茶葉泡酒的作用與功效

丁香茶是有養(yǎng)胃抗菌，健胃驅風，溫中壯陽，下氣降逆的作用的，是可以泡茶，煮粥，泡酒，藥用的，并且如果藥物，在藥物調理的同時，飲食要以清淡、營養(yǎng)為主，不可以吃刺激性、油膩、生冷的食物的懾入，以免影響藥物的療效的，具體的，建議遵當?shù)氐尼t(yī)囑。

茶葉泡酒有副作用嗎

干茉莉花泡酒要泡2小時

如果是使用茉莉花茶進行泡酒，個人建議茶與酒的比例為1:10，再多可能會引入綠茶的苦澀，這里有用了1/3的干茉莉花代替了茶葉，加強花香的同時，進一步減弱苦味。最關鍵的一點是，用酒冷泡前，一定要用熱水洗茶，將花香激發(fā)出來，可以很好的減少浸泡時間。

按照茶與酒比例1:10，浸泡了1小時/2小時/4小時，個人覺得2個小時已經足夠了，時間再長酒會苦。

采集需要釀酒的茉莉花，浸泡于酒中數(shù)日便可以得到具有特殊鮮花香味的茉莉花酒，尚未有人嘗試茉莉花和酒一同釀造。

茶葉花泡酒的功效與作用

洛神花茶使用的是可食用的干花萼，種類有顏色深濃的中國產洛神花，以及酸味很重的蘇丹產洛神花等。洛神花是帶有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一樣含有檸檬酸，所以容易入口。不喜歡酸味的人，可以在飲用時添加蜂蜜。由于有抑制喉嚨發(fā)炎的效果，感冒或看比賽喊得太過頭時可以喝。喝酒過量時，在翌日早上飲用可緩和宿醉和水腫。此外洛神花茶還能解除身體的疲倦，對改善便秘和皮膚粗糙也有幫助。在夏天飲用，清爽的酸味能增進食欲，消除暑熱帶來的疲憊感。 洛神花茶不論冷熱都很好喝，與玫瑰果混合沖泡可減少酸味，色、香、味皆美。這種茶與姜汁汽水、菠蘿汁混合制成的水果飲料很適合派對的氣氛。 　　

洛神花常讓人聯(lián)想到南方的熱帶紅花，其實那是改良過的觀賞用品種，拿來泡茶的是食用的洛神葵種。洛神葵是錦葵科的一年生草本，與觀賞用的洛神花不用，開的是黃色的小花（中間的萼是紅色的）?；ㄔ跉鉁?0℃時就會停止生長，5℃時就會枯萎，所以在溫帶地區(qū)很難種植。 　

　在南方的牙買加島上，有一種稱 “牙買加茶”的洛神花茶，帶有酸味，口感絕佳，含豐富的鐵質和礦物質。而最值得一提的是它令人驚嘆的鮮紅色，或許就是這一點使熱帶國家的人深深著迷。夏天的時候，何不添加可爾必斯和玫瑰果，泡一杯洛神花冰茶？一定能夠讓你熱得受不了的身體恢復元氣。

　　在熱帶地區(qū)，人們常吃鹽漬的洛神花。印度人在制作咖喱、醬料、果醬、果凍時，也常用洛神花來增添風味。除此之外，種子炒過后，可代替咖啡；嫩葉用開水稍煮一下可用來浸泡。

茶葉泡酒的作用與功效與禁忌

一、浸泡法

　　這是最常見也是最簡單的方法了，就像用藥材泡藥酒的方法一樣的，只需要將茶葉跟酒稱好比例，一起浸泡3個月左右即可，到時候過濾出來即可。

二、浸提法

　　將茶葉用熱水或冷水浸泡，然后過濾，獲得濃茶汁，再將濃茶汁與固態(tài)法酒或食用酒精佐以白砂糖、檸檬酸、蜂蜜等調味劑進行調配。不過往往會出現(xiàn)液體不清澈、渾濁、失光，色澤混沌、茶香不足等問題。浸提的時間與茶水的溫度也是應該最注意的問題，時間太長、溫度太高都會使茶液渾濁加重，甚至出現(xiàn)酸敗。時間太短，茶的香味及色澤均達不到充分提取的效果。

茶葉泡酒的作用與功效禁忌

1.

浸提法 水浸提:將茶葉用熱水或冷水浸泡,然后過濾,獲得濃茶汁,然后再將濃茶汁與固態(tài)法酒或食用酒精佐以白砂糖、檸檬酸、蜂蜜等調味劑進行調配。不過往往會出現(xiàn)液體不清澈、渾濁...

2.

發(fā)酵法 如是水果類打碎直接發(fā)酵,如是茶葉之類的,需要混合法發(fā)酵,將糧食跟茶葉加酒曲一起...

3.

提取法 利用串蒸法,串蒸是最快的方式,只需要將選購好的茶葉放置在釀酒設備串蒸器上進行串蒸...

4.

浸泡法 最常見也是最簡單的方法了,就像泡藥材泡藥酒的方式方法一樣的,只需要將茶葉跟酒稱好...

茶葉對酒的作用

、倒酒要滿是古時候的規(guī)矩，因為在古時候很多人通過酒中下毒來取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒，以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢出的，這個規(guī)矩一直延用至今。

“酒要滿”是指在宴席上，主人為客人斟酒時，倒至滿溢，以顯示待客的誠摯。很多地方還有頭三杯全滿全干，不醉不歸的習俗。在宴席上，酒一定要倒?jié)M，否則主人會被認為待客不周。

二、“茶要淺”是相對于“酒要滿”而言的。其實淺與滿是相對的，而且這個淺也有一定的分寸，例如在民間有“茶要七分滿”或“倒茶只倒七分滿，流得三分是人情”的說法，這種“七分滿”的淺茶同樣是向對方表示尊敬之意，與“酒要滿”有異曲同工之妙。

因為古人以為茶斟得太滿是對客人的不敬，類同讓客人牛飲，有罵人之嫌。

從情理上而言，“茶要淺”的禮儀可能是出于以下兩種情況考慮：茶倒得少了，顯示不出主人足夠的誠意;倒得滿了就容易溢出來，客人喝茶不便，主人也尷尬，這是最大的失敬。

茶葉泡酒的作用與功效及禁忌

1、水浸提：將茶葉用熱水或冷水浸泡，然后過濾，獲得濃茶汁，然后再將濃茶汁與固態(tài)法酒或食用酒精佐以白砂糖、檸檬酸、蜂蜜等調味劑進行調配。不過往往會出現(xiàn)液體不清澈、渾濁、失光，色澤混沌、茶香不足等問題。浸提的時間與茶水的溫度也是應該注意的問題，時間太長、溫度太高都會使茶液渾濁加重，甚至出現(xiàn)酸敗。時間太短，茶的香味及色澤均達不到充分提取的效果；可加香精，也許有人一看加香精就會以為造假或是對這個產品的信任度下降了，實際上，香精也是植物提取出來的，例如女性朋友常常去推油養(yǎng)生，所使用的也是植物提取的香精，所以想要最快最簡單制作花酒、可選擇加香精制作。

2、提取法：利用串蒸法，串蒸是最快的方式，只需要將選購好的茶葉放置在釀酒設備串蒸器上進行串蒸，鍋內放置各種糧食發(fā)酵好的酒醅，蒸餾出來的即可，這就是茶葉酒，顏色清澈透明，如需要顏色，可在串蒸茶葉之前，將茶葉先用水煮沸騰，再將花拿去串蒸，茶葉蒸煮出來的水是有顏色的，待酒蒸餾出來以后，用蒸煮茶葉的水來調色跟降度即可。