溫?zé)嵝缘牟枞~

茉莉花茶是溫性熱，茉莉花茶是我國特有的香型茶，是一種再加工茶葉，是采用綠茶為茶胚，選取三伏天茉莉花苞窨制而成，其茶屬性偏溫?zé)?，既有茉莉花的清幽香氣，又含有綠茶的清純、鮮爽滋味，適合日常沖泡飲用。飽滿的花苞才是制茶上選。盛開的不行，太小的不行。

茶葉 溫性

沒有熱性茶葉，溫性茶包括紅茶、普洱茶。茶性是指茶葉表現(xiàn)出的性味及其特性。包含有涼（寒）性、中性和溫性。茶葉經(jīng)過不同的制作工藝有茶性之分，其發(fā)酵程度決定了茶葉性味的不同。比如說，其中涼性茶有綠茶中的碧螺春，青茶中的鐵觀音；中性茶有青茶中的烏龍茶、大紅袍；溫性則包括紅茶、普洱茶。

溫性熱性的茶

溫性的。因?yàn)椴枞~都有暖胃的功能。

偏熱的茶葉

1、春季：春季在五行中屬木，五臟中肝臟也屬木，此季節(jié)養(yǎng)生以養(yǎng)血、護(hù)肝為主，可以適當(dāng)喝綠茶、金銀花茶、白菊花茶、枸杞茶等，從而保護(hù)、滋養(yǎng)肝臟，保衛(wèi)體內(nèi)陽氣等；

2、夏季：夏季氣候炎熱、陽氣亢盛，暑熱濕邪盛，以清熱養(yǎng)心為主，可以適當(dāng)喝具有健脾利濕、清熱消暑等作用的茶，如薄荷茶、百合花茶、五味子茶等。而在長夏，此時(shí)以健脾為主，可以適當(dāng)喝丁香茶、紅茶等，從而健脾、暖胃、養(yǎng)胃；

秋季肺臟容易遭受燥邪、寒邪的侵襲，所以該季節(jié)以養(yǎng)肺為主，可以喝烏龍茶、菊花茶等清熱解毒、潤肺降燥；

3、冬季：冬季五行屬水，與腎臟相應(yīng)，所以應(yīng)以補(bǔ)腎為主。并且冬季天氣寒冷，容易損傷陽氣，也應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)益陽氣，此時(shí)可以根據(jù)自身情況選擇白茶、紅茶等。

茶的種類不是一成不變的，不只要考慮季節(jié)的影響，還需考慮個(gè)人體質(zhì)、既往是否患有疾病等，如燥熱體質(zhì)的人可以喝綠茶等以降燥下火，胃潰瘍患者不宜喝茶等。另外，不能將調(diào)理身體完全寄托在喝茶上，如有身體不適，仍然需要盡快就醫(yī)，并且盡量不要喝隔夜茶、不宜喝過多濃茶等。

溫?zé)嵝缘牟枞~有哪些

越煮越香的茶有不少，煮比泡好喝百倍的四種茶：白茶 、黑茶、紅茶、烏龍茶。頭條萊垍

【1】白茶：屬于微發(fā)酵茶，采用細(xì)嫩、葉背多白茸毛的芽葉為原料，經(jīng)陽光曬干或文火烘干而成，其毫色銀白，具有“綠妝素裹”的特征。白茶因加工時(shí)未經(jīng)揉捻，故沖泡后葉片完整而舒展，茶香醇和，湯色清淡。萊垍頭條

【2】黑茶：黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長時(shí)間的堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，茶湯多呈深褐色。萊垍頭條

【3】紅茶：屬于全發(fā)酵茶類。是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。萊垍頭條

紅茶品飲有清飲和調(diào)飲之分。清飲，即不加任何調(diào)味品，使茶葉發(fā)揮應(yīng)有的香味。清飲法適合于品飲工夫紅茶，重在享受它的清香和醇味。萊垍頭條

