漢中西鄉(xiāng)茶文化

很高興為你解答

漢中哪里茶葉好?

那首先想到的便是“漢中仙毫”和“寧強雀舌”

“漢中仙毫”主產(chǎn)于陜西漢中市西鄉(xiāng)縣。

西鄉(xiāng)茶以其狀似蘭花的外觀，清澈明亮的湯色，爽口回甘的口感征服了不少對茶很挑剔的人。

以“仙毫”為代表的西鄉(xiāng)綠茶色、香、味、形俱佳，純天然、無污染聞名全國，先后獲得中國名茶之鄉(xiāng)、中國茶文化之鄉(xiāng)、中國著名茶鄉(xiāng)、中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政府貢獻獎、全國采茶芬芳地——最佳旅游目的地、國家級生態(tài)示范縣等諸多榮譽喲。

“寧強雀舌”主產(chǎn)于陜西漢中市寧強縣。

茶產(chǎn)于陜、甘、川三省交界的陜西省漢中市寧強縣漢江源水流域，位于秦嶺、大巴山之間，是我國北緣茶區(qū)。

產(chǎn)地山清水秀， 雨沛霧多，濕潤溫和，茶樹生長于山澗溝壑之旁、溪流泉水之間，環(huán)境未受工業(yè)化污染，是生產(chǎn)有機茶的最佳生態(tài)區(qū)域，是陜西首家通過中國農(nóng)科院茶葉研究所有機條研究與發(fā)展中心有機茶認證喲。

希望我的回答對你有幫助。

陜西漢中茶鎮(zhèn)

漢中地處祖國大西南，北界秦嶺山脈，南界大巴山，總面積2,7246平方公里。其間由漢江沖積的漢中平原。屬亞熱帶氣候。漢中市位于漢水上游，漢中盆地中部，東經(jīng)106°51—107°10、北緯33°2—33°22之

間。地形特點南低北高，市內(nèi)有平壩、丘陵和山地等三種地貌，平壩為漢江沖積平原的一二階梯，海拔500—600米之間，地勢平坦，土壤肥沃，占全市面積的34.62%；丘陵為山前洪積扇形成的寬谷淺丘地帶，海拔601—800米之間，地勢起伏較大，約占全市面積的28.1%；山區(qū)是秦嶺南坡形成的淺山和中山地區(qū)，地勢較為復(fù)雜，土壤貧瘠，海拔在701—2038米之間，約占全市總面積的37.2%。 　　漢中盆地南北寬約37公里，東西長116公里，占漢中地區(qū)總面積的1.9%，可耕地303200畝，其中以水田為主。漢中屬于亞熱帶氣候區(qū)，北有秦嶺屏障，寒流不易侵入，氣候溫和濕潤。

水文　　本區(qū)域的河流均屬長江流域，漢江東西橫貫，嘉陵江南北縱穿，米倉山南坡有渠江上游河源區(qū)的部分河流。同時河流密布，每平方公里平均河流長度為1.4-2公里。 　　漢江水系：漢江，又名漢水，境內(nèi)部分古稱沔水，為長江最大一級支流。漢中位于漢江上游，流域范圍北起秦嶺，南達米倉山，西接嘉陵江流域，東至子午河、茶鎮(zhèn)與褚河一帶，漢江也是秦嶺與巴山的分界線。漢江干流自西向東流經(jīng)寧強、勉縣、漢中市區(qū)、南鄭、城固、洋縣和西鄉(xiāng)縣境，橫貫漢中盆地，是區(qū)內(nèi)水系網(wǎng)絡(luò)的骨架。 　　嘉陵江水系：分布在區(qū)內(nèi)西部和西南部。干流自北向南，縱貫略陽、寧強兩縣，為過境大河。流域狹長。

氣候　　氣溫：區(qū)內(nèi)氣溫的地理分布，主要受制于地形。年均氣溫14℃。西部略低于東部，南北山區(qū)低于平壩和丘陵。海拔600米以下的平壩地區(qū)年均氣溫在14.2~14.6℃；一般海拔1000米以上的地區(qū)年均氣溫低于12℃；西嘉陵江河谷年均氣溫高于13℃。 　　

