茶葉分熟茶和生茶嗎

不能。

因為茶葉品種和制作工藝的差別，導(dǎo)致茶葉口味有所不同，每種茶都會有它們獨特的香氣與口感。把不同的茶葉混在一起喝，會影響茶葉本身的觀感與口感，使品茶失去樂趣。不同的茶葉混著泡會使茶湯渾濁，產(chǎn)生沉淀;不僅味道不純，而且可能會造成消化不良，引起腸胃不適。

混茶喝容易出現(xiàn)茶醉。

一次性喝幾種茶，會出現(xiàn)身體不適，這應(yīng)該是過量喝茶引起的，會導(dǎo)致血糖偏低而感到頭暈暈沉沉的。出現(xiàn)了這種生理反應(yīng)的話，很有可能就是“醉茶”了?；熘炔煌牟璧臅r候，就很有可能會過度飲茶，這時你就很容易醉了。出現(xiàn)了茶醉的話，你可以立即吃些甜食或者多喝白開水，那么“茶醉”的現(xiàn)象就會漸漸消退了。當(dāng)然，最好在喝茶吃些茶點，這樣會增加血糖，可以避免茶醉。

茶葉分熟茶和生茶嗎為什么

不是的。

所有的茶都有生熟之分,只是除了普洱茶,別的茶不這么說就是了。

一般我們所謂的生茶與熟茶，主要是指焙火而言，依焙火時間長短及焙火的輕重，又可分為：

一、輕焙火茶：亦可稱生茶；二、中焙火茶：亦可稱半生熟茶；三、重焙火茶：亦可稱熟茶。

茶葉一般以烘焙程度分 —— 極輕火、輕火、中火、重火

極輕火烘焙 —— 生茶：龍井、碧螺春、白毫烏龍(東方美人)

輕火烘焙 —— 生茶：包種茶、高山烏龍、凍頂烏龍

中火烘焙 —— 半生熟茶：烏龍茶、高山烏龍、水仙、佛手、鐵觀音

重火烘焙 —— 熟茶：鐵觀音、水仙特色

極輕火、輕火茶 —— 氣香(清香)，味淡（喉韻較輕）中火茶 —— 氣香(飄逸香)，味甘(喉韻佳)

重火茶 —— 氣香(沉穩(wěn)香)，味甘(喉韻最佳)

嚴格來說熟茶是指發(fā)酵程度超過7成的茶葉，紅茶和黑茶都是完全發(fā)酵的茶葉，綠茶是不發(fā)酵茶葉，白茶黃茶是微發(fā)酵茶，烏龍茶是半發(fā)酵茶，紅茶中的川紅滇紅祁門紅茶都是中國鼎鼎有名的，一段時間有名的普洱茶就是黑茶，也是完全發(fā)酵茶，也是屬于熟茶。

茶葉分熟茶和生茶嗎怎么分

普洱的生茶沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵這個操作。普洱的熟茶是要經(jīng)過渥堆發(fā)酵操作的。

一般的茶葉是生茶還是熟茶

生茶和熟茶都是炒過的。

生茶，制作過程是鮮葉采摘后殺青，即將鮮葉在鍋里炒，是葉子的水分充分的散發(fā)，再揉捻、曬干之后即為生茶。

熟茶，制作過程是在生茶制作過程即鮮葉采摘后殺青、揉捻、曬干的基礎(chǔ)上經(jīng)人工快速發(fā)酵，灑水渥堆工序后即為熟茶。

茶葉有生茶和熟茶嗎

生茶：鮮茶采摘后經(jīng)過殺青揉捻、毛茶干燥成為生散茶，然后以緊壓成型。其茶箐由青綠至墨綠為主，部分轉(zhuǎn)為黃紅。新餅味道不明顯，湯色黃綠、琥珀、青綠，口感強烈，刺激性高。葉底為綠色、黃綠色。柔韌有彈性。如經(jīng)高溫會有烘干香甜味，水甜薄，微澀。

