漢中茶葉協(xié)會(huì)漢中仙毫

漢中仙毫是未經(jīng)發(fā)酵過的綠茶，原產(chǎn)于漢中秦巴山區(qū)，漢中仙毫是由午子仙毫、定軍茗眉、寧強(qiáng)雀舌等漢中特產(chǎn)名茶整合統(tǒng)一命名的新名稱，其原料分為獨(dú)芽和帶葉兩種，富含微量元素鋅和硒，是綠茶中的佳品。漢中仙毫是綠茶，屬于未經(jīng)過發(fā)酵過的茶類，茶性偏寒，漢中仙毫是由以前的午子仙毫、定軍茗眉、寧強(qiáng)雀舌等漢中特產(chǎn)茶葉整合統(tǒng)一以后的新名稱。漢中仙毫原產(chǎn)于漢中秦巴山區(qū)，是陜西省漢中市的特產(chǎn)，于2007年通過“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”稱號(hào)。

陜西特產(chǎn)茶葉漢中仙毫

漢中綠茶其實(shí)不能稱之為系列，只能定位為漢中茶區(qū)的綠茶類產(chǎn)品，其品質(zhì)由高到低（以采摘嫩度和口感鮮爽度論）依次為漢中仙毫、毛尖、特炒、炒青。

以上的4個(gè)茶葉都屬于綠茶，制作工藝有區(qū)別，外形風(fēng)味各不同，所以最終出了4個(gè)茶品，各有不同消費(fèi)群體。嚴(yán)格意義上講都算炒青綠茶，以扁、尖、螺、球大致區(qū)分。

漢中仙毫其實(shí)是原來的午子仙毫，產(chǎn)地陜西漢中市，原來漢中下屬的各縣區(qū)其實(shí)各有有歷史名茶，如定軍名眉、漢水銀梭。

后來地方政府和產(chǎn)業(yè)為了造福地方，提升和打造優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，依照午子仙毫茶葉風(fēng)格制作生產(chǎn)并申請(qǐng)?jiān)a(chǎn)地域保護(hù)，集中打造品牌為原產(chǎn)地保護(hù)品項(xiàng)“漢中仙毫”（不包含毛尖、特炒、炒青、陜青），其他各縣地產(chǎn)茗茶就不再力推。

漢中仙毫茶在當(dāng)?shù)爻龅幂^早，一般采摘清明前后的一芽或一芽一葉初展，成茶干茶外形半脫毫，外形美，嫩芽香，風(fēng)格介于龍井和竹葉青中間，口感有毫香和板栗香、炒干味明顯，一般清明前質(zhì)量好，數(shù)量少，相比很多南方茶區(qū)，其產(chǎn)季較晚，當(dāng)然也是最好的等級(jí)；也是優(yōu)勢保護(hù)對(duì)象

漢中仙毫茶葉介紹

漢中仙毫是真正的綠茶。漢中，自古以來就是茶葉生產(chǎn)的重要地區(qū)。主要產(chǎn)茶區(qū)就是西鄉(xiāng)、南鄭、勉縣、寧強(qiáng)，西鄉(xiāng)的是午子仙毫，南鄭的是漢水銀梭，勉縣的是定軍茗眉，寧強(qiáng)的是寧強(qiáng)雀舌。為了方便管理和易于推廣，現(xiàn)在統(tǒng)稱為漢中仙毫，它是一種手工炒制的綠茶。所以，漢中仙毫是綠茶。

漢中仙毫茶葉圖片大全高清

有白毛好

一,要看仙毫的色澤，從表面上看干茶顏色會(huì)稍微偏綠黃，毫毛甚多。相比新茶，陳茶的色澤發(fā)暗；如果綠的十分鮮亮，嫩綠，并且飽滿狹長。

二,放在鼻子下細(xì)聞。會(huì)有淡淡清香而不是一股青草味。陳茶就沒有清香，一聞就會(huì)感覺到一股陳舊的茶味。

三,沖泡后的色澤有些偏黃，芽頭直立，就算落到杯底，芽頭也是豎立的。滋味鮮醇，入喉回甘。一般在4道水后，茶味慢慢淡去。芽葉細(xì)長，色特翠綠，有明顯的青草味，苦澀味重，一般在3道水后就會(huì)沒有味道，就可以確認(rèn)它不是漢中仙毫了。

漢中仙毫新茶

漢中仙毫是漢中各縣名茶的統(tǒng)稱，比如，漢中的叫漢水銀梭，勉縣的叫定居茗眉，西鄉(xiāng)的叫午子仙毫，寧強(qiáng)的叫寧強(qiáng)雀舌等等，漢中為了打造地方名茶效應(yīng)，有地方特色，便于向外推廣漢中的茶產(chǎn)品，政府統(tǒng)一各種茶品牌，改為漢中仙毫，其實(shí)這樣挺好的，很有我們漢中的地方特色

漢中仙毫 綠茶

安溪鐵觀音屬于烏龍茶類 屬于青茶 半發(fā)酵茶葉。

漢中仙毫是“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強(qiáng)雀舌”3個(gè)品牌的總稱產(chǎn)于陜西，屬于綠茶 各有各的好。

沒辦法說哪個(gè)好 合適自己的才是最好的。

漢中仙毫茶園

漢中當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)以山珍及各種土特產(chǎn)品為主，如黑木耳、松花變蛋、茶葉、柑桔、牛肉干等。

城固柑桔

城固柑桔漢中城固縣自古出“貢桔”，有“桔鄉(xiāng)”的美稱，是世界惟一的“酸甜型”柑橘優(yōu)生地。其中獲得國家綠色食品注冊(cè)認(rèn)證的有“張騫蜜柑”、“升仙蜜橘”、“漢江蜜橘”等品種。城固桔柑具有甜中潛酸、口感爽利的獨(dú)特風(fēng)味，并且成熟期早。秋天是桔子成熟的季節(jié)，此時(shí)購買的桔子最為新鮮；還可以去城固的桔園摘桔子，既便宜又好吃。

