茶葉可以不殺青蟲(chóng)嗎

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舞毒蛾分布于東北、西北、華北、華中、華南、西南等地。寄主廣，尤以楊、柳、榆、山楂、柿、紫藤、懸鈴木等為害重。

【形態(tài)特征】

成蟲(chóng)

雄成蟲(chóng)：體長(zhǎng)約20毫米，前翅茶褐色，有4、5條波狀橫帶，外緣呈深色帶狀，中室中央有一黑點(diǎn)。雌蟲(chóng)：體長(zhǎng)約25毫米，前翅灰白色，每?jī)蓷l脈紋間有一個(gè)黑褐色斑點(diǎn)。腹末有黃褐色毛叢。

卵

圓形稍扁，直徑1.3毫米，初產(chǎn)為杏黃色，數(shù)百粒至上千粒產(chǎn)在一起成卵塊，其上覆蓋有很厚的黃褐色絨毛。

幼蟲(chóng)

老熟時(shí)體長(zhǎng)50～70毫米，頭黃褐色有八字形黑色紋。前胸至腹部第二節(jié)的毛瘤為藍(lán)色，腹部第3～9節(jié)的7對(duì)毛瘤為紅色。

【生物學(xué)特性】

1年發(fā)生1代，以卵在石塊縫隙或樹(shù)干背面洼裂處越冬。來(lái)年5月間越冬卵孵化，初孵幼蟲(chóng)有群集為害習(xí)性，長(zhǎng)大后分散為害。為害至7月上、中旬、老熟幼蟲(chóng)在樹(shù)干洼裂地方、枝杈、枯葉等處結(jié)繭化蛹。7月中旬為成蟲(chóng)發(fā)生期，雄蛾善飛翔，日間常成群作旋轉(zhuǎn)飛舞。卵在樹(shù)上多產(chǎn)于枝干的陰面，每雌產(chǎn)卵1～2塊，每塊數(shù)百粒，上覆雌蛾腹末的黃褐鱗毛。

【防治方法】

（1）刮卵。

秋冬季節(jié)刮除卵塊。

（2）誘殺。

燈誘成蟲(chóng)；樹(shù)干上束草誘殺幼蟲(chóng)，并集中燒毀。

（3）藥劑防治。

根據(jù)幼蟲(chóng)有白天下樹(shù)、晚上上樹(shù)習(xí)性，干基部涂毒環(huán)毒殺幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)3齡以前用常規(guī)性藥劑集中殺滅。對(duì)楊、柳毒蛾越冬幼蟲(chóng)可用50%辛硫磷乳油、50%殺螟松乳油等1000倍液毒殺。

（4）生物防治。

保護(hù)食蟲(chóng)鳥(niǎo)類(lèi)、寄生蜂、蠅，并使用Bt、青蟲(chóng)菌等生物制劑。

茶葉不殺青不發(fā)酵只揉捻是什么茶

屬于黃茶，包括蒙頂黃芽、蒙山黃芽。黃茶是一種微發(fā)酵茶，經(jīng)殺青、揉捻、悶黃和干燥四道工序制成，具有黃葉黃湯的特點(diǎn)，分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三大類(lèi)。黃芽一般是指蒙頂黃芽、霍山黃芽，屬于六大茶類(lèi)中的黃茶。蒙頂黃芽產(chǎn)自四川省名山縣蒙頂山，距今已有兩千多年的栽種歷史?；羯近S芽產(chǎn)自安徽省霍山縣，自唐朝起歷代都是貢茶。

茶葉不殺青靠揉捻暴曬可以嗎

 不可以。茶青制成茶葉是需要工序的。是有著技術(shù)含量的。

采摘回來(lái)的茶青必須放到干凈的水泥地上攤涼，以防紅變焦邊。如遇雨天的茶青，必須等水份晾干之后，才可以開(kāi)始制作。制作過(guò)程必須經(jīng)過(guò)：

殺青一揉捻一烘干這幾道工序，方可成為香醇可口的綠茶。并非直接曬干泡就可以喝的。

茶葉不殺青什么意思

重新再炒，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)。

初炒，鍋溫240—260℃，投葉量1.5左右。青葉下鍋，先悶炒，待葉溫上升，即揚(yáng)炒。采取多悶少揚(yáng)，炒勻炒透的原則。翻炒的快慢，視葉子受熱程度靈活掌握，做到看青炒青。含水量較少，葉片較薄的奇種以悶炒為宜，火溫宜低，時(shí)間宜短些。葉子肥大含水量較高的水仙應(yīng)采取高溫悶揚(yáng)結(jié)合的方法，時(shí)間宜長(zhǎng)些。

茶葉可以不殺青嘛

茶葉被沏后,沉底的是好茶。 如果是一直浮在上面的話那么就不是好茶 說(shuō)明茶葉在殺青前就已經(jīng)死了,水分不循環(huán)。因此炒的太干。

如果是先浮在上面,在浮在中間一段時(shí)間,最后沉在底部的茶葉品質(zhì)較好。 選購(gòu)新茶要注意一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕。

一看色澤: 新茶色澤一般都較清新...

