哪種水泡茶

優(yōu)質(zhì)山泉水最好。由于優(yōu)質(zhì)山泉水不是隨處可得，因此，多數(shù)愛茶者，只能視條件和可能去選擇適宜泡茶的水了，對于現(xiàn)代都市人來說，使用最方便的莫過于自來水。

自來水，一般都經(jīng)過人工凈化，不論是江、河水或是湖水，只要肖毒處理過，都適用于泡茶。

但自來水中用過氯化物消毒，氣味較重，用自來水泡茶，影響品質(zhì)，破壞茶味。因此在使用自來水時，需經(jīng)過適當(dāng)凈化處理。

簡單方法就是，將自來水貯存在缸中，靜置一晝夜，待氯氣自然逸失，再用來煮沸泡茶。

最好的方法是買一凈水器安裝在水龍頭上，經(jīng)過過濾的自來水，泡茶效果大不一樣。

礦泉水: 一般來說，現(xiàn)在市面上出售的筒裝礦泉水不一定適合泡茶，因為水中礦物質(zhì)的增加，影響水質(zhì)本身的口感，若以此泡茶，未必能泡出茶之真味。

若選用筒裝礦泉水，要注意水的pH值應(yīng)在7.2以下，水質(zhì)較為甘滑，宜于茶性發(fā)揮。

若pH值較高，不僅水的口感不佳，而且易使茶湯顏色變重。

哪種水泡茶質(zhì)量最好

　　泡茶用水好壞，與水中溶解的礦物質(zhì)（TDS）有關(guān)。

　　水中溶解的礦物質(zhì)，會與茶多酚發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，破壞茶葉的“色、香、味”和營養(yǎng)?！　∷耘莶栌盟小吧剿?、江水中、井水下”之說?！　∩剿侵干饺?，礦化度最低，礦物質(zhì)含量最少，泡茶最好； 　　江水、河水礦化度稍高，礦物質(zhì)含量高，泡茶稍差； 　　井水、地下水礦化度最高，礦物質(zhì)含量也最高，泡茶最差?！　∨莶枳詈玫乃?，是礦物質(zhì)含量非常低、不加消毒劑的新鮮純凈水、天然純凈水（高水泉水）。

哪種水泡茶湯色明亮香味俱佳

綠茶、黃茶的沖泡水溫為80~85℃，紅茶、新白茶、新普洱茶的沖泡水溫為90~95℃，烏龍茶、巖茶、老鐵、曬紅茶的沖泡水溫為100℃，陳年黑茶、老白茶、陳年普洱的沖泡水溫為100℃。

茶葉沖泡溫度解析：

1、低溫泡茶

低溫一般在80~85℃，沖泡帶嫩芽的茶類需要用這種溫度的水，例如：沖泡龍井、碧螺春、黃山毛峰等較嫩的綠茶與黃茶。

因為茶葉的芽葉非常細(xì)嫩，耐泡程度低，而高溫則容易導(dǎo)致物質(zhì)一次性析出過多，從而影響整體口感的平衡，味道自然不均衡，還失去了茶的獨(dú)特味道和香氣。

以上溫度均為開水晾置后的溫度，并非沒開的水。

2、中溫泡茶

中間溫度的水溫大致在90度~95度，這個溫度是最適合沖泡茶葉的水溫。

這個溫度區(qū)間的水溫適合沖泡原料為開面葉的清香型的烏龍茶，紅茶，其次對于新白茶以及新的普洱茶，新鮮的味道可嘗鮮，因為溫度可以不用太高。

對很多茶葉來說，低溫沖泡會令茶葉茶香無法揮發(fā)出來，甚至造成溫吞水；而用沸水泡茶又容易影響飽滿度，因此可選擇中度的破水溫。

3、高溫泡茶

高溫，即95度~100度之間，一般會用到的就是100℃了。

此溫度適于沖泡較粗老原料加工而成的茶葉，如：黑茶，曬紅茶，野生紅茶，老白茶，陳年普洱茶等，適宜用沸水來沖泡，會激發(fā)茶香，使得滋味和茶香充分釋放。

當(dāng)然以上溫度只是建議性質(zhì)的，并非絕對，如審評時為了體現(xiàn)茶葉的優(yōu)缺點(diǎn)，也會使用100℃的水溫來沖泡綠茶，因此來檢驗品質(zhì)，所以茶葉品質(zhì)如果夠好，用100℃的水溫自然也不成問題。

