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武夷山肉桂茶葉底(武夷山肉桂茶葉圖片)

來源:www.cisanotes.com   時間:2022-10-26 04:25   點擊:154   編輯:niming   手機版

武夷山肉桂茶葉圖片

福建讀貴是屬于武夷山巖茶肉桂茶,屬于烏龍茶,是采用武夷山巖茶制作工藝制作的半發(fā)酵茶類制作公司,以為愁雕清殺青,揉捏烘培等其飲料材質(zhì),午夜上行,春日晴天的肉桂,二三月新校有著萬物之綠,神奇之藥物支撐肉桂茶其實是烏龍茶,屬于半發(fā)孝茶,采用的是武夷巖茶的制作工藝,制成也叫座玉桂茶

武夷桂肉茶葉價格

肉桂要貴些。

龍井有著色綠、香郁、味甘、形美的特點,并且以此而聞名于世,西湖龍井喲茶葉有著馥郁的豆花香,其茶沖泡之后,色清味甘,口感清香,很受歡迎。

龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。

肉桂茶的香氣特異,芳香馥郁,有著比較獨特的魅力,很熟光大茶友們的喜愛,肉桂茶是使用武夷巖茶的制作方法制作而成的,苦中帶有焦糖香,并且其香高銳霸氣,是武夷巖茶中的高香品種。

肉桂茶是烏龍茶的一種,可能多數(shù)人對肉桂茶不是很了解,肉桂茶同樣具有保健的功效,含有多種對人體有益的營養(yǎng)元素。

武夷山巖茶肉桂圖片

它是武夷巖茶的一種,詳細資料如下:武夷肉桂,亦稱玉桂,由于它的香氣滋味有似桂皮香,所以在習(xí)慣上稱“肉桂”。據(jù)《崇安縣新志》載,在清代就有其名。該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉,用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶,為武夷巖茶中的高香品種。肉桂茶產(chǎn)于福建省武夷山市境內(nèi)著名的武夷山風(fēng)景區(qū),最早是武夷慧苑的一個名樅,另一說原產(chǎn)是在馬枕峰。本世紀(jì)四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個品種之一,到六十年代以來,由于其品質(zhì)特殊,逐漸為人們認可,種植面積逐年擴大,現(xiàn)已發(fā)展到武夷山的水簾洞、三仰峰、馬頭巖、桂林巖、天游巖、仙掌巖、響聲巖、百花巖、竹窠、碧石、九龍窠等地,并且正在大力繁育推廣,現(xiàn)在已成為武夷巖茶中的主要品種。   武夷山茶區(qū),是一片兼有黃山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水勝境。三十六峰,九曲溪水迂回、環(huán)繞其間。山區(qū)平均海拔650米,有紅色砂巖風(fēng)化的土壤,土質(zhì)疏松,腐殖含量高,酸度適宜,雨量充沛,山間云霧彌漫,氣候溫和,冬暖夏涼,巖泉終年滴流不絕。茶樹即生長在山凹巖壑間,由于霧大,日照短,漫射光多,茶樹葉質(zhì)鮮嫩,含有較多的葉綠素。   武夷肉桂,為無性系品種,茶樹為大灌木型,樹勢半披張,梢直立。樹高與寬幅可達2米以上。自然生長者高、幅達3米以上,分枝尚密,節(jié)距尚長(3至6厘米)。葉片水平著生,葉長6.6厘米至12厘米,長者達13.3厘米;葉寬2至4.7厘米,葉幅最寬者6厘米;葉色淡綠,但隨不同土質(zhì)和施肥量多少而變深或變淺,葉肉厚質(zhì)尚軟,葉面內(nèi)折,成瓦筒狀,有大葉烏龍品種特征,葉緣略具波狀,葉齒細淺,30對左右;葉脈細穩(wěn),7至8對左右,葉長橢圓形,葉尖鈍,整株葉片差異大。育芽能力強,持嫩性尚好,抗寒性好。在武夷山這獨得天鐘地愛的生態(tài)環(huán)境中,每年四月中旬茶芽萌發(fā),五月中旬開采巖茶,在一般情況下,每年可采四次,而且夏秋茶產(chǎn)量尚高,全年畝產(chǎn)可達150公斤以上。   采制工藝:須選擇晴天采茶,俟新梢伸育成駐芽頂葉中開面時,采摘二三葉,俗稱“開面采”。不同地形、不同級別的新葉,應(yīng)分別付制,采取不同的技術(shù)和措施?,F(xiàn)今制作,仍沿用傳統(tǒng)的手工做法,鮮葉經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序。鮮葉萎凋適度,是形成香氣滋味的基礎(chǔ),做青系巖茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵。做青時須掌握重萎輕搖,輕萎重搖,多搖少做,先輕后重,先少后多,先短后長、看青做青等十分嚴格的技術(shù)程序。近年來做青多以滾洞式綜合做青機進行。   肉桂外形條索勻整卷曲;色澤褐祿,油潤有光;干茶嗅之有甜香,沖泡后之茶湯,特具奶油、花果、桂皮般的香氣;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香,茶湯橙黃清澈,葉底勻亮,呈淡綠底紅鑲邊,沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。   武夷肉桂,1982年以來連續(xù)五次獲得國家級名茶光榮稱號;1992年在首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上又榮獲金獎。1994年7月,武夷巖茶肉桂在蒙古國烏蘭巴托國際博覽會上榮獲金獎;1994年10月,參加在漳浦舉行的由臺灣(省)天仁集團主辦的海峽兩岸秋季烏龍茶展示會上,由本公司茶葉研究所選送的品種半天腰、肉桂雙雙榮獲頭等獎和金鑰匙二等獎。現(xiàn)出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區(qū)。

