廣東茶葉產地有哪些(廣東茶葉產地有哪些國家)
廣東茶葉產地有哪些國家
廣東省的人民比較喜歡喝茶,而廣東省是我國的“喝茶大省”。人均茶葉消費量多年來居全國第一。其中,以下兩個地方的茶葉最為出名。
第二個當然是:廣東省清遠市英德(英紅九號紅茶)。英德,素稱嶺南古邑,又稱英州。是廣東省歷史文化名城,旅游重鎮(zhèn),位于廣東省北部,屬亞熱帶季風氣候。
英德紅茶出產于廣東省英德市“英德紅茶”是與“祁門紅茶”“云南滇紅”齊名的三大紅茶之一。英德紅茶作為響譽世界的中國三大出口紅茶,英紅九號曾作為英國皇室指定御用茶。其茶葉特點:外形秀麗,色澤金黃,金毫滿披,湯色紅艷,香氣持久,滋味嫩鮮,醇濃甜爽。早在1959年,直接利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功,1964年工藝定型。九十年代初研發(fā)出品質卓越的金毫茶產品,成為紅茶之最,被譽為“東方金美人”。
第一個肯定是:廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)(鳳凰單叢茶)。潮州市位于廣東省東部,屬亞熱帶海洋氣候,年平均氣溫21.4°C,降雨量充沛。潮州市茶葉生產區(qū)山高日照短,云霧雨量多,冬春不嚴寒,盛夏無酷暑,適合茶樹生長,茶樹沒有明顯的休眠時間,四季可產茶。鳳凰單叢出產于鳳凰鎮(zhèn),因鳳凰山而得名。鳳凰單叢茶的采摘初制工藝是手工與機制相結合。其制作過程是曬青,做青,殺青,揉捻,烘焙六道工序。按照制作工藝,可將其劃分為肉桂香,黃枝香,蜜蘭香等十大型號八十多個品系,其成品茶外形條索比較粗壯結實,色澤柔潤有光,沖泡清香持久,潤喉回甘,具有獨特的山韻。2010年4月6日,原國家質檢總局批準對“鳳凰單叢茶”實施地理標志產品保護。
我是廣東省鳳凰人,我家有種茶樹,也是相當認可我們鳳凰的單從茶,確實名不虛傳,也是我們鳳凰的主要經濟作物,希望大家以后可以多了解鳳凰單叢茶。
廣東茶葉產地有哪些國家和地區(qū)
提到華南茶區(qū),不能不提烏龍茶。按照產地及特點,習慣上又將烏龍茶分為四大類:閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。
閩北烏龍產區(qū)主要集中在武夷山一帶,以武夷巖茶為主。根據品種和產地不同,大致分為閩北水仙、閩北烏龍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、普通名樅、名巖名樅(大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢等)。
閩北烏龍有兩大名種:肉桂、水仙,有“醇不過肉桂,香不過水仙”的說法。
閩南烏龍主產于福建南部安溪、永春、南安、同安等地。根據品種不同,有安溪鐵觀音、安溪色種、永春佛手、閩南水仙、平和白芽奇蘭、詔安八仙茶、福建單叢等。
廣東省哪些地方盛產的茶葉
廣東是個茶消費大省, 但各地的喜好并不完全相同, 潮汕一帶的人, 多以本地的鳳凰單樅, 福建的鐵觀音等半發(fā)酵類的烏龍茶為主; 而珠三角地區(qū)則多以西南地區(qū)產的工夫紅茶, 普洱茶, 以及本地產的英德紅茶等全發(fā)酵類的茶為主; 而粵西一帶的則以本地或是廣西產的紅茶和不發(fā)酵類的綠茶為主。其實, 廣東人幾乎什么茶都喝, 只是總體上來說, 廣東人最喜歡喝的還是味道比較香濃醇厚的茶, 所以基本上只要是西南地區(qū), 尤其是云南產的茶, 如滇紅, 普洱, 沱茶, 磚茶等都特別受廣東人的喜愛, 另外還有清熱去火的菊花茶, 幾乎全廣東的餐廳酒樓里都備有此茶, 由此可見菊花茶在廣東人的喝茶消費中也是非常普遍的。
產自廣東省內的五種茶葉
大洋茶主要有單樅、梅占、黃旦三個品種,采摘采用一芽兩三葉,一芽是指嫩芽?!耙簧角芯G,阡陌茶飄香”描寫的正是大洋茶。大洋茶產自廣東潮汕揭陽市揭西縣大洋山,這里常年云霧繚繞,土層肥沃,日照充足,為高品質生態(tài)茶類種植提供了優(yōu)越的自然環(huán)境。在這里隨處可見整齊的梯田,茶樹郁郁蔥蔥。
廣東茶葉產區(qū)
廣東省韶關市新豐縣黃磜鎮(zhèn)茶峒村。頭條萊垍
大豐茶產地是廣東省韶關市新豐縣黃磜鎮(zhèn)茶峒村,占地560畝。茶園種植基地地處海拔750-1000米的高山之間,山莊整體風貌保持了原生態(tài),三面環(huán)山,云霧繚繞,生態(tài)環(huán)境比較優(yōu)良并且無污染。好一派南國茶園。萊垍頭條
廣東茶葉產地有哪些地方
廣東的烏龍茶最好 廣東是烏龍茶的三大產地之一。
