日本茶產(chǎn)地是哪里

日本國茶——玉露

日本的玉露屬于綠茶，在日本的茶品里面也是屬于級別極高的，被稱為日本的國茶。

說到玉露就不得不提它的特殊種植方式：

被覆栽培

為了降低茶里茶多酚的含量以降低苦度澀感，增加茶的氨基酸含量以提升鮮爽度，所以選擇在立春之后，在茶樹上用遮陽的物料來進(jìn)行遮蓋。

以前使用的是稻草，陽光強(qiáng)的時(shí)候鋪得厚一些；陽光弱的時(shí)候鋪得薄一些，現(xiàn)在工藝改進(jìn)，使用了黑黑的寒袱紗來進(jìn)行遮陽，免去了以前往來搬稻草的繁雜工作。

采下之后，用蒸汽殺青的方式制作成針型綠茶。

因?yàn)榉N植工藝及制作工藝的不同，玉露的沖泡水溫也會有所差異。

我們國內(nèi)綠茶里很多純芽頭所制的茶里，很大一部分水溫都會降到80到85度左右，然而，玉露應(yīng)該是我所沖泡過所需溫度最低的芽葉級綠茶。

由于玉露的內(nèi)含物質(zhì)浸出速度較快，沖泡水溫控制到55度至60度即可。如此低溫下來，不僅還可以保持飽滿的口感，入口的甜鮮度也是極高的。

即刻間不僅可以欣賞到它的三綠之態(tài)（干茶、湯色、葉底都是綠色，與國內(nèi)茶的黃綠色差異較大），也可以品到它獨(dú)特的“覆下香”。

我所感覺到最明顯的是一股海苔的香氣，顧寶寶倒是覺得一口奶香，并難以容忍（這是一個(gè)極度不愛喝奶的小盆友）。

然而，無論是海苔的香氣，或是奶香，對于我而言，感覺都是極新鮮又美妙的體驗(yàn)。

一直以來，試過一些國外的茶，完全提不起興趣，這個(gè)算是極有特色的一款

日本的茶葉有哪些

日本綠茶，是產(chǎn)自日本的綠茶。日本人愛茶的熱情并不亞于中國人，他們的茶道在世界上也廣為流傳。本地出產(chǎn)的茶葉中過九成都是綠茶，做法多用蒸汽殺青，然后于火上揉捻焙干或直接在陽光下曬干，這樣茶色保持翠綠，味道清雅圓潤。

1宇治茶

擁有800年以上歷史的，是高品質(zhì)日本茶的代名詞.傳統(tǒng)的宇治煎茶與現(xiàn)今流行的靜岡地區(qū)開發(fā)的深蒸煎茶不同.蒸青工藝以淺蒸為主.干茶淺綠,茶湯金黃色,外觀較深蒸煎茶略大,口感香氣濃郁,會有適當(dāng)澀感.

2.狹山茶

狹山茶之前有區(qū)別分東京都產(chǎn)和崎玉縣產(chǎn)茶，在昭和中期被統(tǒng)一稱為東京狹山茶，一年只有春天和夏天進(jìn)行采摘，比日本其他地方的茶葉次數(shù)都要少，所以味道也更為正宗和美味。

3.靜岡茶

靜岡縣所產(chǎn)的靜岡茶產(chǎn)量居在日本的第一，而要100%在靜岡所生產(chǎn)的茶葉才能使用“靜岡茶”名稱，也成為了日本的三大名茶之一，味道清香，耐沖泡成為靜岡茶最大的特點(diǎn)。

日本茶葉產(chǎn)地

日本茶道起源于日本的鐮倉時(shí)代，但茶文化的本源則是來自中國唐朝（618~907年）。

中國唐朝的茶圣陸羽（733~804年）所著的《茶經(jīng)》首先傳入日本，給日本帶來了系統(tǒng)性的種茶、采茶、煮茶、品茶的知識。但這一時(shí)期茶文化隨戰(zhàn)亂被人遺忘，未能發(fā)展下去。