哪種水泡茶最佳大話

鮮生姜老姜，泡水最好，平時注意養(yǎng)生的人都會想著喝茶水，或者喝補(bǔ)品，當(dāng)然喝姜水也是養(yǎng)生的其中之一，用姜泡水喝不但可以取暖驅(qū)寒，還可以健脾胃，所以用姜泡水也是一種很好的養(yǎng)生茶，尤其是女人在生理期的時候用鮮生姜煮紅糖水是最取暖去宮寒的

哪種水泡茶最好山水還是泉水

1. 山泉水

泉水歷來都被視為泡茶用水之極品，陸羽《茶經(jīng)》中的擇水觀是：“山水上，江水中，井水下”。

經(jīng)過重疊的山巒、茂密的植被過濾的山泉水，水質(zhì)甘甜、清冽、透明，被歷代文人雅士大為推崇。

2. 梅雨水

江南自古以來就有貯藏梅雨的習(xí)俗，落梅雨時，在天井?dāng)[好瓦甕，承接著天上之水，細(xì)細(xì)密封貯藏，埋入地下，等待來年煮新茶吃，《本草綱目》中就有記載：“梅雨時置大缸收水，煎茶甚美，經(jīng)宿不變色，易味，貯瓶中可經(jīng)久。”

3. 雪水

古人稱“雪水”為五谷之精——純白，潔凈，清熱，解毒，“煮雪烹茶”為高雅之舉，在古詩詞中也多有記載。

“雪”和“梅”還能發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)，下雪之后在梅林之中，取梅瓣積雪，化水后以罐儲之，深埋地下，來年用以烹茶，其滋味不同尋常。

4. 露水

古人認(rèn)為露水有花草的清香，也比尋常水干凈，所以會擇露水泡茶，清朝乾隆皇帝也曾作詩：“平湖幾里風(fēng)香荷，荷花葉上露珠多。瓶罍?zhǔn)杖」┲筌?，山莊韻事真無過。”可見古人素來有收集露水泡茶的愛好。

哪種水泡茶最佳大話西游

雪水燒開后用來泡茶最佳

泡水茶有哪些

1、烏龍茶：安溪鐵觀音、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、黃金桂、武夷巖茶（包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、臺灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。

 

　　2、紅茶：正山小種、大吉嶺紅茶、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、祁門工夫、寧紅等。

 

　　3、綠茶：龍井、碧螺春、黃山毛峰、南京雨花茶、信陽毛尖、廬山云霧茶等。

 

　　4、白茶：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。

 

　　5、黑茶：三尖、花磚、黑磚、青磚茶、千兩茶、茯磚茶、六堡茶、康磚金尖等。

 

　　6、黃茶：霍山黃芽茶、君山銀針茶、蒙山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶、海馬宮茶等。

哪種水泡茶最佳

用什么水泡茶最好一直是許多茶客之間交流的話題，陸羽的《茶經(jīng)》里面講到泡茶用水，“泉水上、江水中、井水下”，泉水好是好，但不是誰都能夠容易取到泉水，要是為了把茶泡好，特意跑到山里取泉水也麻煩。目前來看，多數(shù)茶客的日常泡茶用水有兩類，一類是自來水，一類是品牌水。萊垍頭條

