茶葉的作用?

茶的定義：茶是山茶科的植物，取青葉進(jìn)行加工而得。茶的分類(lèi)是按照茶的制作工藝以及發(fā)酵程度來(lái)區(qū)分的，分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大茶類(lèi)，而茶是生活中重要的飲品，亦是文化傳承的一種載體。

如果從茶的屬性的角度去給茶下定義的話(huà)，比如茶是一種飲品，茶是一種禮儀，茶是一種商品，茶是一種非藥之藥等等，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們很難清晰地給出茶的外延，也很難清晰地把握茶的內(nèi)涵。

所以，此時(shí)，我們首先的找到茶是什么這個(gè)問(wèn)題的清晰的起點(diǎn)——

首先，茶是茶樹(shù)與人的一種關(guān)系，茶樹(shù)提供其葉子，人類(lèi)提供加工方法，于是便會(huì)得到茶葉。

進(jìn)而，茶葉提供其物質(zhì)基礎(chǔ)，人類(lèi)提供其人文訴求，于是茶葉便有了很多功用，茶湯成為飲品、沏茶過(guò)程成為禮儀程序、茶葉成為商品等等。

所以茶葉不是茶，茶樹(shù)不是茶，茶湯也不是茶，只是習(xí)慣上我們把它們統(tǒng)稱(chēng)為茶而已。

茶是茶樹(shù)、茶葉、茶湯與人形成的關(guān)系的總和。所以茶的本質(zhì)是茶事，是茶葉等物質(zhì)存在與人文訴求共同構(gòu)成的一種活動(dòng)，簡(jiǎn)單地說(shuō)——茶即茶事活動(dòng)。

弄清楚茶的本質(zhì)下面的事情就好辦了。

人與茶樹(shù)發(fā)生關(guān)系形成活動(dòng)時(shí)，茶樹(shù)的葉子被人采用，在遠(yuǎn)古葉子是人類(lèi)的食物，到后來(lái)它的藥用價(jià)值被發(fā)現(xiàn)，再后來(lái)它所承載的人文訴求越來(lái)越多，于是茶葉誕生了，制茶工藝清晰了。

當(dāng)人和茶葉發(fā)生關(guān)系時(shí)，當(dāng)然首先是人們把茶樹(shù)的青葉制成了鮮葉，然后又把茶葉制成了茶湯，接著交易、禮儀、審美等諸多活動(dòng)便在基礎(chǔ)上衍生出來(lái)，并形成了相應(yīng)的歷史。

小金柑橘茶葉的作用

是小青柑吧!它是普洱茶熟茶,品質(zhì)不錯(cuò)的應(yīng)該是頂級(jí)宮廷普洱茶,一:黃金桔可以泡綠茶。

二:桔不宜太多,除非特別喜歡那個(gè)味道,因?yàn)榫G茶本身就苦而微澀。還有就是要事先洗干凈桔皮,以防農(nóng)藥殘余。

三:黃金桔:蕓香科,屬金柑。又稱(chēng)金棗、金柑、小橘子。

莓茶的作用是什么

莓茶和藤茶之間無(wú)區(qū)別，莓茶是用以張家界為核心區(qū)域生長(zhǎng)的小葉種顯齒蛇葡萄植物所制成的，含有天然活性成分黃酮，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過(guò)了26%，芽尖總黃酮含量高達(dá)43.78%，在制作過(guò)程中黃酮成分會(huì)滲透至表面形成一層“白霜”，并因此得名。莓茶和藤茶之間并無(wú)區(qū)別，因?yàn)檫@二者本就是指同一種茶。莓茶又名青霜古藤茶或小葉種藤茶，是用以張家界為核心區(qū)域生長(zhǎng)的小葉種顯齒蛇葡萄植物所制成的。莓茶之所以叫莓茶，是因?yàn)檩柙谥谱鬟^(guò)程中，所含有的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”，讓其看起來(lái)就像是發(fā)霉一樣得名，沖泡飲用后滋味回味甘甜，讓人口舌生津。

泡過(guò)的茶葉的作用

　　泡過(guò)的茶葉曬干了能做花肥。沖泡過(guò)的茶葉仍有無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，放在花盆里，能幫助花草發(fā)育與繁殖。　　泡過(guò)的茶葉的利用價(jià)值：　　萊垍頭條

1.煮茶葉蛋。泡過(guò)的茶葉雖然喝起來(lái)味淡，但用來(lái)煮茶葉蛋卻綽綽有余。最好用泡過(guò)的紅茶來(lái)煮，因?yàn)槠胀ǖ募t茶價(jià)格便宜，且煮出來(lái)的茶葉蛋色澤紅潤(rùn)，味道香美。煮茶葉蛋要先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然后再將茶葉放入水中繼續(xù)煮，以使茶葉更好地入味?！　∪R垍頭條

