茶葉殺青后曬干的圖片大全

這個(gè)不是能不能常放的問(wèn)題，茶水還是熱的時(shí)候喝才更有味道，涼茶除非是夏天喝。

回到正題，茶水和茶葉分離后，能不能多放會(huì)，當(dāng)然是可以的，放涼了以后既可以當(dāng)涼開水喝，也可以澆花。

當(dāng)然放的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，喝的話，半天時(shí)間應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的，時(shí)間再長(zhǎng)還是澆花吧，用不著那么節(jié)約，這點(diǎn)涼茶都不舍得扔掉。

茶葉殺青的四種方法

綠茶的殺青方式主要分為四種：蒸青、炒青、烘青和曬青。

一、蒸青。也就是綠茶在初制時(shí)，采用熱蒸汽殺青而制成的綠茶。蒸青綠茶的特征有“三綠”，即葉綠、湯綠、葉底綠。傳統(tǒng)蒸青工藝綠茶有恩施玉露等。日本生產(chǎn)的綠茶大部分屬于蒸青綠茶。

二、炒青。綠茶初制時(shí)，經(jīng)鍋炒（手工鍋炒或機(jī)械炒干機(jī)）殺青、干燥的綠茶。炒青綠茶有“外形秀麗，香高味濃”的品質(zhì)特征。有些高檔的炒青綠茶還有我們常說(shuō)的”熟板栗“香。三、烘青。綠茶初制時(shí)，最后一道工序——干燥時(shí)用炭火或烘干機(jī)烘干。烘青綠茶的品質(zhì)特征是茶葉的芽葉較完整，外形較松散，湯色清澈明亮，滋味鮮醇，香氣清高。鮮葉原料細(xì)嫩的烘青綠茶易顯毫。四、曬青。綠茶初制時(shí)，最后一道工序——干燥時(shí)利用日光直接曬干。將茶葉曬干是最古老、最自然的干燥方式，曬青綠茶主要在中國(guó)的云南、陜西、四川等地還有生產(chǎn)，分別成為滇青、陜青、川青。

茶葉曬青制作方法

目的不同。

萎凋是為了散發(fā)茶葉的水份，曬青為了使鮮葉中酶的活性降低。

曬青利用高溫使得鮮葉中酶的活性降低，從而制止了鮮葉中茶多酚的酶促氧化，這就能夠保持鮮葉色澤翠綠。萎凋是指在一定的溫度、濕度條件下均勻攤放，使適度促進(jìn)鮮葉酶的活性，內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生適度物理、化學(xué)變化，散發(fā)部分水分。

茶葉蒸青后曬干可以嗎

茶葉殺青后可以用太陽(yáng)曬。綠茶在制作過(guò)程中因?yàn)楦稍锓绞讲煌譃槌辞嗑G茶、烘青綠茶和曬青綠茶三個(gè)類別。在綠茶制作過(guò)程中，殺青后應(yīng)該先揉捻，然后再干燥。曬青綠茶最典型的品種就是云南曬青，云南曬青綠茶一般不作為直接飲用的茶葉，而是作為沱茶或普洱茶的原料。

茶葉殺青和烘干

(1)在陰天或晴天選摘已舒展、完整的茶葉，并將采摘的新鮮茶葉攤晾在竹席上攤放5h至茶葉含水率為65-75％；

(2)將上述步驟得到的茶葉放置在農(nóng)藥降解裝置中降解殘留農(nóng)藥，再將茶葉清洗干凈后，于80-100℃下烘干5-10min，將烘干后的茶葉浸入質(zhì)量濃度為45-50％的乙醇中1-2min后取出，然后轉(zhuǎn)入超聲處理器中，于15-60KHZ、80-150w的條件下超聲處理6-8min；

(3)將上述步驟得到的茶葉進(jìn)行烘干，再將烘干后的茶葉放入新鮮竹筒內(nèi)，對(duì)茶葉進(jìn)行有氧發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為2-3天；

(4)將上述經(jīng)發(fā)酵處理的茶葉用揉捻機(jī)進(jìn)行揉捻，揉捻時(shí)間為30min；

(5)將上述經(jīng)揉捻后的茶葉放入汽熱殺青機(jī)中進(jìn)行三次殺青處理，第一次殺青溫度為195-210℃，第二次殺青溫度為170-195℃，第三次殺青溫度為120-135℃；

(6)將上述殺青完成后將茶葉轉(zhuǎn)移至解塊機(jī)中將茶葉分散，散發(fā)余溫，茶葉解塊后攤放入烘干機(jī)中進(jìn)行烘烤，至茶葉含水率為20-30％時(shí)取出；

(7)將上述茶葉取出后攤晾回潮，攤晾厚度為2-3.5cm，攤晾時(shí)間為25-35min，茶葉回潮后于80-90℃進(jìn)行做形，然后再烘干至含水率≤6％。

