谷雨節(jié)氣前采摘的叫什么茶

村北村南，谷雨才耕遍。

　　出處：宋·范成大《蝶戀花·春漲一篙添水面》

　　譯文：村北村南，谷雨時節(jié)才把耕地翻遍。

　　2、正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間。

　　出處：清·鄭板橋《谷雨》

　　譯文：正好清明連谷雨，一杯香茶坐在這里。

　　3、屋上鳩鳴谷雨開，橫塘游女蕩船回。

　　出處：清·朱彝尊《鴛鴦湖棹歌》

　　譯文：屋頂上鳩鳴谷雨開，池塘游女蕩船回。

　　4、谷雨洗纖素，裁為白牡丹。

　　出處：唐·王貞白《白牡丹》

　　譯文：谷雨把大地洗的干干凈凈，裁剪出來了白牡丹。

　　5、谷雨清明空屈指，白發(fā)盧郎情未已。

　　出處：宋·蘇軾《天仙子·走馬探花花發(fā)未》

　　譯文：谷雨清明空屈指，白頭發(fā)盧郎情未了。

谷雨最有名的詩鑒賞 谷雨的著名詩句

谷雨的著名詩句

　　6、谷雨天時尚薄寒，梨花開謝杏花殘。

　　出處：[明] 朱有燉《元宮詞（一百三首）》

　　譯文：谷雨時節(jié)天氣還有一點點的冷，梨花開了杏花凋謝。

　　7、柳色烽煙外，鳩聲谷雨時。

　　出處：[明] 朱應(yīng)登《哀谷亭（三首）》

　　譯文：烽火燧煙之外能看見柳色青青，谷雨時節(jié)鳥開始叫了。

　　8、石井桐花晚，江城谷雨寒。

　　出處：[宋] 趙汝回《春吟》

　　譯文：石井旁邊的桐花開的很晚，臨江的城市谷雨時節(jié)還是有點冷。

　　9、谷雨筍茶俱俊美，條風(fēng)杞菊競甘腴。

　　出處：[宋] 劉過《春日即事》

　　譯文：谷雨時分的春筍和茶葉都非常的漂亮，吹起東風(fēng)的時候枸杞與菊花十分的甘甜。

　　10、清明漿美村村賣，谷雨茶香院院夸。

　　出處：[宋] 陸游《閑游》

　　譯文：清明時候釀的美酒大街小巷都在賣，谷雨時節(jié)采摘的茶葉人人都夸它好。

　　谷雨曾在清明前

谷雨最有名的詩鑒賞 谷雨的著名詩句

谷雨節(jié)氣

　　在我國，自古相傳把一年區(qū)分成二十四個“氣”，就是現(xiàn)在通常說的“二十四節(jié)氣”。

　　“二十四節(jié)氣”和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及群眾生·活關(guān)系很密切。它的歷史由來已久，西漢武帝時，曾就原來疏略混亂的歷法進行了一次改革，由落下閎和鄧平等制訂了一部太初歷法，正式通用。其中，對這二十四個節(jié)氣就已有明確的著錄，—算起來，也有兩千一百多年了。

　　太初歷的二十四節(jié)氣，名稱跟現(xiàn)在完全一樣，次序也基本一致，只有兩點歧異：一是清明和谷雨的位置互相交錯，就是說，過了谷雨半個月才是清明；一是驚蟄和雨水，情況相似，驚蟄在雨水的前面。

　　到了西漢后期，學(xué)者劉散改訂太初歷法，制訂了通行的“三統(tǒng)歷”，把驚蟄和雨水的時序互相交換了過來。至于“清明”和“谷雨”是何時改置的，史無明文。從梁朝劉昭為范曄《后漢書》補作的《律歷志》看，；東漢后期二十四節(jié)氣的排列已和現(xiàn)在完全一樣了，可以判定，當是東漢章帝時在制訂新歷法“四分歷”過程中，對清明和谷雨的時序做了改置。

谷雨茶是什么時候采摘

春茶谷雨之前。也就是清明節(jié)以前。三月份左右采摘。

谷雨時節(jié)的茶

谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品。

雨前茶是哪個節(jié)氣采摘的

新茶意思大多是指剛上市的茶，少部分指還未到當年產(chǎn)茶時節(jié)現(xiàn)有的本年的茶。

新茶多指在本年春天從茶樹上采來的前幾批新鮮葉片加工制作的茶葉。因其新鮮柔嫩，所以被稱為新茶。還有一些茶農(nóng)會在清明節(jié)前采摘茶葉，這段時間采摘的茶葉名為“明前茶”，同理，在谷雨時節(jié)前采摘的茶葉名為“雨前茶”。

