茶葉怎樣提高產(chǎn)量呢

茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品，是招待客人的必須品，并且中國(guó)的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們，圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品，可以清楚腸道的垃圾，在養(yǎng)生的方面，有著很好的效果，現(xiàn)在就來(lái)學(xué)習(xí)茶葉的種植技術(shù)。

一、茶樹(shù)種植

1.茶園選擇

若是荒山、荒坡，只要成片地生長(zhǎng)有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹(shù)、楊梅等植物的一般呈酸性，可以種茶；

茶樹(shù)是深根作物，其根系發(fā)達(dá)，根系的垂直深度可達(dá)1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土層；因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹(shù)根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上，并且底土無(wú)硬盤(pán)層。

一般選擇海拔高度1200米以下，最高不能超過(guò)1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū)，高山陡坡也不要超過(guò)30℃。

2.移栽定植規(guī)格

（1）定植規(guī)格：雙行雙株，大行距150cm，小行距0.33cm，窩距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。

（2）移栽要領(lǐng)： 移栽時(shí)，茶苗根部先打新鮮黃泥漿，放入茶苗并讓根系鋪開(kāi)，回填深層土壤覆蓋，用腳踩緊土壤。

分層填土踩緊2至3次，蓋土深度一定要達(dá)到13～17厘米，確保栽深栽緊。移栽后進(jìn)行第一次定型修剪，中小葉品種留5～7片葉，大葉品種留3～5片葉，保證修剪后茶苗露土部分最高超過(guò)15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮濕不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。

二、幼苗期管理

（1）抗旱、防凍保苗：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤(rùn)。一周內(nèi)無(wú)雨，要及時(shí)澆水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶園灌水等對(duì)預(yù)防凍害，也有很好效果。

（2）茶園行間鋪草覆蓋：防止水土流失、 抑制雜草生長(zhǎng)、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。

（3）補(bǔ)苗： 新建茶園，一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象，必須抓緊時(shí)間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊，否則難以補(bǔ)上。最好采用同齡茶苗補(bǔ)，補(bǔ)植后要澆透水。

（4）勤除雜草: 茶苗移栽后要及時(shí)除草，用手拔除茶苗附近雜草。

三、定型修剪

第一次定型修剪：

　　當(dāng)移栽茶苗高達(dá)30cm以上，莖粗3mm以上時(shí)，在離地面15-20cm處留1-2個(gè)較強(qiáng)分枝，剪去頂端新梢。

第二次定型修剪：

在上次修剪后一年進(jìn)行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶樹(shù)高度為30-40cm。修剪時(shí)注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹(shù)向外分枝伸展。

第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后進(jìn)行，若茶苗生長(zhǎng)勢(shì)旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm，即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢，促進(jìn)骨干枝正常生長(zhǎng)。

四、投產(chǎn)茶樹(shù)修剪

（1）輕修剪

輕修剪目的：刺激茶芽萌發(fā)，解除頂芽對(duì)側(cè)芽的抑制，使樹(shù)冠整齊、平整，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘、管理。

修剪時(shí)間：秋茶停采后的11月上旬-11中旬進(jìn)行

修剪方法：茶季結(jié)束后剪去3－5cm樹(shù)冠，修剪宜輕不宜重，否則會(huì)推遲春茶開(kāi)采期，造成春茶減產(chǎn)。

（2）深修剪

每隔4－5年一次，剪去樹(shù)冠10－15cm枝葉，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）

修剪的枝葉有機(jī)質(zhì)含量很高，養(yǎng)分含量豐富，是茶園很好的有機(jī)肥源；每年修剪的枝葉應(yīng)設(shè)法歸還土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接鋪于土壤表面。

（3）重修剪：對(duì)象是未老先衰的茶樹(shù)和一些樹(shù)冠雖然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有較強(qiáng)的生育能力、樹(shù)冠上有一定綠葉層的茶樹(shù) 。

