普爾茶的保存

茶葉最忌的是受潮，受潮后很容易霉變，而且茶葉變質(zhì)也與高溫、光線及長期暴露于空氣中有關(guān)。

另外，茶葉最容易吸收異味，不能與樟腦、香皂等氣味較濃的東西放置在一處。總之茶葉應(yīng)該置于干燥、密閉、不透光及無異味的容器中保管，并應(yīng)該放在環(huán)境溫度較低的地方。普洱茶的儲存更加講究，這與普洱茶獨(dú)特的陳韻有關(guān)。喜歡陳年飲品及食品者應(yīng)該都知道，不論存紅酒、泡藥酒、釀陳梅，其材料與制作都是非常重要的，但儲藏更是關(guān)鍵，不同的環(huán)境與容器，對其品質(zhì)的高下影響是不可忽視的。所以上上品的陳年普洱茶，絕非只要茶材質(zhì)優(yōu)良、制作佳，而隨意放在一般環(huán)境的通風(fēng)處就可以的。1、存放于干燥通風(fēng)處 俗話說：“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕。”家庭存放普洱茶要放置于干燥通風(fēng)處存放，但不宜直接被風(fēng)吹。雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。2、避免雜味串味 茶葉最容易吸收空氣中的異味，所以也應(yīng)力求儲存環(huán)境清潔無雜味。較好每天晨起開窗通風(fēng)，讓家中的異味盡快消散。3、利用竹箬包裝 傳統(tǒng)的竹箬包裝，有助于普洱茶于后發(fā)酵，有著過濾雜味，確保清純的效果。如果將已拆開了的普洱茶，改用塑料袋密實(shí)的包起來，天氣濕度變化時，容易發(fā)生霉變和異味，破壞了普洱茶的品質(zhì)。4、用紫砂罐、陶土罐作容器 紫砂罐和云南民間的陶土罐都很適合用來儲存普洱茶，因?yàn)檫@兩樣材質(zhì)的透氣性都非常好，可以將茶餅或是已經(jīng)拆開的茶餅放入紫砂罐中存儲，一是方便取用，二是讓陳茶有個自然醒來的過程。？只要做好這幾點(diǎn)，你也可以將心愛的普洱茶餅好好保存，普洱貴在陳，也許十年后，再品飲您手中的茶餅時，會有意想不到的驚喜哦。更多特別聲明：1、本網(wǎng)除部分特別聲明禁止轉(zhuǎn)載的專稿外的其他文章可以自由轉(zhuǎn)載，但請務(wù)必注明出處和原始作者。文章版權(quán)歸文章原始作者所有。2、對于被本站轉(zhuǎn)載文章的個人和網(wǎng)站，我們深表謝意。如果本站轉(zhuǎn)載的文章有內(nèi)容、版權(quán)及其它問題，請即與本站聯(lián)系，我們將盡快予以更正或刪除。3、本站轉(zhuǎn)載文章及論壇發(fā)帖，僅代表原作者觀點(diǎn)和立場，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和立場，也不對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

普爾茶的保存濕度

濕度23適合，但濕度59有點(diǎn)高了。

普爾茶的保存溫度

1、溫度適度

　　普洱茶的貯存溫度不可過高，也不要過低，正常的室內(nèi)溫度，一般以20—30度之間最好，溫度過高會使茶葉發(fā)酸，味道不好，在整個保存過程中無論什么季節(jié)，都不可以讓普洱茶在太陽下暴曬。

　　2、空氣流通

　　空氣流通有利于茶中的微生物的繁衍，讓茶葉自然的發(fā)酵變化，放在通風(fēng)陰涼的環(huán)境里，但不能久置通風(fēng)口，這樣茶葉茶氣會吹走，茶味也吹淡，喝起來滋味太淡，醇香厚重感盡失。放置茶葉的地方不能有異味，不然也會影響香味味。

　　3、濕度合理

　　普洱茶要干存，意思是在干爽的環(huán)境下存放，但不能太過干燥，在存放時可以在帝邊放一杯水，增加一下空氣中的溫度。年平均濕度不要高于75%，只要合理的控制濕度，茶不僅不會霉變，而且還能很好的再次發(fā)酵，天氣濕氣重時，要及時的通風(fēng)。