隨后在日本平安時(shí)代（794~1192年）晚期，日本派遣的遣唐使帶回了茶的制法和喝茶的習(xí)慣，但僅在貴族和僧人等上層人士之間流行。

到了日本鐮倉時(shí)代（1185~1333年），佛教臨濟(jì)宗的開山祖師榮西禪師從中國帶回茶種并種于日本九州，后來還送了一些給宇治的明惠上人，這便是后來日本著名的“宇治茶”的起源。這一時(shí)期，茶的種植和喝茶的習(xí)慣漸漸普及。1214年，榮西禪師將所著的《喫茶養(yǎng)生記》一書和茶葉一起進(jìn)獻(xiàn)給幕府將軍源實(shí)朝，將茶文化傳播到了武士階層。

同一時(shí)期的佛教曹洞宗的開山祖師道元禪師以中國佛教禪寺的清規(guī)為主，寫成“永平清規(guī)”一書，書中對供奉茶水的禮儀、作法等“茶禮”有詳細(xì)描述，成為了日本茶道作法的起源。

日本的主要產(chǎn)茶區(qū)有哪些

福建安溪烏龍茶最好喝，烏龍茶（Oolong Tea），屬于青茶、半發(fā)酵茶，其品種較多，是中國獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。

烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn) 在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個(gè)省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)，其主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。

中文名

烏龍茶

別名

青茶

界

植物界

門

被子植物門

綱

雙子葉植物綱

烏龍茶的前身——北苑茶烏龍茶起源于福建，至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發(fā)展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶，也是宋代以后最為著名的茶葉，歷史上介紹北苑茶產(chǎn)制和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區(qū)，在唐末已產(chǎn)茶。

安溪——烏龍茶

《閩通志》載，唐末建安張廷暉雇工在鳳凰山開辟山地種茶，初為研膏茶，宋太宗太平興國二年(977年)已產(chǎn)制龍鳳茶，宋真宗(998年)以后改造小團(tuán)茶，成為名揚(yáng)天下的龍團(tuán)鳳餅。當(dāng)時(shí)任過福建轉(zhuǎn)運(yùn)吏，監(jiān)督制造貢茶的蔡襄，特別稱頌北苑茶，他在1051年寫的《茶錄》中談到“茶味主于甘滑，惟北苑鳳凰山連續(xù)諸焙所產(chǎn)者味佳?！北痹凡柚匾善穼儆邶垐F(tuán)鳳餅，其采制工藝如皇甫冉送陸羽的采茶詩里所說：“遠(yuǎn)遠(yuǎn)上層崖，布葉春風(fēng)暖，盈筐白日斜?！币傻靡豢鸬孽r葉，要經(jīng)過一天的時(shí)間，葉子在筐子里搖蕩積壓，到晚上才能開始蒸制，這種經(jīng)過積壓的原料無意中就發(fā)生了部分紅變，芽葉經(jīng)酶促氧化的部分變成了紫色或褐色，究其實(shí)質(zhì)已屬于半發(fā)酵了，也就是所謂烏龍茶的范疇。因此，說北苑茶是烏龍茶的前身是有一定科學(xué)根據(jù)。

武夷山茶則在北苑茶之后，于元朝、明朝、清朝獲得貢茶地位，獲得發(fā)展。 現(xiàn)所說的烏龍茶則是安溪人仿照武夷山茶的制法，改進(jìn)工藝制作出來的一種茶。 烏龍茶創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后，福建《安溪縣志》記載：“安溪人于清雍正三年首先發(fā)明烏龍茶做法，以后傳入閩北和臺灣?！?另據(jù)史料考證，1862年福州即設(shè)有經(jīng)營烏龍茶的茶棧。 1866年臺灣烏龍茶開始外銷。 而現(xiàn)在全國烏龍茶最大產(chǎn)地當(dāng)屬福建安溪，安溪也于1995年被國家農(nóng)業(yè)部和中國農(nóng)學(xué)會等單位命名為“中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)”。

產(chǎn)區(qū)分布

廣東：主要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)，一般以水仙品種結(jié)合地名而稱為“鳳凰水仙”。

烏龍茶

閩北：產(chǎn)地包括崇安（除武夷山外）、建甌、建陽、水吉等地。

閩南：主要廠區(qū)是福建安溪縣。

臺灣：產(chǎn)于臺北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是臺灣最早生產(chǎn)的茶的地區(qū)。

烏龍茶的制作工藝為萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，而紅茶的工藝為殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥；烏龍茶為半發(fā)酵茶，性平，而紅茶為全發(fā)酵茶，性溫；烏龍茶的口感清淡鮮爽，韻味持久，而紅茶口感醇厚回甘，香氣馥郁；紅茶湯色為深紅色，而烏龍茶湯色顯黃綠色。

