信陽茶葉的復(fù)興

信陽毛尖茶清代已成為全國名茶之一，1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，1959年評為全國十大名茶之一，1990年獲中國質(zhì)量獎金質(zhì)獎。目前全市種植面積58萬畝，年產(chǎn)茶葉1400萬公斤。

　　 獨特的自然生態(tài)環(huán)境是形成信陽毛尖茶獨特品質(zhì)的重要因素之一。自然及生態(tài)環(huán)境要求：年平均氣溫15℃以上；年穩(wěn)定通過10℃的活動積溫在4800℃以上；年無霜期210天以上；日照時數(shù)2100小時以上；年降水量1000mm—1200mm；相對濕度75%以上；年均云霧日數(shù)100天以上；土壤肥力較高，有機質(zhì)含量1.5%以上，PH值在4.5—6.5，土壤元素位于正常值區(qū)域，無重金屬或農(nóng)藥污染；茶園周圍不能有大氣污染源；地表水、地下水的水質(zhì)清潔無污染，上游無污染源，生產(chǎn)、生活用水符合無公害食品生產(chǎn)要求。

　　 信陽茶葉資源極為豐富，淮南丘陵和大山區(qū)皆有種植，榮獲國家金質(zhì)獎信陽毛尖的原料則主要來自信陽西南山區(qū),俗稱“五云兩潭一寨”， 即車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)丁⒑邶執(zhí)?、何家寨?俗話說，高山云霧出好茶，“五云兩潭一寨”海拔均在300~800米之間,所產(chǎn) 毛尖茶質(zhì)量最優(yōu)。一是高山云霧多，光照適宜，短光波的藍、紫、紅光易被 葉綠素吸收，增強光合作用，使茶葉含有豐富的有機質(zhì)，茶葉味香濃。二是 高山霧濃，空氣濕潤，芽葉持嫩性強，粗纖維少。三是高山日夜溫差大，茶 葉經(jīng)光合作用積蓄物質(zhì)，有效積累多，故高山茶葉味濃郁。四是高山林茂， 枯枝落葉多腐爛為土，有機質(zhì)豐富，土層深厚松軟，偏酸性，有利于茶樹生 長。五是空氣、水質(zhì)潔凈，很少污染，茶葉質(zhì)量純正，無雜味。

　　 除信陽西南山區(qū)外，商城、光山、羅山、新縣、潢川、固始、信陽市等地皆產(chǎn)茶葉，并且多出名茶。商城縣金剛臺、大蘇山等地層巒疊翠、去霧繚繞，所 產(chǎn)“雀舌茶”形如鳥雀舌尖，湯鈀淡黃微綠，滋味香醇。“銀針”茶以谷雨 前采嫩芽焙制外形細直有毫，湯色翠青，入口馥郁。“金剛碧綠”、“大別 山龍井”也各具特色。固始縣有“仰天雪綠”，光山縣有“蘇山茗芽”、“ 凈居毛峰”、“賽山翠綠”、“賽山毛峰”，新縣有“香山翠峰”，地區(qū)茶 葉試驗場有“雷沼噴云”。“靈山云茶數(shù)千年，古今中外美名傳。清香明目 延年壽，長生何湎術(shù)仙丹”。羅山縣靈山茶也有鮮明的特色，“靈山劍峰” 在1990年河南省名優(yōu)茶評比會上被評為省級新名茶，又有“天山香”為代表 的一優(yōu)質(zhì)茶相繼問世。目前，信陽擁有國家級名優(yōu)茶1個，省級名優(yōu)茶14個， 地區(qū)級名優(yōu)茶11個。

　　根據(jù)上述要求，經(jīng)考察分析，信陽毛尖原料來源的域區(qū)界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、師河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括：師河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。北緯31°23′—32°24′，東經(jīng)113°45′—115°55′。

信陽出名的茶葉

信陽市茶樹有兩種，一種是茶葉樹，一種是油茶樹。茶葉樹是使用葉子，將茶樹葉子做成信陽毛尖。信陽毛尖是綠茶，屬于春茶。

而另一種茶樹，使用的是油茶果。將油茶果秋天打下來，曬干后打出油，作為食用油。這種食用油是高級食用油，長期使用可以降血壓和降血脂。

信陽茶葉的復(fù)興歷史

其時沒什么區(qū)別，都是產(chǎn)于信陽的毛尖。如果談區(qū)別，那就是文新毛尖和信陽毛尖，為了使信陽毛尖走向全國，走向世界市場，文新毛尖更加出突毛尖的價質(zhì)，毛尖的文化，讓更多的人了解信陽毛尖的歷史，人文，以及采摘全過程，更好的宣傳了信陽毛尖的優(yōu)良品種。

而信陽毛尖在這方面就缺乏了解，宣傳力度不夠，讓人們之知道信陽毛尖的存在，不知道信陽毛尖的品質(zhì)和市場的需求，這就是它倆的區(qū)別。

信陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

信陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)是香米水稻，咸鴨蛋，最最主要的就是信陽茶葉。

信陽茶葉的復(fù)興與發(fā)展

中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化博大精深，源遠流長。中華茶文化是中華文化的重要組成部分，歷史悠久，它的內(nèi)涵極其豐富，包含著茶葉生產(chǎn)消費及其對人的精神生活產(chǎn)生影響的各個方面，對社會文明進步與經(jīng)濟發(fā)展作用很大。位于河南之南的信陽市是著名的綠茶之鄉(xiāng)，信陽得天獨厚的自然條件，悠久的制茶、種茶歷史，使茶葉很早就成為勤勞樸實的信陽茶區(qū)人民的生活支柱，且千百年來，信陽人以茶為媒，在生產(chǎn)與生活中形成了獨具特色的信陽茶文化，成為中華茶文化的組成部分，成為信陽燦爛文化的重要品牌。