最著名的的單株鳳凰水仙茶。另外英德的綠茶、紅茶,潮州的烏龍茶都是茶中上品,其中的英紅九號更是在全國甚至全世界都有名。烏龍茶有潮州的鳳凰單樅、鳳凰烏龍、鳳凰水仙,還有嶺頭單樅、石古坪烏龍、大葉奇蘭等。紅茶有 英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶等。綠茶有高鶴的古勞茶、信宜的合籮茶等。廣東最為常見、口感適合又好銷的是鳳凰單樅(烏龍茶)和英德紅茶~ 其他名茶主要有:英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶、嶺頭單叢、鳳凰單樅、鳳凰水仙、饒平包種、樂昌白毛茶、石古坪烏龍茶、大葉奇蘭、仁化銀毫、廣北銀尖、鶴山古勞茶、金毫尖、富丁茶,以及菊花普洱茶、廣州茉莉花茶、品常春健體烏龍茶等。廣東有什么茶葉品種
1、鳳凰單叢
鳳凰單叢可以說是廣東烏龍茶的代表,樹齡均在百年以上,性狀奇特。
經過精心培育和采制加工,鳳凰單叢形成了多種天然花香、果香味。主要有桂花香、蜜蘭香、芝蘭香、玉蘭香、米蘭香、黃枝香、杏仁香、肉桂香、柚子香、茉莉花香等十多種。
鴨屎香是最近幾年很火的一款網紅茶,屬于鳳凰單叢,是廣東烏龍茶中比較小眾的一款茶。
鴨屎香條索緊卷粗壯,呈烏褐色,沖泡的時候散發(fā)出十分濃郁的香味,而且十分耐泡,被稱為是香氣最持久、最濃郁的茶。
2、鳳凰水仙
原產于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū),相傳在南宋時期已有栽培,迄今已有900余年歷史。鳳凰水仙成茶香氣特高,滋味濃郁甘醇,湯色金黃。除了制作烏龍茶,鳳凰水仙還可以做紅茶,制紅茶,香氣高,湯色紅艷,“冷后渾”明顯。
3、嶺頭單叢
嶺頭單叢從鳳凰水仙群體品種中分離選育而成。春茶色澤烏黑發(fā)亮,條索均勻、細長、油潤;湯色橙黃明亮;滋味甘醇;氣味沉香,有花蜜之香,香氣持久;葉底葉質柔軟,葉色綠黃,紅邊明顯,耐沖泡。
4、石古坪烏龍茶
石古坪烏龍茶,采摘要求很高,講究輕采輕放勤送的“騎馬式”采茶法。外形條索細緊結,色烏潤帶青。香氣清高持久,有特殊的花香味;滋味鮮醇爽滑;湯色淺黃清澈;葉底青綠。
其他種類的烏龍茶:
閩南烏龍茶
安溪鐵觀音:既是茶名,又是茶樹品種名,因身骨沉重如鐵,形美似觀音而得名,是福建烏龍茶的種類中的極品。
安溪黃金桂:又名“透天香”,以奇異高香而得名。
永春佛手:主產永春縣,是福建烏龍茶中具有獨特風味的名茶之一。
安溪色種:組成色種的烏龍茶品種主要有本山,水仙,奇蘭,梅占等等。
臺灣烏龍茶
產于臺灣省,桃園,新竹,苗栗,宜蘭等地縣市,是臺灣最早生產的茶類。
文山包種:又名“清茶”,是臺灣烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。
凍頂烏龍茶:被譽為臺灣烏龍茶中的極品,它屬于發(fā)酵極輕的包種茶類,在風格上與文山包種相似。
臺灣高山茶:臺灣高山茶是指生產在海拔800米以上高山區(qū)的茶葉,產地主要分布在阿里山,玉山,雪山,中央山,臺東山等山區(qū)。
木柵鐵觀音:產于臺灣省臺北市木柵區(qū)。
白毫烏龍:又名“膨風茶”,“香檳烏龍”“東方美人”,為臺灣烏龍茶中發(fā)酵程度最重的一種。
廣東茶葉產地有哪些國家名稱
1、福州茉莉花茶
福州茉莉花茶來自于福建的福州市,既是屬于福州當地的特產名茶,也是茉莉花茶家族中名氣最大的唯一款歷史名茶。福州茉莉花茶以其成茶完整無雜物、香氣濃郁、清新爽口、經久耐泡、湯色明亮黃綠五大特點而聞名于世。
福州茉莉花茶之所以品質出眾,這得益于福州當地獨特而優(yōu)越的地理、氣候等自然條件,這里的自然條件非常有利于茉莉花的生長。
2、貴妃玉環(huán)
貴妃玉環(huán)花茶同樣來自于福建省的福鼎市,又名“女兒環(huán)”,因為其外形酷似玉耳環(huán)而得名。由于貴妃玉環(huán)花茶經過沖泡以后,濃郁而持久的香氣之中夾雜著淡淡的茉莉花香,沁人心脾,真的猶如“貴妃玉環(huán)”的美名一樣打動人心,令人心醉。
貴妃玉環(huán)花茶是利用當地知名福鼎玉毫茶中清明前的單芽鮮葉基礎茶胚,再經過傳統(tǒng)的花茶制作工藝制作而成。優(yōu)質的貴妃玉環(huán)花茶具有外觀形似耳環(huán);色澤翠綠亮麗;湯色清澈黃綠;葉底完整均勻;香氣清新濃郁持久;滋味醇厚鮮濃的獨特品質。
3、茉莉紅茶
茉莉紅茶,顧名思義,它是采用茉莉花茶與紅茶為原材料,然后再以花茶的窨制工藝和紅茶的制作工藝相結合制作而成的一款花茶。因此,茉莉紅茶綜合了花茶和紅茶二者的精華于一身,既有花茶的芬芳濃郁,又有紅茶的靚麗動人。