午子仙毫

午子仙毫午子仙毫產(chǎn)于漢中西鄉(xiāng)縣午子山一帶。這里的茶園分布在海拔600-1200米之處，自然條件十分優(yōu)越，所產(chǎn)茶質(zhì)極佳。成品茶葉狀似蘭花，葉底芽勻嫩成朵，色澤翠綠鮮潤，白毫滿披，香氣持久，湯色清澈明亮，滋味醇厚，爽口回甘。

定軍茗眉

定軍茗眉定軍茗眉茶產(chǎn)于陜南漢中地區(qū)勉縣定軍山一代，茶葉外形扁平似眉，色澤翠綠、顯毫，滋味鮮醇、香高持久、湯色綠明。勉縣定軍山是著名的古戰(zhàn)場，也是巴蜀茶鄉(xiāng)。定軍茗眉多次獲得國內(nèi)外名優(yōu)茶評(píng)比大獎(jiǎng)，96年至今被中央辦公廳選為國宴用茶。

西鄉(xiāng)牛肉干

西鄉(xiāng)牛肉干漢中市西鄉(xiāng)縣特產(chǎn)的西鄉(xiāng)牛肉干，是陜南西鄉(xiāng)縣傳統(tǒng)名貴的清真風(fēng)味食品，已有數(shù)百年的歷史。早在140多年前，就由西鄉(xiāng)回民寺院阿訇自制自食，后屢經(jīng)改進(jìn)加工，成為地方名產(chǎn)。特點(diǎn)是：顏色紅潤鮮嫩，呈紅褐色或咖啡色，精肉呈桃紅色，切面帶光澤，香味濃郁，味道鮮美，咸淡適中，表面涂上香油，油潤光亮，冬季可存放二三十天，貯存、攜帶、食用方便，為佐餐下酒美食。

松花變蛋

松花變蛋“變蛋”即皮蛋。西鄉(xiāng)松花變蛋因蛋清表皮呈松、柏葉陰影狀花朵而得名，已有百余年歷史。制作技術(shù)獨(dú)特，別具風(fēng)味，成品質(zhì)地透明，松花晶瑩，軟硬適宜，香而不膩。是制作“拼盤”不可缺少的菜品，單吃口味亦佳。

漢中仙毫紅茶

陜西必買清單有板栗，西鳳酒，蓼花糖，天麻，黨參

1、陜西板粟是一種大眾喜食的果品，與李、杏、桃、棗并列為五果。陜西在周朝就開始栽植粟樹。

2、西鳳酒產(chǎn)于鳳翔縣。鳳翔位于關(guān)中西部，故稱西鳳酒。據(jù)史書載，唐代西鳳酒就有“甘泉佳釀，清洌醇馥”的美名。

3、三原蓼花糖是三原縣傳統(tǒng)名貴食品。蓼花糖原名“僚（關(guān)中方言，“好”的意思）花糖”，已有400多年生產(chǎn)歷史。據(jù)說清朝時(shí)，慈禧太后攜光緒來到西安，對(duì)地方奉獻(xiàn)給她的僚花糖大加贊賞。

4、天麻主產(chǎn)于陜西南部的秦嶺和巴山地區(qū)，以漢中、安康、商洛地區(qū)產(chǎn)量為首，居全國首位。天麻，還可制作名貴佳肴。

5、陜西黨參俗稱西黨，以根條肥大、粗實(shí)、紋多、味甜而得名。

漢中仙毫茶是什么茶

仙毫和雀舌的區(qū)別

產(chǎn)地不同

　　漢中仙毫是在陜西漢中的名茶類之一，是經(jīng)過科技人員顏值開發(fā)的國家級(jí)名優(yōu)綠茶，而雀舌這款綠茶，最為有名氣的就是在貴州湄潭所出產(chǎn)的雀舌茶，這是我國戶著名的名茶之鄉(xiāng)，也是中國最好的綠茶出產(chǎn)地。

形狀不同

　　漢中仙毫作為陜西漢中的一款綠茶類，更有"茶中皇后"的稱號(hào)，因?yàn)闈h中仙毫的茶葉外形，擁有如蘭花一樣的美妙姿態(tài)，而且沖泡后的漢中仙毫，葉底的芽葉也可以看出是成朵狀的，品質(zhì)極高，區(qū)別于漢中仙毫的雀舌，因?yàn)橥庑稳缛干嘁粯有∏闪岘嚩矣纱嗣烂?，而且比較的平直纖巧。

價(jià)值不同

　　雖然漢中仙毫和雀舌均為綠茶類，但是長期飲用這兩款茶類所得出的結(jié)論是，營養(yǎng)價(jià)值有所區(qū)別，首先來說說漢中仙毫，可以給人體補(bǔ)充足夠的微量元素，并且具有強(qiáng)大的消炎殺菌還有抗氧化美容護(hù)膚的功效與作用，而雀舌因?yàn)槭歉缓喾宇惖奈镔|(zhì)，所以在一直心腦血管疾病，保護(hù)視力，強(qiáng)健大腦等方面具有一定的作用。

　　以上幾個(gè)大點(diǎn)已經(jīng)非常清晰地闡述了關(guān)于漢中仙毫和雀舌兩款綠茶的不同，雖然有所區(qū)別，但是兩者因?yàn)槎际菍儆诿麅?yōu)綠茶，所以口感滋味，茶葉品質(zhì)都是非常優(yōu)秀的，大家最好都可以先嘗試一下兩者，看看哪一款比較對(duì)自己的口味。