不同季節(jié)采摘的茶葉也有不同的名字，比如春季采摘的茶葉多為“春茶”，由于春天溫度比較適宜，雨水也比較充沛，所以茶葉偏肥碩飽滿、翠綠柔軟，聞起來有一股淡淡的清香；夏天采摘的茶葉統(tǒng)稱為“夏茶”，夏天溫度偏高，環(huán)境比較干燥，枝芽生長速度比較快，口感會偏苦澀。

谷雨這天采摘的綠茶

比如說，烏龍茶里赫赫有名的武夷巖茶，它的開采時間，剛剛好出現(xiàn)在谷雨前后。巖茶的采摘，不求嫩芽，不求嫩葉，而是另辟蹊徑的“開面采”，連著茶梗采三四葉。

當然，具體到不同的茶樹品種，巖茶的開面采標準，亦有細微差別。

綠茶當中,清明前采摘的叫 茶,谷雨節(jié)氣前采摘的叫 茶

雪芽屬綠茶，原系每年初春最后一場雪后采摘，因此而得名?，F(xiàn)多于谷雨、清明期間采摘，以一芽一葉為標準，產(chǎn)量稀少，且采摘難度較大，多見于四川青城山系、河南信陽南部山區(qū)、山東部分地區(qū)等。

谷雨節(jié)氣前采摘的叫什么茶樹

即是谷雨節(jié)氣前后采的茶。稱為雨前茶、谷雨茶、雨后茶。

什么時候采谷雨茶

24節(jié)氣習(xí)俗如下：

1、立春

立春為二十四節(jié)氣之首，這一天后，草木復(fù)蘇，萬物始生，春天到來。在三千年前的周朝，就有迎“春”儀式，天子率三公九卿諸侯大夫去祭拜居住在東方的芒神，祈求豐收。

2、雨水

雨水后，降雨增多。桃花梨花含苞，草地樹梢多了一絲綠意，忙碌的春耕也開始了。出嫁的女兒要帶著自己的丈夫，提著兩把藤椅和“罐罐肉”，回娘家看父母，有孩子的，還要為自己的兒女拉保保（父母給孩子認干爹干媽的意思）。

3、驚蟄

正如其名中的“驚”，轟轟轟，冬眠的小動物全被春雷震醒，除了要為莊稼防蟲，這一天，還要“打小人”驅(qū)走霉運。因為“梨”與“離”同音，驚蟄這天，吃梨成了保留節(jié)目。

4、春分

春分一天，晝夜平分，寓意公平，古人會在這一天校對度量衡器具。此外，每年這一天，無論男女老少，都“童心未泯”地玩著同樣一個游戲：讓圓滾滾的雞蛋立起來。這個看似簡單又高難度的游戲延續(xù)了數(shù)千年。

24節(jié)氣習(xí)俗如下：

1、立春

立春為二十四節(jié)氣之首，這一天后，草木復(fù)蘇，萬物始生，春天到來。在三千年前的周朝，就有迎“春”儀式，天子率三公九卿諸侯大夫去祭拜居住在東方的芒神，祈求豐收。

2、雨水

雨水后，降雨增多。桃花梨花含苞，草地樹梢多了一絲綠意，忙碌的春耕也開始了。出嫁的女兒要帶著自己的丈夫，提著兩把藤椅和“罐罐肉”，回娘家看父母，有孩子的，還要為自己的兒女拉保保（父母給孩子認干爹干媽的意思）。

3、驚蟄

正如其名中的“驚”，轟轟轟，冬眠的小動物全被春雷震醒，除了要為莊稼防蟲，這一天，還要“打小人”驅(qū)走霉運。因為“梨”與“離”同音，驚蟄這天，吃梨成了保留節(jié)目。

4、春分

春分一天，晝夜平分，寓意公平，古人會在這一天校對度量衡器具。此外，每年這一天，無論男女老少，都“童心未泯”地玩著同樣一個游戲：讓圓滾滾的雞蛋立起來。這個看似簡單又高難度的游戲延續(xù)了數(shù)千年。

24節(jié)氣習(xí)俗如下：

1、立春

立春為二十四節(jié)氣之首，這一天后，草木復(fù)蘇，萬物始生，春天到來。在三千年前的周朝，就有迎“春”儀式，天子率三公九卿諸侯大夫去祭拜居住在東方的芒神，祈求豐收。

