茶油可以加到米糊里嗎

一周歲寶寶面糊的做法：垍頭條萊

材料：白米30克，清水150ml。萊垍頭條

做法條萊垍頭

1. 大米浸泡3小時以上，用攪拌機(jī)將水和白米磨成白色的米漿。頭條萊垍

2. 用網(wǎng)篩將磨好的米漿過濾出來。萊垍頭條

3. 取一個小鍋，將磨好的米漿加水150ml倒入鍋內(nèi)，用小火一邊煮一邊攪拌，直至米糊煮至濃稠即可。頭條萊垍

小訣竅萊垍頭條

1.建議去購買農(nóng)家自產(chǎn)的大米來自制米糊，農(nóng)家自產(chǎn)的大米煮出來的米糊及米湯是非常濃稠的，而且有很濃的米湯香味。萊垍頭條

這樣的農(nóng)家大米很容易生蟲，一般要放在冰箱冷藏保存。條萊垍頭

2.磨好的米漿一定要用網(wǎng)篩過濾過才好煮，否則容易有些磨不細(xì)的米粒，不容易煮熟。萊垍頭條

3.天氣炎熱的時侯，最好把米放在冰箱冷藏浸泡，以免變質(zhì)。萊垍頭條

4.煮米糊時，要用木匙不停的攪拌底部，以免糊底。萊垍頭條

寶寶剛開始接觸輔食，米糊要煮的由稀到稠，喂食份量從一日一匙到一日兩匙逐步添加。萊垍頭條

寶寶美食：雞蛋布丁萊垍頭條

材料：雞蛋，奶，糖，溫開水。條萊垍頭

做法頭條萊垍

1、雞蛋打散備用。垍頭條萊

2、加配方奶，加少量糖，以溫開水調(diào)勻，使用媽媽的母乳也可以。頭條萊垍

3、把奶緩緩倒入蛋液中拌勻。頭條萊垍

4、放鍋中蒸熟即可食用。萊垍頭條

寶寶輔食：牛奶紅薯頭條萊垍

材料:紅薯1塊，奶粉1勺。垍頭條萊

做法垍頭條萊

1、將紅薯洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥;萊垍頭條

2、奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯泥中，調(diào)勻即可。萊垍頭條

寶寶美食：魚泥青菜番茄粥萊垍頭條

材料:熟魚肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯，熬熟植物油。垍頭條萊

做法萊垍頭條

1、河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥;萊垍頭條

2、青菜心洗凈后在開水中汆熟，用刀剁碎備用;萊垍頭條

3、番茄開水燙后去皮去籽，用刀剁碎，將番茄先加入備好的高湯內(nèi)煮爛熟;垍頭條萊

4再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。頭條萊垍

油茶是米糊做的嗎

咱們就說一下非常具有老重慶特色，比小面更加經(jīng)典的重慶早餐——油茶。

要明確一點(diǎn)，油茶并不是茶，也和茶沒有什么具體的聯(lián)系，至于為什么要叫油茶，暫時沒有得到一個比較靠譜的解釋。

其實(shí)，重慶的油茶，主要的就是米糊，然后加上油炸的馓（sǎn）子，這是一種將面條經(jīng)過油炸而制成的食品，面條也并不是普通的面條，而是專為油茶而準(zhǔn)備的。然后，可以按照你自己的口味，加入各種調(diào)味料，辣椒自然是必不可少，這也是重慶人的最愛。

所以，從味型上來說，油茶也算是早餐當(dāng)中的重口味了，因此，當(dāng)小面逐漸替代油茶的時候，其實(shí)兩者之間還是有一些相似的地方的。

那么，為什么現(xiàn)在油茶變得少了呢？主要是因?yàn)槠渌率皆绮偷臎_擊。油茶需要熬煮米糊，油炸馓（sǎn）子，工序復(fù)雜，而且通常賣不出高價，所以逐漸被邊緣化，雖然還沒有完全消失，但是相比起更加方便的小面，油茶在餐飲市場上，已經(jīng)不成氣候。

如今，更多的人開始關(guān)注油茶，甚至還有網(wǎng)紅油茶店，它們推出了雞雜油茶，除了普通的馓（sǎn）子之外，還能夠加入雞雜，感覺就是在重慶小面的基礎(chǔ)上，加入肥腸、牛肉一樣的操作。親自嘗試過，味道還是不錯的。所以，如果真的沒有小面了，重慶人多半會選擇油茶。

而其他的，像是豆?jié){油條、包子、饅頭、稀飯，也屬于傳統(tǒng)早餐，一直都有市場。而更多快節(jié)奏的都市群體，估計(jì)就直接選擇牛奶面包之類的了?；蛘?，更加直接一點(diǎn)，放棄早餐。但是，對于重慶人而言，油茶一定會是那個特別的存在

油茶可以用糯米粉嗎

正宗做法如下：

步驟 1

先用溫水泡開茶葉。

步驟 2

鍋里放油炸或炒陰米。

步驟 3

炒油果。

步驟 4

先將油茶的水份炒干。

步驟 5

加入油和姜爆炒。

步驟 6

用木錘錘打茶葉。

步驟 7

加熱水煮開即可。

步驟 8

過濾完茶葉，加入陰米油果蔥花少許鹽即可飲用。

茶油可以加到米糊里嗎為什么

一歲寶寶可以吃富含不飽和脂肪酸健康植物油，比如菜籽油、花生油、玉米油、橄欖油等；但其實(shí)也不局限于這幾種，像茶油、亞麻籽油、芝麻油也可以選擇。由于一歲寶寶添加輔食時間不長、消化吸收功能還不夠完善，建議在吃油時候盡量少些，還是以面食、米粉、蛋白質(zhì)等食物為主。

