湖北恩施綠茶在哪里買(mǎi)?

硒都茶城

湖北恩施的綠茶

世界硒都湖北省恩施土家族苗族自治州是著名的硒茶之鄉(xiāng)，這里盛產(chǎn)兩種茶，就是綠茶恩施玉露和紅茶利川紅。

恩施玉露茶是中國(guó)傳統(tǒng)蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。恩施玉露對(duì)采制的要求很?chē)?yán)格，芽葉須細(xì)嫩、勻齊，成茶條索緊細(xì)勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤(rùn)綠；茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮，色綠如玉?！叭G”：茶綠、湯綠、葉底綠，為其顯著特點(diǎn)。

利川紅是利川工夫紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)，其茶葉原料選用中茶108、鄂茶1號(hào)、鄂茶10號(hào)、櫧葉齊及地方群體種制作。利川紅成品茶條索緊細(xì)，色澤烏潤(rùn)，薯香濃郁；湯色橙黃帶金圈，淡淡薯香，滋味醇甜，回甘持久。優(yōu)質(zhì)利川紅在冷卻后，會(huì)出現(xiàn)淺褐色或琥珀色乳狀渾濁現(xiàn)象，稱(chēng)為“冷后渾”，為優(yōu)質(zhì)紅茶的標(biāo)志之一。

湖北恩施綠茶多少錢(qián)一斤

1、恩施玉露茶

恩施玉露是我國(guó)保留下來(lái)的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老，與陸羽《茶經(jīng)》中所記載的方式十分相似。

曾被稱(chēng)為“玉綠”，因其外形條索緊圓光滑，鮮香爽口，色澤蒼翠，毫白如綠，因此，后改名為“玉露”。

玉露茶相傳在清朝康熙年間，由恩施芭蕉的一名茶商研制而成，其烘焙的工藝與如今綠茶的制作方式極為相似，民間還曾有一典故，相傳乾隆和群臣微服私訪，在途經(jīng)恩施這個(gè)地方時(shí)，不經(jīng)意間品得一種茶湯，其色香清新，不同于其他的茶水。

后來(lái)，湖北黃州的通判王仕讓奉召赴京時(shí)帶上了這種茶葉，作為禮物饋贈(zèng)給禮部侍郎，禮部侍郎覺(jué)得這茶味道非凡，便轉(zhuǎn)獻(xiàn)給了乾隆帝，乾隆帝飲后大喜，看其色美如玉，形美味香，故賜名“恩施玉露”。

恩施玉露茶選用葉色濃綠的一葉一芽，或是兩葉一芽的鮮葉，經(jīng)過(guò)蒸汽殺青制作而成的，其顯著特點(diǎn)就是“三綠”，即茶綠、湯綠和葉底綠。現(xiàn)如今，恩施玉露的制作方法，除了殺青法仍然沿用以前的蒸汽殺青外，其他的做工和之前相比更為精巧，分為了蒸青、扇涼，炒頭毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙和揀選等多道工序。

2、巴東金果茶

巴東縣，隸屬湖北省恩施土家族苗族自治州，巴東金果茶有“湖北省十大有機(jī)茶”“恩施州十大名茶”等諸多榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

金果黃金茶，有著“茶中茅臺(tái)黃金葉，一兩黃金一兩茶”的美譽(yù)，“香、綠、爽、醇”。茶葉內(nèi)氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高，氨基酸含量達(dá)7.47%，是同期一般綠茶品種的2倍，茶多酚含量達(dá)20%左右，水浸出物近50%；茶葉香氣濃郁、湯色翠綠、入口清爽、回味甘醇。

3、宣恩伍臺(tái)茶

宣恩伍臺(tái)茶，又稱(chēng)為伍家臺(tái)貢茶，產(chǎn)自湖北恩施宣恩伍家臺(tái)，因“色、香、味、形”獨(dú)特，被譽(yù)為貢茶“四絕”。清朝乾隆年間，一姓伍名昌臣的茶農(nóng)加工的茶葉曾得乾隆之寵。。

4、利川紅茶

利川紅茶，是紅茶中的尚品，是紅茶中的佼佼者，以“香高、味醇、形美、色艷、冷后渾”五絕馳名，產(chǎn)于湖北省恩施自治州利川市的毛壩鎮(zhèn)、忠路鎮(zhèn)、柏楊壩鎮(zhèn)、文斗鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)一帶，享有盛譽(yù)，有“人間至愛(ài)”之美稱(chēng)。