如今市面上的茉莉紅茶主要以福建九峰茉莉紅茶較多。優(yōu)質的茉莉紅茶具有芽葉鮮嫩、條形細緊、芽毫微顯的特點。反之,品質差的茉莉紅茶,芽葉嫩度較差,條形松大,莖梗較多。
4、茉莉銀毫
茉莉銀毫花茶在茉莉花茶中同樣擁有很高的地位,屬于中、高檔次的花茶,而且也是屬于一種歷史名茶。茉莉銀毫花茶最鮮明的特點就是因為基礎茶胚充分吸收了茉莉花的花香,因而成茶聞起來的花香十分濃烈。
茉莉銀毫花茶的制作工藝也很有特色,主要有“拌和”與“堆放”兩種工序。市面上只要是優(yōu)質上檔次的茉莉銀毫花茶,都具有外形勻整緊細、色澤綠潤顯毫、湯色明亮黃綠、香氣持久鮮靈、滋味醇厚鮮爽的特點。
5、珠蘭花茶
珠蘭花茶是一種具有香氣幽雅芬芳持久和耐儲存特點的優(yōu)質花茶。珠蘭花茶在我國的產地較為廣泛,比如福建、江蘇、四川和浙江等地生產的珠蘭花茶都十分出名,但是尤其以福建福州的珠蘭花茶品質最為優(yōu)良。因為福州所產的珠蘭花茶具有如下獨特品質特征,其香味的持久和濃烈要優(yōu)于傳統(tǒng)的茉莉花茶,即使經過長時間的存放或者沖泡之后,其花香仍然芬烈雋永,但是清芬則又稍遜于傳統(tǒng)的茉莉花茶。
珠蘭花茶主要是以烘青綠茶為基礎茶胚,再以珠蘭和米蘭鮮花為原料窨制而成。只要是優(yōu)質上等的珠蘭花茶,都會具有外形勻整光滑、條索扁平、尖削挺直;色澤油潤深綠;湯色黃亮清澈;葉底肥壯嫩勻;花香馥郁、清新幽長;滋味甘爽醇濃的鮮明特征。
6、茉莉龍珠
茉莉龍珠的外形十分優(yōu)美,因其外形緊結成圓珠而得名,所以又名“茉莉花團”。茉莉龍珠是一種以優(yōu)質綠茶作為基礎茶胚,經過干燥之后再與含苞待放的茉莉花的花瓣混合窨制而成的花茶。因此既有綠茶豐富的營養(yǎng)成分,又有茉莉花的魅力花香。
市面上優(yōu)質的茉莉龍珠具有以下特征,外形勻整而重實、緊結成圓珠;色澤油潤而褐綠;湯色清澈黃亮;葉底肥厚軟嫩;香氣純正鮮濃;滋味回甘而醇厚。
7、桂花茶
所謂桂花茶,顧名思義,就是以新鮮的桂花為原料,經過花茶的制作工藝加工而成的一種花茶。這種花茶最大的特點就是既有傳統(tǒng)茶葉的香氣,又有濃郁的桂花香。我國的桂花茶尤其以產自于廣西桂林的桂花烘青花茶最為出名,堪稱“茶中珍品”,茶葉的醇厚加上桂花的芬芳馥郁,造就了廣西烘青別具一格的獨特品質。除了廣西烘青之外,還有像桂花紅茶和桂花烏龍茶也是花茶中的“兩顆耀眼新星”。
只要是質量優(yōu)良的上等桂花茶,都具有以下特點,外形勻整緊細;色澤金黃誘人;湯色黃綠明亮;葉底黃嫩明亮;香氣持久濃郁;滋味醇香適口。
廣東茶葉產地有哪些國家的
據福建省農業(yè)廳統(tǒng)計,2008年,福建省茶葉總產量達24.73萬噸,占全國的19.2%,位居全國第一位;毛茶產值約70億元,居全國第二位;單產每畝99公斤,比全國平均水平高30.2%。其中烏龍茶產量占全國85.7%;茶園種植面積260萬畝,占全國10.5%,居全國第二位。
截至去年底,福建擁有大小茶葉初、精制加工廠8000多家,國家龍頭企業(yè)2家,省部級龍頭企業(yè)26家,獲省名牌產品55個,中國名牌產品或名牌農產品6個,9個產品獲中國馳名商標。
去年福建茶葉出口量約2.3萬噸,特別是烏龍茶、白茶等特種茶類在國際市場占據了重要地位。
中國各種茶葉的產地
中國十大名茶產地為浙江杭州、江蘇蘇州、湖南信陽、湖南岳陽、安徽黃山、福建武夷山、貴州都勻、福建泉州、安徽六安,其十大名茶代表的品種為西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。
十大名茶的的產地以及特點:
一、碧螺春
碧螺春,屬于綠茶類,產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”,至今已有1000多年歷史。
碧螺春在唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產于春季,故名“碧螺春”。茶葉沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。
國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個等級,其中特一級、特二級最為名貴。
二、信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,被譽為“綠茶之王”。產于信陽市和新縣,商城縣及境內大別山一帶。
信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,優(yōu)質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,具有生津解渴的好處。
