三炮臺(tái)茶里面都有什么

1.果茶，冰糖紅茶，冰糖桂花茶，那得看泡什么茶葉了，每種茶葉的口感都不一樣，冰糖是敗火的，如你和敗火的茶葉就可以放，。如果品茶的話，就可以和一些高端大氣上檔次的茶和冰糖撘配在一起，味道絕了，又營(yíng)養(yǎng)又美味。

2.平時(shí)沖泡桂花茶時(shí)，還可以把曬干以后的桂花和冰糖一起沖泡，在沖泡以前，需要把干燥以后的桂花用淡鹽水反復(fù)沖洗幾次，然后瀝干水分，再把它和冰糖一起放到杯子中，沖入沸水蓋好杯子蓋兒，五分鐘以后打開取出直接飲用，能滋陰潤(rùn)燥化痰止咳。

三炮臺(tái)茶里面都有什么東西

喝三炮臺(tái)碗子茶時(shí)，一手提碗，一手握蓋，并用碗蓋隨手順碗口由里向外刮幾下，這樣一則可以刮去茶湯面上的飄浮物;二則可以使茶葉和添加物的汁水相融。

如此，一邊啜飲，一邊不斷添加開水，直到糖盡茶淡為止。

由于三炮臺(tái)碗子茶，有一個(gè)刮浮飄物的過(guò)程，因此，又有稱三炮臺(tái)碗子茶為刮碗子茶的。

三炮臺(tái)茶來(lái)歷

甘肅有很多特色茶葉，三寶茶、八寶茶、三炮臺(tái)都很著名，三寶茶顧名思義就是茶葉里有三種東西，一個(gè)是茶葉，用的是陜西特等的茯茶茶磚，一個(gè)是枸杞，使用的是寧夏紅枸杞，都是特級(jí)的，顆大飽滿，還有一個(gè)就是菊花，使用的是西寧產(chǎn)的胎菊，三寶茶補(bǔ)氣清熱解渴。

三炮臺(tái)里面的茶葉是什么茶

不是。在蘭州大街小巷隨處可見的“三泡臺(tái)”茶社，或一個(gè)人品著茶安靜的待上一個(gè)下午，或約上三兩好友品茶、論茶、談古論今。

三泡臺(tái)源于盛唐時(shí)期，明清時(shí)期傳入西北，與當(dāng)?shù)啬滤沽诛嫴枇?xí)俗相結(jié)合， 形成了獨(dú)樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。茶具制作玲瓏小巧，由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，故稱為“三泡臺(tái)”或蓋碗茶。

嫩綠的茶葉如雪花飄散般徐徐降落，褐色的桂圓和金黃色的菊花如春蕾初綻般地飄浮在水面，紅棗和杏干安逸地躺在春尖茶輔的被子上，零零落落的小個(gè)頭的枸杞忽上忽下，紅的、紫的、綠的、白的，一片怡然生機(jī)、相映成趣！

三炮臺(tái)里面是什么茶葉

春尖茶屬于綠茶系列，有綠茶的特性， 是涼性的茶。其品質(zhì)特點(diǎn):外形條索細(xì)嫩緊結(jié),芽毫隱藏,色澤油潤(rùn),香氣鮮靈濃郁,湯色黃明清澈,滋味鮮爽醇甘,葉底芽肥嫩亮。春尖是人們采集春天茶樹的新鮮嫩芽以后加工成的成品茶，是毛尖茶的一種，是毛尖茶中的精品，它含有豐富的維生素c，吸收這種物質(zhì)以后。

三炮臺(tái)屬于什么茶

三炮臺(tái)名茶發(fā)到南方不會(huì)變質(zhì)。

三炮臺(tái)源于盛唐時(shí)期，明清時(shí)期傳入西北，與當(dāng)?shù)啬滤沽诛嫴枇?xí)俗相結(jié)合， 形成了獨(dú)樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。茶具制作玲瓏小巧，由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，故稱為“三炮臺(tái)”或蓋碗茶。