信陽茶葉發(fā)展現(xiàn)狀與對策

信陽茶葉興盛主要原因還是質(zhì)量，其次是宣傳好。

信陽茶葉興盛主要還是獨特的地理環(huán)境，所產(chǎn)生茶葉才有獨特的口感和香味，千百年受到國人和國際友人的追捧。

信陽地處南北地理分界線上，茶山大多為千米以下，早云霧，午晴朗，土地肥沃，無公害污染，所以被評為國家地理產(chǎn)品，所以才長盛不衰。

信陽茶葉歷史

信陽市位于河南省南部，歷史悠久，人杰地靈，是華夏文明的發(fā)祥地之一，有8000多年的悠久歷史。夏商時期，這里已建立了息國、潢國等諸侯國，號稱千乘之國；春秋時期，這里被稱為申國；盛唐時期，信陽更是重要的糧食基地；北宋改稱為信陽，沿用至今；明清時期，信陽的經(jīng)濟文化發(fā)展已有相當(dāng)規(guī)模，糧食充裕，商業(yè)繁盛，是中原地區(qū)一個比較富庶的城市。

信陽山水秀麗，風(fēng)光旖旎。國家級風(fēng)景名勝區(qū)雞公山，是全國四大避暑勝地之一，山上風(fēng)景秀麗，遍布奇峰怪石。豫南明珠南灣湖，是國家級森林公園，位于浉河區(qū)中心，是我國最早建成的大型治淮工程。湖的上游，還有龍?zhí)镀俨肌⑽遄粕?，茶葉珍品信陽毛尖就出產(chǎn)在這里。此外，還有靈山寺、凈居寺、賢隱寺等古跡以及大量的革命歷史紀(jì)念地，美不勝收，到此一游的人絡(luò)繹不絕。

簡稱：申、光 區(qū)號：0376 郵編：464000

位置

位于河南省南部，是鄂豫皖三省通衢之地，東與安徽為鄰，南與湖北接壤。

區(qū)劃

下轄浉河區(qū)、平橋區(qū)、羊山新區(qū)、潢川縣、淮濱縣、息縣、新縣、商城縣、固始縣、羅山縣、光山縣八縣二區(qū)一個新區(qū)。

住宿

信陽市的旅館很有特色，一般都為磚木結(jié)構(gòu)的低層房，樣式多為帶走廊的一棟五間、六間的庭院，以兩層樓房為主。信陽市面積不大，從市中心的旅館出發(fā)，到達各個景點，一般不會超過半小時的車程。如果你想去避暑勝地雞公山，可以在市中心公交車站附近住宿，這里也有很多價格合理的旅館可供選擇，第二天再乘公交車上山，十分方便。

餐飲

信陽市素稱魚米之鄉(xiāng)，這里的大米、小麥在河南省堪稱一絕，到這里旅游，不論住旅店還是投宿民居，一般都能嘗到當(dāng)?shù)靥赜械男迈r、香糯的大米。

此外，信陽的鰱魚、鯉魚的年產(chǎn)量非常的大，而以此為原料烹飪的河南名菜如黃燜魚、鯉魚焙面等更是味道鮮美，而信陽特產(chǎn)毛尖茶產(chǎn)量日豐，也日益受到游客的青睞。

自然條件

信陽市位于我國南北地理分界線上，自然條件優(yōu)越，歷史上是我國重要的糧食生產(chǎn)基地，農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量豐富；近年來又漸漸發(fā)展了旅游業(yè)，所以商店多以經(jīng)營一些當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)品為主，在這里可以買到當(dāng)?shù)靥赜械陌謇酢y杏、獼猴桃以及有淮南第一茶之稱的信陽毛尖茶。

交通

信陽市是河南省的“南大門”：京廣鐵路、京九鐵路縱貫?zāi)媳?，寧西鐵路橫貫東西，信陽站為一等大站，縣縣均有火車站；京珠高速、滬陜高速已經(jīng)建成通車，大廣高速也正在施工之中；107國道、312國道在主城區(qū)交叉，106、312國道在潢川縣城交叉，三條國道呈兩兩十字交叉狀，分別可以通達武漢、鄭州、合肥、西安等地；民航方面,信陽北部的明港機場已經(jīng)立項；航運方面,淮河自淮濱下向游開通航運。

信陽處于亞熱帶向暖溫帶過度區(qū)，季節(jié)氣候明顯，又兼有山地氣候特點。光照充足，雨量豐沛，氣候溫暖濕潤，能滿足多種植物培育和生長的需要，因而農(nóng)副產(chǎn)品豐富。在地貌上，信陽既有綿延重迭的崇山峻嶺，也有岡巒起伏的低山丘陵，既有坦蕩無垠的平原，也有群山環(huán)繞的盆地，旅游和礦產(chǎn)資源都非常豐富。

信陽市茶產(chǎn)業(yè)

信陽毛尖十大品牌排行榜

龍?zhí)缎抨柮猓ê幽闲抨柮饧瘓F）

文新信陽毛尖(信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司)

藍天信陽毛尖（河南藍天茶葉有限公司）

仰天雪綠信陽毛尖(河南仰天雪綠茶葉有限公司)

廣義信陽毛尖（信陽市廣義茶葉有限公司）

十八盤信陽毛尖(信陽十八盤茶葉有限公司)

佛靈山信陽毛尖（信陽佛靈山生態(tài)茶葉有限公司）

盧氏信陽毛尖(河南省信陽市盧氏茶葉集團)

兩潭信陽毛尖(信陽市兩潭茶葉有限公司)

新林信陽毛尖（河南新林茶葉有限公司）