所述步驟(2)中農(nóng)藥降解裝置為光譜箱，所述光譜箱由控制器調(diào)控間隔發(fā)出紅光、藍(lán)光和紫外線，所述紅光波長(zhǎng)為650-750nm，藍(lán)光波長(zhǎng)為500-600nm，紫外線波長(zhǎng)為420-480nm，所述間隔時(shí)間為0.01s。

所述步驟(3)中發(fā)酵溫度為26-34℃。

所述步驟(4)中揉捻采用輕、重、輕順序進(jìn)行，輕柔1-2min后重揉3-4min，然后再輕柔1-2min。

茶葉殺青后曬干的圖片大全及價(jià)格

2021年冰島古樹茶春茶價(jià)格如下（參考）

冰島老寨古樹茶20000-50000元/公斤

冰島老寨大樹茶6000-8000元/公斤

冰島老寨小樹茶2000-4000元/公斤

冰島糯伍古樹茶2500-3500元/公斤

冰島糯伍大樹茶800-1200元/公斤

冰島糯伍小樹茶600-1000元/公斤

冰島歪壩古樹茶2000-3000元/公斤

冰島歪壩大樹茶1000-1500元/公斤

冰島歪壩小樹茶600-1000元/公斤

冰島南迫古樹茶2500-3500元/公斤

冰島南迫大樹茶1500-2000元/公斤

冰島南迫小樹茶800-1200元/公斤

冰島地界古樹茶2500-3500元/公斤

冰島地界大樹茶1500-2000元/公斤

冰島地界小樹茶800-1200元/公斤

茶葉直接曬干

茶葉濕了能曬，但效果不佳，如果濕了的茶葉量比較小的話，建議直接丟掉，或用這些茶葉做茶葉蛋將這些受潮的茶葉利用起來(lái)，避免浪費(fèi)，容受潮面積過(guò)大的話，太陽(yáng)曬也只能是這種方法，或是在干凈的鍋中干炒，小火把鍋燒熱茶葉放進(jìn)去，這樣將茶葉焙干。即便這樣，也不要把受潮的茶葉與沒(méi)受潮的茶葉放在一起。

殺青茶葉和烘干茶葉

不可以。

茶葉殺青的四種方法為曬、炒、蒸、烘，曬干方式制成的綠茶成為曬青綠茶；采用蒸汽殺青的綠茶簡(jiǎn)稱蒸青茶；烘青綠茶的干燥方式是烘干；用鍋炒殺青和干燥，制成的綠茶為炒青綠茶。

綠茶是不發(fā)酵茶，鮮葉通過(guò)殺青，使酶的活性鈍化，從而較多保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，形成其“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。

綠茶的加工，主要可分為殺青、揉捻和干燥三個(gè)步驟。

茶葉殺青烘干

殺青是說(shuō)電視劇或者電影拍攝完。烘干是通過(guò)高溫把潮濕的東西進(jìn)行烘烤，使其盡快干燥。

茶葉殺青后可以曬干嗎

原則上茶葉泡過(guò)后曬干能接著泡，且可以正常飲用，但實(shí)際情況是，茶葉泡過(guò)之后，茶內(nèi)的物質(zhì)大部分已析出，且隨著隨著沖泡次數(shù)的增加，茶湯的香氣與口感逐漸降低，而再次曬干沖泡后，茶內(nèi)已無(wú)營(yíng)養(yǎng)成分可言，因此無(wú)繼續(xù)飲用的價(jià)值。萊垍頭條

泡過(guò)的茶葉曬干后，還有哪些用途：頭條萊垍

1.去除腥味萊垍頭條

泡過(guò)的茶葉再泡水，用來(lái)清洗魚類等海鮮，可去腥。忌用濃茶，以免破壞海鮮味道。頭條萊垍

2.茶葉枕頭頭條萊垍

泡過(guò)的茶葉曬干，積累起來(lái)，做枕頭芯材料。茶葉涼性，淡香怡人，清神醒腦。萊垍頭條

3.消除口臭條萊垍頭

泡過(guò)的茶葉含在嘴里或咀嚼，都能幫助消除口腔異味。垍頭條萊

4.改善腳氣萊垍頭條

茶葉里的單寧酸能殺菌，可緩解腳氣的絲狀菌，綠茶最好。用過(guò)的茶葉煮出茶汁泡腳，堅(jiān)持一段時(shí)間可見效果。垍頭條萊

5.花草肥料萊垍頭條

泡過(guò)的茶葉仍有養(yǎng)分，可做花草的有機(jī)肥料。萊垍頭條

6.清污潔垢萊垍頭條

泡過(guò)的茶葉用紗袋裝起，擦拭家具，除了可去油垢，還幫助消除新家具的油漆味、皮革味等刺鼻氣味。萊垍頭條

7.除濕吸塵萊垍頭條

茶葉吸附力強(qiáng)，如果家里地毯弄濕了，可將曬干的茶渣倒在上面，片刻后清掃干凈，不僅吸走水分，還帶走灰塵。垍頭條萊