茶葉不殺青喝對(duì)身體不好嗎

猴魁殺青的目的有四個(gè)方面：1、破壞酶的活性，制止多酚類(lèi)氧化，防止紅梗紅葉，我們俗稱(chēng)“紅桿”；2、使鮮葉失水，葉質(zhì)變軟，便于捏制；3、加速鮮葉中某些化學(xué)成分水解和熱破解，為猴魁香味奠定基礎(chǔ)；4、促使低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)，去掉青草氣，使高沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)顯露，增加茶葉的香氣。

猴魁采用的是鍋式殺青，這是整個(gè)傳統(tǒng)制茶工藝中至關(guān)重要的一道，必須由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅炒制。

殺青鍋為平口深底鐵鍋：口面直徑55厘米左右，俗稱(chēng)六耳鐵鍋。事先要將鍋磨光洗凈，使鍋內(nèi)光滑發(fā)亮。以特定木材為燃料，鍋溫120℃左右，即手離鍋底16厘米時(shí)，感覺(jué)燙手，下葉后有“劈啪劈吧”的響聲。每鍋投葉量2兩左右，先低低翻炒，每分鐘約30次，葉溫燙手冒熱氣時(shí)，翻炒高度增加，以散發(fā)熱濕氣，但手揚(yáng)茶葉的高度不得超出鍋面。翻炒動(dòng)作要“帶得清，撈得凈，抖得開(kāi)”，茶葉不能在鍋內(nèi)打滾，使葉片不散不翹，歷時(shí)3分鐘左右。炒至鍋內(nèi)聽(tīng)不到響聲，葉質(zhì)柔軟，梗折不斷，青氣消失，茶香透露，葉色暗綠，葉面略有白泡而不粘手為殺青適度。

炒幾鍋后，要清除鍋上的茶汁，保持鍋內(nèi)潔凈光滑。猴魁殺青不能用油脂擦鍋，以免影響品質(zhì)。

每一個(gè)殺青老師傅的手藝都是經(jīng)驗(yàn)積累，才能炒出一鍋合格的殺青葉。那么如果手法不對(duì)、經(jīng)驗(yàn)不足，會(huì)出現(xiàn)哪些問(wèn)題呢，下面說(shuō)說(shuō)幾種常見(jiàn)的。

第一種，整根成茶呈現(xiàn)暗紅色，我們稱(chēng)為“紅桿”，因鍋內(nèi)溫度不夠或者鮮葉受熱不均導(dǎo)致，青氣未除，香氣未出，入口苦澀。需挑出舍棄。

第二種，沖泡后葉底能看到過(guò)多黑色斑點(diǎn)，俗稱(chēng)“焦邊”。主要是殺青手法上沒(méi)有做到“帶得清，撈得凈，抖得開(kāi)”，鮮嫩的鮮葉邊緣被鐵鍋上的高溫燙焦。需要說(shuō)的是，為了讓鮮葉的芳香物質(zhì)更好的釋放，讓高山茶的粗梗炒軟，難以避免的會(huì)出現(xiàn)少量的焦邊。這種少量的焦邊，而不是單純減少殺青強(qiáng)度以達(dá)到猴魁好看的外觀尋求高價(jià)，來(lái)得更可貴。

第三種，喝起來(lái)有青氣，香氣不足。這種是殺青時(shí)間和火候未掌握好。不過(guò)，也不乏故意為之。因?yàn)闇p少殺青時(shí)間，可以讓茶葉外觀看起來(lái)更加青綠，并且沒(méi)有焦邊現(xiàn)象，尋求高價(jià)不在話下。

殺青葉起鍋后，交給圍繞制茶盤(pán)四方而坐的茶工，進(jìn)行下一步的捏制工序……

茶葉可以不殺青嗎

殺青是一位茶葉如果不經(jīng)過(guò)殺青和揉里捻，直接烘干的話，會(huì)有這樣一個(gè)結(jié)果，茶葉可能顏色很青，但泡著喝的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)茶水有一股子青味，不好喝。而且泡上一次就沒(méi)什么茶葉味道了

而殺青以后就可以除掉這股生青味，而且殺青后，茶葉軟了，可以按照茶葉的不同品牌制作不同的茶葉樣子，也可以把茶葉里面的茶味炒出來(lái)，這樣烘干以后的茶葉就能泡好幾次還有茶味

茶葉不殺青直接烘干

回答：微波具有穿透性及非熱效應(yīng)，能快速升溫至茶葉的殺青及茶葉的烘干所需溫度，茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷茶葉發(fā)酵的過(guò)程。注意：微波爐畢竟不是專(zhuān)業(yè)的炒茶設(shè)備，烘干功能較弱。在炒制過(guò)程中火候不太好控制，同樣是殺青、烘干的過(guò)程，如果不到位，炒好的茶葉很容易返潮，但如果微波爐炒的時(shí)間長(zhǎng)，茶葉也容易焦掉。

茶葉不殺青能喝嗎

不是，比如綠茶，采茶，殺青，揉捻，烘焙，還要掌握火候萊垍頭條

茶葉不殺青如何保存

不可以。

茶葉殺青的四種方法為曬、炒、蒸、烘，曬干方式制成的綠茶成為曬青綠茶；采用蒸汽殺青的綠茶簡(jiǎn)稱(chēng)蒸青茶；烘青綠茶的干燥方式是烘干；用鍋炒殺青和干燥，制成的綠茶為炒青綠茶。

綠茶是不發(fā)酵茶，鮮葉通過(guò)殺青，使酶的活性鈍化，從而較多保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，形成其“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。

綠茶的加工，主要可分為殺青、揉捻和干燥三個(gè)步驟。