【4】烏龍茶：屬于半發(fā)酵茶類。烏龍茶既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，獨(dú)具“綠葉紅鑲邊”的特色。條萊垍頭

烏龍茶適合沖泡，也可以煮，但是不宜長時(shí)間煎煮。不然茶汁過濃，影響茶湯口感。萊垍頭條

特別是陳年老鐵【傳統(tǒng)老工藝鐵觀音，經(jīng)過炭足火烘焙，存儲(chǔ)五年以上】，泡幾遍后，越煮越有感覺，到后來那木質(zhì)香氣，迷人。萊垍頭條

一般年份較長、全發(fā)酵或發(fā)酵重，茶性甘醇濃烈的茶品比較適合用煮的方式品飲。這些茶品或因?yàn)楣に囮P(guān)系，或經(jīng)過時(shí)光炮制，褪去了最初的青澀寒涼，茶性趨于溫?zé)?。且此類茶品，條索相對(duì)粗老，內(nèi)含物質(zhì)相對(duì)更加均衡，貯存的糖分也比較高，烹煮后不會(huì)因過于苦澀而難于下口，溫?zé)岬牟栊杂脕眚?qū)寒、排毒、解油膩再適合不過。萊垍頭條

煮茶最適合的場景是在寒冷的冬日里，大概沒有什么能比煮茶更能溫暖我們的身心。萊垍頭條

夏天煮茶，肯定出會(huì)一身汗，這可能也是最佳地排毒方式，也是去濕氣的好方法。萊垍頭條

在煮茶時(shí)，搭配輕緩的音樂，從燒水到煮茶、品飲，整個(gè)節(jié)奏輕緩、舒適，并且富有形式感，通過肢體的靜帶動(dòng)精神的靜，可以讓人在這一過程中完成情緒的放松。條萊垍頭

哪些茶葉是熱性的

冷萃茶與熱萃的區(qū)別就是冷萃茶沒有沖泡的沖的動(dòng)作，并且茶葉在冷水中，它的茶多酚及各營養(yǎng)成分是慢慢釋放的，并且冷泡茶需要12至24小時(shí)浸泡后才能品嘗出冷泡茶的滋味，而熱茶他有沖泡的沖的動(dòng)作，將最短的時(shí)間讓茶多酚等一些對(duì)人體有益的物質(zhì)，迅速在茶葉中釋放到水中，可以說是既沖既倒既品飲。

性質(zhì)溫和的茶葉有哪些

不同的茶類有不同的保存時(shí)間。保存時(shí)間受茶葉的發(fā)酵程度、存放轉(zhuǎn)化的影響。簡單說下這幾大茶類的保質(zhì)期。萊垍頭條

1.綠茶萊垍頭條

綠茶有龍井、碧螺春、信陽毛尖等。我們綠茶常分為明前明后茶，明前明后的價(jià)格會(huì)有一定差距，其中一個(gè)原因就是茶葉的鮮嫩度。萊垍頭條

喝綠茶講究新鮮，一般新茶是醉新鮮的，存放一周左右，稍微退火，茶水變得順滑，此時(shí)喝呢，又是口感香氣達(dá)到醉好的。萊垍頭條

綠茶在2-3月內(nèi)喝都是很新鮮的，到了一年以上，綠茶就容易氧化，色澤變暗，茶湯自己也逐漸失去鮮爽度。這時(shí)候喝就比較沒什么茶味了。萊垍頭條

所以，綠茶以一周到3個(gè)月內(nèi)喝完為宜，并且要保存在5度以下冷藏，有條件的話凍庫是醉好的。保質(zhì)期是在1-2年左右，過了保質(zhì)期，茶葉只要沒變壞也一樣可以成為陳茶，只是綠茶的產(chǎn)茶價(jià)值沒有普洱、白茶的高。萊垍頭條

2.黃茶萊垍頭條

黃茶產(chǎn)量少，喝的人也少，很多人還不太知道這個(gè)茶類。黃茶其實(shí)和綠茶很接近，只是多了一道悶黃的工藝，口感相對(duì)更為醇厚一些。萊垍頭條