日本最大的茶產(chǎn)地

大家知道“日本最美村落聯(lián)盟”嗎？這一聯(lián)盟作為民間非營利團(tuán)體四處活動(dòng)，誕生于平成大合并促進(jìn)了市町村的合并，一些小而美麗的村落變得越來越難生存的背景下。在日本，鄉(xiāng)村游被稱為綠色旅游（GreenTourism），游客到農(nóng)村、山村、漁村小住，感受當(dāng)?shù)刈匀缓臀幕攘?，體驗(yàn)農(nóng)林漁業(yè)生活，與村民們接觸交流的快樂之旅。

1. 大藏村【山形縣】

大藏村基本位于山形縣中心，85%的土地都被山林覆蓋。受肥沃土地的滋養(yǎng)，村莊的主要產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)。村莊里有被選入日本百大梯田的梯田。大藏村位于日本首屈一指的大雪地帶，每年冬天都有超過2米的積雪，這樣嚴(yán)寒的土地孕育出了美味的大米。

交通方式：JR“新莊”站下車乘巴士約25分鐘

大藏村可是美味的日本蕎麥的產(chǎn)地，入選全國梯田百選的絕景，冬季還有“日本最大的雪人”，是不是很可愛~~~

2. 東白川村【岐阜縣】

東白川村被海拔1000米的高山環(huán)繞，因其清澈的水和空氣，作為日本知名高級綠茶“白川茶”的產(chǎn)地而知名。山中的采茶風(fēng)景是村莊里春天的風(fēng)景詩。

交通方式：JR高山本線“白川口”站下車乘公交約20分鐘

這可是受德國建筑師絕贊的合掌構(gòu)造房屋的美麗村落，堪稱日本的原風(fēng)景！

3. 多良間村【沖繩縣】

多良間村由位于宮古島和石垣島中部的多良間島、和距多良間島約8km的水納島組成。村莊主要生產(chǎn)甘蔗和煙草等，村落被防風(fēng)林和甘蔗田環(huán)繞的獨(dú)特風(fēng)情，是為了減輕臺風(fēng)傷害而特意打造。這樣的構(gòu)造全日本只有在多良間島才能看到。

交通方式： 宮古島機(jī)場乘坐RAC“多良間島”方向的航班

藍(lán)天大海，感受著四面八方吹來的海風(fēng)，真是愜意愜意啊。

4. 海士町【島根縣】

位于島根半島，在豐裕的自然環(huán)境及溫暖的氣候下，島上居民過著半農(nóng)半漁的自給自足生活。風(fēng)波平穩(wěn)的菱浦灣，因小泉八云在旅行造訪時(shí)非常喜愛取名“鏡浦”而聞名。

谷美有話說：給大家講點(diǎn)小歷史，過去為隱岐國海部郡轄下的布施鄉(xiāng)、佐作鄉(xiāng)、海部鄉(xiāng)。1221年后鳥羽天皇曾被流放至此，直至1239年過世。江戶時(shí)代屬松江藩的領(lǐng)地，現(xiàn)在的轄區(qū)在當(dāng)時(shí)分屬:海士村、豐田村、崎村、宇津賀村、知知井村、福井村、太井村。1904年合并為海士村，確定了現(xiàn)在的轄區(qū)。

5. 吉野町【奈良】

是一座在古事記和日本書紀(jì)中都有記載的名山。這3萬株櫻樹由當(dāng)?shù)鼐用褡园l(fā)保護(hù)，培育。在這1300年間櫻樹都一直被當(dāng)?shù)鼐用裣矏邸?/p>

交通方式：JR“京都”站乘坐約1小時(shí)40分鐘的近鐵特

天了嚕！這場景！這櫻花！是多少少女們夢中的場景啊！還不快走起！

當(dāng)然，美麗的鄉(xiāng)村并不止這區(qū)區(qū)五個(gè)。先寫這么多啦~繼續(xù)關(guān)注我哦，會不定時(shí)更新，歡迎大家加微信GOOMAY—WAFU（谷美和風(fēng)）和我進(jìn)行日本文化交流。