利川紅茶的外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香，馥郁持久，有“冷后渾”的特點(diǎn)。

湖北恩施綠茶在哪里買(mǎi)的

答:有，州農(nóng)科院茶葉公司的茶場(chǎng)，在紅廟。

湖北恩施有啥茶葉

答：恩施玉露，恩施富硒茶以恩施玉露最為著名。產(chǎn)于著名的鄂西南武陵山茶區(qū)，綠林翠峰、伍家臺(tái)綠針、恩施花枝茶、清江玉露、霧洞綠峰是恩施富硒茶的佼佼者。湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施玉露為天賜的富硒茶，深受茶人喜愛(ài)。

恩施曬茶綠茶

屬于綠茶，曬茶的品種很多，如紫陽(yáng)富茶、恩施富茶等等。硒茶采摘的時(shí)間主要是在每年的三月中旬，但是會(huì)因?yàn)樘鞖獾脑?，所以采摘的時(shí)間也會(huì)退后或提前，采摘一芽一葉，或一芽二葉的茶葉進(jìn)行制作。

摘的新鮮茶葉經(jīng)過(guò)蒸青、扇涼、毛火、揉捻、整形、烘焙、挑揀制作而成。制作完成的茶葉經(jīng)過(guò)冷卻之后過(guò)篩、手工揀剔、除去茶葉里面的黃片、碎片、老梗和其它的雜物之后開(kāi)始進(jìn)行包裝保存。

茶沖泡的水溫在80℃~90℃左右，水溫不能太高，太高的水溫會(huì)把茶葉燙壞，從而失去了口感，茶和水的比例在1:50，茶葉的多少可以根據(jù)個(gè)人的口味而定，沖泡5s左右即可品嘗。

恩施哪里買(mǎi)茶葉

南方的城市大都會(huì)有自己的茶，南京作為六朝古都，金陵城里的雨花茶令人聯(lián)想到暮去的王氣與久遠(yuǎn)的詩(shī)篇。南京人就喜歡他們的雨花茶，這是一款甘醇微帶苦味的茶。江南的秀氣有別于西南的大山，江南的綠茶多婉約秀氣，

南京的雨花茶卻是在秀氣中又有深一點(diǎn)的甘苦交融。

幾次來(lái)南京，都與茶季錯(cuò)過(guò)。這一次專(zhuān)為訪雨花茶而來(lái)，來(lái)時(shí)恰好清明。今年時(shí)節(jié)早來(lái)，茶味卻來(lái)得晚。這個(gè)時(shí)間段的茶樹(shù)剛剛萌發(fā)新芽。南京老崔茶館的崔波兄請(qǐng)我吃完南京的大碗皮肚面，就帶上我去尋訪雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū)的雨花茶了。據(jù)他介紹，雨花臺(tái)園林和中山陵的雨花茶，是最有代表性的原產(chǎn)區(qū)了。

南京中華門(mén)外雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū)，自古為江南登高攬勝之地，山崗上有五彩石。天雨曼陀羅花是梁武帝時(shí)的傳奇典故。當(dāng)年在聚寶門(mén)外崗阜最高處，有云光法師講經(jīng)于此，感天雨賜花天廚獻(xiàn)食，故以名其臺(tái)。

雨花臺(tái)園林景區(qū)春光正暖，園林里還能種茶，估計(jì)在別的城市非常少見(jiàn)了。四月春光里，紫色的二月藍(lán)在茶園傍怒放，而粉紅的櫻花正濃云一般地掛在枝頭。 雨花臺(tái)風(fēng)景區(qū)茶廠，這里的老員工在茶廠里一呆就是二三十年了。每到茶季，都能看到他們辛勞的影子，他們的手上會(huì)有厚厚的繭以及沁入指甲的綠，揉捻的斜紋竹席上的茶汁早已把席面染紅。茶廠有著名的制茶師向伯榮，她多次獲得江蘇手工針形炒青綠茶的一等獎(jiǎng)，2015年被江蘇省農(nóng)業(yè)委員會(huì)評(píng)為江蘇省針形類(lèi)綠茶手工制作大師，以保證手工炒茶的技藝不會(huì)中斷。在機(jī)器制茶成為大勢(shì)所趨的時(shí)代，手工技藝就顯得更加珍貴了。