熟茶：以生散茶經(jīng)過人工快速后熟發(fā)酵、灑水渥堆工藝，成為熟茶后壓制成型。茶箐顏色紅褐或黑，芽茶可呈金黃色，依發(fā)酵輕重程度可有不同氣味?？诟袧獬泶碳ば孕?，無苦澀，耐泡。發(fā)酵度輕的葉底為紅棕色，發(fā)酵重者葉底以深褐色和黑色為主，葉底無柔韌感且易碎。 生茶比較傷胃。

花茶，又名香片，即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深。花茶又可細分為花草茶和花果茶。

所有的茶葉都分生茶和熟茶嗎

普洱茶是一種獨特的茶，在現(xiàn)行的國家標(biāo)準中，普洱茶被分為生茶與熟茶。區(qū)分生茶與熟茶可以說是進入普洱大門的第一步。

生茶與熟茶就像原本在同一條軌道上并排前行的兩個人，卻在某個節(jié)點上因為各自的原因與需要轉(zhuǎn)向不同的方向，這個節(jié)點叫做“發(fā)酵”，生茶走向的是自然后發(fā)酵，熟茶走向的是人工渥堆發(fā)酵。

或許它們會在若干年后不期而遇，看到漸趨相似的彼此。而之前它們并行的一段路則是從鮮葉采摘，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥到制成曬青毛茶的過程。

從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時候看，生茶未經(jīng)發(fā)酵，熟茶全發(fā)酵，這是它們最本質(zhì)的區(qū)別。

生茶與熟茶在市場流通之后，有些被很快消費掉了，有些則在不同的倉儲條件下被存儲起來，在溫度、濕度、微生物菌群以及時間的作用下會逐漸發(fā)生后期的轉(zhuǎn)化，當(dāng)然，這是后話了，本文討論的重點是新制的生茶和熟茶的區(qū)別。

外觀區(qū)別

因為發(fā)酵程度的不同，生茶與熟茶在外觀上就有很大差別，區(qū)分二者并非難事。優(yōu)質(zhì)的新制生茶條索肥壯，以灰綠、墨綠色為主；熟茶為深褐色或褐紅色，芽毫為金黃色。

加工工藝區(qū)別

造成生茶與熟茶特點相異的正是兩者加工工藝的不同。生茶的加工工藝相對簡單一點，云南大葉種曬青毛茶用蒸汽蒸軟之后，在特定模具中壓制、定型，再進行干燥就完成了。熟茶需要經(jīng)過人工潑水渥堆發(fā)酵的過程，渥堆發(fā)酵的時間根據(jù)情況和需要為40-60天左右。渥堆發(fā)酵成功之后的熟茶或制成散茶或制成緊壓茶，壓制工序與生茶相似。

渥堆技術(shù)是1973年在昆明茶廠集中全省茶葉加工專家試制成功的。熟茶的誕生解決了普洱茶快速消費的問題。云南大葉種普洱生茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，性寒涼，口感上苦澀度高，需要經(jīng)過一定時間的自然陳化后，待茶性逐漸轉(zhuǎn)溫和，苦澀味逐漸轉(zhuǎn)化后才更適合品飲。

熟茶由于經(jīng)過了人工發(fā)酵，制成之后就可以直接飲用，并且茶性溫和，幾乎沒有苦澀味，大大縮短了普洱茶的消費周期。

茶葉生茶和熟茶有什么分別

1、制作工藝不同。生茶一般是將鮮茶葉經(jīng)過殺青、揉捻、自然的方式陳放干燥，不經(jīng)過任何發(fā)酵而形成的茶葉，制作時間長，而熟茶一般是將鮮茶葉經(jīng)過渥堆發(fā)酵，然后曬干加工而成的茶葉，制作時間較快；

2、外觀不同。生茶一般色澤以青綠色、墨綠色居多，部分為黃紅色，而熟茶一般色澤以黑色居多，少量為褐紅色和褐黃色，整體二者色澤偏差較大；

3、氣味口感差異。生茶雖氣味不濃，但泡茶后口感強烈，澀口，刺激性較強，而熟茶本身氣味濃烈，有霉味，泡茶后口感醇厚綿軟，不刺激，喝后回甜，幾乎無澀味，二者口感氣味上差異較大；