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6.伊根町【京都府】

伊根町位于京都府北部，丹后半島北端，面向日本海。因?yàn)楹＿叺那鄭u是其天然防波堤，所以是一座安靜的漁港。另外由于年間潮漲潮落相差約50cm，而特地建造了“船屋”，“船屋”就像浮在海面一樣。

交通方式：從“宮津站”下車后，乘坐約1小時(shí)的丹后海陸交通公交

伊根町是個(gè)非常夢幻的地方，光是看著那漁村內(nèi)沿海的203間古老船屋，就會讓人有一種時(shí)空錯(cuò)亂的感覺。

7. 美瑛町【北海道】

美瑛町位于北海道中心，富良野市附近。它位于大雪山十勝岳連峰周邊散落的廣大丘陵地帯，以其農(nóng)業(yè)景觀，美麗的丘陵景色，發(fā)展成“美瑛的丘陵”這一觀光景點(diǎn)。

美瑛町還擁有被稱為“青池”的夢幻景色。當(dāng)太陽光照射時(shí)，可以看到湖面上反射出美麗的藍(lán)色光芒。

交通方式： 旭川機(jī)場乘車約15分

美瑛町內(nèi)有許多知名日本電視廣告的拍攝地點(diǎn)，因此每年都有大批游客前來此地探詢那些曾在廣告中出現(xiàn)過的名景。

8. 木曾町【長野縣】

木曾町，擁有著美麗高聳的御岳山農(nóng)村風(fēng)景，作為通過木曾谷的重要山道，它在歷史上曾擔(dān)任過重要角色。開田高原上從古就飼養(yǎng)著被稱作“木曾馬”的日本馬日本馬，它現(xiàn)在是長野縣的天然紀(jì)念物。

交通方式：JR中央本線“木曾福島”站下車步行3分鐘

木曾町是長野縣木曾郡中部的一町。設(shè)立于2005年11月1日，由木曾福島町、日義村、開田村、三岳村合并而成。是木曾郡內(nèi)唯一的新設(shè)町哦~~

9. 球磨村【熊本縣】

位于熊本縣南部的村莊，大約88%都被山林覆蓋。日本三大急流之一的球磨川貫穿其中。球磨川的支流分布著被選入“日本梯田100選”的多彩梯田。村內(nèi)的梯田的特點(diǎn)是，每一處都有其不同特色。

球磨村有一個(gè)球泉洞，是總長度4800米的鐘乳洞。

10. 上勝町【德島縣】

上勝町除了連接著四國東南部的群山外，還有勝浦川那樣的深深溪谷，其大部分地區(qū)是山地。因此在海拔650米到700米的地表上分布著各種各樣大小各異的梯田。

上勝町被稱為“日本最環(huán)保的小鎮(zhèn)”，上勝町全鎮(zhèn)只設(shè)有一個(gè)垃圾站，站內(nèi)卻有44個(gè)垃圾桶。從豆腐盒、蛋盒、塑料瓶蓋、免洗筷、日光燈管、地板墊子、書報(bào)雜志、一次性杯子以及不同的金屬都要分類放置。真正做到了垃圾零焚燒。

先寫這么多啦~繼續(xù)關(guān)注我哦，會不定時(shí)更新，歡迎大家加微信GOOMAY—WAFU（谷美和風(fēng)）和我進(jìn)行日本文化交流。

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當(dāng)當(dāng)當(dāng)！鄉(xiāng)村主題終結(jié)篇來啦！

赤井川村【北海道】

赤井川村所處位置，過去曾是一個(gè)火山口，蓄水后變成了湖的底部。那是因羊蹄山火山爆發(fā)后導(dǎo)致地震，將破火山口破壞，使其變成了擁有非常珍貴歷史的火山盆地。盡管是一座死火山，它也是日本唯一一個(gè)有人類居住的火山口。

交通方式：從新千歲機(jī)場乘車約110分鐘

赤井川村是北海道后志綜合振興局東北部一個(gè)村，轄區(qū)大部分區(qū)域?yàn)樯帧Ｒ彩且粋€(gè)橫跨日本境內(nèi)許多觀光鄉(xiāng)鎮(zhèn)的聯(lián)合組織“日本最美村莊聯(lián)合”（日本で最も美しい村連合）的成員。 過去阿伊努族稱此地為“fure·petsu”，意思為紅色的河川，因此命名為“赤井川”。