降水：漢中地區(qū)地處北半球中緯度，形成全年降水的暖濕空氣，主要來自印度洋孟加拉灣，其次是西太平洋。夏季，在副熱帶高壓影響下，孟加拉灣水汽沿西南低渦下部的西南季風(fēng)北上，經(jīng)西藏、云南及四川西北部到達本區(qū)上空；西太平洋水汽隨副熱帶高壓邊緣的東南氣流輸入本區(qū)上空。冬季，受極地大陸冷氣團(主要是蒙古高壓)控制，多西北季風(fēng)，形成寒冷干燥少雨的天氣。春秋為過渡季節(jié)，春暖少雨，秋涼多雨，氣候濕潤。地面植被、水庫、河流、田園等所蒸發(fā)于空間的水汽參與降水甚微。來自西南、東南的暖濕氣流受巴山、秦嶺阻隔，使得區(qū)內(nèi)雨量充沛，但由于兩山位于西南氣流的路徑上，由于中低層云系的水汽系統(tǒng)輻合，以及地形抬升和山地垂直影響，使本區(qū)南北承接水汽不等，降水量分布懸殊，多年平均降水量為700-1700mm之間。其中南部米倉山最為豐富，成為陜西之冠。 　　

濕度：整個漢中地區(qū)年平均相對濕度分布態(tài)勢，基本呈南大北小。漢江平壩、巴山山地70-80%；秦嶺山地73%。一年中冬春兩季較小，夏秋較大。9、10月為全年之冠，均在80%-86%；冬季(12、1、2月)三個月漢江平壩、巴山山地為75%-80%；秦嶺山地58%-66%。 　

　風(fēng)：區(qū)內(nèi)年均平均風(fēng)速介于1-2.5米/秒之間。鮮見大風(fēng)天，年均不到2天，周邊郊縣則有不同。

民風(fēng)民俗　

　陜南民歌

　　漢中秦嶺巴山地區(qū)，自古迄今有傳唱民歌、山歌之風(fēng)，內(nèi)容廣泛、豐富，形式多樣、活潑?；蛞蝗霜毘?，或兩人對唱。有通山歌（又稱茅山歌、放牛歌、姐兒歌）、山歌、小調(diào)、勞動號子、儀式歌（迎親歌、哭嫁歌、拜壽歌、祝酒歌、拳歌、禮賓歌、孝歌、說春歌、勸善歌、拜香歌、佛句等）、盤歌、兒歌等。一般情趣詼諧，幽默含蓄，曲調(diào)委婉舒展，有高腔、平腔之分，感情柔和細膩，多有川楚之風(fēng)，不似關(guān)中陜北民歌粗獷豪放。

　　鑼鼓草

　　山區(qū)農(nóng)民集體換工在田間薅草時，為加快進度，一至三人在人群后，邊敲鑼鼓，邊唱督工歌，隨機隨情編唱，尤其多在進度慢或做活質(zhì)量差者身后邊敲邊唱，以激勵干活加快進度，提高質(zhì)量。該形式使生產(chǎn)場面熱鬧活躍，消除勞動者疲乏、勞累、寂寞之感。

　　社火

　　全市各縣流行。一般在春節(jié)時街鎮(zhèn)村巡回表演，形式多樣。有懸臺芯子、高蹺、地社火等，以各種臉譜服裝扮演戲劇人物、場面，溶音樂、舞蹈、美術(shù)、雜技于一體。陜南懸臺芯子社火尤為著名，多層鋼架上迭次飾立戲劇人物造型，有多至五六層者，驚險異常。還有舞獅、彩蓮船、竹馬、龍燈、板凳舞、貝殼舞等形式。

　　焰火

　　又稱“放花”。一般于春節(jié)或元宵節(jié)等喜慶節(jié)日放焰火。洋縣磨子橋焰火自清代以來為最著名者，曾奉調(diào)入京參加國慶焰火晚會。主要有竿子花、笸籃花、馬花、沖天炮、滿天星、流星趕月、鬧龍宮、火樹銀花、連珠炮等160多個品種，五光十色，絢麗多彩。

　　漢調(diào)二簧

　　陜南地方戲劇，由漢水流域的山歌、民歌、小調(diào)發(fā)展而成，音調(diào)為漢中一帶發(fā)音，與湖北漢調(diào)戲相似。長于文戲，巴山氣息濃郁，音調(diào)幽雅，唱腔婉轉(zhuǎn)，道白柔和，語言風(fēng)趣，表演細膩，純樸大方，唱腔及念白巴山音韻很重，以川味見長。板式有上、下調(diào)之分，上調(diào)多用于表現(xiàn)悲愴、凄涼、憤慨情緒；下調(diào)多表現(xiàn)舒暢、明快豪放情緒。漢臺區(qū)、西鄉(xiāng)縣、鎮(zhèn)巴縣等地20世紀60年代以前多表演漢調(diào)二簧，今漸無。

