茶葉解油膩的原因

綠茶和紅茶的解油膩效果都很好的，主要看哪一種茶適合你。喝茶去油膩是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，不過(guò)，茶葉的品質(zhì)也是要注意的，品質(zhì)好的茶葉才有益處的。

建議你可以到待客九品預(yù)定即可，待客九品的茶由于嚴(yán)格控制品質(zhì)所以每年的產(chǎn)量非常少，一般都需要提前定制。待客九品原生態(tài)好茶，品質(zhì)和口感都是上佳。且是去油膩清腸胃的上好茶葉！此外，建議還是少吃油膩熱量高的東西，對(duì)我們的健康不利。

大多數(shù)的話骨頭湯，雞湯之類的話，這些都是比較油膩的呀。還有就是炒菜的時(shí)候最好不要放太多的油。

茶葉水解油膩是什么原因

茶能解油膩主要是因?yàn)?，茶是弱堿性的，我們吃的食物為酸性的，飯后酒后喝杯 解9茶可以中和酸堿度，從而達(dá)到調(diào)節(jié)脾胃解油膩的作用。

茶葉能不能解油膩

吃這些可以解油膩：

一、喝溫水，當(dāng)溫水流入到腸道后會(huì)幫助腸道蠕動(dòng)，讓油膩食物在胃內(nèi)快速的被溶解、消化，起到很好的解油膩?zhàn)饔茫?/p>

二、喝醋，食醋中含有一定量的氨基酸，能夠促進(jìn)消化系統(tǒng)分泌大量的消化液，從而幫助消化，解油膩；

三、大麥茶，有很好的去油膩?zhàn)饔茫€能夠促進(jìn)消化；

四、蘋果，不僅含有豐富的果膠，還含有豐富的膳食纖維，可以刮油脂，促消化；

五、牛奶，含有豐富的鈣質(zhì)和乳清酸，能夠抑制油脂沉積，解除油膩

茶去油膩是什么原因

關(guān)于泡茶上面會(huì)有一層油脂，這個(gè)問(wèn)題的科學(xué)解釋：

茶湯上面的“油脂”主要由兩種種情況：

1、如果茶葉的采摘等級(jí)較高，茶葉上面有一層白毫，泡茶的時(shí)候漂浮是水面上，像一層油膜，和水質(zhì)沒(méi)有關(guān)系。

這個(gè)“白毫”是早春茶的標(biāo)志，也是茶葉等級(jí)高的重要標(biāo)志之一。

2、茶葉中的茶皂素引起的，茶皂素具有很強(qiáng)的表面張力，泡茶的時(shí)候漂浮是水面上，像一層油膜。茶皂素也不受水質(zhì)硬度的影響，。

3、個(gè)別低級(jí)茶或茶葉沫沫泡茶時(shí)，茶葉沫沫或漂浮在茶湯表面，形成一種類似油膜的東西。

關(guān)于自來(lái)水對(duì)泡茶的影響，也要辯證分析判別：

一、水的PH值

泡茶用水的PH值>7時(shí)，在堿性條件下，堿性水中的氫氧根離子，會(huì)促使茶湯中多酚類物質(zhì)產(chǎn)生不可逆的氧化，形成一系列的氧化產(chǎn)物，如茶黃素類、茶紅素類和茶褐素類等，從而改變茶湯的湯色和口感。

實(shí)驗(yàn)證明：用同樣的綠茶，因泡茶用水的PH值不同，湯色表現(xiàn)不一樣，堿性越強(qiáng)，湯色變化越大，用PH值稍小于7時(shí)，綠茶湯色正常綠亮，PH值>7，湯色呈橙紅色，PH值>9，湯色呈暗紅色，PH值>11時(shí)則呈暗褐色。湯色改變，說(shuō)明茶湯中的物質(zhì)成分組成及其含量比例關(guān)系已產(chǎn)生了改變，茶湯的滋味自然也產(chǎn)生了相應(yīng)的變化。

二、水的硬度

無(wú)論哪種硬水都不適合泡茶，泡出的茶湯對(duì)茶湯品質(zhì)很不利，能使茶湯發(fā)暗，湯變壞帶苦澀，含鈣、鎂離子越多對(duì)茶湯的品質(zhì)越大。

三、其它物質(zhì)

特別是礦泉水或礦化水，除鈣、鎂離子外，其它的礦物質(zhì)成分對(duì)茶湯的滋味影響更大，甚至?xí)屌莩龅牟璞憩F(xiàn)出酸味、苦味、澀味等刺激性味道，同時(shí)也使茶湯的滋味變的寡淡。

特別是有些自來(lái)水水中的鐵離子含量過(guò)高，會(huì)使茶湯的顏色顯藍(lán)紫（黑），對(duì)于城市自來(lái)水往往含有較多的氯化物，氯氣較重，會(huì)嚴(yán)重影響茶湯品質(zhì)，因此需存放24小時(shí)以后，待氯氣自然逸失后再用。

茶葉解油膩的原因有哪些

先說(shuō)說(shuō)“解膩”。這與茶中的咖啡因等成分有一定關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因?qū)ο赖娜鋭?dòng)有微弱的影響，當(dāng)其達(dá)到一定量時(shí)，可引起胃液和胃蛋白酶的分泌增加。因此，喝茶容易給人產(chǎn)生解除油膩的感覺(jué)。

再說(shuō)說(shuō)“消脂”。有說(shuō)法認(rèn)為，這是由于茶里的咖啡因能幫助脂肪分解。咖啡因的確與減肥有一定關(guān)系，但這需要配合運(yùn)動(dòng)，才能有好的減肥效果。另外，有些人通過(guò)晚上大量喝濃茶，讓自己少睡覺(jué)的方法來(lái)減肥，這是很不科學(xué)的做法。

茶葉為什么能解油膩

生活中很多事情都是有自己的原理的，如喝茶就可以解油膩就有它的原理。茶葉中的某種元素對(duì)脂肪有一定的降解作用，所以茶葉水就會(huì)把油脂分解開來(lái)。這就是喝茶解油膩原理，但是不是只要喝茶了就能把我們吃的所有的油膩的東西分解掉？

飲茶能助消化。當(dāng)胃中消化液減少時(shí)，飲茶可緩解骨腸肌肉的緊張，減少胃腸蠕動(dòng)，有保護(hù)胃腸黏膜的作用，有利于胃腸道潰瘍的治療。另外，飲茶可加速胃液排出，促進(jìn)膽汁、胰液及腸液的分泌，有助消化，減輕食管不適等作用。

1、最好是選一些助消化、去油脂、解酒功能較強(qiáng)、暖性的熟普洱茶或紅茶。普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點(diǎn)，熟普洱茶尤為明顯。

2、普洱茶中含有他汀類物質(zhì)，因此在降血脂方面有特別功效。血脂降了，自然也就能帶來(lái)減肥的功效了。選一些半發(fā)酵的青茶，比如鐵觀音、大紅袍、臺(tái)灣烏龍等。

去油膩的茶葉有哪些

綠茶吧，綠茶有殺菌消炎功效所以它的去油效果更好一些