福建閩北與閩南茶葉發(fā)展史(福建茶葉地位)
福建茶葉地位
應(yīng)該是沒有好和不好之分,二種茶一個(gè)清香一個(gè)濃香沒法比較,只能是喝茶人喜愛口味來分。
一、福建茉莉花
福建茉莉花產(chǎn)地主要在福建福州以及閩東北的地區(qū)。福建茉莉花茶選用烘青綠茶,用茉莉花茶窖制而成,并且其外形秀美,而毫峰顯露,有著濃郁的香氣,鮮靈持久。
沖泡之后的茉莉花茶鮮醇爽口,而茶湯黃綠而明亮,葉底非常的勻嫩而晶綠,非常的耐泡。其中以茉莉花茶大白毫最為高檔,選用多茸毛的茶樹品種,是茉莉花茶中的精品。龍團(tuán)珠和政和銀針也是福建茉莉茶重要的兩種。
二、廣西茉莉花茶
廣西橫縣是中國最大的茉莉花茶生產(chǎn)基地,被國家林業(yè)局命名為中國茉莉之鄉(xiāng),其基地所生產(chǎn)的廣西茉莉花茶遠(yuǎn)近馳名。
該縣種植茉莉花歷史悠久,相傳有六七百年歷史,橫縣茉莉花以花期早、花期長、花蕾大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、香味濃而著名。廣西茉莉花茶條索細(xì)緊,芽頭肥壯顯毫,茶湯黃綠明亮茶味濃醇,香氣濃郁,持久耐泡,口感鮮爽宜人,滋味厚重。
福建那個(gè)地方茶葉出名
一、廈門十大茶葉品牌?
1、鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣,是烏龍茶之極品,至今已有兩百余年歷史,它具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點(diǎn)。
2、武夷巖(優(yōu)者有大紅袍,肉桂,水仙,水金龜?shù)龋┦钱a(chǎn)于福建武夷山的烏龍茶,簡稱武夷巖茶,武夷巖的品種分類極多,非茶葉專業(yè)人士絕非能夠分清,品種花色數(shù)以百計(jì),茶名繁雜。
3、永春佛手產(chǎn)于福建永春縣,是佛手品種茶樹制成的烏龍茶,在30年代初的時(shí)候,少量的佛手茶已經(jīng)開始轉(zhuǎn)銷國外,永春佛手以味甘厚,耐沖泡,湯色橙黃清澈的特點(diǎn)也同樣受到了外國人的喜愛。
4、黃金桂產(chǎn)于福建安溪縣,它是以黃(木炎)品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶,湯色金黃明亮,聞起來有桂花的香味,滋味醇細(xì)甘鮮。
5、閩北水仙是烏龍茶類之上品,它原產(chǎn)于福建建陽縣,閩北水仙形狀疑似“蜻蜓頭,青蛙腿”,湯色清澈橙黃,滋味醇厚回甘。
6、白牡丹屬于白茶,是福建著名的特產(chǎn),與1922年創(chuàng)制,白牡丹色澤深灰綠或暗青苔色,葉張肥嫩,呈波紋隆起,湯色橙黃,湯味鮮醇。
7、白毫銀針簡稱銀針,又稱白毫,屬于白茶的一類,產(chǎn)于福建福鼎、政和兩縣,白毫銀針色白而有光澤,湯色淺杏黃,味道清甜爽口。
8、貢眉是屬于白茶的一類,主要產(chǎn)于福建建陽縣,貢眉的色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,滋味濃郁,香氣撲人。
9、政和功夫產(chǎn)于閩北,為閩北三大功夫茶之一,政和功夫以大茶為主,,色澤烏黑潤澤,毫芽顯露金黃色,頗為美觀。10、正山小種為福建特產(chǎn)小種紅茶之一,已有上百年的歷史,又稱星村小種,產(chǎn)于福建崇安縣,它滋味醇厚,口味似桂圓湯的味道,非常好喝。
福建茶葉歷史優(yōu)勢
福建茶和浙江茶的區(qū)別主要在于種類、數(shù)量的多寡之別。
福建是著名的茶葉生產(chǎn)基地,擁有武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、金駿眉紅茶等等著名茶葉品牌,一直在中國的茶葉市場歷史中占據(jù)著重要的地位。浙江主要以西湖龍井等綠茶為主,在中國的茶葉市場歷史中,雖有占據(jù)一席之地,但始終無法與福建相比較。
福建茶葉品種豐富的原因
福建泉州的茶葉便宜,是因?yàn)榇蟛糠值漠a(chǎn)茶基地都在泉州。比如說泉州安溪。這里是鐵觀音的產(chǎn)地。還有武夷山的大紅袍等等。泉州基本上家家戶戶都有種茶,賣茶自然而然,泉州的茶葉就變得越來越便宜了。但是也分品種,好的品種也是比較貴的。主要原因就是泉州是一個(gè)盛產(chǎn)茶葉的地方。
福建成為茶葉主產(chǎn)區(qū)的原因
福建是我國主要竹產(chǎn)地,現(xiàn)有竹林面積1600多萬畝,占全國1/3;閩北竹林面積占全國1/10,其中建甌竹林面積超過120萬畝。竹子是世界上生長最快的植物,可食、可用,其代木功能也非常強(qiáng)大。要守住閩北的綠水青山,又要解決農(nóng)民致富問題,以當(dāng)?shù)刈顑?yōu)勢資源發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)是個(gè)好選擇。
另外,福建的茶葉,荔枝等熱帶水果,海鮮也享譽(yù)中外!