三、西湖龍井
西湖龍井,屬綠茶,產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。西湖龍井采摘時間長,全年可采30批左右,幾乎是茶葉中采摘次數最多的。
西湖龍井按外形和內質的優(yōu)次分作1~8級,而最好的西湖龍井是獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹所產的茶葉,清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,將這十八顆茶樹封為“御茶”。
四、君山銀針
君山銀針屬于黃茶,形細如針,故名君山銀針,產于湖南岳陽洞庭湖中的君山。成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。
君山銀針君山銀針的采摘和制作都有嚴格要求,每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘,采摘標準為春茶的首輪嫩芽。制作這種茶,要經過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙干等八道工序,需78個小時。
五、黃山毛峰
黃山毛峰屬于綠茶,產于安徽省黃山一帶,又稱徽茶。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,故取名為黃山毛峰。
黃山毛峰外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
六、武夷巖茶
武夷巖茶是具有巖韻品質特征的烏龍茶,產于福建閩北的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶外形葉端扭曲、似蜻蜓頭、色澤鐵青帶褐油潤,內質活、甘、清、香。是中國烏龍茶中的極品。
武夷巖茶主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等,巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名,其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶,素有“茶中之王”的美譽。
七、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅,屬于紅茶,產于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。
祁門紅茶根據其外形和內質分為:禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級。屬于紅茶中的極品,而且還是是英國女王和王室的至愛飲品。
八、都勻毛尖
都勻毛尖屬于綠茶,產于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結纖細卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。
都勻毛尖茶清明前后開采,采摘標準為一芽一葉初展,長度不超過2.0厘米。通常炒制500克高級毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。
九、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音屬于青茶(烏龍茶),介于綠茶和紅茶之間,原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音獨具清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽 ”
十、六安瓜片
六安瓜片屬于綠茶,產自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,在明朝是改稱“六安瓜片”為極品茶,到了清茶成為了朝廷貢茶。
在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在制作過程中已木質化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內采摘,采摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。