茶葉標(biāo)準(zhǔn)的百分記分法包括

1，百分茶的創(chuàng)始人周洋。

2，百分茶創(chuàng)立于蘇州，2017年開出第一家店。“一開始沒有直接定位水果茶，最開始的口號(hào)是‘原葉直泡鮮果茶’，但始終聚焦水果?！敝苎蠼榻B。

當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上最流行的是奶蓋茶，水果茶不常見，但消費(fèi)者對(duì)健康、自然、高顏值的產(chǎn)品追求，已經(jīng)非常明顯。  所以他們的產(chǎn)品，上市后很受歡迎。

周洋回憶，第一家店開在蘇州昆山的金鷹購物中心，位置不是太好，但前來嘗試的人很多，產(chǎn)品的顏值和口感，一下吸引了很多忠粉，“因?yàn)樵谄渌胤胶炔坏竭@種產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)商場(chǎng)的員工都會(huì)排隊(duì)來買。”

這家30多平的店一直經(jīng)營到現(xiàn)在，平均一個(gè)月營收在50萬左右，而且營業(yè)額還在穩(wěn)步上升。

采用百分計(jì)分法對(duì)茶葉進(jìn)行評(píng)級(jí)時(shí)

2020全國茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)榜出爐 謝永中牌祁紅榮獲五星名茶認(rèn)證。

2020年歲末，謝永中祁門紅茶收到一份邀請(qǐng)，這是來自我國業(yè)界權(quán)威、中國茶葉學(xué)會(huì)的邀請(qǐng)，本著傳承發(fā)展祁門紅茶傳統(tǒng)技藝，參與提升找不足的目的，我們接受了此次邀約。

2020年12月28日,中國茶葉學(xué)會(huì)正式發(fā)布2020年全國茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)榜單，謝永中%uAE祁門工夫紅茶榮獲五星評(píng)級(jí),并占得紅茶類鰲頭，成為中國紅茶品類中的佼佼者。

采用百分計(jì)分法對(duì)茶葉進(jìn)行評(píng)級(jí)

特級(jí)茶葉和一級(jí)茶葉的差別有：

1、茶葉是分等級(jí)的，特級(jí)肯定比一級(jí)好。等級(jí)越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠，香氣越濃，茶葉越耐泡。

2、茶葉等級(jí)有國標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等，福建產(chǎn)的烏龍茶等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細(xì)分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”等，國標(biāo)還對(duì)每一品種和分級(jí)設(shè)了實(shí)物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”等。龍井茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”和“五級(jí)”。

3、消費(fèi)者可根據(jù)茶葉形狀、顏色、香味、茶湯等項(xiàng)目判斷等級(jí)。例如按國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，清香型鐵觀音特級(jí)產(chǎn)品應(yīng)為條索緊結(jié)、重實(shí)、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。但等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如果只有文字描述、對(duì)茶葉品鑒并不十分精通的消費(fèi)者來說、“特級(jí)”“一級(jí)”之分仍讓人糾結(jié)。

3、級(jí)別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同。當(dāng)然，加工水平的高低與茶樹品種的不同對(duì)茶葉的級(jí)別也是有一定的影響。另外，茶葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，季節(jié)不同也對(duì)級(jí)別有影響。

4、再者，不同的茶葉評(píng)級(jí)的方式也不同，如綠茶，外形分占的比例較高。而烏龍茶，香氣與滋味占的分較高。

采用百分計(jì)分法對(duì)茶葉

采用成品烏龍茶常規(guī)審評(píng)方法，參照《茶葉感官審評(píng)方法》（GB/T 23776—2009），對(duì)其香氣（30%）、湯色（10%）、滋味（30%）進(jìn)行感官審評(píng)，以加權(quán)評(píng)分法計(jì)算感官評(píng)定總分，總分為70分，外形和葉底不評(píng)分。

茶葉等級(jí)計(jì)分法

按茶的質(zhì)量級(jí)別分類茶葉不同，級(jí)別也不同，一般分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)等，有的特級(jí)茶還細(xì)分為特一、特二、特三等，普洱散茶分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)……十級(jí)，共11個(gè)級(jí)別，級(jí)別不同，品質(zhì)各有差異，一般級(jí)別會(huì)印在相應(yīng)的茶葉外包裝上，方便消費(fèi)者辨別。