常用的深度是剪去樹(shù)高的1/2或略多一些，留下離地面高度30～45cm的主要骨干枝 。

（4）臺(tái)刈：茶樹(shù)必須是樹(shù)勢(shì)十分衰老，采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，即使增強(qiáng)肥培管理產(chǎn)量仍然不高，茶樹(shù)內(nèi)部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多，芽葉稀少，枝干灰褐色，不臺(tái)刈不足以改變樹(shù)勢(shì)的茶樹(shù)。一般采取離地面5～10cm處剪去全部地上部分枝干。

臺(tái)刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈，必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割，也可選用圓盤(pán)式割灌機(jī)切割。盡量避免樹(shù)樁被撕裂，以防止切口感染病蟲(chóng)，而且破裂部分會(huì)有較多雨水滯留，影響潛伏芽的萌發(fā)。

五、施肥

追肥：

1.定植當(dāng)年9月，畝施茶葉專用肥5kg。

2.第二年畝施茶葉專用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年畝施茶葉專用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年畝施茶葉專用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。

5.投產(chǎn)后，每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。

追肥施肥要結(jié)合中耕除草進(jìn)行，開(kāi)溝離樹(shù)體20公分，溝深不低于5－10cm，施后蓋土。

基肥：每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機(jī)肥1000kg，同時(shí)配施茶葉專用肥，開(kāi)溝深施，溝深寬不低于25cm，施后蓋嚴(yán)。

六、采摘

幼齡樹(shù)：當(dāng)三次定型剪后，樹(shù)高70cm以上時(shí)，新梢長(zhǎng)

一芽五、六葉以上時(shí)，實(shí)行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊，摘去頂端一芽一二葉，留3－4葉，著重養(yǎng)蓬。

成齡樹(shù)：采高留低，采主枝留側(cè)枝，采中間留兩邊，以采為主，采養(yǎng)結(jié)合。

怎樣種植茶葉產(chǎn)量最高?

10.阿根廷

茶在阿根廷是一種非常受歡迎的熱飲，在當(dāng)?shù)胤N植的巴拉圭茶是當(dāng)?shù)胤N植的本地茶。農(nóng)民們依靠現(xiàn)代化的工具來(lái)幫助他們從事農(nóng)業(yè)的各個(gè)方面，從植物到采摘葉子的過(guò)程。當(dāng)然，這里生產(chǎn)的許多茶葉都是出口的，是國(guó)家外匯的主要來(lái)源。

9.伊朗

伊朗對(duì)茶非常喜愛(ài)，起初，伊朗人傾向于“茶”的宿敵咖啡，然而，由于咖啡生產(chǎn)的困難，茶葉很快就被引進(jìn)了伊朗，茶葉相對(duì)容易得到，因?yàn)橐晾实泥弴?guó)中國(guó)是茶葉的最大出口國(guó)之一。

8.日本

在日本，茶葉幾乎在全國(guó)各地都有種植。由于土壤條件和氣候的不同，不同的地區(qū)以生產(chǎn)不同的茶葉而聞名。日本的熱海市是日本最大的茶葉生產(chǎn)地。

7.越南

越南是世界十大茶葉出口國(guó)之一，越南茶深深植根于他們的文化之中。事實(shí)上，他們，大部分生產(chǎn)出來(lái)的茶葉實(shí)際上都是出口的，其中只有一小部分用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)。

6.印度尼西亞

印度尼西亞是一個(gè)曾經(jīng)一度是將茶當(dāng)做改過(guò)最重要作物的國(guó)家，然而，由于利潤(rùn)更豐厚的棕櫚油行業(yè)的增長(zhǎng)，種植茶園的土地受到了沖擊。盡管如此，時(shí)至今日，印尼仍是世界茶葉的主要生產(chǎn)國(guó)之一。

5.土耳其

土耳其喜歡喝茶，根據(jù)近十年前進(jìn)行的一項(xiàng)研究，土耳其人喝的茶最多，平均每人2.5公斤。2004年，他們生產(chǎn)了超過(guò)20萬(wàn)噸的茶葉，雖然茶葉的大部分出口，但很多都用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)。

4.斯里蘭卡

在斯里蘭卡，茶不僅僅是一種植物，是他們經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，也是島上居民生活的收入來(lái)源。這里生產(chǎn)的很多茶葉都是出口的，很多國(guó)家的茶葉都是從斯里蘭卡進(jìn)口的。