三炮臺(tái)又稱“蓋碗茶”，回族傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗。是成都最先發(fā)明并獨(dú)具特色。所謂“蓋碗茶”，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱蓋碗或三炮臺(tái)。

三炮臺(tái)茶里面都有什么成分

甘肅省十大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是：

1、瓜州蜜瓜

甘肅省瓜州縣以盛產(chǎn)瓜果出名，早在唐代，就已使用“瓜 州”這一名稱。近年來(lái)，當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展蜜瓜種植，種植面積已達(dá)8萬(wàn)多畝，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)多個(gè)省市及東南亞一些國(guó)家。安西,古稱“瓜州”，自古就以盛產(chǎn)“美瓜”而名揚(yáng)中外，生產(chǎn)的“瓜州蜜瓜”有4個(gè)系列30多個(gè)品種，質(zhì)脆汁多，香甜可口，清爽宜人，含糖量達(dá)14％一19％，是消暑止渴的佳品。有詩(shī)贊曰：冰泉浸綠玉，霸刀破黃金；涼冷消晚暑，清甘洗渴心。瓜州蜜瓜產(chǎn)地范圍為甘肅省瓜州縣瓜州鄉(xiāng)、西湖鄉(xiāng)、南岔鎮(zhèn)、鎖陽(yáng)城鎮(zhèn)、河?xùn)|鄉(xiāng)、雙塔鄉(xiāng)、布隆吉鄉(xiāng)、三道溝鎮(zhèn)、七墩鄉(xiāng)、腰站子鄉(xiāng)、沙河鄉(xiāng)、梁湖鄉(xiāng)、廣至鄉(xiāng)、淵泉鎮(zhèn)、柳園鎮(zhèn)、國(guó)營(yíng)小宛農(nóng)場(chǎng)16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。三……[詳細(xì)]

2、慶陽(yáng)蘋果

慶陽(yáng)屬西北黃土高原蘋果優(yōu)勢(shì)區(qū)，具備優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)的全部7項(xiàng)主要生態(tài)指標(biāo)和6項(xiàng)輔助指標(biāo)，是全國(guó)優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果最佳適生區(qū)。西峰、慶城、寧縣、合水、正寧、鎮(zhèn)原6個(gè)縣區(qū)被列入全國(guó)蘋果生產(chǎn)重點(diǎn)縣。慶陽(yáng)栽培蘋果歷史悠久，早在秦漢時(shí)期就有栽培綿蘋果的記載。

3、武都花椒

武都地處甘肅南部，地處西秦嶺南榮南麓，甘、陜、川三省交界地帶，雨量充沛 ，氣候溫和，林草茂盛，資源豐富，素有隴上“小江南”之美稱。居長(zhǎng)江水系白龍江中游的武都區(qū)自古就是優(yōu)質(zhì)花椒的故鄉(xiāng)，素有“千年椒鄉(xiāng)”之美譽(yù)。又以花椒品質(zhì)優(yōu)異，民間冠以“大紅袍”之稱。武都——中國(guó)花椒之鄉(xiāng).武都是我國(guó)花椒原產(chǎn)地之一，距今已有2000多年的栽培史。目前，該區(qū)花椒種植面積90.4萬(wàn)畝，花椒年產(chǎn)量1020萬(wàn)公斤，堪稱“中國(guó)花椒第一縣”。武都花椒遠(yuǎn)近聞名，暢銷全國(guó)，著名餐飲連鎖小肥羊火鍋店的花椒全部來(lái)自甘肅武都，可見其盛產(chǎn)的花椒的影響力。其中尤以武都花椒的顏色、麻味更勝，武都也因此被稱作花椒之都。我國(guó)首座花椒博物館在著名花椒之鄉(xiāng)武都開館。中國(guó)第一個(gè)花椒博物館在武都開館武都花椒品質(zhì)優(yōu)異，民間冠以“大紅袍”之稱。

