茶油需要發(fā)酵嗎怎么做

首先這有可能是茶葉的問題，但也許是水的原因，油花應(yīng)該和茶葉的品質(zhì)，種類有一定的關(guān)系。

但有油花未必是壞事，茶水上面飄著一層油說明您的茶葉質(zhì)量很好，那就是該茶葉在追肥時用的豆餅、豆渣發(fā)酵以后做肥料，茶葉在整個生長過程都是吸收這樣高效肥料，葉片始終帶有豆餅、豆渣的油脂成分，喝起來稍微有點(diǎn)豆?jié){味道（可忽略不計(jì)），同時茶水的上面漂浮一層油，這是很常見的，不用奇怪。

此外，需要明白的是，茶葉主要成分有單寧酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)、芳香油等。有時候只是茶葉中芳香油含量多而已。 如果是隔夜的茶水出現(xiàn)油就更正常了，隔夜的茶的芳香油會漫漫的浸出。

而根據(jù)不同茶葉的不同炒茶方法，也會出現(xiàn)不同程度的油花問題，這都有可能的，也是很正常的。

油茶餅怎么發(fā)酵來來養(yǎng)花

可以的，以下還有很多做花肥的方法，供你參考。

1、將抽油煙機(jī)儲油盒里的廢油，順著花盆的盆邊倒進(jìn)土里，就可以了。

2、將變質(zhì)的葡萄糖粉搗碎，撒入花盆土四周，三日后黃葉變綠，長勢旺盛、此法適用于吊蘭、刺梅、萬年青、龜背竹。

3、水果皮、...。

油茶餅這些粗放原始的原料雖含有一些營養(yǎng)，但也含有大量的有害物質(zhì)，比如重金屬；原料中蛋白質(zhì)因?yàn)樽冑|(zhì)而產(chǎn)生臭味，這些變質(zhì)蛋白質(zhì)容易滋生大量有害微生物，使用后你會發(fā)現(xiàn)花盆里蟲子多、病多。

不建議用來做花肥！ 現(xiàn)在都不用自制的花肥，以前我...。

橄欖油屬于食用油，不能作花肥使用，根系無法吸收。

相反會傷害根系，所以不要用。

即使發(fā)酵也不行，會產(chǎn)生黃曲霉菌等有毒物質(zhì)，。

食用油是不能做肥料使用的，對植物有很大傷害。

主要是影響植物根系的呼吸作用。

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不好。

因?yàn)橛椭蝗苡谒?，植物吸收營養(yǎng)是通過水分傳送的，只有那些可以溶解到水分里的營養(yǎng)，才可以被吸收利用。

而且油脂也不容易腐爛，甚至變質(zhì)后還有毒，所以不可以做肥料。

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有機(jī)肥最好。

比較好的是——豆餅（芝麻餅）和淘米水一起，放塑料桶發(fā)酵后，因?yàn)榈租浐亢侠恚员环Q為“全能肥料”，你可以兌水澆油根子。

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1、沿盆邊挖溝淺埋,離根遠(yuǎn)點(diǎn)。

2、做底肥。

3、磨碎,放置少量,與土混均,作緩釋肥。

4、漚制。

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玉米胚榨油以后，獲得胚芽餅，其主要組成： 成分 含量％ 成分 含量％ 水分 7.5～9.5 脂肪 3～9.8 粗蛋白 23～25 粗纖維 7～8 無氮浸出物 42～53 1.4～2.6 從以上成分看到，玉米胚芽餅是一種蛋白質(zhì)為主的營養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)該是較好的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，但由...。

可以當(dāng)肥料用，而且茶皂素對菜基本沒影響，但經(jīng)濟(jì)效益不好。

一噸能賣多少呢？如果不做肥料的話，一噸價(jià)格在2000以上。

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首先把茶籽用鍋炒一下,然后用榨油機(jī)榨,榨過以后就會出現(xiàn)一些渣那叫做枯,那就是你要的肥料

油茶餅怎樣發(fā)酵

鍋中燒熱，讓入面粉，不停翻炒，炒至面粉顏色變成微微發(fā)黃，并且伴隨陣陣面香味飄出。

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花生、黑芝麻、白芝麻混合均勻，稍微研磨一下，不用磨成粉，磨成粗顆粒即可。加入適量花椒粉，加入適量鹽

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將炒好的面粉和稍微研磨后的花生、黑白芝麻混合，翻攪均勻，讓兩者充分混合。儲存起來，備用。

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等要吃的時候，取出適量炒制的油茶粉，加入鍋中，加入適量清水。攪拌均勻。

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用中火熬煮5分鐘即可聞到濃濃的香味，油茶就做好了，盛出上桌即可食用。

果子做法

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面粉，泡打粉和酵母粉一起放在盆子里，攪拌均勻。加適量溫水和面。和好后靜置，帶面團(tuán)發(fā)酵1小時。

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將發(fā)好的面團(tuán)用搟面杖搟成薄片，厚度和手搟面的厚度差不多就行了。

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將面片切成邊長2厘米左右的菱形小塊。4/4

鍋內(nèi)放油，燒熱后將菱形面片炸30秒，帶面片中間鼓起，炸成金黃色即可。

注意事項(xiàng)

