茶葉研發(fā)入門(茶葉新產(chǎn)品研發(fā))
茶葉新產(chǎn)品研發(fā)
可以的
萃取茶是以成品茶或者半成品茶作為原材料,用熱水萃取茶葉中的可溶物,過濾掉茶葉渣后取得的茶汁制成的茶;有的則是原材料經(jīng)過濃縮和干燥之后,制備成液態(tài)或固態(tài)的茶,它們被統(tǒng)稱為萃取茶。“萃取”也稱之為“浸提”,是茶飲料生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一,也是影響茶飲料品質(zhì)至關(guān)重要的工序,浸提效果的好壞直接影響到茶葉原料的利用率和后續(xù)生產(chǎn)過程,因此高效的提取工藝對(duì)茶葉開發(fā)很有意義。
茶葉新產(chǎn)品開發(fā)
以大力發(fā)展特色茶產(chǎn)業(yè)為主題,把茶葉發(fā)展與巴拉河鄉(xiāng)村旅游和休閑觀光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相結(jié)合,把茶葉發(fā)展與青錢柳、紅豆杉、菩提樹等特色功能性茶葉和功能性食品、藥品相結(jié)合,把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與“三棵樹”文化發(fā)展相結(jié)合,以調(diào)整坡耕地種植結(jié)構(gòu)為突破口,改玉米、土豆為茶的同時(shí),穩(wěn)定調(diào)整林地林種結(jié)構(gòu),全力推進(jìn)低產(chǎn)林改造。
按照扶優(yōu)扶強(qiáng)和發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)的原則,重點(diǎn)將平樂、高坡、格沖、賞郎、平豐腳里等重點(diǎn)村組建設(shè)成規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化程度較高的茶葉特色村。全鎮(zhèn)茶葉總規(guī)劃面積為2.75萬畝。核心區(qū)主要分布在“五坡一帶”(五坡面積共2.25萬畝。一帶面積5000畝)。產(chǎn)業(yè)功能要素規(guī)劃為茶產(chǎn)業(yè)(包括功能茶葉、功能茶食品、藥品等產(chǎn)品開發(fā))加工園、茶產(chǎn)業(yè)精品旅游園、“三棵樹”特色茶文化展示園。
茶葉新產(chǎn)品研發(fā)可研
吳裕泰茶葉還行,現(xiàn)在很多人都喜歡品茶,不過把這個(gè)當(dāng)做創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目來做的話,還是建議找個(gè)可行性更高的做會(huì)更好,因?yàn)楝F(xiàn)在茶葉這行做的人比較多。要想找個(gè)好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目需要自己多留意下,找一個(gè)適合市場(chǎng)的來做那樣才事半功倍。我隔壁的老板是做墻面裝飾的,最近也再考慮一個(gè)新產(chǎn)品,是用工具在墻上繪畫,我第一次去看的時(shí)候很驚訝,看見他用一個(gè)方形的工具做出那么好看的畫,操作起來也不復(fù)雜,十分的簡(jiǎn)單,而且畫也很生動(dòng)漂亮。那個(gè)是長(zhǎng)沙贏天研發(fā)的墻畫應(yīng)該很有前景,你可以看看這個(gè)適不適合你們當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)。
茶葉新產(chǎn)品研發(fā)工作
從傳統(tǒng)原葉茶入手,“道源仙翁茶”研發(fā)了第一個(gè)系列產(chǎn)品,命名為“茶不問”,一是希望在當(dāng)下快節(jié)奏生活中,喝茶的人不必再為茶葉的品質(zhì)而擔(dān)心;二是希望在忙碌生活工作中,喝茶的間歇能成為真正屬于自己的時(shí)間,不被外界所打擾。
“一杯放心的口糧茶”是企業(yè)堅(jiān)持創(chuàng)業(yè)的初心,每一片鮮葉都按照“純芽頭”、“一芽一葉”或者“一芽二葉”的標(biāo)準(zhǔn),由超過20年以上采茶經(jīng)驗(yàn)的老茶農(nóng)采摘。再由國(guó)際一級(jí)品茶師全程監(jiān)督審定,茶不問的每一款茶,都有絕佳的風(fēng)味體驗(yàn),即使反復(fù)沖泡3-4杯,依然口有余香。