福建盛產(chǎn)茶葉的原因
福建盛產(chǎn)茶葉,有很多地方都生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉,其中最出名的有以下幾類:
一是安溪鐵觀音,產(chǎn)地泉州安溪縣,鐵觀音發(fā)明于1725—1735年,是烏龍茶的極品,中國十大名茶之一,介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,
安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量高于其他茶葉,其中尤以含氟量高名列各茶類之首,對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著;在茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病,抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展;
二是武夷巖茶,產(chǎn)地為武夷山市;武夷巖茶歷史悠久,屬“葉紅鑲邊”半發(fā)酵烏龍茶,品目繁多。據(jù)調(diào)查,僅山北慧苑巖便有名樅800多種,主要有大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、四季春、萬年青、肉桂、不知春、白牡丹等等。
而最負(fù)盛名的當(dāng)數(shù)大紅袍。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口,回味無窮。特點(diǎn):甘、清、香,色澤綠褐鮮潤,茶湯呈深橙黃色,茶性和而不寒,沖泡五六次后余韻猶存。
三是茉莉花茶。主要產(chǎn)區(qū):福州茉莉花茶,又叫茉莉香片,學(xué)名為Jasmineofficinale,科名是木犀科,有“在中國的花茶里,可聞春天的氣味”之美譽(yù)。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的,茶香與茉莉花香交互融合,“窨得茉莉無上味,列作人間第一香?!避岳蚧ú枋褂玫牟枞~稱茶坯,多數(shù)以綠茶為多,少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。
四是白茶,產(chǎn)地主要為寧德市的福鼎和周寧;
福鼎白茶,福建省寧德市福鼎市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
主要品種分為:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼,消熱降火,消暑解毒等特點(diǎn)。
2004年6月,原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。品質(zhì)特點(diǎn)性清涼、消熱降火、消暑解毒,地理標(biāo)志國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品
五是白芽奇蘭,產(chǎn)地是漳州平和。白芽奇蘭茶,福建省平和縣農(nóng)業(yè)局茶葉站和崎嶺鄉(xiāng)彭溪村科技人員聯(lián)合從地方茶樹群體品種中單株選育成功的珍稀烏龍茶新良種,灌木型,中葉種,新梢白毫明顯,樹勢中等,樹冠半開張,分枝較稠密,著生部位較低。越冬芽萌發(fā)于3月下旬初,4月下旬末至5月上旬初可采制,平和年芽梢可抽長四輪左右,有效生長期215-230天;育芽能力強(qiáng),持嫩性強(qiáng),產(chǎn)量較高,成年茶園年產(chǎn)干毛茶300至500kg。白芽奇蘭茶的采制考究,工藝精細(xì)。
六是綠茶,出名的是泉州市南安的石亭綠茶,石亭綠產(chǎn)于福建省南安市豐州鎮(zhèn)的九日山和蓮花峰一帶。南安石亭綠,又名石亭茶,系炒青石亭綠茶,以具有“三綠三香”的品質(zhì)風(fēng)格而著稱。它外形緊結(jié),身骨重實(shí),色澤銀灰?guī)ЬG,湯色清澈碧綠,葉底明翠嫩綠,是為集“三綠”之美;滋味醇爽,香氣濃郁,似蘭花香,又似綠豆及杏仁等香氣,譽(yù)為“三香”。
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福建茶葉地位排名
福建紅茶排名前十:
1、俊禮
正山小種 茶葉紅茶特級(jí)新茶武夷山功夫紅茶高山野茶濃香型罐裝茶葉禮盒。
2、京東京造
高山金駿眉250g*2罐裝蜜香型 。
3、安純
正山小種 紅茶 茶葉2021新茶高山野茶特級(jí)。
4、修哲
無農(nóng)殘茶葉 臺(tái)灣高山茶紅水烏龍。
5、正山堂
高山野樅武夷山正山小種紅茶特級(jí)。
6、新安源仴茶
(WOCHA)茶葉明前春茶。
7、閩景印象
金駿眉紅茶特級(jí)金俊眉。
8、高山桐木關(guān)
