山場說茶葉

眾所周知，武夷巖茶有“香不過肉桂，醇不過水仙”的說法，武夷巖茶各個山場的各種不同的地質條件，深刻影響著茶葉內含的化學成分，從而造成各種山場茶葉的營養(yǎng)成分不同，故而口感也大相徑庭。

而從茶葉的生化角度來看，茶葉的品質不但與自身含有的生化成分總量有關，也與各成分之間的比例有關。

在茶樹生物化學含量方面，以小陳最愛的“當家花旦”水仙為例，水仙品質主要生化指標差異顯著，各個山場茶葉的茶多酚、咖啡堿、可溶性總糖、兒茶素總量差異不大，但水浸出物、氨基酸、酚氨比差異極其顯著。

秋天的茶葉山是什么樣子

適合

茶樹修剪一般都是在秋季較適宜。 茶樹的修剪一般在秋天比較好。

給茶樹修剪，可以分為輕修剪和深修剪。輕修剪是為了修平，讓樹冠整齊，通常在沒一季采完都要適當的輕修剪；深修剪則分為重修剪、臺刈、抽刈，適合老茶樹。

茶樹應在冬季修剪比較合適。

冬季修剪然后進行封園處理。

茶樹應該在秋季和冬季修剪比較合適。

茶樹應結合茶生產進行修剪。

什么是山場茶

ABD山場茶的意思就是，喝巖茶講究山場，其實是因為某個特點產地產的巖茶，品質出眾，口感香氣等各方面都表現地比較優(yōu)異。

這些特定山場的茶還有獨到的巖韻，這是其他山場所沒有，所以茶友們在喝茶的時候要追求山場，很多人喜歡ABD山場茶。

山水談茶葉

閱山水是綠茶。

綠茶的種類非常之多，國內很多地方都有種植生產，知名的、不知名的品種可以說數不勝數，就像寧波，有奉化… 太平猴魁干茶 恩施玉露的產地是湖北恩施，現在的綠茶制作工藝基本上市炒青工藝，而恩施玉露的制作工藝是蒸青。綠茶被譽為“國飲”。

現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目，止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。

茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

山那頭茶葉

雙頭茶杯一般是比較短的那頭用來裝茶葉，或者根據杯上的標識來進行。

山茶說茶葉

顧名思義大山茶就是指栽種在大山上的茶樹所產的茶葉，小山

茶就是由小山上的茶樹所采摘的茶葉。大山因為高山的氣候和土壤

條件的綜合結果：氣候溫和，雨量充沛、云霧較多、溫差較大以及

土壤肥沃，土質良好往往能孕育出更好更優(yōu)質的茶葉。如果制作工

藝優(yōu)秀的話那就更是錦上添花了。通常我們所說的大山茶指產于

米以上的大山，小山茶指產于海拔200米以上400米以下的山上

的茶。就茶的品位而論，大山茶要明顯優(yōu)于小山茶。追問其原因我

想可能是大山茶能夠充分汲取天地甘霖雨露的滋潤的緣故。關于信

陽毛尖的產地介紹不妨參考一下，一般來說海拔越高茶葉的品質

越好。真可謂“高山出好茶”.那么土壤條件相似制作工藝又幾乎

雷同的信陽毛尖大山茶和信陽毛尖小山茶容易區(qū)分嗎？答案是否定

的。除非你在茶葉方面經驗十分豐富否則僅從外形上是很難區(qū)分的。

總結起來大山茶和小山茶的區(qū)別主要有以下三點：1、干茶香

味，用鼻子嗅大山茶干茶，有濃郁的香味，小山茶比較清淡。2、

大山茶口感純正，小山茶帶有土腥味或有時感覺舌頭發(fā)麻。大山茶

回甘持久，小山茶明顯要差。3、大山茶耐泡茶湯濃度高，沖泡

次仍有余香。小山茶沖泡2-3次就淡而無味了。熟知了兩者的區(qū)別

辨別起來就不難了。這里筆者要提醒廣大信陽毛尖愛好者，信陽毛

尖不同的產區(qū)所產茶葉的品質不同。

茶葉為什么在山上

茶葉是長在丘坡上，跟梯田似的

山與山間茶主推茶葉產品

·門票60元。坐落在密云一條全長4公里、水位落差220米的峽谷里，是一處以峽谷、潭水風光為主的自然風景區(qū)。 ·景區(qū)內散落著獨具特色的三瀑十八潭，每年4-10月為最佳觀賞期，是京郊周末出游的好地方。 ·來此可以漫步山間，欣賞流水池塘和山林美景。比較大的潭水上還可以劃皮劃艇和小船。 ·每年冬天舉辦的黑龍?zhí)侗╋L鈴節(jié)活動，是密云區(qū)冬季主推的旅游項目之一。

賣茶葉的山

藤茶其味甘淡性涼,具清熱解毒、抗菌消炎、祛風除濕、強筋骨、降血壓、降血脂和保肝等功效,是一寶貴的食藥兩用植物資源,民間常用于高血壓病、感冒發(fā)熱、心腦血管疾病、濕疹、皮炎等的防治。藤茶具有廣泛的藥理活性,迄今未發(fā)現任何毒副作用。地方名除了藤茶外,還有甘露茶、莓茶、靈芝茶、神仙茶、山甜茶、龍須茶等不同叫法。

湖北省來鳳縣藤茶基地覆蓋全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)78個村，31家專業(yè)合作社、8000多戶農戶、5125戶建檔立卡貧困戶種植藤茶5萬余畝。

發(fā)展藤茶產業(yè)，來鳳縣一直在努力。目前，來鳳藤茶產值已接近10億元?？h委書記邢祖訓表示，來鳳縣明確了藤茶產業(yè)“4122”發(fā)展目標： 2017-2020年，發(fā)展藤茶基地10萬畝，將藤茶系列產值做到20億元，帶動2萬戶貧困戶發(fā)家致富奔小康，形成藤茶產業(yè)集群，建成“中國藤茶第一縣”，建設世界“藤茶之都”。

在山間茶葉

1、晨光清朗，再有香茗陪伴，綠茶清香，紅茶馥郁，心情愜意如風，真乃人生之一美事。

2、一杯茶，一米陽光。一個人，一座城。擔心這個城市，一定有你愛的人。

3、茶變成了水，荷花浮萍，人們品味著水，卻忽略了茶的寂寞，也許茶總是喝一杯水。

4、人生就似一杯茶，不會苦一輩子，但總會苦一陣子。

5、男耕田，女采茶，老婆婆帶娃娃，不荒一丘田，不老一蔸茶。

6、延英引對碧衣郎。江硯宣毫各別床。天子下簾親考試。宮人手里過茶湯。

7、人生就似一杯茶。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈。

8、它只是一杯茶，捧著一顆心等著一個人，時間久了，茶涼了心涼了人遠了。

9、我希望在這個涼茶的時代，還是有人愿意為你沏上一杯茶，吟誦一首詩。

10、喝茶的人熬夜，喝酒的人喝醉，少數人聽音樂，而喜歡你的人熬夜。

11、此地千古茶國，滿城都是君子。尋味君子知味來，伴香雅士攜香去。

12、山僧后檐茶數從，春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。

13、人生就像一杯茶，不會苦一輩子，但總會苦一陣子。

14、住此園林久。其如未是家。葉書傳野意。檐溜煮胡茶。

15、見月連宵坐。聞風盡日眠。室香羅藥氣?；\暖焙茶煙。

16、一杯茶，品人生沉浮;平常心，造萬年世界，洗凈心頭萬千煩惱事，只留簡單愜意在杯中。