咸陽(yáng)罐罐茶

biangbiang面

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說起biangbiang面，那段口訣便回想在腦海中“一點(diǎn)飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字往進(jìn)走，左一扭，右一扭，東一長(zhǎng)，西一長(zhǎng)，中間夾個(gè)馬大王，月字邊，心字底，掛個(gè)鉤擔(dān)掛麻糖，坐個(gè)車車逛咸陽(yáng)”

biangbiang面是用咱關(guān)中產(chǎn)的麥子磨成面粉，手工拉成長(zhǎng)寬厚均勻的面條。用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，放上蔥花、辣椒，再澆上滾燙的熱油，滋啦一聲，一道白色煙氣升起，視覺、嗅覺、味覺兼有。按照陜西人的話來說那可真是“嫽咋咧！” Biangbiang面已然成為咸陽(yáng)的飲食名片。

難寫的字，好吃的面，一條條面條寬厚瓷實(shí)，像極了厚道的老陜！

油潑辣子等佐料一調(diào)，唇齒留香，渾身帶勁！

岐山臊子面

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岐山的臊子面歷史悠久，起源于商周，清代已經(jīng)很馳名。

一碗合格的岐山臊子面應(yīng)該具有"面白薄筋光，油汪酸辣香"的特點(diǎn)。以面:薄、筋、光，湯:煎、稀、汪，味道:酸、辣、香為特色，面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。

韌柔光，酸辣汪，煎稀香，吸溜一口，整個(gè)人都舒服了！

戶縣軟面

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戶縣軟面的香味散著天然的麥香味，幽幽的、純純的、油油的、酸酸的、脆脆的、有點(diǎn)辣辣的，總之是一種面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起的濃郁香味！

一筷子面條進(jìn)嘴，軟軟的、滑滑的、筋筋的、粘粘的、潤(rùn)潤(rùn)的、滿滿的、噴香的感覺通過你的味覺、嗅覺讓你感到活得充實(shí)和滋潤(rùn)。

油潑面

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大道至簡(jiǎn)的面食工藝，把面的味道發(fā)揮到了極致，單純的一勺子滾燙熱油澆在辣子面和面條上“滋~”青色油煙裊裊飄起，香氣遁入鼻腔，瞬間上頭，讓人欲罷不能！

油潑面起源于明代，并以咸陽(yáng)油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣味、香辣味。

油潑面是將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時(shí)熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、青椒土豆絲、青椒雞蛋、西紅柿雞蛋等搭配食用。

油的溫度和辣椒的細(xì)膩度如果掌控不好，是吃不到正經(jīng)那味兒的，看起來簡(jiǎn)單做起來難，這就是在外地吃不到正宗油潑面的原因。

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楊凌蘸水面一上桌，陜西八大怪“面條像褲袋”就活了！在楊凌蘸水面面前，沒人敢說大話，一上來就要十幾二十根面，服務(wù)員會(huì)跟你說：“要不先給你們上十根你先吃，不夠再說~”

楊凌蘸水面，面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯面分盆裝、越嚼口越香。楊凌蘸水面的面和湯是分開的，吃的時(shí)候從大面盆里夾出寬厚且長(zhǎng)的面條拉到碗里的湯中，然后夾著面條一口一口地咬著吃。

那感覺，真是嘹咋咧！

武功旗花面

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旗花面是武功的傳統(tǒng)面食，因它碗上飄的五顏六色似花非花，故又曰“奇花面”，也有叫“七花面”的。

旗花面的制作特點(diǎn)突出，它以雞湯味鮮、臊菜色艷、醋味噴香提神，黃色菜油浮湯一層，面條薄、光、筋，薄如紙，光而柔韌。每一道工序都十分考究，講究七個(gè)字，即：“汪、煎、清、稀、細(xì)、軟、工”。

因它所用的雞蛋花、蔥花、帶片等都切成像小旗子一樣的平行四邊形或三角形，故得名“旗花面”。旗花面是一種當(dāng)?shù)厝罕姺浅Ｏ矚g的面食，一般用來招待貴客，是人們逢年過節(jié)必做的一種面食。

陜西面條的種類就像陜西的歷史文化一樣璀璨，占據(jù)了陜西美食的半壁江山，除了以上幾種，還有像合陽(yáng)頁(yè)面、麟游血條面、彬州御面、宮廷罐罐面等幾十種，隨便拉出來一個(gè)，都能說道半天。