武夷肉桂茶品鑒介紹

奇蘭是20世紀(jì)90年代從閩南平和縣引進的品種,后來在武夷山廣泛種植,武夷奇蘭也是武夷巖茶的知名品種之一,奇蘭武夷巖茶總體特點為條索肥碩,緊結(jié)勻整,梗粗壯,其色澤烏潤褐綠,湯色橙黃明亮且醇厚,香氣馥郁且清高。

目前,奇蘭是武夷巖茶主要種植品種之一,屬名叢系列,在武夷山主要的種植種類有金面奇蘭和白芽奇蘭,并以白芽奇蘭為主。經(jīng)過十余年的進化以融入武夷山茶種類,再經(jīng)過按武夷山巖茶的制作工藝進行制作,形成了現(xiàn)在的武夷奇蘭。

奇蘭武夷巖茶的主要兩個品種:

白芽奇蘭:色澤黃綠色,香氣似官蘭花味,滋味醇和,葉底柔薄黃綠。

金面奇蘭:仿似杏仁味,葉底烏綠油潤。原產(chǎn)福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽,栽培史較長。主要分布在安溪縣及福建南部烏龍茶茶區(qū),栽培面積較大。

武夷奇蘭茶的總體特征以及品鑒:

“瑤池寧棄三分水,不舍奇蘭一縷香”這是對奇蘭茶的贊譽。

奇蘭茶香高而持久,滋味清爽柔順,飲之有明顯的蜜蘭香;茶湯有明顯的顆粒感,略感韻味。

奇蘭之香雖不及肉桂優(yōu)雅知性,卻也像極了古代胭脂水巷里走出來的濃妝艷抹、毫不遮掩的明艷女子。直接、強勢而嫵媚,也是十分誘人而奪目的。事實上,奇蘭之奇也勝在香高而張揚。

賞外形:條索緊結(jié)勻整,色澤烏潤褐綠

嗅香氣:蜜糖香、蘭花香

觀湯色:湯色橙黃明亮

品滋味:爽滑回甘

評葉底:蒂青腹綠紅鑲邊

武夷肉桂茶樹圖片

肉桂茶的保質(zhì)期為2~3年,肉桂茶是采摘武夷山三坑兩澗區(qū)域的桂良種茶樹鮮葉,經(jīng)過十幾道復(fù)雜工序制成的,發(fā)酵程度低的肉桂茶,保質(zhì)期均為2年左右,發(fā)酵程度高的肉桂茶,保質(zhì)期則在3年左右,一旦過了3年,肉桂茶的口感就會下降。