　　漢調(diào)桄桄

　　又稱漢中梆子戲，被列入首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。是陜西九大劇種之一，也是陜南最大的劇種，屬梆子腔戲。其唱、白吐字歸韻，均以漢水流域語音為基礎(chǔ)，用梆子樂器擊節(jié)發(fā)出響亮節(jié)拍。始于元代，既有秦腔高亢激越特點，又溶入川劇、漢調(diào)二簧柔和婉轉(zhuǎn)之長，形成鮮明地方色彩和風(fēng)格。漢調(diào)桄桄音樂優(yōu)美，語言幽默、風(fēng)趣，通俗易懂，表演動作大方，樸實，唱腔喜怒哀樂界限分明，生、丑、凈、旦，行當(dāng)齊全，唱、念、做、打，和諧完整，頗能代表漢水流域人民溫和典雅、純樸大方的性格特征。

　　端公戲

　　本為古代巴蜀巫師（端公）跳神的歌舞形式，后發(fā)展為民間歌舞劇，屬地方小劇種，一般為男女二人演唱，多表現(xiàn)男女愛情內(nèi)容，故又稱“對對戲”。適宜排演小型劇目，其唱腔樸實柔和、表現(xiàn)形式活波灑脫。唱詞幽默風(fēng)趣，藝術(shù)風(fēng)格獨特，具有濃郁的地方特色。

　　傳統(tǒng)民居

　　陜南地區(qū)，有山坳、河沿和平壩，居民根據(jù)地勢、原料等條件，建有各種民居，傳統(tǒng)的住房有石頭房、竹木房、吊腳樓、三合院及四合院等。石頭房：多建于山區(qū)，鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)山區(qū)很普遍。顧名思義，石頭房以石為基本材料。通常是后墻靠山崖，三邊以石頭砌墻，屋頂木架上鋪以油頁石板。石頭房經(jīng)風(fēng)耐雨，造價低廉。 竹木房：四壁用圓木壘成，并留有門窗。屋頂用毛竹搭在木梁上，再以竹篾條結(jié)扎并以蓼葉復(fù)蓋。有的人家在橫梁上架木，上鋪密竹，抹上灰泥，成為頂樓，上置火塘，用以熾烤和存放糧食。竹木房多建于林邊及山坳，南鄭、寧強和城固等山區(qū)常見。吊腳樓：多建于沿江集鎮(zhèn)。吊腳樓以木樁或磚石為支撐，上面架以樓板，四壁或用木板，或用竹排涂灰泥。屋頂鋪瓦或茅草。吊腳樓窗子多向江，所以也叫望江樓。吊腳樓開間不大，但樓—廠可防水，樓上很涼爽。三合院和四合院：多見于平壩城鎮(zhèn)。三合院有正房3間，中間為堂屋，東西為廂房2—3間。正房前方屋檐外伸，可用來吃飯、歇腳。廂房開間比正房小，兩端有圍墻相連，墻中間朝南刀：門。四合院由正房、廂房和過門組成，中間有——天井，比三合院更講究。，三合院和四合院居室以土坯、磚石、木料為基本材料，大門多向南，忌朝西。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)村磚房和城市樓房日益多起來。

漢中西鄉(xiāng)茶園

西鄉(xiāng)縣，古屬梁州，東漢設(shè)城置縣。現(xiàn)屬陜西省漢中市，轄15個鎮(zhèn)、8個鄉(xiāng)?？h人民政府駐城關(guān)鎮(zhèn)，郵政編碼：723500。行政區(qū)劃代碼：610724。電話區(qū)號：0916。拼音：Xixiang Xian。 可以游玩的地方：櫻桃溝，午子山，茶園，棗園湖公園，柳林，何家灣遺址，李家村遺址，紅色旅游區(qū)（紅二十九軍軍部，鐘家溝會議遺址，雞公田起義）等等。

漢中西鄉(xiāng)茶廠

陜西主要產(chǎn)綠茶，主產(chǎn)于陜西省陜南地區(qū)的漢中市西鄉(xiāng)縣、安康市紫陽縣、嵐皋縣；知名品種有:午子仙毫、午子翠柏、紫陽等。

　　陜西茶史：綠茶茶葉產(chǎn)于陜南秦巴山區(qū)，是古代巴蜀茶產(chǎn)地的一部分。早在巴蜀國時期，綠茶茶葉即已作為貢品。西周時，茶葉由四川引入漢中郡。及至唐代，梁州、金州已盛產(chǎn)綠茶茶葉，而且成為全國八大茶區(qū)之一，稱作山南茶區(qū)。當(dāng)時山南茶已進入長安市場。宋代，茶葉生產(chǎn)遍及秦嶺以南各地。陜南設(shè)有西縣、城固二茶場。洋州、金州"人戶以種茶為生，"飲茶已相當(dāng)普遍。明代，陜西成為漢、川以茶葉易馬的全國茶馬貿(mào)易中心，并在褒城建立茶廠。褒城茶廠是中國歷史上建立最早的茶廠之一。