你的家鄉(xiāng)是哪種面條呢？你想聽哪種面條的故事呢？歡迎在評(píng)論區(qū)里留言討論。

陜南罐罐茶

1.旅游景點(diǎn)：武侯祠、古棧道、古漢臺(tái)、武侯墓、南湖、拜將壇、佛坪自然保護(hù)區(qū)、石門水庫(kù)、青木川自然保護(hù)區(qū)、百萬(wàn)畝油菜花、蔡倫墓祠、蔡倫紙文化博物館、長(zhǎng)青自然保護(hù)區(qū)、定軍山、諸葛亮讀書臺(tái)、紅寺湖風(fēng)景區(qū)、江神廟、黎坪森林公園、靈崖寺、馬超墓祠、南沙河風(fēng)景區(qū)、天臺(tái)山啞姑山風(fēng)景區(qū)、五龍洞國(guó)家森林公園、午子山、西鄉(xiāng)茶園、洋縣朱鹮自然保護(hù)區(qū)、飲馬池、張良廟、張騫紀(jì)念館。2.小吃：陜南臘肉、西鄉(xiāng)牛肉干、西鄉(xiāng)松花蛋、漢中米面皮、漢中黑米八寶飯、城固上元觀紅豆腐。 漢中面皮、菜豆腐、漿水面、紅豆腐、罐罐茶、西鄉(xiāng)牛肉干、米糕饃、鍋貼、梆梆面、油茶、蒸雪糕。

陜西罐罐茶

略陽(yáng)酸菜

略陽(yáng)山里農(nóng)家廚房里，幾乎都有一缸酸菜，這菜具有濃郁的酸味，相傳與當(dāng)?shù)毓徘甲迥撩袷秤萌馐秤嘘P(guān)。那么，這種菜是怎么做的呢?方法很簡(jiǎn)單：把鮮油菜、白菜或包兒菜葉、白蘿卜葉切細(xì)，淘洗干凈，并在開水鍋里翻兩過后，撈出瀝干；把適量的酸漿水?dāng)嚾艿挠衩酌婧?，煮沸后倒人干凈缸?nèi)，再倒人瀝水后菜葉，蓋住缸口，隔約六小時(shí)翻攪一次，菜味變酸后，方可食用。但須注意：切忌混入生水或帶油膩的餐具，如鐵勺、筷子等，以免變質(zhì)。

略陽(yáng)罐罐茶

略陽(yáng)罐罐茶是陜西漢中市略陽(yáng)縣的傳統(tǒng)茶點(diǎn)飲食，極富民族和地方特色。有水泡茶、油炒茶、面罐茶等種類，其中以面罐茶最為出名。民間曾這樣說：“鄉(xiāng)土風(fēng)味罐罐茶，略陽(yáng)城鄉(xiāng)不離它；清早起來掛頂鍋，柴棒樹根火架大；水倒半罐放茶葉，面拌調(diào)合清油下；茴香、藿香、生姜加，邊煮邊調(diào)油鹽茶；一人一碗放調(diào)料，臘肉、核桃，雞蛋花；火烤干饃香又脆，肚飽心暖精神佳?！?/p>

略陽(yáng)灰攪團(tuán)

灰攪團(tuán)是略陽(yáng)人待客的常用食品，獨(dú)有地方風(fēng)味小吃。做法：把灶膛里的冷硬柴灰，用細(xì)蘿篩過，一碗細(xì)灰一碗去皮包谷顆，攪勻泡在冷水里，約10個(gè)小時(shí)左右，包谷顆微現(xiàn)綠，用清水洗去柴灰。把包谷粒放在手磨上磨成漿，再倒人鍋中急火加溫并用搟杖按一定方向均勻攪拌，邊攪邊點(diǎn)開水，直到能用搟杖提起扯長(zhǎng)絲不斷，像皮筋狀，涼冷就可食用了?；覕噲F(tuán)切成細(xì)條涼拌，有嚼頭，燴上吃，滑口鮮嫩，若切成薄片，同肉混炒，去膩爽口。

菜豆腐節(jié)節(jié)

菜豆腐節(jié)節(jié)用豆?jié){煮開摻上漿水菜點(diǎn)出豆腐后，再下入“節(jié)節(jié)子”（當(dāng)?shù)匾杂衩酌媾浒酌鎿{制成的一種短面條），做成的一種飯食，并配蒜辣子、泡菜等小菜食用，其味酸甜可口，清香宜人，是略陽(yáng)縣人們普遍喜歡的一種地方飲食。

咸陽(yáng)罐罐茶桌

蘭州北面灘茶具，蘭州崔家崖茶具，蘭州東部市場(chǎng)茶具

咸陽(yáng)罐罐茶裝修設(shè)計(jì)

在部分人的眼里，西安的全貌不過是“黃土高原”，黃沙萬(wàn)里。然而，這就是西安的全部風(fēng)貌么？

作為繁盛的盛唐國(guó)都，這幾年西安以嶄新的面貌重新回到了人們的視線:

“西安獲批建設(shè)國(guó)家中心城市”

“西安與阿里巴巴、騰訊深化合作項(xiàng)目”

“西成高鐵的開通”

“西安年·最中國(guó)”

等頻頻霸屏，連抖音上滿滿都是西安的身影

西安究竟是一個(gè)什么樣的城市？幾千年里都散發(fā)著如此大的魅力？

這也許要?dú)w因于幾千年來上至王侯將相，下至升斗小民三教九流、各個(gè)階層與西安城的相互交融……他們逐一登臨這個(gè)舞臺(tái)共同營(yíng)建出了中國(guó)最歷史氣息的新興城市—西安