茶葉新產(chǎn)品研發(fā)方案
一般的奶茶店店面面積都不怎么大,而且只是為消費(fèi)者提供奶茶飲品。而樂樂茶門店面積足足有200平方米,更是創(chuàng)新推出茶飲+軟歐包的產(chǎn)品新模式。由此不難看出市面上的奶茶品牌與樂樂茶的產(chǎn)品差異化。樂樂茶品牌致力為消費(fèi)者們提供“奶茶+軟歐包,邂逅兩種美好”的消費(fèi)體驗(yàn)。樂樂茶研發(fā)團(tuán)隊(duì)精選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地茶葉,配上新鮮健康的淡奶源,力求制作出口感純正的奶茶。不僅奶茶美味可口,軟歐包的制作樂樂茶也是高要求的。軟歐包是現(xiàn)在非常流行的健康烘焙面包,主打無油、無糖的健康理念。樂樂茶創(chuàng)新這一產(chǎn)品搭配模式,也是為了給消費(fèi)者們提供更健康、美味的產(chǎn)品套餐。
事實(shí)證明,樂樂茶這一創(chuàng)新之舉非常正確。奶茶市場(chǎng)因?yàn)闃窐凡璧募尤胂破鹆瞬栾嬣D(zhuǎn)變的浪潮。作為時(shí)尚創(chuàng)新飲品模式的推動(dòng)者,樂樂茶在未來的發(fā)展不可小覷。
茶葉新產(chǎn)品研發(fā)面臨的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
前景不錯(cuò)。廣西是茶辣主產(chǎn)地之一,一斤茶辣的價(jià)格一般在70-160元/斤左右。目前茶辣的市場(chǎng)價(jià)格還是比較高的,這是因?yàn)椴枥痹谑袌?chǎng)上比較稀缺,但從2016年開始各個(gè)產(chǎn)區(qū)已大面積擴(kuò)種,產(chǎn)能也已經(jīng)基本恢復(fù),所以目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求比較疲軟,在種植高價(jià)茶辣時(shí)還是有一定風(fēng)險(xiǎn)的,因此商戶可以根據(jù)自己需要選擇是否種植。
茶葉新產(chǎn)品研發(fā)成本估算
這里以一瓶飲料的成本來計(jì)算(PET熱灌裝,10%濃度果蔬汁):
PET瓶(0.6元)+瓶蓋(0.07元)+標(biāo)貼(0.03元)+內(nèi)含物成本(0.6元)+加工成本(0.2元)=直接成產(chǎn)成本(1.44元)
如果以出廠價(jià)2元來計(jì)算,那么增值稅17%,則為0.34元/瓶,加上外箱成本折算每瓶0.06元
那么,飲料每瓶的成本就是:直接生產(chǎn)成本(1.44元)+增值稅(0.34元)+外箱成本(0.06元)=1.84元
據(jù)我了解,一般10%的飲料給經(jīng)銷商的價(jià)格是2元/瓶,那如果這樣,廠家的利潤(rùn)就是有0.16元/瓶
茶葉新產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)展
馥益堂白茶還不錯(cuò),包裝精致漂亮,是良心好茶,價(jià)格優(yōu)惠口感爽口。包裝也是出了名的精美大方?,F(xiàn)在的茶葉都?jí)蛭液仁畮啄昀玻枞~品質(zhì)很不錯(cuò),性價(jià)比比較高的的產(chǎn)品,我已經(jīng)買了幾次了包裝很精美,口感很好,容易沖泡,耐泡。
福建省馥益堂茶產(chǎn)業(yè)有限公司在全國(guó)擁有自己的品牌銷售系統(tǒng),以自產(chǎn)福鼎白茶為核心,整合茶葉資源,開發(fā)出多系列產(chǎn)品,主要產(chǎn)品包括荒野古樹、太姥神韻以及臻馥益禮系列。福建省馥益堂茶產(chǎn)業(yè)有限公司是福鼎白茶制茶專家,自設(shè)立以來始終專注于白茶制茶技藝的不斷提升。
茶葉創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)
我乘愿而來
帶著家鄉(xiāng)的茶
伴著故土的泥味和苔蘚
在車水馬龍的城市森林
勺上一瓢
燒水煮茶
與你一輪明月品茗
佐以都市金碧輝煌
多少座的橋頭多少的風(fēng)
相逢于閩江畔的路途
掠過教堂的鐘聲
放下故鄉(xiāng)的山水
迷失的鄉(xiāng)愁
月亮走,我也走
歸家的路阻又長(zhǎng)
明月伴我渡遠(yuǎn)山
父母長(zhǎng)相盼
一身都是月
原以為風(fēng)花雪月才是景
到頭來柴米油鹽才是詩
都市的夜
故鄉(xiāng)的茶
月是故鄉(xiāng)明