南京產(chǎn)茶的歷史已然久遠(yuǎn)，當(dāng)年詩(shī)人皇甫冉送茶圣陸羽到過(guò)棲霞寺，至今猶傳唱著“布葉春風(fēng)暖，盈筐白日斜”。但雨花茶這種特殊造型的炒青綠茶的歷史并不久。這緣于1957年，南京要求創(chuàng)制名特茶立項(xiàng)，以紀(jì)念雨花臺(tái)烈士。

1958年，江蘇省內(nèi)制茶專(zhuān)家云集南京，以中山陵茶園為試驗(yàn)基地，開(kāi)始了創(chuàng)制過(guò)程。1959年春，有人提出以鐮刀斧頭的形狀，有人建議用花瓣形或玉珠形，只是在實(shí)際實(shí)驗(yàn)中，這些設(shè)想都難以實(shí)現(xiàn)。時(shí)任名茶創(chuàng)制組長(zhǎng)的俞庸器，無(wú)意中看到雨天的松樹(shù)松針，頓時(shí)有了靈感。松樹(shù)四季常青，品格不凡，正好可以改進(jìn)搓條技術(shù)，做成松針狀。這一試想，終于改變了雨花茶的品質(zhì)特性。當(dāng)年，為了集思廣益，名特茶創(chuàng)制委員會(huì)要求雨花臺(tái)烈士陵園茶場(chǎng)、江寧茶場(chǎng)、棲霞山茶場(chǎng)等十幾家茶林場(chǎng)也參與松針形新品茶的試制。從此，南京雨花茶與國(guó)內(nèi)湖南安化“松針茶”、湖北恩施雨露等成為有名的針形茶，這就是“著名三針”。

每到茶季，向伯榮師傅都會(huì)與茶廠的炒茶師一道，將茶季里最好的一芽一葉初展的茶青，在炒鍋內(nèi)手工殺青炒制。每次投入半斤多的鮮葉，細(xì)細(xì)地炒青，起鍋揉捻，理?xiàng)l、搓條、拉條，以成就雨花茶的緊細(xì)圓直滑的松針形，珍藏手工炒制的甘醇鮮活的茶味。也因此，南京人對(duì)這樣的雨花茶趨之若鶩，貴一些也要搶著買(mǎi)。 雨花茶博物館，也在雨花臺(tái)景區(qū)內(nèi)，收藏著古老的木質(zhì)銅紋揉捻機(jī)和老式的風(fēng)選機(jī)。除了雨花臺(tái)景區(qū)茶廠，了解雨花茶必須要去的就是中山陵茶廠了。中山陵茶廠和雨花臺(tái)茶廠都是于1958年研制1959年生產(chǎn)出形似松針的雨花茶，這兩家老廠的手工茶很是珍稀，那些少量的明前手工茶一斤能賣(mài)到五六干元呢。

這一天，中山陵園茶場(chǎng)的年輕廠長(zhǎng)，正安排炒茶師們?cè)趥鹘y(tǒng)的梅花灶前炒制松針形新茶。從1 959年的4月開(kāi)始，這款茶如松針，鋒苗挺秀，白毫隱露，色澤碧綠的雨花茶在這里也生產(chǎn)有近一甲子了。

中山陵茶廠有五口并排的梅花灶，以平底鍋炭火炒青理?xiàng)l，這是最傳統(tǒng)和講究的{咼與火。而中山陵的茶園，也有大片的梅林，茶芽萌發(fā)之前，梅花的馨香已沁滿園林。

傍晚時(shí)分，鮮葉已經(jīng)采摘回來(lái)，大家排隊(duì)稱(chēng)量計(jì)數(shù)。采茶工來(lái)自安徽、江西以及蘇北地區(qū)，因?yàn)椴烧臉?biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，一天也就來(lái)一兩斤的鮮葉，適度攤晾后殺青，手工炒一鍋茶一個(gè)多小時(shí)，也就二兩量。中山陵茶廠的品牌久產(chǎn)量少，茶葉基本不愁賣(mài)。

走訪兩家茶廠，都還保留著傳統(tǒng)手工藝。傳統(tǒng)的雨花茶手工加工工藝，第一步在于殺青。殺青在口徑大約60公分的鍋內(nèi)進(jìn)行，{咼溫120～140℃，掌握“高溫殺青、嫩葉老殺、老葉嫩殺、嫩而不生、老而不焦”的原則，當(dāng)葉質(zhì)柔軟、透發(fā)清香時(shí)即可，這一步工藝歷時(shí)5、6分鐘。之后出鍋揉捻以利于做形。有很多綠茶為了便利，往往在鍋里揉捻，如果果膠質(zhì)粘在鍋里，反倒影響品質(zhì)。雨花茶講究出鍋后在特制的竹簾上揉捻，揉捻時(shí)邊解塊3、4次，這步程序不到10分鐘完成。

