茶葉和豆腐的作用與功效

茶應(yīng)在飯前飯后1小時后喝比較好，這樣可以避免與食物“沖撞”影響胃腸消化吸收。豆腐、土豆都是常見食材，是可以在同一餐吃的，沒有什么禁忌。

茶豆有什么功效與作用

1.

冷藏法:將新鮮的茶豆去筋后洗干凈,放在蒸鍋去蒸至半生后出鍋冷卻,然后將放涼的蕓豆用保鮮袋裝好放入冰箱內(nèi)冷凍室內(nèi),要吃時直接解凍即可!

2.

晾曬法:制成干豆角來作為保存食材的方式也是中國人比較常用的一種保存方式,將茶豆焯水或用鹽水腌制以后,將其晾干,然后用干凈的報紙包好放入袋子里封存。食用時用水發(fā)泡后食用,其味道也是相當(dāng)不錯且保存時間久。

3.

架藏法:在露天或棚、室內(nèi),用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的茶豆捆成小捆,整齊的碼在架子上,中間留出空隙通風(fēng)透氣即可,這種方法維持的時間較短,但是這是吃新鮮蕓豆的不二之選。

4.

真空袋保存法:如果想一年四季吃到新鮮的茶豆?？梢灾苯訉⒉瓒狗湃胝婵沾?抽去空氣后封塑密封,想什么時候吃都可以。

豆腐和茶葉相克嗎

茶在中國的飲食文化中扮演著重要角色。“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見茶是人們生活中不可或缺的一部分。除了飲茶外，茶肴也以其獨特的口味、深厚的文化底蘊而大受歡迎。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品營養(yǎng)與安全系主任何計國告訴記者，茶葉入肴的方式一般有四種，一是將新鮮茶葉直接入肴；二是將茶湯入肴；三是將茶葉磨成粉入肴；四是用茶葉的香氣熏制食品。茶肴的特點在于利用茶特有的清香調(diào)味除膩，還可以通過茶中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，增強菜肴的營養(yǎng)價值和藥用功能。

　　綠茶為豆腐提味

　　綠茶是一種非發(fā)酵茶，因其葉片及茶湯呈綠色而得名。綠茶茶葉嫩而香、口感好，適合烹制清新淡雅的菜肴，如龍井蝦仁、綠茶肉末豆腐等，不僅能發(fā)揮出食物原本的味道，還能為菜肴增添茶的香氣。

　　綠茶肉末豆腐：肉末100克加調(diào)料后拌勻，香菇、筍適量切成丁，一起炒熟，晾涼后平鋪在400克熟豆腐上，綠茶3克研成末撒于豆腐表面即成。此菜滋味爽口，且營養(yǎng)豐富。

　　紅茶能祛腥養(yǎng)胃

　　紅茶是一種全發(fā)酵茶，因其口感苦、澀，所以做菜一般只取茶湯。紅茶適用于口味重、色澤重的菜肴，可以去腥解膩，還具有一定的養(yǎng)胃作用?？捎眉t茶烹調(diào)的菜肴有紅茶蒸鱖魚、紅茶燒肉、紅茶雞丁、紅茶牛肉等。

　　紅茶蒸鱖魚：將1條約500克的活鱖魚宰殺洗凈，用2根筷子擔(dān)起放在魚盤里。灑入鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜適量，紅茶5克，上鍋蒸熟取出。挑去蔥姜、茶葉，倒入紅茶鹵100克，灑上蔥絲、姜絲、香菜適量，再用鍋燒熱油澆在上面即可。此菜鱖魚色澤紅亮，茶香味濃，肉質(zhì)細嫩，入口鮮美

茶油豆腐的功效與作用

提到腐乳我想最負盛名的是廣東開平的廣合腐乳吧！創(chuàng)始于1893年，遠銷歐美多國！

茶葉和豆腐的作用與功效禁忌

喉嚨發(fā)炎咳嗽是可以吃豆腐的，豆腐是具有非常高營養(yǎng)價值的一種食物，吃豆腐也是可以起到補充鈣質(zhì)的作用，如果喉嚨發(fā)炎咳嗽，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一些藥物來緩解不良的情況，也可以喝一些菊花茶，梔子茶來進行去火也是可以起到一定作用的。