我自己泡茶用最多的其實(shí)是過濾后的自來水，只是我在的這個地方自來水沒什么異味，總體水質(zhì)還算過得去，加上常年大量試茶泡茶的需要，自來水也就自然成了選擇。品牌水偶爾也有使用，試過幾個市面上常見的品牌水，個人感覺最好的是農(nóng)夫山泉；據(jù)我了解到的，身邊喜歡喝茶的朋友，不管是普通茶客還是同行，對品牌水選擇，農(nóng)夫山泉認(rèn)可度也是最高。條萊垍頭

用農(nóng)夫山泉泡茶和用其他品牌水泡茶對比，農(nóng)夫山泉給我最大的感受是增加了茶湯口感的柔和度，還有清冽感；順便插一句，如果單論茶湯的清冽感，恒大冰泉泡茶給我印象很深?？赡苁锹殬I(yè)習(xí)慣的原因，喝茶過程中我會比較側(cè)重關(guān)注茶湯的口感，用其他品牌水泡茶雖然口感也還可以，但要對比起來，農(nóng)夫山泉的表現(xiàn)更為突出些。萊垍頭條

不過接下來要說的主角不是農(nóng)夫山泉，而是出自長白山的泉陽泉條萊垍頭

。泉陽泉屬吉林森工集團(tuán)，國企，主要市場在東北，其他地方估計知道的人不多。我也是從一個吉林的朋友那兒聽說才知道這牌子的水，有好幾次聊茶都跟我說起他們那兒的泉陽泉多好多好；因為日常都是用自來水泡茶，對品牌水沒有很大興趣，也沒具體深究過市面上各種品牌水哪個好，印象中各方面都覺得不錯的就只有農(nóng)夫山泉。在南方地區(qū)別說見過泉陽泉，就是聽也沒聽說過，出于好奇在網(wǎng)上買了幾桶泉陽泉回來試試，結(jié)果卻意外讓我產(chǎn)生好感。頭條萊垍

收到水后，試泡方式是這樣的：萊垍頭條

準(zhǔn)備兩泡一樣的茶、兩個蓋碗，兩個燒水壺。萊垍頭條

兩泡茶投茶量相同，沸水沖泡，出湯時間相同。萊垍頭條

茶葉為焙足火的巖茶水仙。垍頭條萊

選用足火水仙，是因為其茶湯夠厚重、滑口，不同水沖泡會更容易感受到區(qū)別。萊垍頭條

對比一：自來水與泉陽泉萊垍頭條

剛開始對泉陽泉并沒抱多大期待，所以最先用自來水與它對泡茶葉，各自沖泡的茶湯倒出后，兩杯茶一前一后入口，前面講到雖然我平時使用的自來水還算可以，但對比之后，差距就出來了。垍頭條萊

可以明顯感覺到用泉陽泉沖泡的那杯茶湯口感更柔和順滑，條萊垍頭

或許是第一次喝泉陽泉泡的茶，在自來水相比下，這種柔和讓我有點(diǎn)眼前一亮，能夠從茶湯中體驗到綿軟細(xì)膩條萊垍頭

，加上本身泡的是足火水仙，像是錦上添花；而用自來水沖泡的茶湯口感則顯得有些粗。萊垍頭條

對比二：泉陽泉與農(nóng)夫山泉萊垍頭條

農(nóng)夫山泉在全國有不同水源地，之前看到不少網(wǎng)友對千島湖產(chǎn)的農(nóng)夫山泉泡茶評價比較高，只不過在廣東這邊買到的農(nóng)夫山泉基本都是河源的水源地，為此找了好幾個地方才買到這瓶千島湖產(chǎn)的1.5L農(nóng)夫山泉。萊垍頭條