因?yàn)閻烖S工藝，外表就偏綠黃色，有的朋友不知，就以為是存放壞了。黃茶的保質(zhì)期也和綠茶差不多，當(dāng)年內(nèi)喝完為宜。萊垍頭條

3.白茶萊垍頭條

白茶工序簡單，輕微發(fā)酵，只要保存得當(dāng)，可長期存放。垍頭條萊

白茶 有“一年茶，三年藥，七年寶”之說，慢慢存放，茶性會(huì)由寒性趨向溫和。白茶新茶會(huì)稍刺激，建議存放兩三年更好喝。萊垍頭條

白茶老茶是現(xiàn)在市場很火的具有收藏價(jià)值的茶。雖熱度不及普洱茶，但也是一股“新勢力”?，F(xiàn)在收藏價(jià)格還比較低，很有升值空間。條萊垍頭

4.烏龍茶萊垍頭條

烏龍茶分為閩南的鐵觀音、閩北的大紅袍、廣東的鳳凰單叢、臺(tái)灣的高山烏龍。萊垍頭條

閩南的清香鐵觀音發(fā)酵比傳統(tǒng)的輕，需要放于冰箱低溫冷藏，可保存3年。濃香碳焙鐵觀音則常溫保存，可長久存放，存成陳年老茶，但需要每1-3年翻出走下火，去去水分。萊垍頭條

閩北巖茶以碳焙為主，新茶剛焙火的火味會(huì)很重，不適宜立即飲用，存放一周以上為宜。正常保存可放1-3年左右。5年以上的老茶香氣逐漸變淡，茶湯滋味逐漸變的更醇，更順滑。萊垍頭條

臺(tái)灣烏龍的做法和鐵觀音類似，比清香型鐵觀音的發(fā)酵更重些。存放也可1-3年，也可作老茶存放。萊垍頭條

5.紅茶頭條萊垍

紅茶新茶容易燥熱，也需要放一段時(shí)間飲用。保質(zhì)期2-3年都沒問題。紅茶的保存要注意保存環(huán)境，不然容易帶酸味。萊垍頭條

6.黑茶萊垍頭條

黑茶為全發(fā)酵茶/后發(fā)酵茶，可長期保存，一般20年內(nèi)適合飲用。黑茶中的普洱老茶，存放價(jià)值高，10-20年古樹名山的老茶更是收藏的搶手貨。萊垍頭條

有熱性的茶葉嗎

茶性是指茶葉表現(xiàn)出的性味及其特性。包含有涼（寒）性、中性和溫性。茶葉經(jīng)過不同的制作工藝有茶性之分，其發(fā)酵程度決定了茶葉性味的不同。

綠茶：涼性茶葉，過敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐。中國大部分名茶都為綠茶，由于制作工藝中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié)，所以營養(yǎng)成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對(duì)腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。

鐵觀音：屬半發(fā)酵茶，由于發(fā)酵期短仍偏涼性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則，易醉茶。

烏龍茶：烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶，適合大多數(shù)人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。

大紅袍茶：溫而不寒不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次后，還有原茶的桂花香味。

普洱茶：性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長期飲用對(duì)減輕動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。

什么茶葉是溫性茶

(1)吸濕性：

因?yàn)椴枞~存在著很多親水性的成分，如糖類、多酚類、蛋白質(zhì)、果膠質(zhì)等。同時(shí)茶葉 又是多孔性的組織結(jié)構(gòu)，這就決定了茶葉具有很強(qiáng)的吸濕性。為了防止茶葉水分的增高，必須控制倉庫的相對(duì)濕度。據(jù)有關(guān)單位測驗(yàn)表明，茶葉的平衡水分與相對(duì)濕度呈正比關(guān)系。相對(duì)濕度在40％時(shí)，茶葉的平衡水分為6.3％，相對(duì)濕度在60％時(shí)，茶葉的平衡水分為8.3％，相對(duì)濕度在70％時(shí)，茶葉的平衡水分為9.6％，相對(duì)濕度在80％時(shí)，茶葉的平衡水分為12％，相對(duì)濕度在90％時(shí)，茶葉的平衡水分為17％。從上述的變化數(shù)據(jù)可以知道，茶葉儲(chǔ)存的相對(duì)濕度應(yīng)當(dāng)控制在60％～70％以內(nèi)。