油茶的米糊怎么做好吃

主料

馓子面

1000g

大米

1000g

普通面粉

1500g

花生米

800g

黃豆

400g

輔料

大頭菜

1個

菜籽油

1500g

花椒粉

2g

辣椒油

5g

姜

1個

蔥

1根

鹽

2g

步驟

1.先來做大米版的，大米倒入鍋中中火翻炒，要注意火候，要一直不停的翻炒以免炒糊。

2.慢慢炒至微黃。

3.到這個程度就好了，然后取一干凈無水的盆子，馬上倒入盆里放涼。

4.下面是普通面粉，方法一樣，不過面粉比米要更難掌握火候，稍不注意就特別容易糊鍋，途中一定要不停的翻炒，保證面粉全部燙熟，也是面發(fā)黃即可，但是不要糊。

5.已經(jīng)泛黃的面粉。

6.下面做馓子，四川馓子是以馓子面炸至而成，馓子面一般面店就有。

7.準(zhǔn)備菜子油大半鍋，中火燒熱，油溫不能太燙，剛剛冒煙即可。

8.放入一把面直接下鍋。

9.炸至一面金黃翻面再炸，至兩面金黃即可。

10.裝入盆里瀝干多余的油。

11.下面做輔料，花生和黃豆放入烤盤，烤十分鐘左右，火候自己掌握，我是用150度左右，烤熟為止。

12.烤熟以后的花生會自然脫皮，黃豆會裂開。

13.取出放涼以后用刀把花生稍微碾碎一點(diǎn)，不喜歡皮的也可以去皮。

14.黃豆用料理機(jī)磨成粗一點(diǎn)的粉末。

15.大頭菜買的鹽好的，回來洗凈去皮切成小顆粒即可。

16.取一小勺米面以小勺燙面，用冷水調(diào)濕面粉，一點(diǎn)一點(diǎn)加冷水，不能太稀也不用太干，保證面粉全部打濕呈流動狀即可，取小奶鍋入大半鍋水，燒開以后一點(diǎn)點(diǎn)的倒入調(diào)好的糊，一邊倒一邊攪拌，就像沖調(diào)藕粉一樣的。

17.煮好米糊以后開始放調(diào)料，蔥姜提前切成末，放入花椒粉，姜末，鹽。

18.然后花生碎，黃豆粉，大頭菜，最后放上捏碎的馓子，淋上辣椒油，撒上蔥花即可。

油茶面糊了能吃嗎

碗中放入兩勺面粉，加入一袋油茶，打入一個雞蛋，放入適量清水，攪拌成面糊，平底鍋刷油，油熱后，倒入面糊，攤成圓形，煎至兩面金黃，出鍋即可。

油茶米糊米和水的比例

原料

糯米粉 (100g)

大米粉 (20g)

溫水 85g

油 適量

白糖 30g

紅糖 30g

熟白芝麻 5g

步驟

1

備好食材：糯米粉、大米粉、白糖、紅糖、溫水、熟白芝麻，

2

容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻，

3

倒入溫水和成面團(tuán)，

4

案板上放塊紗布，將面團(tuán)分成15g一個的劑子并搓圓，放在紗布上備用，

5

鍋中倒入較多的油和紅糖，

6

開中小火將紅糖燒化，漂浮在油面上，關(guān)火，

7

等油溫稍微降下來，紅糖沉入油底，依次放入圓子，開小火慢炸，這時不要去動它，可以經(jīng)?；蝿渝?zhàn)樱?/p>

8

炸一會后，如果有粘連，可以用筷子輕輕將它們分開，并用筷子在鍋里劃動，使其受熱均勻，

9

待外殼稍有點(diǎn)硬度時，可以用勺子來回推動，

10

顏色慢慢變深時轉(zhuǎn)中火，不停翻炒，直到上色均勻，外殼較硬，呈現(xiàn)糖漿色即可關(guān)火，

11

撈出后放入碗中，趁熱撒入熟白芝麻拌勻

粘米粉可以做油茶嗎

制作原料：

大米粉，水，馓子，蔥花，醬油，熟油辣椒，榨菜顆粒 ，油酥黃豆。

制作方法：

1、準(zhǔn)備料理機(jī)和大米，一次可以多碎一些米粉，沒用完的可以用保鮮袋裝好扎緊保存起來。

2、將大米裝進(jìn)料理機(jī)粉碎，碎成比較細(xì)的米粉。

3、鍋里加水，中大火，溫水即可下米粉，根據(jù)水量添加米粉，一手加米粉一手拿筷子攪拌均勻，防止成疙瘩煮不熟，合適的稠度即停止加米粉。轉(zhuǎn)中小火，根據(jù)米粉的粗細(xì)大約煮5-8分鐘。邊煮邊攪拌防止煮糊粘鍋，推薦用不粘鍋煮。

4、準(zhǔn)備好各種配料，將米糊盛進(jìn)碗里，根據(jù)自己口味加入適量配料，將碗里的米糊和配料攪拌均勻即可食用。

注：

1.馓子是面粉制成的一種油炸食品，香、酥、脆，在川渝地區(qū)一般菜市場油炸鋪都可以買到；也可以自己做但比較麻煩；既不會做也買不到可以買比較粗的濕面油炸。

2.配料可以根據(jù)自己的口味添加，油酥花生米、香菜、味精、雞精、鹽、花椒面、大頭菜都是可以放。

米糊可以放油嗎?

吃桂林米粉先放鹵水與先放油都是可以的，其作用都是為了米粉更加鮮香。如果是在米粉店一般是先放鹵水后放油但各店會有所不同。