4、隴西黃芪

隴西盛產(chǎn)100多種中藥材，素有“千年藥鄉(xiāng)”之稱，所產(chǎn)黨參、黃芪、柴胡、板藍(lán)根等藥材質(zhì)優(yōu)量大，深受國(guó)內(nèi)外客商青睞，享有“西北藥都”、“中國(guó)黃芪之鄉(xiāng)”等盛譽(yù)，已成為西北地產(chǎn)中藥材生產(chǎn)、銷售、種苗繁育和信息服務(wù)中心。豐富的中藥材資源，先后吸引了三九集團(tuán)、千金藥業(yè)、恒利藥廠等企業(yè)在我縣建基地、辦企業(yè)、搞合作，藥鄉(xiāng)一派蒸蒸日上的景象。 黃芪是甘肅隴西縣著名特產(chǎn)之一,其生長(zhǎng)氣候高寒陰濕,土地肥沃疏松,具有黃芪生長(zhǎng)獨(dú)特優(yōu)越的地理?xiàng)l件。黃芪由隴西栽培的歷史悠久,獨(dú)享其名。其性微溫,味甘,屬無(wú)污染產(chǎn)品,饋贈(zèng)親朋之珍品。

5、隴西白條黨參

隴西良好的種植條件造就了白條黨參的優(yōu)異品質(zhì)：其狀呈圓柱形，蘆下3厘米~5厘米處最粗，長(zhǎng)15厘米~45厘米，直徑0.4厘米~1.8厘米，具蛇形根頭，根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽；質(zhì)較柔軟帶韌性，皮緊、肉厚、味甘，嚼之無(wú)渣，條長(zhǎng)直、粗壯，色白質(zhì)重，品質(zhì)遠(yuǎn)好于全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)黨參，從而自成一品，國(guó)內(nèi)外用戶贊譽(yù)不絕。白條黨參富含生物堿、揮發(fā)油、樹脂、粘液質(zhì)和維生素、蛋白質(zhì)、淀粉、糖、礦物質(zhì)等多種有益成分，有養(yǎng)血、健脾、補(bǔ)中、益氣、降壓、生津、抗癌之功效，常作為人參的代用品，俗稱小人參。 文化典故隴西白條黨參為菊?？浦参稂h參的干燥根，因其主產(chǎn)甘肅隴西，色白條直，富含多種藥用成分和保健元素，被譽(yù)為隴西白條黨參

6、岷縣當(dāng)歸

岷縣地處甘肅省東南部山區(qū)，洮河中淤。這里高寒陰濕，雨量充足，最適宜當(dāng)歸和其它中草藥材的生長(zhǎng)。 據(jù)史-載，岷縣當(dāng)歸已有1400多年歷史。 當(dāng)歸是傘形科多年生草本植物。根肥大，葉為數(shù)回羽狀復(fù)葉，夏季開白色花，復(fù)傘形花序，果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，側(cè)棱有廣翅。中醫(yī)學(xué)上以根入藥。其主根呈圓柱形或圓錐形，尾端漸細(xì)；表皮棕褐色或黃褐色，主根上端有不甚明顯的環(huán)形皺紋；橫斷面是白色或淡黃棕色，有線狀紋理，習(xí)稱“菊花心”，中心有的有白色髓心；體質(zhì)堅(jiān)硬，吸潮后軟韌。氣特異岷縣產(chǎn)藥材300多種，尤以“岷當(dāng)”馳名中外，有“千年藥鄉(xiāng)”之稱。岷縣適宜當(dāng)歸和其他中草藥材的生長(zhǎng)，有“千年藥鄉(xiāng)”的美稱。當(dāng)?shù)仃帩瘛⒂炅孔?、高寒，“岷歸”早在1500多年前當(dāng)歸就是貢品，極為珍貴的中草藥材，產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的70%，占到全球總需求量的54%。