(2)陳化性：

一般紅、綠茶隨保管時(shí)間的延長而質(zhì)量逐漸變差，如色澤灰暗，香氣減低、湯色暗渾，滋味平淡等。通常把這一變化稱為“陳化”。它是成分發(fā)生變化的一個(gè)綜合表現(xiàn)。茶葉之所以會(huì)陳化，最重要的原因是氧化作用的結(jié)果。首先由于酚類發(fā)生變化，其中有的成分由水溶性氧化為不溶性的化合物質(zhì)，因而造成湯色顯渾暗，滋味變平淡，芳香物質(zhì)因氧化失去其芳香性，而使茶葉的香氣減低，脂類成分經(jīng)水解，產(chǎn)生游離脂肪酸，再經(jīng)氧化并水解，會(huì)形成一種“陳味”。這些變化綠茶更為明顯。促使茶葉陳化的因索很多，如含水量增加，濕度的升高，包裝不嚴(yán)，長期與空氣接觸或經(jīng)過日曬等，都會(huì)顯著地加速茶葉的陳化。

(3)吸味性：

茶葉吸收異味的性能，是由于茶葉中含有棕櫚酸、稀萜類等物質(zhì)及其組織結(jié)構(gòu)的多孔性所造成的。人們正是根據(jù)茶葉這一特征，一方面自覺地利用它來窖制各種花茶，以提高飲用價(jià)值，另一方面又要嚴(yán)禁茶葉同有異味、有毒性的物品一起存放和裝運(yùn)，避免使茶葉率味和污染。

溫?zé)嵝缘牟枞~能喝嗎

月經(jīng)期間是不建議喝祛濕茶的，因?yàn)殪顫癫枥锩婧星鍩釠鲂缘氖澄?，如果服用了去濕茶，可能?huì)出現(xiàn)腹痛，腹瀉以及月經(jīng)量過多的情況，在月經(jīng)期間不要吃一些寒涼的食物，可以多喝一些溫?zé)嵝缘牟杷?，比如紅糖姜水，玫瑰花茶或者是大棗枸杞水都是不錯(cuò)的，能夠很好的益氣補(bǔ)血驅(qū)寒。

溫?zé)嵝再|(zhì)的茶

1紅茶

紅茶屬全發(fā)酵茶，其性溫?zé)幔泻芎玫呐干鸁岬男Ч亲钸m合冬季喝的茶飲。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。冬天喝紅茶還可以預(yù)防流感的發(fā)生，其所含的茶黃素具有使流感病毒失去傳染力的抗菌作用。紅茶除了單獨(dú)沖泡外，還可在紅茶中加入牛奶或者生姜，都可養(yǎng)胃、去油膩、緩解疲憊、增強(qiáng)人體的抗寒能力等，是冬季最受歡迎的茶。

2黑茶

黑茶為六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，是現(xiàn)在市面上比較常見的一種保健茶。要說冬天喝什么茶對(duì)人身體好？黑茶就不錯(cuò)。其性溫，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效地提高身體的抵抗力，在秋冬季節(jié)，有助御寒、降血糖、降血脂的功效，適合虛寒體質(zhì)者喝。像安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶這幾種黑茶，都是很適宜冬天飲用的好茶。

3烏龍茶

烏龍茶屬半發(fā)酵茶，性質(zhì)溫和，介于綠、紅茶之間，既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，色澤青褐，因此又得名“青茶”。烏龍茶有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，對(duì)減肥也有一定的功效，普及度很高，是適合冬天的茶飲。冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、嘴唇干裂，泡杯烏龍茶喝下，可以緩解干燥的苦惱，還可降低血液中的膽固醇含量，是不可多得的減肥茶。