新茶大份量500g 金駿眉茶葉 武夷高山桐木關(guān)蜜香金駿眉濃香型。
9、桐木人家
武夷紅茶茶葉濃香型特級(jí)正宗桐木關(guān)高山蜜香金駿眉。
10、正山堂
正山小種野茶 紅茶 武夷山桐木關(guān)高山特級(jí)紅茶。
福建茶葉在國內(nèi)的地位
據(jù)福建省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì),2008年,福建省茶葉總產(chǎn)量達(dá)24.73萬噸,占全國的19.2%,位居全國第一位;毛茶產(chǎn)值約70億元,居全國第二位;單產(chǎn)每畝99公斤,比全國平均水平高30.2%。其中烏龍茶產(chǎn)量占全國85.7%;茶園種植面積260萬畝,占全國10.5%,居全國第二位。
截至去年底,福建擁有大小茶葉初、精制加工廠8000多家,國家龍頭企業(yè)2家,省部級(jí)龍頭企業(yè)26家,獲省名牌產(chǎn)品55個(gè),中國名牌產(chǎn)品或名牌農(nóng)產(chǎn)品6個(gè),9個(gè)產(chǎn)品獲中國馳名商標(biāo)。
去年福建茶葉出口量約2.3萬噸,特別是烏龍茶、白茶等特種茶類在國際市場占據(jù)了重要地位。
福建茶葉現(xiàn)狀及發(fā)展前景
一般般,現(xiàn)在的商業(yè)模式,不去速賣通,阿里巴巴雖然很牛,不過,感覺效果不是很好,等待訂單的時(shí)間太過漫長,這樣的b2b量出來了,利潤降低了很多,更加不能體現(xiàn)出自身的品牌實(shí)力和未來走向,建議當(dāng)下可以試試淘寶平臺(tái),他以b2c的模式,更加的迎合了現(xiàn)在的市場,加以利用,促銷,是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇,至于,商城還是店鋪,那就看你自己的心有多大,動(dòng)力就有多強(qiáng)了
福建茶葉出名嗎
福建產(chǎn)三大茶類:1、白茶,包括白毫銀針、白牡丹和壽眉;2、紅茶,包括正山小種、金駿眉、坦洋工夫、政和工夫等;3、青茶,如黃芽奇蘭、漳平水仙、永春佛手和武夷巖茶。
1、武夷巖茶
武夷巖是產(chǎn)于福建武夷山的烏龍茶,簡稱武夷巖茶,武夷巖的品種分類極多,非茶葉專業(yè)人士絕非能夠分清,品種花色數(shù)以百計(jì),茶名繁雜。
2、安溪鐵觀音
鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣,是烏龍茶之極品,至今已有兩百余年歷史,它具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點(diǎn)。
3、永春佛手
永春佛手產(chǎn)于福建永春縣,是佛手品種茶樹制成的烏龍茶,在30年代初的時(shí)候,少量的佛手茶已經(jīng)開始轉(zhuǎn)銷國外,永春佛手以味甘厚,耐沖泡,湯色橙黃清澈的特點(diǎn)也同樣受到了外國人的喜愛。
4、黃金桂
黃金桂產(chǎn)于福建安溪縣,它是以黃(木炎)品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶,湯色金黃明亮,聞起來有桂花的香味,滋味醇細(xì)甘鮮。
5、閩北水仙
閩北水仙是烏龍茶類之上品,它原產(chǎn)于福建建陽縣,閩北水仙形狀疑似“蜻蜓頭,青蛙腿”,湯色清澈橙黃,滋味醇厚回甘。
6、白牡丹
白牡丹屬于白茶,是福建著名的特產(chǎn),與1922年創(chuàng)制,白牡丹色澤深灰綠或暗青苔色,葉張肥嫩,呈波紋隆起,湯色橙黃,湯味鮮醇。
7、白毫銀針
白毫銀針簡稱銀針,又稱白毫,屬于白茶的一類,產(chǎn)于福建福鼎、政和兩縣,白毫銀針色白而有光澤,湯色淺杏黃,味道清甜爽口。
8、貢眉
貢眉是屬于白茶的一類,主要產(chǎn)于福建建陽縣,貢眉的色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,滋味濃郁,香氣撲人。
9、政和功夫
政和功夫產(chǎn)于閩北,為閩北三大功夫茶之一,成品茶系以政和大白茶品種為主體,適當(dāng)拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。
10、正山小種
正山小種為福建特產(chǎn)小種紅茶之一,已有上百年的歷史,又稱星村小種,產(chǎn)于福建崇安縣,它滋味醇厚,口味似桂圓湯的味道,非常好喝。
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福建茶葉發(fā)展現(xiàn)狀
如果溫度偏低福建茶是會(huì)落葉的,進(jìn)入冬季休眠期,看一下植株枝干是否有綠色,有的話是休眠,若已干枯就是死亡了,如果落葉的話肯定了?是缺水、不是爛根死亡,就是休眠了。
休眠到春暖會(huì)重新長出枝葉,不用擔(dān)心,開春前可以修剪多余的枝干,死亡的根系可以摘除