茶葉和豆腐的作用與功效一樣嗎

豆腐的主要成分是蛋白質(zhì)，所以一般不會變胖的。但是如果不想胖，要盡量減少淀粉類和糖類的攝入。

當(dāng)然豆腐要吃的時候盡量不要用油炸之類的方法，盡量涼拌（不要跟蔥拌在一起，會影響吸收）或做清淡的湯。

臉上長痘痘是很多問題引起的，每次洗臉的時候要注意清洗干凈，盡量不要堵塞毛孔。使用的化妝品一定要適合自己的膚質(zhì)，另外可以敷一些綠茶面膜，可以去痘。

豆腐也有很好的護膚效果，可以把豆腐碾碎，然后或上綠茶粉或綠豆粉敷臉，可以同時起到美白消炎去痘的作用。

另外，調(diào)理好自己的內(nèi)分泌問題，這才是從內(nèi)而外的解決問題，盡量不要熬夜，每天十點之前睡覺，多吃水果蔬菜，少吃油膩的東西，特別是方便面之類的快餐。睡前可以吃一些維生素c，喝點牛奶。

新鮮茶豆的功效和作用禁忌

豆茶是用米花、包谷、黃豆、炒米等經(jīng)過特別加工后和茶葉一起入鍋煮制而成，豆茶香甜可口

茶豆的功效作用及食用方法

紫茶豆種植時間

茶豆一般都在夏季露地搭架栽培，通常1月中旬以后就可陸續(xù)播種，但是不同的地區(qū)播種時間也是不一樣的，比如長江流域扁豆的種植時間是5月至7月底前播種，華北地區(qū)的扁豆種植時間多在6月播種。

紫茶豆種植方法

1　選用優(yōu)良品種

一般現(xiàn)有扁豆按莢色和品質(zhì)分為白扁豆、青扁豆和紫扁豆三種。青扁豆莢扁薄、脆嫩；紫扁豆分紫邊白扁豆和紫扁豆，品質(zhì)與白扁豆類似，莢肉厚，煮熟綿軟。

2　播前準(zhǔn)備

2.1整地施肥

一般撒施充分腐熟的農(nóng)家肥3000kg／667m2、磷酸二銨100kg／667m2、硫酸鉀50kg／667m2、硝酸鈣20kg／667m2或尿素10kg／667m2。結(jié)合翻地進行分層施肥效果較好，肥料要與土壤混勻，然后耙平整地。

2.2播種方法

扁豆一般多進行直播，采取開溝或穴播，株距35～50cm，行距100～130cm，每穴播種3～4粒，播深5～7cm。定苗后，每穴留苗2株。

3　田間管理

3.1水肥管理

扁豆是一個耐旱力強的品種，苗期需水較少，蔓伸長后及結(jié)莢期需水較多。一般在蔓伸長期澆水1-2次，花莢期10天左右澆水一次。澆水后中耕除草，結(jié)合追肥，防止落花落莢和徒長。追肥掌握花前少施薄施，花后多施，結(jié)莢盛期重施的原則。中耕宜淺，防止傷根。結(jié)莢前可施腐熟有機質(zhì)肥料。在肥料搭配中注意氮、磷、鉀合理配合施用，尤其要注意氮肥的施用。一般苗期少量，抽蔓至初花適量，開花結(jié)莢以后要增施磷鉀肥。結(jié)莢后追施少量化肥。

3.2合理整枝

在幼苗期結(jié)束前后抽蔓前便可搭架，或抽蔓后及時用繩引蔓上架，在當(dāng)?shù)赝ピ悍N植扁豆普遍單面搭架。需注意抽蔓以后引蔓，要使莖蔓均勻分布在籬架上。當(dāng)主蔓長到棚架150cm時即可整枝摘心，促進多發(fā)側(cè)枝和側(cè)枝生蔓，提早開花結(jié)莢。當(dāng)側(cè)蔓生長到架頂時，摘心，以促進下部花序發(fā)育和側(cè)蔓上再生側(cè)蔓。同時，梳理藤架上纏繞的莖葉及吊架上垂下來的枝蔓，使其順行合理分布，防止不同行的枝蔓互相纏繞在一起，遮擋行間光照。在結(jié)莢中、后期，為改善透光條件，要將中、下部老黃葉及時摘除，并打掉主蔓第一花序以下各節(jié)位的側(cè)芽，促進早開花。第一花序以上各節(jié)位，多數(shù)既有花序又有葉芽，應(yīng)及時摘除葉芽，以促進花芽生長。

4　病蟲害防治

扁豆的病害較少，蟲害主要有蚜蟲和豆莢螟。

4.1蚜蟲

可用10％吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液或3％的啶蟲脒3000倍液噴霧防治。

4.2豆莢螟

幼蟲主食莢內(nèi)豆粒，嚴重時整莢被吃空。藥劑防治可葉面噴施20％殺滅菊酯2500倍液或50％殺螟松1000倍液，每隔7天噴一次。