漢中西鄉(xiāng)茶葉

漢中茶葉當(dāng)屬西鄉(xiāng)縣的！

漢中市茶葉冠以漢中毛峰，漢中雀舌，漢中炒青等統(tǒng)一商標，其產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量、產(chǎn)地規(guī)模、種茶制茶工藝及種茶歷史當(dāng)屬西鄉(xiāng)縣。

西鄉(xiāng)(含南鄭區(qū))地屬漢江以南的大巴山、米倉山區(qū)，海拔、氣候、濕潤、光照適宜茶葉栽種，西鄉(xiāng)縣利用地理、天時的優(yōu)越條件，大規(guī)模種置茶葉，產(chǎn)品種類多，高中低檔俱全，制茶售茶已成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化，茶農(nóng)致富及西鄉(xiāng)茶業(yè)己成為漢中茶的一張品牌、名片。

后續(xù)發(fā)展茶業(yè)的南鄭區(qū)，勉縣，寧強縣漢臺區(qū)，城固縣，洋縣也有栽種，并有各縣區(qū)特色的產(chǎn)品聞世。

漢中西鄉(xiāng)紅茶

西北茶區(qū)主要生產(chǎn)黑茶、綠茶、紅茶、代用茶等，如紫陽毛尖、絞股藍茶、漢中仙毫、紫陽紅茶、商南泉茗、涇陽茯茶、漢中紅茶、八寶茶、磚茶等，西北茶區(qū)主要指的是陜南茶區(qū)，分布在安康、漢中、商洛等地域。

歷史上的陜茶廣泛影響著西北五省乃至世界，以陜南茶區(qū)紫陽縣為起始點之一的中國第一條茶馬古道，與絲綢之路的南線同軌，與唐蕃古道交叉重疊，在唐、宋、明、清構(gòu)成了西北經(jīng)濟大動脈。

漢中西鄉(xiāng)采茶

一、紫陽

在陜西南部的紫陽，這里種茶的歷史悠久，是中國最早的貢茶產(chǎn)地。唐朝時期這里盛產(chǎn)的紫陽茶就“每歲充貢”，到了清朝更是成為了全國十大名茶之一。紫陽茶又稱“紫陽富硒茶”，因為這里的土壤中含有天然的硒元素，紫陽境內(nèi)漢江水串流而過，大巴山、鳳凰山、米倉山三山環(huán)繞，這樣人杰地靈的地方盛產(chǎn)的茶葉湯香茶靚，同時這里也是春季出游的好去處。

二、西鄉(xiāng)

這座美麗的陜南小鎮(zhèn)猶如世外桃源般的美麗，這里一排排的茶樹多達30多萬畝，就像一條條綠色的絲帶橫披在大地上，西鄉(xiāng)曾被評為國內(nèi)最佳采茶旅游的目的地，這里遠離城市的喧囂，茶樹如山間的精靈生長在縱橫的山間溝壑之中，清澈的河水，綻放的櫻花，美得不似人間。

三、鎮(zhèn)巴

被譽為陜西省“南大門”的鎮(zhèn)巴縣氣候溫潤，采茶區(qū)位于層巒疊起的深山之中，云霧繚繞，這樣濕潤的氣候更適合茶葉的生長。春季萬物蓬勃生長，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在茶園里熱火朝天的采收頭茬春茶。

四、城固

城固這里的產(chǎn)茶歷史更加悠久，這里還生長著陜西省境內(nèi)最大的茶樹——“秦巴茗冠”，這株茶樹距今已有300多年的歷史。每年到了采茶季，城固的游人似乎翻了幾番，這里不僅可以體驗到親自采茶制茶的樂趣，還能欣賞到蔚為壯觀的風(fēng)景，這里綠樹掩映，青山綠水，風(fēng)景美不勝收。

五、商南

作為西部茶區(qū)的最北端，商南的境內(nèi)河流密布，光照充足，相比起其他區(qū)域，這里極具垂直地帶性特點的土壤更加適合茶葉的生長。一壟壟的綠茶隨著山坡的幅度連綿起伏，嫩綠的茶芽剛剛冒出細尖，清香四溢，整個山谷里都飄散著茶香味。

六、寧強

地處陜、甘、川三省交界的寧強在唐宋時期曾經(jīng)是全國八大茶區(qū)之一，這里的地方名茶寧強雀舌又名玉蘭香雪，這是一個僅聽名字就充滿了浪漫遐想的茶種，寧強所產(chǎn)茶葉香高味醇，品質(zhì)優(yōu)異，玉蘭香雪的茶芽猶如綻放的玉蘭花，茶毫像雪一樣覆蓋，一口下去，香氣四溢，寧強這里更是全國少有的高香茶區(qū)。