7、苦水玫瑰

蘭州市永登縣苦水鄉(xiāng)是全國(guó)著名的“玫瑰之鄉(xiāng)”，苦水玫瑰以其迷人的馨香馳名中外。每當(dāng)春夏季節(jié)，這里鮮花盛開，姹紫嫣紅，到處飄期著玫瑰的芳香，吸引著慕名而來(lái)的游客。玫瑰的用途很廣，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，玫瑰花是做糕點(diǎn)、釀酒的必備香料，玫瑰油是香煙、香皂、香水和高級(jí)化妝品的主體原料?？嗨倒遒|(zhì)量好，用它提取玫瑰油，精油率可與世界著名玫瑰產(chǎn)地保加利亞的薔薇香精媲美。玫瑰的花和根可以入藥，具有順氣和血，疏肝解郁的功效。地域范圍永登縣位于甘肅中部，蘭州市西北部郊區(qū)?！翱嗨倒濉钡乩順?biāo)志登記生產(chǎn)區(qū)域?yàn)榭嗨?zhèn)、紅城鎮(zhèn)、龍泉寺鎮(zhèn)、大同鎮(zhèn)、柳樹鄉(xiāng)、中堡鎮(zhèn)、上川鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、樹屏鎮(zhèn)、河橋鎮(zhèn)、連城鎮(zhèn)、武勝驛鎮(zhèn)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)96個(gè)行政村。

8、定西馬鈴薯

甘肅省的馬鈴薯產(chǎn)量名列全國(guó)，而定西縣馬鈴薯產(chǎn)量又是甘肅省之首。甘肅是全國(guó)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，定西又是甘肅馬鈴薯最大主產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，定西在馬鈴薯種植基地建設(shè)、良種工程、優(yōu)質(zhì)新品種應(yīng)用與試驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)體系、合作經(jīng)濟(jì)組織、外銷加工及市場(chǎng)扶植等方面取得了突出成績(jī)，鮮薯及薯制品走俏全國(guó)20多個(gè)省市區(qū)，并遠(yuǎn)銷東南亞、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)。

9、瑪曲歐拉羊

瑪曲歐拉羊是甘肅省甘南藏族自治州瑪曲草原的特產(chǎn)。歐拉羊是藏系綿羊種。體格高大粗獷、頭狹長(zhǎng)，多肉髯。四肢及頸、胸部多為黃褐色，純白個(gè)體極少。歐拉羊突出的特點(diǎn)是體大膘肥肉多，成年公羊活重約75公斤，母羊約58公斤。耐高寒，生長(zhǎng)快，肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美。歐拉羊產(chǎn)于甘南州瑪曲草原，是藏系綿羊種。體形高大，成年公羊體重75公斤，母羊重60來(lái)公斤，遠(yuǎn)大于一般羊種。耐高寒，生長(zhǎng)快，肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美。一、品種特點(diǎn)歐拉羊體格高，體重大，肉脂性能好，對(duì)高寒草原的低氣壓、嚴(yán)寒、潮濕等自然條件和四季放牧、常年露營(yíng)放牧管理方式適應(yīng)性很強(qiáng)。歐拉羊頭稍長(zhǎng)，呈銳三角形，鼻梁隆起，公、母羊絕大多數(shù)都有角，角形呈微螺旋狀向左右平伸或略向前，尖端向外。四肢高而端正，背平直，胸、臀部發(fā)育良好。尾呈扁錐形，尾長(zhǎng)13～20厘米。

10、瓜州枸杞

枸杞自古就被譽(yù)為生命之樹，伴隨著華夏文明從4000多年前的殷商文化走來(lái)，自古至今，在人們心目中，枸杞子在強(qiáng)身健體、延年益壽方面，是十全十美的極品、神品。它源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史、撲朔迷離的傳奇、神奇功效的藥理、養(yǎng)生保健的飲食、紅紅火火的吉祥、特殊的地域環(huán)境、益壽養(yǎng)顏的健康果酒、西方的“超級(jí)水果”。枸杞子歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，枸杞的傳奇文化是神化了的文化，可見枸杞在百姓心目中的地位。在中國(guó)歷史的各個(gè)時(shí)期，都有枸杞的傳奇文化。古人認(rèn)為常食枸杞可以“留住青春美色”、“與天地齊壽”，因此，枸杞花被稱為“長(zhǎng)生花”，枝條被稱為“仙人杖”“西王母杖”。