3.肯尼亞

肯尼亞是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)之一，茶是肯尼亞經(jīng)濟(jì)最重要的經(jīng)濟(jì)作物，肯尼亞種植的幾乎所有茶葉都是紅茶，大部分都是出口的。他們自身的需求并不大，畢竟，茶葉是這個(gè)國(guó)家最重要的經(jīng)濟(jì)作物。

2.印度

茶是印度文化不可或缺的一部分，印度是世界上茶葉的主要生產(chǎn)國(guó)。與肯尼亞和斯里蘭卡不同，印度生產(chǎn)的許多茶葉都是用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)，而只有一部分用于出口。

1.中國(guó)

中國(guó)是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)，其生產(chǎn)各種優(yōu)質(zhì)茶，在中國(guó)，很多土地都用來(lái)種植茶葉。因此，隨著中國(guó)茶葉產(chǎn)量的逐年增長(zhǎng)，出口也隨之增長(zhǎng)。

如何提高茶葉產(chǎn)量

合理采摘、修剪

根據(jù)調(diào)查，花芽集中分布在第一輪和第二輪漏采的對(duì)夾短枝上，通常一株茶樹(shù)的邊枝與側(cè)枝集中了80%以上的花芽，所以，早采、不漏采既可以提高茶葉產(chǎn)量，又可以減少花芽分化，秋茶采完后及時(shí)修剪邊枝、側(cè)枝及弱枝，減少花果枝，促使養(yǎng)分供給茶樹(shù)芽葉。

合理引種

綜合考慮茶樹(shù)品種及引種地的氣候與土壤等各種環(huán)境因素，引種適應(yīng)性強(qiáng)的開(kāi)花結(jié)籽少的優(yōu)良品種。

合理施肥

減少磷鉀肥的施用比例，施用茶樹(shù)專用肥料（氮磷鉀比例為1:0.2:0.4），或按照茶樹(shù)的需肥規(guī)律配比施肥，減少餅肥的施用量，畝施餅肥不超過(guò)150斤。

光照調(diào)控

茶樹(shù)的開(kāi)花與光照有關(guān)，通過(guò)行間栽樹(shù)，進(jìn)行一定的遮陰，降低光照強(qiáng)度，縮短光照時(shí)間，可以減少茶樹(shù)開(kāi)花結(jié)籽。

水的調(diào)節(jié)

干旱時(shí)及時(shí)噴灌，積水時(shí)及時(shí)排水，做到雨住田干，為茶樹(shù)的生長(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)好的生長(zhǎng)環(huán)境，可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，抑制生殖生長(zhǎng)，減少開(kāi)花結(jié)籽。

藥劑調(diào)控

噴施石硫合劑。秋茶結(jié)束，茶樹(shù)地上部分停止生長(zhǎng)時(shí)，茶樹(shù)盛花期，用波美0.5—0.7度的石硫合劑，在茶樹(shù)開(kāi)花授粉高峰時(shí)間段，即9：00—13：00間，均勻噴施茶樹(shù)花芽，致使茶花不能授粉，減少花后結(jié)籽進(jìn)而減少生營(yíng)養(yǎng)的消耗。

如何提高茶葉品質(zhì)和出口量

2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)

　　2020全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬(wàn)噸，其中中國(guó)、肯尼亞、斯里蘭卡產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)6.9%、24.0%、3.7%的增長(zhǎng)，而印度、土耳其茶葉總產(chǎn)量同比減少9.7%、6.7%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，疫情將短中期重新分配全球茶葉產(chǎn)量布局，利于國(guó)內(nèi)疫情防控態(tài)勢(shì)較好的國(guó)家占領(lǐng)更多的茶葉市場(chǎng)份額。

　　2019年全球主要茶葉進(jìn)口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)