同一花色的各種商品茶根據(jù)茶葉的老嫩程度劃分的等級(jí)。等級(jí)編號(hào)由小到大，茶葉品質(zhì)則由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6級(jí)12等(每級(jí)含2個(gè)等，也有分7級(jí)14等)，一級(jí)二等品質(zhì)比二級(jí)三等好;精茶中的眉茶也分級(jí)，如特珍一級(jí)、二級(jí);珍眉一級(jí)、二級(jí)……。外銷眉茶為便于洽談?dòng)嗀?，常以一定?hào)碼表示花色等級(jí)。

茶葉評(píng)分百分比

一般為10°左右

淡爽啤酒的酒精度一般為10°左右。淡爽啤酒的酒精含量較低,含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。其中,低分子糖和氨基酸能生大量熱能,因此往往被人們稱為“液體面包”。

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

茶葉標(biāo)準(zhǔn)的百分記分法包括什么

煙小種是一種茶品，屬于紅茶，是正山小種的一個(gè)變種。 煙小種的概念

　　煙小種，顧名思義就是區(qū)別于正山小種，用小葉種制作的功夫紅茶。正山小種”紅茶為適應(yīng)消費(fèi)者所需口味的不同，衍生出了重?zé)熜偷臒熜》N紅茶。煙小種具有明顯的松煙香，口味重。但如加入牛奶和糖塊，其湯色與滋味如同咖啡一樣，所以有中式咖啡的美譽(yù)。

煙小種

　　煙小種的產(chǎn)地

　　政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地。

　　煙小種的加工工藝

　　第一道工序：烘干。桐木地區(qū)雨水較多，晴天較少，所以一般都采用室內(nèi)烘干的方法。將茶葉均勻的鋪灑在機(jī)器上，調(diào)節(jié)好設(shè)備溫度后，使茶葉迅速蒸發(fā)水分、固定外形在高溫?zé)嵝?yīng)下，茶葉香氣得到進(jìn)一步熟化與純化，變得更加優(yōu)雅清醇。

　　第二道工序：平原篩。通過平原篩篩出來的茶葉可以將茶葉大小進(jìn)行歸類經(jīng)過一級(jí)級(jí)篩選后，區(qū)別了茶葉條形的長短及大小，形成規(guī)格一致的半成品。

　　第三道工序：風(fēng)選。風(fēng)選出的茶葉輕重就可以分出等級(jí)，比如一級(jí)二級(jí)三級(jí)四級(jí)。風(fēng)選機(jī)還可以去除雜物，提高茶葉品質(zhì)。

　　第四道工序：拼小樣。每一號(hào)茶要放百分多少，就需要拼一個(gè)小樣出來。拼小樣就是要達(dá)到一定的級(jí)別，每一號(hào)要拼多少就需要去計(jì)算，并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

　　第五道工序：加煙，這是做出口最關(guān)鍵的一道工序。像這個(gè)環(huán)節(jié)是根據(jù)客戶的需要的淡煙味進(jìn)行加煙。

　　加煙后，又按照國家茶葉出口的衛(wèi)生要求、理化要求和出口國農(nóng)殘要求，對(duì)出廠前的茶葉成品進(jìn)行水分、粉末、碎茶和灰分的檢測(cè)，確保每批成品茶符合商品茶的規(guī)格要求。

　　最后一道工序：裝箱。煙小種出口的時(shí)候，對(duì)雜物要求非常嚴(yán)，所以拼堆的時(shí)候還要仔細(xì)檢查。裝箱后還要對(duì)車輛進(jìn)行檢查，比如是否有異味、會(huì)不會(huì)防潮，這每一個(gè)環(huán)節(jié)都要做到非常標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)桐木關(guān)江氏茶葉世家第二十四代傳人江元?jiǎng)捉榻B：“武夷山桐木關(guān)生產(chǎn)的正山小種是以區(qū)域來劃分，而煙小種則是工藝來劃分，這個(gè)茶幾百年來供給歐洲市場(chǎng)，加奶加糖口感豐富，很地道。我們每年生產(chǎn)煙小種大概兩百頓，遠(yuǎn)銷歐洲市場(chǎng)”。