4姜茶

冬季天氣比較寒冷，人們會(huì)通過各式各樣的方法抵御寒冷，最為常見的便是通過飲食調(diào)節(jié)來增加熱量。而沖泡一些養(yǎng)生茶，則是愛茶人最愛的方式之一。在寒冷的冬季可以通過服用姜茶來達(dá)到一定的驅(qū)寒效果，不僅可以預(yù)防和治療感冒，還能起到一定的活血化瘀的功能，比較適合脾胃虛寒的人服用，是最適合的冬季養(yǎng)生茶飲。

5枸杞茶

冬天適合喝什么養(yǎng)生茶？那就不得不提及枸杞茶了。枸杞是一種祛濕溫補(bǔ)的食材，可以增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、調(diào)節(jié)月經(jīng)失調(diào)、抗衰老、抗腫瘤等，對(duì)于體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱、便秘、失眠、低血壓、掉發(fā)等多種氣虛引起的疾病都有很好的治療效果，長期服用也不會(huì)有副作用。人們常常用枸杞來泡茶，保溫杯加枸杞早已成為養(yǎng)生標(biāo)配了，是冬季里最為常見的一種養(yǎng)生茶。

6紅棗茶

紅棗茶可以直接買干紅棗片泡茶，或者將紅棗切開，放在茶杯中飲用。大多數(shù)女性很喜歡泡紅棗茶，其實(shí)男女老少都適合喝。而且紅棗含糖量高，產(chǎn)生熱量大，因此紅棗茶特別適合冬季飲用。紅棗茶具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津、止咳潤肺、鎮(zhèn)靜安神、補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、增強(qiáng)人體免疫力的功效，是最適合的冬季滋補(bǔ)茶飲。

7桂花茶

桂花有很好的藥用價(jià)值，其性溫，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。秋季采摘桂花后，把它制作成桂花茶，味道可口，香味馥郁持久，湯色綠而明亮，為大眾所喜愛。經(jīng)常喝桂花茶，不僅有很好的暖胃功效，還可以起到降血壓的作用，很適合在冬天飲用。

8老白茶

老白茶指的是存放一定年限的白茶，在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。因此老白茶性溫，而且相當(dāng)耐泡，在普通泡法下可達(dá)二十余次，具有的祛風(fēng)散寒，補(bǔ)血益氣功效，長期飲用養(yǎng)生效果明顯。寒冷的冬季喝點(diǎn)老白茶再好不過，是冬季最好的養(yǎng)生茶之一。

9陳皮茶

陳皮就不錯(cuò)。陳皮也稱橘皮、柑皮，性溫，具有理氣調(diào)中、燥濕化痰的功效。陳皮茶就是將小塊橘子皮，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，即可飲用。往陳皮茶里加入少量的糖，可以預(yù)防感冒，增強(qiáng)身體的免疫力；加入少量的姜汁，可以治療嘔吐；加入少量的紅糖，可以治療或者緩解胃痛。

10決明子茶

決明子是一種養(yǎng)生作用非常好的中藥材，其含有大黃酚以及決明素，具有非常好的降脂降壓、降低膽固醇的作用。在生活中我們往往都是把決明子用來泡茶喝，可以清肝明目、潤腸通便、降低血脂和膽固醇等。冬季可以適當(dāng)?shù)暮刃Q明子茶，對(duì)于冬季干燥造成的便秘、眼睛干澀等有一定的治療作用。不過決明子茶不宜脾胃虛弱、脾虛泄瀉的人飲用，避免造成泄瀉加重。

11菊花茶

菊花味甘苦，性耐寒，有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。根據(jù)記載，從唐朝開始便有喝菊花茶的習(xí)慣。冬季氣溫較為干躁、易上火，因此喝點(diǎn)菊花茶可清目降火。對(duì)于口干、火旺、目澀或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病，飲用菊花茶均有一定的療效。