三炮臺(tái)茶里面都有什么香料

東鄉(xiāng)族的生活方式和習(xí)俗

【日常習(xí)俗】

東鄉(xiāng)族熱情好客，來(lái)了客人，都是長(zhǎng)者出門遠(yuǎn)迎，客人進(jìn)屋要先請(qǐng)上炕，隨后要獻(xiàn)上比較講究的蓋碗茶。有時(shí)還在茶中加冰糖、桂圓或燒棗，俗叫三香茶。正餐時(shí)東鄉(xiāng)族喜用雞待客，東鄉(xiāng)族待客最隆重的是端全羊。即把羊的各個(gè)部位如脖子、肋條、前后腿、羊尾巴依次上盤，使餐桌上樣樣俱全。

東鄉(xiāng)族郵票東鄉(xiāng)族男人一直保留有“吃平伙”的習(xí)慣。即在農(nóng)閑時(shí)，一些人湊在一起，選一只肉膘好的羊，在羊主人家或茶飯做得好的人家，把羊宰了，整羊下鍋，雜碎拌上調(diào)料上鍋蒸，吃平伙的人就喝茶、吃油餅，等“發(fā)子”熟了，一人一碗，爾后又在肉湯里揪面片吃，完了再把煮熟的羊肉按羊的全身部位分成若干份，每人一份，最后大家攤錢給主人。也可以用東西和糧食折價(jià)頂替。

東鄉(xiāng)族人民也很講禮節(jié)，熱情好客，尊老愛幼，講究衛(wèi)生。老人居上方。在就餐中，老不食，晚輩不得動(dòng)手。除老年婦女外，婦女一般不與男子同桌吃飯?？腿松峡恍杳撔?，女客可不脫。東鄉(xiāng)人待客一般不與客人一道同餐，只站在炕沿招待，以示對(duì)客的敬重。男賓由男主人招待，女客由女主人招待。 東鄉(xiāng)人因?yàn)樽诮剃P(guān)系，保持著良好的沐浴習(xí)慣。有“大凈”和“小凈”之分?！靶簟泵刻煜?，保持手、腳、口腔、面部、鼻孔的干凈?！按髢簟?，一周一次，保持全身潔凈。每逢節(jié)日前，人們普遍要沐浴。

在禁忌方面，東鄉(xiāng)人因宗教原因，禁食豬、狗、馬、騾、驢肉，忌說(shuō)豬；不食動(dòng)物的血；禁帶污濁之物進(jìn)入墓地和清真寺；忌用食物開玩笑；忌在人面前坦胸露背；禁忌遞煙敬酒。 人死后，一般行土葬，提倡速葬，少放。

風(fēng)俗習(xí)慣

東鄉(xiāng)族在傳統(tǒng)婚姻關(guān)系上，還保留尊從“阿哈交”觀念的婚俗，所謂“阿哈交”，是一種宗族或家族的殘余形式。一個(gè)“阿哈交”包括有血緣關(guān)系的上百戶不等，輩份最高的年長(zhǎng)者，稱為“當(dāng)家”。同屬于一個(gè)“阿哈交”的男女不能婚配，違者將受到譴責(zé)。寡婦再嫁，同輩親屬有優(yōu)先權(quán)。包辦婚姻為主。男女十六七歲就可舉行婚禮，但現(xiàn)在按我國(guó)《婚姻法》法定年齡結(jié)婚的男女越來(lái)越多?；槎Y儀式帶有宗教氣氛。

【飲食習(xí)俗】

東鄉(xiāng)人的基本飲食，以小麥、青稞、玉米和豆類、洋芋（馬鈴薯）為主食。通常人們的面食種 東鄉(xiāng)族手抓羊肉類有：“饅頭、面條、油香等。最負(fù)盛名的“拉拾哈”（“拉面”或“刀削面”）、炸油香、“尕雞娃”和手抓羊肉等飲食為招待客人的重要食品。其中吃“尕雞娃”很有講究，把整雞各部位分為13個(gè)等級(jí)，“雞尾”最珍貴，一般給席上的長(zhǎng)者或尊貴客人吃。