普爾茶的保存期

普洱茶有生熟之分，“生普”都標(biāo)保質(zhì)期，一般為36個月；“熟普”一般沒有保質(zhì)期，可存放10年以上。

熟普洱如感覺不太好喝時，先別忙著丟棄，那也許是陳化的時間不夠長，你可以再放上3-6個月或更長時間（生茶陳化需要更多時間），茶的味道會隨著時間的推移越變越好；同一廠家同一批次的生茶和熟茶也會因?yàn)榇娣诺牡攸c(diǎn)不同而味道不同；相同的茶在不同的地方?jīng)_泡味道也會有不同。這種千變?nèi)f化的特性也正是普洱茶的魅力所在。喝茶、愛茶的朋友們可自己多存些茶隔段時間品一品，慢慢感受、體會其變化的過程，這也是人生的一種體驗(yàn)和享受。普洱茶應(yīng)保存在干燥、透氣、無異味的地方，如有受潮的情況，也可陽光下曬干。

普爾茶的保存時間

普洱茶的存放時間比較長，但不是越長越好，普洱茶存放七年以上便會出現(xiàn)陳味。普洱茶是發(fā)酵茶，普洱茶經(jīng)過較長時間的貯存，品質(zhì)會變得溫潤醇厚，具有典型的陳香。因此，人們認(rèn)為普洱茶越陳越好。普洱茶在貯存過程中 “陳化”是茶葉內(nèi)含化學(xué)成分發(fā)生氧化、降解和轉(zhuǎn)化，多酚類化合物、氨基酸、糖類的自動氧化，形成茶褐素和黃褐色聚合物等；類酯化合物氧化，產(chǎn)生揮發(fā)性成分2，4-庚二烯醛等具有陳茶氣味特征，引起滋味、湯色和香氣改變的過程。擴(kuò)展資料普洱茶的存放條件：

1、普洱茶本身原料、工藝要好，如果是品質(zhì)差的普洱茶，再貯存多長時間也不會變好。

2、在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味的庫房內(nèi)，倉庫周圍應(yīng)無異味氣體污染。

3、一定量的茶內(nèi)含物質(zhì)就那么多，在貯存過程中有物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、揮發(fā)和消耗，需要把握好普洱茶的“最佳品飲期”。

4、當(dāng)季節(jié)濕度偏離合適的標(biāo)準(zhǔn)時有必要進(jìn)行一些工作加以補(bǔ)助，存茶量大的房間，除濕機(jī)與加濕機(jī)是有必要添購的。

普爾茶的保存方法是放冰箱保存還是速凍

　　在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲存。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5℃左右；但未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。 　　相對于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的濃度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間保存。普洱茶則最好室溫保存，也不必使用干燥劑。

普爾茶的保存及食用方法

① 直接保存

普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼，直接包裝存放，不需要在外層又包上塑料袋，來避免阻礙空氣的流通；同樣，普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。

② 罐子保存方法

普洱茶的保存方法中用罐子存放是一種比較科學(xué)的方式，這樣的保存方式比較適合一些普洱茶收藏者，因?yàn)槊芊庑院玫墓拮?，能有效的防止茶葉受潮，避免與空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，而且罐子保存還有醒茶的效果；建議用紫砂罐或者陶罐。還有普洱茶的保存不能和不同茶葉相互接觸，以防止串味，畢竟普洱茶的品種和香味都不相同；另外，茶葉放置在罐子之后，一定要將罐子封口，防止茶味消散。

③ 省錢省力的紙箱保存方法

如果你不是普洱茶收藏者，而是簡單喜歡喝普洱茶，也可以用簡單的紙箱來保存，這樣省事又省力，不過，需要注意的是不要把紙箱靠近墻壁和放在地上，如果墻壁和地上的濕氣比較大，會導(dǎo)致茶葉受潮，可以選擇放置在一些書架或木制的架上。

④普洱茶保鮮保存方法

如果大家覺得用罐子來保存普洱茶有點(diǎn)復(fù)雜的話，也可以用保鮮袋對普洱茶進(jìn)行保存，對于密封性好的保鮮袋，作用也是跟罐子保存的一樣，如果你想長期保存，用保鮮袋存放也便于大家日后隨時查看普洱茶的保存狀態(tài)，也更方便沖飲普洱茶。

