茶葉春茶好還是秋茶好

春茶好。

武夷巖茶里，主流只做春茶。

春茶季時(shí)，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)冬天休整后，厚積薄發(fā)，內(nèi)含物質(zhì)豐富。

等到谷雨前后，大批巖茶品種達(dá)到“開(kāi)面采”的采茶標(biāo)準(zhǔn)。

葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和茶味物質(zhì)積累豐富。

做出來(lái)的茶，能體現(xiàn)巖茶“重水求香”本色，香、水、韻兼?zhèn)洹?/p>

通常，巖茶春茶季的持續(xù)時(shí)間，集中在四、五月。

過(guò)了五一節(jié)后，大部分巖茶品種已經(jīng)采茶完畢。

待到五月中旬，連晚生種茶樹(shù)采摘（發(fā)芽較遲的品種）也已收官。

茶是春茶好還是秋茶好

1、季節(jié)不同。春茶是春季上市的茶，而秋茶是在秋季上市的茶。

2、口感不同。春茶的茶湯帶有一絲苦味，但更加耐泡，回味久；秋茶具有茶湯醇厚，香氣持久的特點(diǎn)，是三季茶，春茶、夏茶、秋茶中味道最好的茶。

3、儲(chǔ)藏難易度不同。春茶制作好后，面對(duì)夏季高溫，容易變質(zhì)；制作好的秋茶在低溫的條件下更易儲(chǔ)存。

紅茶秋茶好還是春茶好

茶葉經(jīng)過(guò)炒制。不是晾干的。是炒干的。因?yàn)椴枞~經(jīng)過(guò)揉捻后,其葉綠素等已經(jīng)被破壞掉了,再經(jīng)過(guò)烘干其色澤基本上被定下來(lái)了,所以不會(huì)枯黃.秋季紅茶在香氣、滋味和葉底上僅次于春季，優(yōu)于夏季。秋茶采摘天氣是最佳的，秋高氣爽，因此，好茶倍出，同樣的工序，對(duì)春茶來(lái)說(shuō)，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即進(jìn)入冬天，氣溫對(duì)茶葉較為適宜，不容易產(chǎn)生變質(zhì)。

秋茶好還是春茶好綠茶

綠茶是未發(fā)酵的茶，春茶是春季采摘，秋茶是秋季采摘。

春季茶好還是秋季茶好

我國(guó)主要是兩種氣候：溫帶大陸性氣候和溫帶季風(fēng)氣候，你那兒是典型的季風(fēng)區(qū)，只有在夏季的時(shí)候，來(lái)自太平洋的帶有大量雨水的云層受對(duì)流產(chǎn)生的強(qiáng)風(fēng)影響，被帶到亞歐大陸，夏季的確濕熱，相對(duì)來(lái)說(shuō)其他三個(gè)季節(jié)降雨量都不會(huì)很大，比較干燥，至于你冬天會(huì)感到濕冷，可能真的是錯(cuò)覺(jué)吧

茶葉春茶好還是秋茶好喝

六堡茶有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分，以茶品的功效、滋味做出綜合評(píng)價(jià)來(lái)看，春茶無(wú)疑是其中綜合評(píng)價(jià)最高的，其次是秋茶。而之所以會(huì)如此，其本質(zhì)原因還是因?yàn)榇翰韬颓锊杵鋬?nèi)含物質(zhì)的差異。首先從內(nèi)含物質(zhì)的豐富程度來(lái)看，春茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富度肯定是比秋茶要高。原因有兩方面：

第一、每年秋茶采摘之后，茶樹(shù)就開(kāi)始進(jìn)入較長(zhǎng)的修養(yǎng)期，從秋天開(kāi)始?xì)鉁亟档椭钡胶畾馕瓷⒌某醮簳r(shí)節(jié)，因?yàn)闅鉁囟驾^低，茶樹(shù)呼吸作用減弱，茶樹(shù)得以保留、積蓄更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為來(lái)年春季茶葉的萌發(fā)生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)。

第二、春季氣溫適宜、降水適中、光照不強(qiáng)，不易使得茶葉生長(zhǎng)過(guò)快，內(nèi)含物質(zhì)過(guò)多消耗。同時(shí)一部份能夠提升茶葉品質(zhì)的物質(zhì)也在此時(shí)快速合成，如決定茶葉鮮爽度的氨基酸，較為典型的如使得六堡茶能夠生津甜潤(rùn)的茶氨酸，并且這一時(shí)期茶葉內(nèi)對(duì)身體有益的維生素也在此時(shí)大量生成。