東鄉(xiāng)族的飲食上喜吃飯菜合一的食品，家家都有小石磨。東鄉(xiāng)族每日三餐不離洋芋。洋芋既可當(dāng)菜，又可當(dāng)飯。煮、燒、烤、炒均可，特別是冬春二季。東鄉(xiāng)族還喜把青稞面，大麥面做成“鍋塌”或“瓊鍋饃”作為主食。

東鄉(xiāng)族熱情好客，以雞待客是東鄉(xiāng)人的傳統(tǒng)禮節(jié)。東鄉(xiāng)人在宴席上吃雞十分講究，通常把雞的各個(gè)部位分成13個(gè)等級(jí)，按輩份吃相應(yīng)等級(jí)的部位。在13個(gè)部位中，雞尖（雞尾部）最為尊貴，一般只有席間主客和年長(zhǎng)者才有資格享用。

東鄉(xiāng)族制作“棧羊”肉，獨(dú)具特色，一般都是清水下全羊，鍋上蒸“發(fā)子”，屠宰棧羊吃發(fā)子是東鄉(xiāng)族改善生活的一種形式，當(dāng)?shù)赜芯渲V語(yǔ)說(shuō)：“先來(lái)的發(fā)子比后來(lái)的肉香”。東鄉(xiāng)族還善于把棧羊肉制成清湯羊肉，美味可口，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜。 東鄉(xiāng)族人喜歡喝紫陽(yáng)茶和細(xì)毛尖茶，一般每餐離不開茶，多數(shù)用蓋碗泡茶，也有用小茶壺的。蓋碗亦稱“三炮臺(tái)”，即由茶蓋、茶碗和底盤座組成。

【婚戀習(xí)俗】

東鄉(xiāng)族婚禮受伊斯蘭教的影響，基本上由父母決定，男女青年不得謀面相談，大多通過(guò)媒 東鄉(xiāng)族少女人中間傳話。一般先由男方請(qǐng)媒人到女家說(shuō)親，女方應(yīng)允后，男方就要送“訂茶”做見面禮。之后便履行正式的訂婚手續(xù)，即送彩禮。屆時(shí)，由男方及其父親，叔伯、媒人、陪客共攜彩禮赴女家。

彩禮分兩種：一種是茶葉、紅糖、糕點(diǎn)等，一是經(jīng)媒人事先議訂的衣服，現(xiàn)金及耳墜、手鐲等。東鄉(xiāng)族有些山區(qū)還有訂婚送饅頭的習(xí)俗。男方家將當(dāng)年收下的小麥磨成白面蒸成饅頭，每個(gè)約1公斤，頂部預(yù)先抹點(diǎn)姜黃，用刀稍稍切開，蒸熟后，雪白的饅頭頂部如開黃花，預(yù)示親家來(lái)年五谷豐登。

婚禮當(dāng)天，新郎與娶親隊(duì)伍來(lái)到女方家。請(qǐng)阿訇念結(jié)婚證詞。如此婚姻才被社會(huì)所承認(rèn)。到新郎家門前，新娘要由送親的兄弟抱下馬車進(jìn)院子。親朋好友歡聚一起唱“哈利”，表示祝賀。賓客中一人帶頭呼“哈利”，眾人和之，并按拍節(jié)擊掌或拍手臂，腿彎曲成騎馬的姿勢(shì)，左右轉(zhuǎn)圈。唱詞由賓客即興編唱，內(nèi)容大多為新郎英俊，新娘美麗， 東鄉(xiāng)族婚戀夫妻恩愛，永不分離等贊美之詞。