松崎町【靜岡縣】

松崎町位于伊豆半島的西南部。擁有著變化豐富的海岸線以及盎然綠意的群山等明媚的自然風(fēng)景。石部地區(qū)的梯田可以隔著駿河灣看到富士山和南阿爾卑斯山脈，作為風(fēng)景名勝區(qū)而知名。

這里可是《在世界中心呼喚愛》電影的取景地點(diǎn)哦~~~

星野村【福岡縣】

平成22年將1市2町2村合并后誕生的八女市舊星野村地帶。以農(nóng)業(yè)為主，兼種植茶，花草，杉樹，檜木等林業(yè)。在陡峭的地形中，分布著廣大的石砌梯田和茶田，是星野村獨(dú)特的風(fēng)景。

交通方式：鹿兒島本線“羽犬塚”站乘坐堀川公交大約20分鐘到達(dá)八女市的福島公交站，換乘“星野”方向的車大約50分鐘就到了

星野村為日本最美麗的村莊聯(lián)盟成員之一。

南木曾町【長野縣】

南木曾町位于長野縣西南部。1601年被德川家康定為“驛站”，從江戶時(shí)代開始就作為中山道的驛站。時(shí)至今日居民們也依然堅(jiān)持守護(hù)著村莊里的驛站。

交通方式：JR中央西線“南木曾”站下車徒步7分鐘

南木曾町有非常著名的宿場——中山道妻籠宿，是江戶時(shí)期通往京都的古棧道。

昭和村【群馬縣】

昭和村位于群馬縣北部新潟縣旁側(cè)，在海拔260米~1400米的高原地帶。村莊的蔬菜產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達(dá)，其中魔芋的產(chǎn)量位居日本第一，是一個(gè)與農(nóng)業(yè)歷史一同進(jìn)步的村莊。

昭和村這個(gè)名字是不是很熟悉呢？玩過冒險(xiǎn)島的朋友們應(yīng)該知道的！

這一期是介紹日本鄉(xiāng)村的最后一期了，也許大家會有點(diǎn)不舍。歡迎大家加微信GOOMAY—WAFU（谷美和風(fēng)）和我進(jìn)行日本文化交流。

編輯于 2016-01-04?著作權(quán)歸作者所有

在我自己十八年的職場經(jīng)歷中，由于工作關(guān)系，一直在李寧、萬達(dá)、京東這些優(yōu)秀的企業(yè)從事員...

日本哪里產(chǎn)茶葉

在日本茶樹是在8～12月開花，第二年9月份茶果實(shí)成熟，一般一顆茶果實(shí)里會有1～3個(gè)茶種子。

日本茶的產(chǎn)地

1.伊藤園ITO EN：伊藤園是日本知名的飲料生產(chǎn)商，旗下的產(chǎn)品包括蔬果汁、咖啡、茶飲品等等，而它的綠茶飲料又是其中最為出名的、最受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品。

從綠茶開始，伊藤園又不斷的推出相關(guān)的產(chǎn)品，包括焙茶、玄米茶等等，

日本茶產(chǎn)地是哪里最好

白芽奇蘭是烏龍茶的品種之一，原產(chǎn)地在平和縣大芹山麓的崎嶺、九峰一帶，這里山巒起伏，山高霧多，溪流潺潺，土壤肥沃，林竹茂密，所產(chǎn)的白芽奇蘭茶，內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，品種香突出，蘭香幽長，滋味醇爽，品種香溢，湯色橙黃明亮，葉底軟亮。同時(shí)，產(chǎn)于大芹山、彭溪巖壑之處的白芽奇蘭茶深受消費(fèi)者青睞，已成為漳州市乃至福建省的時(shí)尚禮品，產(chǎn)品暢銷閩粵等省，遠(yuǎn)銷港、澳、臺、日本及東南亞國家和地區(qū)。

日本各地名茶

    日本針對茶葉中三唑磷的最大殘留限量由0.05ppm降低為0.01ppm，在對其進(jìn)口的茶葉提高關(guān)注的同時(shí)，也使中國輸日茶葉面臨極大的風(fēng)險(xiǎn)。對此，檢驗(yàn)檢疫部門提醒各出口茶葉企業(yè)：加強(qiáng)對茶葉生產(chǎn)工序的控制與優(yōu)化，降低農(nóng)藥殘留的存留量，達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。  

日本茶產(chǎn)地的分布特征

北海道和本州島不產(chǎn)茶葉