整形是雨花茶的重要工序了。手工搓條，是形成外形的關(guān)鍵技術(shù)。在揉捻成條的基礎(chǔ)上，搓理成緊細(xì)、渾圓、挺直、光滑的松針形。在約80℃的熱鍋中涂抹少許烏桕油，投葉量約七兩，先是翻轉(zhuǎn)抖散，理順茶條置于手中輕滾轉(zhuǎn)搓條。后來(lái)把鍋溫降低，五指伸開(kāi)，雙手合抱葉子朝一個(gè)方向，看起來(lái)很用力的樣子滾搓，約20分鐘后，轉(zhuǎn)入拉條。

所謂拉條，手要搓起泡的，是個(gè)很枯燥的工藝活，南京雨花茶講究外形的緊細(xì)圓直，這個(gè)工藝絲毫馬虎不得。在中山陵里茶廠里看到，在茶廠已經(jīng)三十多年的老阿姨的眉毛粘滿茶毫，她動(dòng)作嫻熟而輕快。稍加鍋溫后，手抓葉子沿鍋壁來(lái)回拉炒，理順拉直茶條，搓緊、搓圓。這一步驟十余分鐘，九成干時(shí)起鍋攤冷，即為毛茶。下一步即是和其他很多綠茶一樣去片、末，分級(jí)，烘焙至足干。

中山陵茶廠附近就是茶園，茶園多處于密林之下，有櫧葉種、鳩坑種、福鼎大白、龍井長(zhǎng)葉和43號(hào)，傍晚陽(yáng)光透過(guò)林葉隱約于茶園間。這里還有一片老茶園，據(jù)說(shuō)是宋美齡親手種下的，時(shí)至今日依然吐露新芽。此處為海拔兩三百米的市郊，這個(gè)下午顯得安靜。

南京城藏著許多過(guò)往的故事，過(guò)往的兵燹之災(zāi)，又于瓦礫荒煙中重起的繁華，交織如夢(mèng)。天快要黑下來(lái)，空中飄布細(xì)雨，金陵城里繁燈如織，原來(lái)每一座城市也有它的甘苦之味。

喝一口今春的雨花茶，針狀顯毫，帶著剛剛炒好的茶香。這些松針的外形，帶上了時(shí)代與時(shí)間的色彩。雨花茶透著濃厚醇爽、愛(ài)恨分明的滋味，怪不得喝習(xí)慣的人，一定要等著這些春茶的到來(lái)。

恩施有紅茶嗎

由于紅茶屬于全發(fā)酵茶的緣故，其口感豐富，主要分為濃醇型、醇厚型、鮮醇型、甜醇型、濃強(qiáng)型、濃烈型、濃厚型、鮮濃型、醇厚型、平和型等，具有醇厚飽滿、入口溫順、經(jīng)久耐泡的特點(diǎn)，飲畢唇齒留香，回甘生津持久。

       紅茶的口感，紅茶品種不同，口感也不盡相同，紅茶口感主要分為濃醇型、醇厚型、鮮醇型、甜醇型、濃強(qiáng)型、濃烈型、濃厚型、鮮濃型、醇厚型、平和型等，有些紅茶口感是幾種類(lèi)型交織在一起。

       紅茶由于屬于全發(fā)酵茶的緣故，口感豐富、醇厚飽滿、入口溫順，并且經(jīng)久耐泡，飲畢唇齒留香，回甘生津持久，若是添加了牛奶、蜂蜜、果糖等調(diào)飲，口感會(huì)顯得更加鮮醇。

湖北恩施綠茶在哪里買(mǎi)的到

恩施茶葉品種挺多的，如果要購(gòu)買(mǎi)比較好的，千萬(wàn)不要在路邊或者景點(diǎn)的店鋪里買(mǎi)，里面品質(zhì)一般而且還是假的；想買(mǎi)好茶可以去茶園，比如伍家臺(tái)，那里是貢茶產(chǎn)地。

再一個(gè)就是種植基地，這種是以村或者投資商辦廠搞的，可以免費(fèi)品嘗，然后再購(gòu)買(mǎi)。