武夷山紅茶肉桂價格

肉桂茶不是紅茶,屬于烏龍茶即青茶。我國茶葉分為綠茶,紅茶,青茶,黑茶,黃茶。烏龍茶是半發(fā)酵茶,紅茶是全發(fā)酵茶。肉桂產(chǎn)于武夷山,是武夷山巖茶的一種。肉桂沖泡后色澤翠綠油潤,有獨特的高香味,聞起來有一種桂皮的味道,富含氨基酸,長飲有利健康。

武夷山肉桂茶葉圖片欣賞

武夷肉桂茶是武夷山馬枕峰的最好,也是原產(chǎn)地。武夷山內(nèi)山,境內(nèi)群山環(huán)抱,重巒疊嶂,年平均氣溫18℃~18.5℃,相對濕度約80%,年降雨量2000毫米左右。肉桂茶樹生長于巖谷峻崖和幽澗流泉之間,常年林木蔥籠,云霧繚繞,太陽直接照射少,多漫射光,構(gòu)成溫度、濕度、風(fēng)速、光照等相互協(xié)調(diào)的自然環(huán)境,與系統(tǒng)發(fā)育中的生態(tài)環(huán)境極為相似,有利于茶樹生育和茶葉中呈味和芳香物質(zhì)的合成,孕育出肉桂的獨特韻味和特色香型

武夷巖茶肉桂圖片

巖茶肉桂的價格一般以茶的品質(zhì)論價,整件批發(fā)從100元/斤——800元/斤都有。以正巖半巖來分是不科學(xué)的,正巖的范圍內(nèi)也有差的山場,半巖的范圍里有比一般正巖還好的茶;即使是正巖的山場的茶葉如果天氣不好或茶青制作得不好也一樣達不到好的巖茶品質(zhì)。

同樣的品質(zhì)的肉桂在不同的地方拿貨價格可能相5-10倍,一般的巖茶肉桂在茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社或茶農(nóng)批發(fā)只要100元/斤,而在一些知名的品牌茶葉公司就要批到500-1000元/斤,在茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社那里的巖茶肉桂的價格范圍在100——200元/斤。

武夷山肉桂茶介紹

肉桂茶是一種“烏龍茶”,它是產(chǎn)自武夷山的。它的香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,葉底黃亮,條索緊結(jié)卷曲,色澤褐綠,油潤有光。

肉桂茶其主要功效有以下幾個方面:

1、殺菌去油膩:茶葉里面含有黃酮物質(zhì),這種物質(zhì)具有殺菌解毒的功效,因此肉桂茶能解毒,消食,去油膩。

2、提神:它所含的成分能增進思維,促使中樞神經(jīng)更興奮,因此能提神,提高做事的效率。

3、幫助修身養(yǎng)性:它在交友,待客以及個人的修身養(yǎng)性方面也有比較獨特的功效。待客時可一邊燒水,一邊噓寒問暖,品茶的時候還可敘舊,這個過程會顯得很融洽,也利于心靜,養(yǎng)性,怡情。

武夷山肉桂茶葉圖片大全

屬于半發(fā)酵烏龍茶。品質(zhì)以其特有的香氣和滋味為主:由茶多酚、生物堿、有機酸、維生素等物質(zhì)以及一些香氣成分組成。這些內(nèi)含物質(zhì)多為還原性物質(zhì),極易受濕度、溫度、光線和氧氣等環(huán)境因素的影響。它們相互進行水解反應(yīng)、氧化反應(yīng)、縮合或聚合反應(yīng)等,在茶湯中形成湯色、香氣、滋味。這也是茶葉陳化質(zhì)變的主要機理。譬如產(chǎn)生一些我們稱之為“陳”的氣味。

巖茶馬肉指的是武夷山景區(qū)馬頭巖種植生產(chǎn)的肉桂品種,馬頭巖肉桂茶生長在武夷山丹霞地貌,由于其山場巖谷陡崖,巖崗開闊,日照偏高的特性,造就了馬頭巖肉桂茶具有香氣高銳和口感霸氣的特點,老茶客根據(jù)此特征,將馬頭巖肉桂茶稱為馬肉。

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