　　巴基斯坦、俄羅斯、美國(guó)、埃及、英國(guó)等地是茶葉進(jìn)口量較大的國(guó)家。2019年全球茶葉總進(jìn)口量達(dá)180.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.8%，其中巴基斯坦、埃及的茶葉進(jìn)口量分別同比上漲7.3%、16.0%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，受到地理環(huán)境限制，巴基斯坦與埃及的茶葉無(wú)法自給自足，并且在喝紅茶的生活習(xí)慣影響下，巴基斯坦和埃及將持續(xù)增加對(duì)紅茶的進(jìn)口，這是紅茶出口國(guó)可以持續(xù)開(kāi)拓的對(duì)象。

　　2020年全球主要茶葉出口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)

　　2020年全球前五大茶葉出口國(guó)共出口茶葉147萬(wàn)噸，其中肯尼亞茶葉出口量為52萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.6%，位列第一。值得注意的是，除了肯尼亞，其余四個(gè)國(guó)家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，多個(gè)主要茶葉出口國(guó)家在疫情的影響下，茶葉的生產(chǎn)與出口計(jì)劃均受到一定的影響，而未來(lái)隨疫情的散去，茶葉的生產(chǎn)與出口將會(huì)慢慢復(fù)蘇。

本文部分?jǐn)?shù)據(jù)及圖片內(nèi)容來(lái)自艾媒研究院發(fā)布的《2021全球茶葉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行大數(shù)據(jù)與中國(guó)茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告 》

如何讓茶葉高產(chǎn)

水是光合作用的原料，也是溶劑，植物各器官的生長(zhǎng)都離不開(kāi)水分。水分是茶樹(shù)的重要組成部分，構(gòu)成樹(shù)體的水分約占55%-60%，芽葉含水量最高達(dá)70%-80%。

茶樹(shù)是一種葉用植物，降雨量及空氣中的濕度是直接關(guān)系到茶葉能否高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的一個(gè)重要因素。茶樹(shù)在生長(zhǎng)期間，嫩芽不斷地被采收，又不斷地發(fā)出新芽葉，所以，對(duì)水、濕度有特殊的要求。在缺乏水分的條件下，茶芽生長(zhǎng)緩慢，嚴(yán)重缺水時(shí)還會(huì)發(fā)生旱害，尤其是幼苗極易枯死；但是水分過(guò)多，造成土壤氧氣不足，也不利于茶樹(shù)生長(zhǎng)，在長(zhǎng)期積水的情況下，根系大量死亡，會(huì)使茶樹(shù)提前衰老，幼小茶苗則死亡。俗話說(shuō)：茶樹(shù)喜歡水，但又怕水。這就說(shuō)明了茶樹(shù)對(duì)水、濕度要求的特點(diǎn)。

降雨量多少影響著土壤水分和大氣濕度。茶樹(shù)適宜的降雨量在年平均1000毫米-2000毫米，并要求月平均降雨量超過(guò)100毫米；相對(duì)濕度一般以80%-90%為宜；土壤相對(duì)含水量以70%-80%為宜；但茶樹(shù)在不同的生長(zhǎng)階段和時(shí)期，對(duì)于水分的要求也不同，一般說(shuō)來(lái)，在生長(zhǎng)旺季，由于嫩芽萌發(fā)生長(zhǎng)，需要更多的雨水和適宜的氣溫；如果降雨量過(guò)少，空氣十分干燥，常影響茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。我國(guó)大部分茶區(qū)，年降雨量是足夠茶樹(shù)生長(zhǎng)期的需要，但在各月的降雨量并不平衡，特別是夏、秋季，干旱影響茶葉生產(chǎn)。近年來(lái)實(shí)行茶園噴灌，對(duì)提高土壤和大氣濕度、降低葉溫，效果很好，不論產(chǎn)量和品質(zhì)均有顯著提高。

如何修剪茶葉才能產(chǎn)量提高

1、定型修剪

定型修剪是讓茶樹(shù)分枝的層次和數(shù)量增加，促進(jìn)骨干枝的形成，為茶樹(shù)及時(shí)豐行和穩(wěn)定產(chǎn)量打下基礎(chǔ)。修剪幼樹(shù)的時(shí)候，可以定好樹(shù)冠骨架。一般定剪2—3次。第一次主枝生長(zhǎng)高度離地15厘米；第二次（5月中旬—6月上旬間）、第三次（9月下旬—10月上旬間）分別在上次剪口上提高5厘米。