煙小種

　　煙小種的品質(zhì)特征

　　條索近似正山小種，身骨稍輕而短鈍，帶松煙香，湯色稍淺，滋味醇和，葉底略帶古銅色。

　　煙小種質(zhì)地較正山小種茶，現(xiàn)市場(chǎng)上已很少出現(xiàn)。

煙小種

　　煙小種相關(guān)信息

　　正山小種紅茶為東方口味，也就是我們所說的桂圓湯香味(假正山小種在前兩泡有桂圓味,但后沖泡就成工夫紅茶味,且及沖泡的湯色比正山小種紅茶更濃紅）；而煙正山小種紅茶（LAPSANG）為西方口味，國內(nèi)市場(chǎng)較少；他具有明顯的松煙香，口味重，如使用清飲法就如喝中藥一般。但如加入牛奶，利用牛奶遇熱水變腥的特點(diǎn)中和LAPSANG濃重的松煙香，再加入方糖，其湯色與滋味就如咖啡，所以有中式咖啡的美譽(yù)。

　　正山小種紅茶與煙正山小種紅茶的條索外形看上去并沒有多大分別，但LAPSANG的色澤要比正山小種紅茶更黑而潤，又比正山小種紅茶重實(shí)。

茶葉按顏色分

紅茶的顏色什么樣子

紅茶干茶的顏色偏烏，烏黑油潤，或黑褐、黑色，且整體勻整無雜，部分茶品金毫顯露，而紅茶的湯色根據(jù)茶品不同，亦有所區(qū)別，沖泡之后的紅茶，湯色橙紅、橙黃、金黃或紅亮。紅茶的色澤與它茶葉所含的茶紅素、茶黃素與茶褐素的比例有關(guān)。紅茶制作的基本工藝有四種，分別為萎凋、揉捻、發(fā)酵與干燥…

顏色特別紅的是什么茶

顏色特別紅的茶葉是普洱熟茶、紅茶，普洱熟茶的外觀色澤為紅褐色，且光潤，而湯色為紅艷明亮、紅濃明亮、深紅明亮等，紅茶的外觀則比較復(fù)雜，部分紅茶為紅褐色（顯黑），湯色呈紅艷、紅濃，且明亮通透。紅茶的特點(diǎn)：外形細(xì)緊，苗鋒良好，色澤烏黑油潤，湯色紅亮，香氣濃郁帶糖香，滋味醇和回甘…

茶是什么顏色的

茶葉的色澤根據(jù)茶類、茶葉品種的不同，色澤不同，常見的綠茶一般為嫩綠、黃綠、翠綠；黃茶為金黃、嫩黃；黑茶為黑褐色、紅褐色；紅茶為黑褐、紅艷、金黃黑相間等；烏龍茶為砂綠、青褐；白茶為銀灰、灰綠色等。茶葉分為六大茶類，白茶、紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、黃茶。

紅茶泡水是什么顏色

紅茶泡水為紅色、金黃色，如祁門紅茶、滇紅茶等，沖泡之后茶湯為紅艷明亮，而金駿眉紅茶沖泡后，其茶湯呈現(xiàn)金黃明亮，這主要與紅茶的發(fā)酵（氧化）有關(guān)，但一般情況下，紅茶湯色色調(diào)以紅色為主。紅茶中的茶紅素和茶黃素不僅使紅茶湯色通透、紅（黃）亮，滋味甜醇，也具有一定的好處。

紅色的茶水是什么茶

紅色的茶水是紅茶，紅湯紅葉是紅茶的顯著特征，紅茶是我國六大茶類之一，是經(jīng)過完全發(fā)酵制成，制作時(shí)會(huì)產(chǎn)生茶紅素、茶黃素等物質(zhì)，因此呈現(xiàn)紅茶紅湯或者金黃色茶湯的特點(diǎn)。紅茶茶湯的亮度是由茶黃素提高的，茶黃素是紅茶內(nèi)質(zhì)重要成分之一，它的含量越高

茶葉標(biāo)準(zhǔn)的百分記分法包括哪些

2012全國名優(yōu)茶質(zhì)量獎(jiǎng)揭曉 七彩云南普洱茶四款茶奪金獎(jiǎng) 2012年11月22日，由中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)舉辦的2012全國名優(yōu)茶質(zhì)量獎(jiǎng)在廣州揭曉。國內(nèi)著名茶業(yè)龍頭企業(yè)七彩云南普洱茶四款茶品——“月光金枝”、“云滋味”、“七彩1889”和“2012布朗古樹”。