秦嶺以北的西安，位于渭河平原是由斷層陷落地帶經(jīng)渭河等河流，沖積而成和渭河谷地及丘陵構(gòu)成渭河盆地，西安，就建立在此。

西安境內(nèi)河網(wǎng)密集，共有54條河流。于是，便有了“八水繞長(zhǎng)安”的美名，正是因?yàn)槿绱?，長(zhǎng)安才成為十三朝之都?！氨簧綆Ш?，四塞為固，物產(chǎn)豐饒”《史記》中，西安被譽(yù)為“金城千里，天府之國(guó)”，這也是“天府之國(guó)”的最早出處。

風(fēng)景優(yōu)美、崇山峻嶺、水系發(fā)達(dá)、物產(chǎn)豐富，西安的自然條件可謂是得天獨(dú)厚。

今日西安

西安剛剛獲批建設(shè)第九個(gè)國(guó)家中心城市，GDP發(fā)展更是顯著提升。據(jù)商業(yè)排行榜2017年15個(gè)副省級(jí)城市GDP排行榜，西安排行第九

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也愈加合理化15個(gè)副省級(jí)城市第三產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比重排名第三，同比上漲了0.3%

同時(shí)西安出臺(tái)了全國(guó)最優(yōu)惠落戶政策，服務(wù)最優(yōu)、程序最簡(jiǎn)，實(shí)行學(xué)歷落戶只憑兩證（身份證、畢業(yè)證）即可申請(qǐng)辦理西安戶口。自出臺(tái)以來，10個(gè)月以內(nèi)落戶西安人數(shù)為244575人，增長(zhǎng)率高達(dá)335.9%

西安智慧醫(yī)院醫(yī)療服務(wù)APP上線，患者通過手機(jī)就能進(jìn)行當(dāng)日掛號(hào)、門診繳費(fèi)、費(fèi)用明細(xì)查詢，平均每次就診可節(jié)約45分鐘

剛剛開通了西成高鐵，讓西安高鐵一躍成為新晉網(wǎng)紅，直達(dá)直轄市及省會(huì)城市多達(dá)23個(gè)，讓愛蹦跶的西安人不管去哪兒都方便。

西安將新增生態(tài)水面2300畝，濕地面積5000畝，此外，加強(qiáng)污染水治理，加快水源工程建設(shè)，大西安將進(jìn)入“擁河”發(fā)展時(shí)代。

愛西安，因?yàn)榇肢E的大西北也“文明”，今年開始“車讓人”，行人過馬路不再是老大難。西安的“廁所革命”“煙頭革命”成效顯著，我們既愛西安古樸大氣的“面子”，也愛西安貼心精致的“里子”。

聊起曲江創(chuàng)客大街和高新創(chuàng)業(yè)咖啡街區(qū)，那指的就是給來西安發(fā)展的年輕人的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，全球硬科技創(chuàng)新大會(huì)都開在西安，以后應(yīng)該能發(fā)展成全球首個(gè)科幻城了。

西安是國(guó)家一帶一路規(guī)劃的重要城市，能夠一城唱響百城歌，來大唐西市看一看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里重新開啟了經(jīng)濟(jì)合作和人文交流的新絲路。

作為一帶一路的起點(diǎn)，西安還有“長(zhǎng)安號(hào)”中歐班列，可以開往德國(guó)、匈牙利、芬蘭等地，大大方便了西安外貿(mào)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

十三朝古都再一次驚艷世界：西安年，最中國(guó)！

這個(gè)冬天，西安15次登上央視，來西安旅游人數(shù)達(dá)1269.49萬(wàn)人次，躋身全國(guó)熱門旅游城市TOP3

西安名校林立，文化氣息濃厚，除了交大學(xué)霸，還有美院和音樂學(xué)院的文藝青年帶給城市新活力。

舉世聞名的西安的美食，冰峰夾饃和涼皮、鏡糕灌湯羊肉泡，不禁讓人大呼：“嘹咋咧！”

在這里，各類新式建筑拔地而起，商業(yè)繁盛，交通發(fā)達(dá)，與全球聯(lián)結(jié)緊密，人們的生活方式前衛(wèi)而多樣，并充滿文藝的追求，未來更加可期。

這就是西安

咸陽(yáng)罐罐茶館

罐罐茶流行發(fā)源于最底層的普通老百姓之間，外加大西北人特有的地域性格特征，沒有那么多的繁文縟節(jié)。類似于成都的市井火鍋，一個(gè)火爐一個(gè)罐就能約三五好友一起閑聊喝茶了。萊垍頭條

罐罐茶煮茶操作流程簡(jiǎn)單，不像功夫茶沖泡流程那么繁瑣，人人可以上手。頭條萊垍

區(qū)別于傳統(tǒng)茶館的壓抑封閉，茶點(diǎn)的單一。罐罐茶館相對(duì)更為開放，更便于年輕人約會(huì)等社交交流。條萊垍頭

但是罐罐茶口感較為濃烈，對(duì)于大多數(shù)喝慣了撮泡法的愛茶人士，可能不太適應(yīng)。萊垍頭條