同樣是采用對泡的方式，泉陽泉沖泡的茶湯柔和度比千島湖產(chǎn)的農(nóng)夫山泉柔潤，而且還挺明顯，但千島湖的農(nóng)夫山泉很清冽

，兩款水一直沖泡到第五道茶湯，都沒多少出入。萊垍頭條

接著用泉陽泉與河源產(chǎn)的農(nóng)夫山泉對比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)河源產(chǎn)的農(nóng)夫山泉泡茶，茶湯柔和度表現(xiàn)也很好很柔滑，只是沒有了千島湖產(chǎn)的那股清冽感；而泉陽泉泡出的茶湯口感比河源產(chǎn)的農(nóng)夫山泉更飽滿，茶湯入口仔細(xì)用舌尖感受，有一種“嫩”的感覺，這是農(nóng)夫山泉沒有的。垍頭條萊

一個小總結(jié)：萊垍頭條

先特別強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，以上的對比結(jié)果帶有個人主觀性，僅供各位參考。條萊垍頭

除了農(nóng)夫山泉，我還買了幾款其他品牌水來與泉陽泉沖泡對比，結(jié)果還是泉陽泉的表現(xiàn)最佳，包括恒大冰泉、昆侖山、景田百歲山等等，這里就不一個一個闡述了。市面上的品牌水眾多，無法都去嘗試，針對泡茶的水，農(nóng)夫山泉受歡迎度較高，所以主要選擇它作為比較對象。

沖泡的茶葉是烏龍茶，期間還有用過正山小種紅茶，紅茶的對比結(jié)果區(qū)別更大。其他茶類沒有試過，大家有興趣可以多泡多試試，實(shí)踐才能出真知。萊垍頭條

這個簡單小試驗?zāi)康氖桥c大家分享遇到的一款好水，試驗過程還挺有意思的，雖然一輪下來喝到飽。泉陽泉我是在網(wǎng)上購買，54元6桶，每桶3L，與農(nóng)夫山泉差不多，可能在東北線下購買會更便宜，綜合起來性價比高。頭條萊垍

最后想再說幾句，雖然泡茶用水重要，但不是玄學(xué)，也不建議刻意追求什么什么水，只要你身邊的水不會給茶葉帶來負(fù)面影響都是可以用作泡茶的。實(shí)際上如果不仔細(xì)品嘗，多數(shù)人喝起來都覺得差別不大。而且茶葉品質(zhì)擺在那，用好水確實(shí)能夠為茶葉增加優(yōu)點(diǎn)，但這些優(yōu)點(diǎn)是水帶來的，不是茶葉本身表現(xiàn)，所以如果你想喝到原滋原味的茶湯，建議使用純凈水。條萊垍頭

完。萊垍頭條

哪種水泡茶好喝

這個對普通人來講沒有什么差別的，但在老茶客或美食家嘴里口味就會明顯出現(xiàn)差別。

雖然純水泡茶要好于自來水，不會像自來水那樣有消毒水味道（普通人是嘗不出來的）而且口味發(fā)“硬”，但還并不是最上乘的。最上乘的泡茶水一定是泉水，而且是一些特定泉的泉水。其中的道理很簡單，就是水體中的礦物質(zhì)對口感的影響。

好的泡茶水首先要選擇無異味的水。所以，飲茶文化中有選擇雪水為泡茶水的方法。其實(shí)雪水就是純水（地面水蒸氣在高空被冷空氣凝結(jié)，重新降落到地面）。

好的泡茶水還需要能夠調(diào)制茶味，增加口感和茶香。并且還有進(jìn)一步展現(xiàn)出茶品的作用。比如虎跑泉泡西湖龍井。西湖龍井清冽甘爽，但不免澀的缺陷。虎跑泉能增滑爽，于是虎跑泉水泡龍井就相得益彰。其實(shí)這就和水中的礦物質(zhì)發(fā)生關(guān)系了。

哪種水泡茶最香

其實(shí)我們沖茶最好不要用剛燒開的水！茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫60℃的時候就能溶解出來;維生素C在水溫70℃時就要受到破壞;茶單寧和咖啡因在水溫70℃時，逐漸溶解出來，若水溫過高，茶的味道就過于苦澀了。因此，要保持茶葉中的營養(yǎng)、味道和香氣，人們沏茶的水溫最好以70℃~80℃為宜。