此次競(jìng)賽茶葉評(píng)比共收到參展企業(yè)選送的各類茶樣274份，參評(píng)茶樣規(guī)模：六年夜基本茶類（紅茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶）和特殊工藝、創(chuàng)新茶品獎(jiǎng)，涉及8個(gè)茶類與項(xiàng)目獎(jiǎng)項(xiàng)；本次競(jìng)賽主要設(shè)為設(shè)特等金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)良獎(jiǎng)和創(chuàng)新獎(jiǎng)五項(xiàng)。

由中國茶葉流通協(xié)會(huì)、華南農(nóng)業(yè)年夜學(xué)、云南農(nóng)業(yè)年夜學(xué)、廣東省茶葉進(jìn)出口有限公司等國內(nèi)茶行業(yè)相關(guān)機(jī)構(gòu)的權(quán)威審評(píng)專家組成審評(píng)組，根據(jù)國度茶葉質(zhì)量審評(píng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)全部參評(píng)茶葉的形狀、滋味、香氣、湯色、葉底等項(xiàng)目分別進(jìn)行對(duì)比評(píng)分，最后匯總計(jì)分并根據(jù)總分對(duì)參評(píng)的茶樣進(jìn)行排名。

在七彩云南選送的茶葉樣品中，“月光金枝”獲得年夜賽紅茶類金獎(jiǎng)，“云滋味”和“七彩1889”獲得年夜賽普洱茶（生茶）類金獎(jiǎng)，“2012布朗古樹”獲得年夜賽普洱茶（熟茶）類金獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，所有獲獎(jiǎng)茶品名單于“2012中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會(huì)”開展期間現(xiàn)場(chǎng)公布。主辦方特設(shè)獲獎(jiǎng)名優(yōu)茶現(xiàn)場(chǎng)品鑒區(qū)，并現(xiàn)場(chǎng)展示獲獎(jiǎng)茶樣，同時(shí)供廣年夜茶友品嘗。來自七彩云南的多種茶品榮獲競(jìng)賽殊榮，引來眾多茶友圍觀，品鑒區(qū)更是人群攢動(dòng)，等待品嘗的長龍也早已甩出數(shù)米，一幅熱鬧的場(chǎng)景。

茶葉對(duì)樣百分法

釅茶指的是徹的濃濃的茶?！对伈枋崱罚ㄌ啤R已·五言排律）萊垍頭條

百草讓為靈，功先百草成。甘傳天下口，貴占火前名。萊垍頭條

出處春無雁，收時(shí)谷有鶯。封題從澤國，貢獻(xiàn)入秦京。萊垍頭條

嗅覺精新極，嘗知骨自輕。研通天柱響，摘繞蜀山明。萊垍頭條

賦客秋吟起，禪師晝臥驚。角開香滿室，爐動(dòng)綠凝鐺。頭條萊垍

晚憶涼泉對(duì)，閑思異果平。松黃干旋泛，云母滑隨傾。條萊垍頭

頗貴高人寄，尤宜別柜盛。曾尋修事法，妙盡陸先生。萊垍頭條

寶塔詩《一字至七字詩·茶》（唐·元?。┤R垍頭條

－－－－－－－茶，頭條萊垍

－－－－－香葉，嫩芽，頭條萊垍

－－－－慕詩客，愛僧家。萊垍頭條

－－－碾雕白玉，羅織紅紗。萊垍頭條

－－銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。頭條萊垍

－夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。條萊垍頭

洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。頭條萊垍

《對(duì)茶》（唐·孫淑）條萊垍頭

小閣烹香茗，疏簾下玉溝；燈光翻出鼎，釵影倒沉甌；萊垍頭條

婢捧消春困，親嘗散暮愁；吟詩因坐久，月轉(zhuǎn)晚妝樓。萊垍頭條

《夏日閑居》（唐·張籍）條萊垍頭

多病逢迎少，閑居又一年。藥看辰日合，茶過卯時(shí)煎。萊垍頭條

草長睛來地，蟲飛晚后天。此時(shí)幽夢(mèng)遠(yuǎn)，不覺到山邊。萊垍頭條

和韋開州盛山茶嶺（唐·張籍）頭條萊垍

紫芽連白蕊，初向嶺頭生。自看家人摘，尋常觸露行。垍頭條萊

《尚書惠蠟面茶》（唐·徐寅）萊垍頭條

武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙；飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。條萊垍頭