如果是家庭少量存茶的話，還可以參照以下這四種方法：

① 普洱茶低溫貯存法

普洱茶的保存，最好在溫度為5度以下的環(huán)境中，可以用冷藏庫或是冷凍庫來保存茶葉。不過，在這樣的環(huán)境下保存普洱茶，在飲用沖泡之前，需要把普洱茶先恢復(fù)到常溫下，才可以取出茶葉來泡，切記不能直接取出來后立即沖泡，這樣會由于茶葉的溫度而導(dǎo)致沖泡出來的茶變味。

② 金屬罐裝貯存法

我們還可以選用鐵罐或不銹鋼罐來進(jìn)行普洱茶的保存，但要求質(zhì)地實(shí)密，如果你購買新的罐子帶有味道，可以先去除異味后再進(jìn)行保存。如果用金屬罐進(jìn)行普洱茶的保存，就需要把茶葉放置于陰涼處，避免放到一些陽光直射，而且有異味、潮濕的地方；用金屬罐保存時不能生銹，才能緩解普洱茶葉陳化以及劣變的速度；而其中錫罐材料則是最為致密的，對于防氧化、防潮以及隔異味與阻有著非常好的效果。

③ 塑料袋或鋁箔袋貯存法

用塑料袋或鋁箔袋的方法對普洱茶來保存，所選用的材料最好是密度要高要厚實(shí)，不要有味道的。我們裝入普洱茶后，需要把袋中的空氣給擠出來，然后再用第二個袋子反向的套上，如果是選擇的透明塑料袋，在裝入普洱茶后，最好不要讓陽光直射，防止減少普洱茶與空氣接觸的機(jī)會，使普洱茶發(fā)生變質(zhì)。

④ 紫砂或紫陶茶缸

平常我們遇到的一些古老的茶館，就會用紫砂或者是紫陶茶缸的方法來保存普洱茶，因?yàn)檫@種茶具不僅能有效隔絕異味，而且還可以通過氧化反應(yīng)，來使得茶罐內(nèi)的氧氣密度達(dá)到一種最佳的完美狀態(tài)，從而使得普洱茶的氧化反應(yīng)更好，沖泡出來的口感更佳。

普爾茶儲存

普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對于發(fā)酵過的熟茶不需要幾十年，一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。

普爾茶的保存設(shè)備

可以用陶瓷罐儲存普洱茶。

普洱茶是我國的一種傳統(tǒng)茶葉，味道醇厚綿長，在生活中也很廣泛，普洱茶的保存是有講究的，首先普洱茶不能受潮，如果受潮，普洱茶就會結(jié)成團(tuán)塊，進(jìn)而容易發(fā)霉變質(zhì)。其次，普洱茶最好避光保存，還要密封隔絕空氣。普洱茶保存在陶瓷罐子里是比較合適的，陶瓷罐子能隔絕外界的空氣水分和光照，這樣就避免了普爾茶的受潮變質(zhì)，用陶瓷罐保存普洱茶，可以保存2至3年。

普爾茶的保存條件

?普洱茶，被譽(yù)為“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間，普洱茶年代越久價格越高，口感越好。品質(zhì)好的普洱茶，每年能以10%至15%的增長率升值。不過生普洱茶怎么保存比較好？普洱生茶保存方法介紹了解一下。

生普洱茶生茶保存步驟：

1?、必須在干倉陳化

干倉不會發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性?！安柘采m葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”?！恫桎洝匪?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。

2 、溫度不可驟然變化

倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?，此種情形在香港的茶庫時有發(fā)生?！　?/p>

3 、避免雜味感染

茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因外，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味?！跋采m葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。

4 、利用竹箬包裝

“茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時，過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時間一久，就會發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。

5 、注意茶齡壽命

普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn)，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是?！皽猩?，但茶味陳化、淡薄”。

注意事項：

　　據(jù)普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須注意以下問題：首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱)，讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵，儲存時間越長，茶質(zhì)越醇。

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