2.制作茶葉枕。用過(guò)的茶葉不要廢棄，攤在地上曬干，積累下來(lái)可以用作枕芯。因茶性屬?zèng)?，故茶葉枕可以清神醒腦，增進(jìn)人的思維能力，對(duì)人體有益?！　l萊垍頭

3.驅(qū)蚊。將用過(guò)的茶葉曬干，在夏季的黃昏點(diǎn)燃，可以驅(qū)除蚊蟲(chóng)，且驅(qū)蚊效果和蚊香不相上下。值得稱(chēng)贊的是，以茶葉驅(qū)蚊對(duì)人體絕對(duì)無(wú)害?！　∪R垍頭條

4.做花肥。沖泡過(guò)的茶葉仍有無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，放在花盆里，能幫助花草發(fā)育與繁殖?！　咁^條萊

5.殺菌治腳氣。茶葉里的單寧酸具有殺菌作用，尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人每晚可將茶葉煮成濃汁來(lái)洗腳，日久腳氣便會(huì)不治而愈。不過(guò)煮茶洗腳要持之以恒，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有顯著的效果。而且最好用綠茶，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多?！　∪R垍頭條

6.消除口臭。茶葉有強(qiáng)烈的收斂作用，常用濃茶漱口可消除口臭。　　萊垍頭條

7.護(hù)發(fā)。茶水可以去垢滌膩，所以洗過(guò)頭發(fā)之后再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑，不會(huì)損傷頭發(fā)?！　咁^條萊

8.洗滌絲質(zhì)衣物。絲質(zhì)衣服最怕化學(xué)清潔劑，如果將泡過(guò)的茶葉用來(lái)煮水洗滌絲質(zhì)的衣服，便能保持衣物原來(lái)的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。 條萊垍頭

小青柑橘茶葉的作用

青檸檬的種植技巧

　　一、青檸檬的定植

　　1、選地：宜選擇地下水位低、土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的沙壤土建園。200米內(nèi)不能有柑桔類(lèi)果樹(shù)，以防串花，結(jié)出奇異果子，降低檸檬品質(zhì)。

　　2、種苗的規(guī)格：無(wú)病蟲(chóng)為害，主干高度為20-25cm，有3條以上分枝，葉色濃綠。

　　3、定植：株行距3×2米左右，畝約栽110株。檸檬苗一般定植期分春植(2-4月)和秋植(9-10月)，選陰天定植。種植前可挖定植穴，規(guī)格為80×70×60厘米，每穴施有機(jī)肥30-50千克。過(guò)磷酸鈣0.5-1千克。定植時(shí)將苗木去除嫁接薄膜、修剪傷根，剪去過(guò)長(zhǎng)主根和幼嫩的枝梢。植后淋足定根水。后蓋草保濕，以后視天氣情況經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)。

　　二、青檸檬的栽培管理及病蟲(chóng)害防治

　　1、肥水管理：

　　幼齡樹(shù)(第一、二年)以施含氮較高的復(fù)合肥為主，促進(jìn)樹(shù)冠的形成。成年樹(shù)要適當(dāng)控制氮肥，增施磷鉀肥。適當(dāng)補(bǔ)充鈣鎂肥。秋冬季施有機(jī)肥作基肥。結(jié)合生長(zhǎng)期根外追肥。加強(qiáng)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。促進(jìn)花芽形成及開(kāi)花著果。

　　結(jié)果樹(shù)施肥重點(diǎn)放在謝花后至果實(shí)膨大期和秋梢抽發(fā)期。肥料可施腐熟麩或人糞尿。并結(jié)合生長(zhǎng)情況經(jīng)常追施尿素和磷鉀肥，追肥采用薄肥多施的辦法。多次，少量，以防流失。檸檬不耐旱要及時(shí)淋水或灌溉。

　　2、中耕除草：

　　夏秋季干旱季節(jié)，應(yīng)在旱前進(jìn)行中耕培土。保持土壤疏松。減少水分蒸發(fā)。一般每年中耕3-4次。深度在10-15cm左右。盡量減少傷根。幼年樹(shù)在培養(yǎng)樹(shù)冠過(guò)程中。由于樹(shù)體小，果園空間多。可在樹(shù)行間種植豆科或綠肥作覆蓋物。改善果園小氣候。防止水土流失，并注意勿種植高桿作物。影響樹(shù)體生長(zhǎng)。同時(shí)樹(shù)冠下的雜草要鏟除。并將雜草覆蓋于樹(shù)盤(pán)。

　　3、修剪：

　　臺(tái)灣無(wú)核青檸檬如修剪不當(dāng)，往往只開(kāi)花、不結(jié)果或少結(jié)果，甚至不開(kāi)花。要讓檸檬年年開(kāi)花、結(jié)果，修剪環(huán)節(jié)必須精心，才能達(dá)到果實(shí)累累的目的。幼樹(shù)和初結(jié)果樹(shù)修剪的主要目的是培養(yǎng)樹(shù)冠骨架，以便更快更好地?cái)U(kuò)大樹(shù)冠。幼樹(shù)修剪在冬季適宜，在生長(zhǎng)季應(yīng)進(jìn)行摘心和必要的短截，盡可能地保留枝葉和輔養(yǎng)枝。修剪的要點(diǎn)如下：