4、茶湯顏色不同。生茶泡茶的茶湯顏色一般偏黃色，以黃綠色、青黃色、金黃色三色為主，而熟茶一般顏色偏紅色，以紅色、褐紅色、褐色居多；

5、功效不同。生茶味道刺激，多喝能刺激清理腸道、提神降壓以及解毒降脂，比較適合年輕人喝，而熟茶性質(zhì)溫和，利尿降壓，養(yǎng)胃提神，適合大多數(shù)中老年人飲用。

茶葉生和熟的區(qū)別

生茶熟茶外觀與茶性都有不同之處。

顏色的不同：生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色。

口感不同：生茶口感強烈，茶氣足，熟茶濃稠水甜，滋味純和。

湯色葉底不同：生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性，而熟茶沖泡后葉底褐紅，湯色紅濃明亮。

茶葉分生茶和熟茶是什么個意思?

一、制作工藝區(qū)別生茶普洱茶生茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為料，然后通過殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等步驟做成的緊壓茶。青餅，也可以俗稱生餅，是比較傳統(tǒng)的加工工藝，當(dāng)年的茶葉直接壓制成餅，不經(jīng)過人工發(fā)酵，靠時間和歲月的流逝，自然發(fā)酵，一般5到10年的茶才好喝。生茶外形色澤墨綠、香氣較熟茶更香一些、味道較濃，湯色呈金黃色，比較透亮，生餅霸氣十足，起到刮油的功效，不建議餐前飲用。熟茶熟茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為料，經(jīng)過特殊處理，后發(fā)酵加工形成的散茶或者緊壓茶。熟餅經(jīng)過臥堆，并適度發(fā)酵，可以直接飲用，茶餅呈現(xiàn)深黑色，湯色呈紅褐色、湯色較紅亮，具有清熱、消暑、解毒通便等。

二、湯色與口感生茶湯色以黃綠、青綠色為主，口感強烈，刺激性較高，若經(jīng)高溫，則茶湯清香，水甜而淡薄，微帶澀感。熟茶發(fā)酵度輕者多為深紅色，發(fā)酵度重者以黑色為主。口感濃稠水甜,幾乎不苦澀，較耐泡。

三、顏色與香氣生茶以青綠、墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，通常新制茶餅聞之味道不明顯，若經(jīng)高溫，則有烘干香甜味。存儲年限較久的會呈現(xiàn)褐色，如果是新茶顏色則偏綠。熟茶以黑或紅褐色為主，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，有點類似霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。熟茶的條索較為瑣碎，不完整。

茶葉的生茶和熟茶有什么區(qū)別

茶葉顏色不同：

生茶：生茶的茶葉屬于黃綠色，老的生茶茶葉呈現(xiàn)墨綠色。而綠茶屬于暗綠色，更接近茶葉的本色。

熟茶：熟茶的茶葉屬于紅褐色，甚至是黑色，這與熟茶制作過程中發(fā)酵有關(guān)，因此，新的熟茶還有點灰蒙蒙的感覺。

茶水顏色不同。

生茶：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。

熟茶：熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色。

氣味不同。

生茶：生茶聞起來是茶葉本身的清香味。

熟茶：熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味。

口感不同。

生茶：生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味。

熟茶：熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。

在外觀上，紅茶顯紅色，茶水為深紅色或淡褐色，綠茶顯綠色，茶水為青綠色;制作工藝上，紅茶是全發(fā)酵茶，綠茶是不發(fā)酵茶;口感上，紅茶香氣濃郁口感厚重，綠茶更加清淡，聞起來更加輕柔;沖茶溫度上，紅茶用90~100℃的水，綠茶用75~85℃的水。

生茶葉和熟茶葉

生普洱和熟普洱要根據(jù)自己的喜好來判斷，從檔次上講應(yīng)該是不分伯仲。

因為，熟普洱是通過自然發(fā)酵而形成的；生普洱則是曬青而成；兩種各有好處：生茶具有茶最原始的味道和湯色；熟茶則具有普洱最具特色的茶湯色和純厚口感。哪種好這就不好說了，要看自己的喜好了，如果想清清火，則建議喝一點生茶，如果想減肥則建議嘗試一下普洱熟茶。

所以，生普洱和熟普洱檔次都是一樣的！