婚禮高潮期間，人們 還戲謔性地將新郎的父親或叔伯等長(zhǎng)輩臉上抹鍋黑，翻穿羊皮襖，腰系鈴鐺，頭頂破帽，手腳象征性地捆住，或是使之倒騎毛驢“亮相”，人們稱之為“戲公公”。 東鄉(xiāng)族有許多有趣的婚禮習(xí)俗，如新婚之夜鬧房砸枕頭。新婚之夜，戲鬧的小伙子們手持早已準(zhǔn)備好的枕頭，朝炕角上蒙著面紗的新娘砸去，護(hù)衛(wèi)新娘的女友們則組成一道防線，將砸過(guò)來(lái)的枕頭反砸過(guò)去，哄笑呼叫，場(chǎng)面十分熱鬧。然后，女友們揭去新娘面紗向眾人“亮相”，并打開箱籠，出示珍貴的嫁妝。至此，夜深人靜，新郎、新娘便進(jìn)入洞房花燭的夢(mèng)鄉(xiāng)。

【迎客禮節(jié)】

東鄉(xiāng)族具有注重禮節(jié)和熱情好客的傳統(tǒng)，去那里作客尤如貴客蒞臨，長(zhǎng)輩要出門迎接。如果是客人，還要互致“色倆目”問(wèn)候，然后按輩分和年齡依次讓進(jìn)大門?？腿松峡粫r(shí)須脫鞋，主客居中，以示首位，其余則按輩分和年齡分坐兩側(cè)。主人首先獻(xiàn)上蓋碗茶，蓋碗很講究，都是繪以飛龍、花草的細(xì)瓷燒成的，茶水清香并加以白糖或冰糖，主人不斷殷勤地為客人添水，客人喝茶的短暫功夫，炸好的油香或烙好的油餅托盤而上，請(qǐng)客人品嘗。

主人接待貴客，一般不和客人一起上炕飲茶用飯，而要站在地上燒水、倒水、端盤招待客人，主人自己不坐也不吃，以表示對(duì)客人的尊敬。品嘗完油香或餅之后，隨之而來(lái)的“拉哈哈”，更會(huì)使客人增加食欲，“拉哈哈”是東鄉(xiāng)族的拉面或刀切長(zhǎng)面條，盛在碗中的面講究放得有條理，寬細(xì)勻稱，再客氣的客人也得吃兩碗。 另外，吃“雞娃”是東鄉(xiāng)族招待客人的盛宴。東鄉(xiāng)族人吃雞十分講究，雞宰完煮熟，分成十三塊，要求分得恰如其分，以雞尾最為貴重，必須給最年長(zhǎng)或最尊貴的客人食用，這是對(duì)客人最大的敬意。男客由男主人陪伴，婦女要退避，女客要主人坐陪。

東鄉(xiāng)族招待客人還吃，吃肉的方式中有一種與眾不同的方式叫“平和”。首先，了解哪家出售羊，再確定時(shí)間，推出一位茶飯手藝好的人家作東道主。羊煮熟后，由執(zhí)刀者將羊的各個(gè)部位分得公平合理，肥瘦搭配，即便是由大到小的羊尾也要根據(jù)來(lái)客人數(shù)適當(dāng)分割，首先由長(zhǎng)輩動(dòng)手“口到”（吃），然后大家就可以圍坐在炕桌邊飲茶吃肉了。吃手抓羊肉過(guò)程中，東道主把汕香和飯亦端了上來(lái)，真誠(chéng)地請(qǐng)來(lái)客盡情享用。待客時(shí)，對(duì)有名望的客人忌直呼其名，而要以其祖籍的地名、村名稱呼、或用其他尊稱，否則就是不禮貌。 不論來(lái)客的多少，主人在地與招呼客人時(shí)，總是把客人的鞋放好?？腿讼驴粫r(shí)；主人主動(dòng)俯首取鞋，為客人提供方便。客人告別時(shí)，主人會(huì)謙虛地說(shuō)“茶飯做得不好，請(qǐng)不要見笑”。并將家中土特產(chǎn)讓客人帶點(diǎn)嘗嘗。