　　(1)長(zhǎng)梢摘心

　　幼樹(shù)宜放長(zhǎng)梢，各季枝梢抽生后，除對(duì)長(zhǎng)梢保留8～10片摘心外，其余均要作嫩梢摘心。留長(zhǎng)度20～25厘米為宜，充實(shí)健壯樹(shù)冠，早分枝、多分枝，從而盡快擴(kuò)大樹(shù)冠

蒲公英茶葉的作用

蒲公英具有清熱瀉火的作用，在有內(nèi)熱的時(shí)候是可以喝些蒲公英茶的，蒲公英是一個(gè)中藥材，在有需要服用藥物的時(shí)候，最好是在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用，這樣就比較的安全，也需要在治療之前檢查看看引起內(nèi)熱的原因，依據(jù)病因?qū)ΠY的使用中藥做調(diào)理治療。

揉捻茶葉的作用

這是因?yàn)轷r茶葉里有綠葉素，剛炒好的茶葉里的綠葉素還沒(méi)氧化完全，但熱度經(jīng)過(guò)慢慢冷卻過(guò)程中，揮發(fā)后的茶葉就變黃了。

茶葉制作過(guò)程

一、采摘茶青： 以食指與姆指挾住幼梗的中部，藉兩指的力量將茶葉摘斷，不同的茶采摘部位也就不同，有的采一個(gè)頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉，有的多采一葉叫一心二葉，也有一心三葉。

二、.日光萎凋： 采摘下來(lái)之茶菁須置于日光下曝曬，或利用熱風(fēng)使茶菁的水分適度蒸散，減少細(xì)胞水分含量，因?yàn)橹挥凶尣枨嘞б徊糠炙?，空氣中的氧才能與葉胞內(nèi)的成分起化學(xué)變化，而這個(gè)變化就是所謂的「發(fā)酵」。如果要制造「不發(fā)酵茶」，則直接進(jìn)行「殺青」，如果要制造「半發(fā)酵茶」或「全發(fā)酵茶」則進(jìn)行「萎雕」。

三、室內(nèi)萎雕及攪拌： 茶青變軟后就搬至室內(nèi)，稱(chēng)為室內(nèi)萎雕。第一次攪拌主要目的是促使水分散發(fā)，到了第二次攪拌是為了要讓葉子與葉子間的充分相互磨擦，以促進(jìn)氧化(即發(fā)酵)的進(jìn)行。

四、炒菁： 茶菁萎雕至適當(dāng)程度就要用高溫炒菁破壞葉中的酵素活性使其停止發(fā)酵，并可除去鮮葉中的臭味。傳統(tǒng)是用鍋?zhàn)映?，現(xiàn)代化則是用滾筒式殺青機(jī)。在臺(tái)灣喝到的茶大部分都是用炒的，只有少部分綠茶才用蒸的(如日本的玉露、煎茶、抹茶)。炒青的茶比較香，但蒸青的茶比較綠。

五、揉捻(酵素氧化作用)： 將炒菁后的茶葉置入揉捻機(jī)中，使其滾動(dòng)并形成卷曲狀(就像是把殺青過(guò)的茶青拿來(lái)像揉面團(tuán)一般地揉)。由于茶葉受到揉壓，所以會(huì)有部分汁液被擠出而附著于表面，如此在沖泡時(shí)便可很容易地溶解于茶湯之中，不同的茶其揉捻程度也不一樣。

六、團(tuán)揉： 又稱(chēng)為「布揉」。即用布將經(jīng)過(guò)初揉的茶青包成球狀，然后一手提住布巾的頭，一手將布球依同一方向搓揉，使其滾動(dòng)，如此「布球」就會(huì)愈揉愈緊，緊到一個(gè)程度后，放置一旁，使其降溫成形。然后再打開(kāi)將茶青松散(稱(chēng)為「解塊」)，加熱后再行包布揉捻，這樣一次又一次，直到揉成需要的外形與茶性。

七、干燥： 干燥就是把制作完成的茶青水分蒸發(fā)掉。利用干燥機(jī)以熱風(fēng)烘干揉捻過(guò)后的茶葉，使其含水份低于百分之四，以利于貯藏與運(yùn)銷(xiāo)，通常為了使內(nèi)外干燥一致，常采用二次干燥法，先使其達(dá)到七、八成干燥，然后取出回潮，再進(jìn)行第二次的干燥，就可以了。

雪梨燉茶葉的作用

用將銀耳泡發(fā)， 雪梨 去皮切塊，在鍋中加入足量的水，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，再燜10分鐘后，便可食用。多喝水，吃新鮮衛(wèi)生的蔬菜水果。砂鍋煮蠻好的，還有像銀耳百合、蓮子、 枸杞 、 白果 都是很好的秋季食物。