所以在春季合適的生長(zhǎng)環(huán)境，以及茶樹(shù)在修養(yǎng)期積蓄的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這兩大因素共同作用之下，春茶的內(nèi)含物質(zhì)較之秋茶更為豐富是毫無(wú)疑問(wèn)的。

因此雖然相比于春茶，秋茶缺乏豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給，內(nèi)含物質(zhì)不如春茶豐富。但因?yàn)闅夂蛞蛩?，六堡茶秋茶?nèi)一部分芳香物質(zhì)和膳食纖維，在此時(shí)含量并不低，使得秋茶香氣較佳。

而夏茶由于氣溫較高、降水充沛，茶樹(shù)得以快速生長(zhǎng)，反而使得茶葉內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被快速的消耗，無(wú)論是滋味還是內(nèi)含物質(zhì)的豐富度，都不如秋茶。

3、各有滋味、風(fēng)格不同

茶葉內(nèi)含物質(zhì)的多少、以及物質(zhì)之間的協(xié)同作用決定了茶品的滋味和風(fēng)格。如上所述，春茶和秋茶內(nèi)含物質(zhì)有所差異，這直接導(dǎo)致春茶和秋茶滋味的不同。

春茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，所以湯質(zhì)更為飽滿(mǎn)有厚重感，滋味更為濃厚，香氣鮮爽而馥郁，后期存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化價(jià)值較高。秋茶內(nèi)含物質(zhì)不如春茶豐富，湯質(zhì)自然也不如春茶來(lái)的豐厚，但也正是如此秋茶苦澀度低，反而顯得茶湯甜度更高，整體滋味風(fēng)格較為平和，再加之秋茶香氣柔和，使得秋茶另有一番不同于春茶的獨(dú)特滋味。

鐵觀音茶葉春茶好還是秋茶好

鐵觀音茶的品質(zhì)以秋茶(9月下旬至10月上旬)最好，春茶次之。

鐵觀音制作精良，技藝精湛。它在三月下旬發(fā)芽，一年四季都有收獲。谷雨至立夏(4月中下旬至5月初)的春茶占全年總產(chǎn)量的40-45%。夏至至小暑(6月中下旬至7月初)，產(chǎn)量占15-20%。立秋至處暑(8月上旬一8月下旬)為夏茶，產(chǎn)量占25-30%。秋分至寒露(9月下旬到10月上旬)，產(chǎn)量占25-30%。

秋茶香氣極高，俗稱(chēng)秋香，但湯味較稀。夏、暑茶質(zhì)量低劣。采摘鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)必須是在嫩捎形成駐芽后，頂葉剛發(fā)育成小或中開(kāi)面時(shí)，采摘第二、三片葉。收割時(shí)要做到“五不”，即不折斷葉片，不折疊葉張，不碰碎葉尖，不帶單片，不帶魚(yú)葉和老梗。不同地區(qū)生長(zhǎng)的茶樹(shù)鮮葉要分開(kāi)制作，尤其是早青、午青、晚青，午青的品質(zhì)最好。

春茶比較好還是秋茶

但是，對(duì)于信陽(yáng)毛尖而言，信陽(yáng)毛尖春茶是否一定比信陽(yáng)毛尖秋茶好呢?其實(shí)答案是因人而異。信陽(yáng)毛尖春茶，因?yàn)榻?jīng)過(guò)冬天幾個(gè)月的水分儲(chǔ)存，信陽(yáng)毛尖的功效與作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比秋茶高很多，但與秋茶同價(jià)格的對(duì)比，芽頭要少，葉要多，導(dǎo)致口感上有稍微的茶苦味，雖然如此，但春茶一直是各類(lèi)綠茶的功效與作用的代表，因此春茶比較搶手同時(shí)價(jià)格也高不少。

茶葉春茶好還是秋茶好?

相比之下，秋季的茶最好。萊垍頭條

茶有春茶、夏茶、秋茶三種，三者的區(qū)別如下：萊垍頭條

春茶：沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅艷顯金圈；茶底柔軟厚實(shí)，正常芽葉多；葉張脈絡(luò)細(xì)密，葉緣鋸齒不明顯。萊垍頭條

夏茶：沖泡時(shí)茶葉下沉較慢，香氣欠高；綠茶滋味苦澀，湯色青綠，葉底中夾有銅綠色芽葉；紅茶滋味欠厚帶澀，湯 色紅暗，葉底較紅亮；不論紅茶還是綠茶，葉底均顯得薄而較硬，對(duì)夾葉較多，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯。頭條萊垍

秋茶：香氣不高，滋味淡薄，葉底夾有銅綠色葉芽，葉張大小不一，對(duì)夾葉多，葉緣鋸齒明顯的。萊垍頭條