2、輕修剪

消除茶樹(shù)頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)芽梢萌發(fā)，提高發(fā)芽密度和整齊度，形成良好的采摘面。輕修剪的方式有平形修剪和弧形修剪，對(duì)采摘面輕修剪的時(shí)候，每次剪去蓬面4—8公分，保持采摘面平整，一般在秋季修剪。

3、深修剪

由于多次采摘和輕修剪后，生產(chǎn)枝細(xì)弱，育芽能力降低，很容易導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)下降。所以需要進(jìn)行深修剪，降低樹(shù)冠高度，復(fù)壯樹(shù)勢(shì)，提高茶樹(shù)育芽能力。深修剪是要剪去樹(shù)冠表面10—15厘米的枝葉。保留樹(shù)冠的基本骨架，春茶采后5月中旬至6月上旬就可以修剪一次。

4、重修剪

茶樹(shù)經(jīng)過(guò)多次深修剪后，上部枝條的生活力逐漸降低，枝條養(yǎng)分運(yùn)輸不暢，發(fā)芽能力減弱，修剪時(shí)一般在離地45—50厘米處剪去上部枝條的方法，對(duì)原來(lái)茶叢比較矮小的茶樹(shù)，進(jìn)行合理修剪，保證茶葉的剪后高度大體一致，修剪時(shí)間以5月中旬最佳。

茶葉樹(shù)怎么管理產(chǎn)量高

1.修剪茶樹(shù)。利用茶樹(shù)再生特性，對(duì)其更新枝干，通過(guò)修剪的方式，使其恢復(fù)活力。

一般在每年春季，春采結(jié)束后，茶農(nóng)都會(huì)對(duì)其茶樹(shù)就行修剪。修剪有很多種技術(shù)，根據(jù)自家茶葉的具體特性選著不同的方式。

如深修剪（重修剪）。適宜樹(shù)冠雜亂，枝條細(xì)弱，發(fā)芽能力低，出現(xiàn)枯枝的，修剪高度偏低，一般會(huì)減去原來(lái)茶樹(shù)高度的一半以上，甚至更高。這種方式宜早不宜遲，春采一結(jié)束，就必須，否則太晚了，等六七月溫度上來(lái)了，嫩芽剛好生長(zhǎng)，高溫會(huì)曬死剛上來(lái)的枝條，茶樹(shù)有被曬死的可能。

其他的根據(jù)實(shí)際情況，選擇輕剪留養(yǎng)或是其他。

2.改土。通俗講就是改變土壤結(jié)構(gòu)，提升土壤肥力。

科學(xué)施肥。在茶樹(shù)行間增施有機(jī)肥，搭配氮磷鉀，最好就行深耕，肥料埋入土里30cm，有助于吸收，也不會(huì)流失。

增加土層厚度。高產(chǎn)茶園茶樹(shù)根系厚度普遍在1m以上，因此根據(jù)自身茶園土層狀況，增加土層厚度，視土質(zhì)狀況，采用粘土摻沙，或是沙土加泥方式改善土性。

3.科學(xué)管理。重視茶園的施肥，灌溉，病蟲(chóng)害防治，同時(shí)還要合理采摘，注意留樣，不要一見(jiàn)嫩芽就一掃而光。

4.換種。從長(zhǎng)遠(yuǎn)上看，低產(chǎn)茶園，應(yīng)該有計(jì)劃的逐步淘汰老品種，換值新品種。

茶葉怎樣提高產(chǎn)量呢圖片

近幾年，我國(guó)茶葉消費(fèi)正處于轉(zhuǎn)型期，茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)之無(wú)愧的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，在茶文化熱、有機(jī)茶熱、保健茶熱、名優(yōu)茶興起等多重因素下，茶葉的傳統(tǒng)區(qū)域性消費(fèi)習(xí)慣正在走向分化，取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)。

近幾年，我國(guó)茶葉消費(fèi)正處于轉(zhuǎn)型期，茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)之無(wú)愧的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。