果子與油茶搭配食用更佳

茶油需要發(fā)酵嗎怎么做才好吃

不建議用，茶油并不是發(fā)酵的普洱茶或者是酒等會越陳越香的，食物一類的要在保質(zhì)期內(nèi)食用的。山茶油是食用油里面的高端油，最重要的一點(diǎn)是燃點(diǎn)高，所以非常適合炒菜和炸制食品。

它的保質(zhì)期一般是18個月，放置了三年的山茶油應(yīng)該不能使用，因?yàn)橛椭破贩胖脮r間過久就會產(chǎn)生黃曲霉素等

茶油怎么熬制

1、生姜2斤洗凈切片；

2、紅棗1斤洗凈切片

3姜汁榨汁過濾；

4、把紅棗、姜汁倒入鍋里，加入2斤老紅糖小火熬制2小時。

熬制好放入密封罐保存；

一種很好奇客家女人坐月子吃什么？沒想到他們吃姜糖水。姜糖膏怎么吃？做好的姜膏泡水喝，或者當(dāng)紅糖用，客家用來煎蛋。

天冷了，學(xué)客家做姜糖膏，暖宮驅(qū)寒，這紅糖水口味很獨(dú)特。

傳統(tǒng)茶油制作流程

關(guān)于土榨茶油：又稱為毛油、土茶油等。

優(yōu)勢：

1、傳承了老一輩的壓榨手藝，茶油本身味道更加醇香。

2、價(jià)錢相對便宜，更多人能夠接受。

劣勢：

1、環(huán)境衛(wèi)生不過關(guān)，很多小作坊為了節(jié)約成本，榨油工具長時間使用是否按時清洗、消毒？包裹茶餅用的稻草是否有農(nóng)藥殘留？

2、無生產(chǎn)廠家、合格證、生產(chǎn)日期、QS標(biāo)識等，欠缺安全保障。

3、土作坊榨出的油叫“毛油”，過濾不徹底甚至不過濾。按照最新的國家食用油標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：毛油（原油）不能直接作為人體食用油。

茶油需要發(fā)酵嗎怎么做好吃

茶果油我們這里叫高山茶油，茶油通常用來炒肉類比其它油類炒出來的味道香，更加嫩滑。經(jīng)吃發(fā)有茶油燜土雞、茶油燜鴨肉、茶油炒王層肉、茶油炮炒牛肉片，最好吃的是客家豆腐煲用茶油來煲了，那味道真是沒得說的讓人吃過一次都忘不了那種好味道。

茶油是如何制作的

茶油是以油茶籽為原料做成的。茶油又稱為油茶籽油、山茶油，它是用普通油茶成熟的種子提取出來的一種純天然的植物油，做茶油一般有兩種方法，一種是壓榨法，通過物理壓榨的方式榨取油茶籽油；另一種方法是浸出法來提取油茶籽油。

茶油需要發(fā)酵嗎怎么做的

良種茶油就是人工種植的茶油，是人工培育出來的樹苗，一般會經(jīng)過人工修剪，需要打農(nóng)藥防蟲，施化肥收，所以人工種植的茶油有農(nóng)藥化肥殘留物，榨油過程中還需要增加防腐劑，化學(xué)脫色劑計(jì)對人體有害物質(zhì)。

而野生山茶油屬于純天然，野外自然成長，茶樹之高大，吸取的是大自然的純天然養(yǎng)分，不要打農(nóng)藥，施化肥等對人體有害物質(zhì)，再則榨油時也是采用物理壓榨，就是傳統(tǒng)的冷壓榨，沒有增加任何化學(xué)物質(zhì)，榨出來的油非常的純！

自制茶油能放多久

由于山茶油的抗氧化性很強(qiáng)，一般情況下，在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年之久，比一般食用油的保質(zhì)期長得多。開封之后的山茶油，嚴(yán)格來說只能保存9個月至一年。如果已經(jīng)開封，按正常的用量食用即可，短時間內(nèi)是不會過期的。但為了保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度，最好盡量在3－6個月內(nèi)用完。

山茶油最好是儲藏在陰涼、干燥以及避免陽光照射的地方，也可以用冰箱儲存。最佳的儲存溫度為10-25℃。低溫下的山茶油會有乳白色絮狀結(jié)晶物出現(xiàn)，屬于正常現(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然就會消失。如果是品質(zhì)最佳的山茶油，經(jīng)過冷凍處理則不會有此現(xiàn)象。

茶油餅如何發(fā)酵

步驟1/4

將面粉250克放入盆內(nèi)，加入鮮酵母，用溫水和面，再加入精鹽、白糖，揉勻，蓋好，待其發(fā)酵。

步驟2/4

將茶葉放入鍋，加水300克，用微火煎至茶汁濃，倒入碗內(nèi)，加入2倍于茶汁的熟油，攪勻。

步驟3/4

將另外250克面粉放在案板上，把發(fā)酵的面團(tuán)放在面粉上，將食用堿水倒人面團(tuán)上，邊倒邊揉，將干面粉揉入面團(tuán)里(必要時加點(diǎn)清水)，揉至面團(tuán)表面光滑，搓成長圓條，切10個面劑，按扁，搟成圓餅。

步驟4/4

將平底鍋置火上燒熱，倒人適量茶油，刷勻，擺入5個餅，用微火烙制，翻個時再淋點(diǎn)茶油，烙至餅的兩面呈焦黃時即成