金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙；分贈(zèng)恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。萊垍頭條

《峽中嘗茶》（唐·鄭谷）萊垍頭條

簇簇新英摘露光，小江園里火煎嘗。吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸鳥嘴香。萊垍頭條

合座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃。鹿門病家不歸去，酒渴更知春味長。萊垍頭條

《嘗茶》（唐·劉禹錫）萊垍頭條

生怕芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花。頭條萊垍

九日與陸處士羽飲茶（唐·皎然）萊垍頭條

九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香。垍頭條萊

《飲茶歌誚崔石使君》（唐·皎然）條萊垍頭

越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飄沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。萊垍頭條

一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。條萊垍頭

此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。萊垍頭條

崔侯啜之意不己，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。萊垍頭條

喜園中茶生（唐·韋應(yīng)物）頭條萊垍

潔性不可污，為飲滌塵煩；此物信靈味，本自出山原。條萊垍頭

聊因理郡余，率爾植荒園；喜隨眾草長，得與幽人言。萊垍頭條

茗坡（唐·陸希聲）萊垍頭條

二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。萊垍頭條

湖州貢焙新茶（唐·張文規(guī)）條萊垍頭

鳳輦尋春半醉回，仙娥進(jìn)水御簾開。牡丹花笑金鈿動(dòng)，傳奏湖州紫筍來。萊垍頭條

《與孟郊洛北野泉上煎茶》（唐·劉言史）萊垍頭條

粉細(xì)越筍芽，野煎寒溪濱。恐乖靈草性，觸事皆手親。垍頭條萊

敲石取鮮火，撇泉避腥鱗。熒熒爨風(fēng)鐺，拾得墜巢薪。垍頭條萊

潔色既爽別，浮氳亦殷勤。以茲委曲靜，求得正味真。頭條萊垍

宛如摘山時(shí)，自歠指下春。湘瓷泛輕花，滌盡昏渴神。條萊垍頭

此游愜醒趣，可以話高人。萊垍頭條

《新茶詠寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅》（唐·盧綸）萊垍頭條

三獻(xiàn)蓬萊始一嘗，日調(diào)金鼎閱芳香。貯之玉合才半餅，寄與阿連題數(shù)行。條萊垍頭

《與趙莒茶宴》（唐·錢起）萊垍頭條

竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉溜霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。萊垍頭條

與亢居士青山潭飲茶（唐·靈一）頭條萊垍

野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。萊垍頭條

《琴茶》（唐·白居易）頭條萊垍

亢亢寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間。自拋官后春多醉，不讀書茶來老更閑。垍頭條萊

琴里知聞唯“淥水”，茶中故舊是蒙山。窮通行止長相伴，誰道吾今無往還。萊垍頭條

夜聞賈常州、崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴（唐·白居易）萊垍頭條

遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春萊垍頭條

《夏晝偶作》（唐·柳宗元）萊垍頭條

南州溽暑醉如酒，隱幾熟眠開北牖。日午獨(dú)覺無余聲，山童隔竹敲茶臼。萊垍頭條

《題禪院》（唐·杜牧）萊垍頭條

觥船一棹百分空，十歲青春不負(fù)公。今日鬢絲禪榻畔，茶煙輕揚(yáng)落花風(fēng)。萊垍頭條

《西陵道士茶歌》（唐·溫庭筠）頭條萊垍

乳竇濺濺通石脈，綠塵愁草春江色。澗花入井水味香，山月當(dāng)人松影直。萊垍頭條

仙翁白扇霜鳥翎。拂壇夜讀《黃庭經(jīng)》。疏香皓齒有余味，更覺鶴心通杳冥。萊垍頭條

茶詩（五代后晉·鄭邀）垍頭條萊

嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。條萊垍頭

惟憂碧粉散，常見綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。條萊垍頭