2、雨水

雨水后，降雨增多。桃花梨花含苞，草地樹梢多了一絲綠意，忙碌的春耕也開始了。出嫁的女兒要帶著自己的丈夫，提著兩把藤椅和“罐罐肉”，回娘家看父母，有孩子的，還要為自己的兒女拉保保（父母給孩子認干爹干媽的意思）。

3、驚蟄

正如其名中的“驚”，轟轟轟，冬眠的小動物全被春雷震醒，除了要為莊稼防蟲，這一天，還要“打小人”驅(qū)走霉運。因為“梨”與“離”同音，驚蟄這天，吃梨成了保留節(jié)目。

4、春分

春分一天，晝夜平分，寓意公平，古人會在這一天校對度量衡器具。此外，每年這一天，無論男女老少，都“童心未泯”地玩著同樣一個游戲：讓圓滾滾的雞蛋立起來。這個看似簡單又高難度的游戲延續(xù)了數(shù)千年。

5、清明

在二十四個節(jié)氣中,既是節(jié)氣又是節(jié)日的，只有清明。這日的很多習(xí)俗與郊游踏青有關(guān)：蕩秋千、放風(fēng)箏、蹴鞠、插柳。清明這個節(jié)氣很糾結(jié)，既有思念故人的悲傷，又有踏青賞景的愜意。

6、谷雨

谷雨是春季最后一個節(jié)氣。巴蜀等地開始下起夜雨。除了農(nóng)作，古人們在谷雨做的事情還很多：青年婦女要“走谷雨”，即野外散步;南方要采谷雨茶，傳說可以清火、明目，還能辟邪；北方要吃香椿，提高免疫力。

7、立夏

立夏之后，萬物從初生進入了繁茂。其實，按氣象學(xué)意義，立夏并不是就到了夏天。不少人愛吃的茶葉蛋是因“立夏”而來，它可是這天最經(jīng)典的食物，聽說立夏日吃了雞蛋可以祈禱夏日平安。

8、小滿

“滿”，此時，一些夏熟作物的籽粒已經(jīng)開始飽滿。不過，又有個“小”字，所以它們還要等段時間才能成熟。小滿正是插水稻的季節(jié)，而農(nóng)民們最重要的，就是保證稻田里的水的充足。

9、芒 種

芒種很忙，既有大麥、小麥等要搶著收割，又有晚谷、黍、稷等夏播作物要忙著播種。此時正值梅子成熟，而梅子味道酸澀難以直接入口，從夏朝開始，芒種時節(jié)便有了煮梅的習(xí)俗，酸梅湯也成了夏季最好的消暑食品。

10、夏至

這一天，北半球的白天達最長，之后就慢慢縮短。雖然如此，夏至卻還不是最熱的時候，不過，由于空氣對流旺盛，尤其是午后或者傍晚，易下起雷陣雨。

11、小暑

小暑的標志是出梅、入伏。過后，就是三伏天。不過，小暑也是個碩果累累的日子。農(nóng)民勞作半年終于可以嘗到新稻谷了。

12、大暑

大暑是一年中最熱的時候，極端天氣如旱、澇、風(fēng)災(zāi)也十分頻繁，因此，農(nóng)民們要看準時機，搶收搶種，抗旱排澇。不過，他們也會忙里偷閑，用吃來犒勞自己。浙江臺州人吃姜汁來去除體內(nèi)濕氣，而福建莆田人卻要反其道而行之，吃熱性的荔枝、羊肉來以毒攻毒。

13、立秋

立秋是秋季的第一個節(jié)氣，也預(yù)示著豐收的開始。宋代，立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了?！弊喈叄嗤?yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。這一天的風(fēng)俗很多，例如摸秋，婚后尚未生育的婦女，可在夜里到田園摸索摘取瓜豆。

14、處暑

“處”含有躲藏、終止之意，“處暑”表示炎熱暑天結(jié)束，氣溫逐漸下降。處暑后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節(jié)。就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時濃云成塊。

15、白露

天氣漸轉(zhuǎn)涼，會在清晨時分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結(jié)在上面，故名白露。白露期間，各地的習(xí)俗也有不同。例如，舊時南京人十分青睞“白露茶”，而資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。

16、秋分

秋分時節(jié)，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進入涼爽的秋季，氣溫也一次次下降。正如可謂“一場秋雨一場寒”。古人認為雷是因為陽氣盛而發(fā)聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷。

17、寒露

寒露時節(jié)，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。此時北方已呈深秋景象，白云紅葉;南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。從中醫(yī)的角度講，此時這節(jié)氣在南方氣候最大的特點是“燥”邪當令，燥邪最容易傷肺傷胃，應(yīng)該注重養(yǎng)生，適當多食甘、淡滋潤的食品。

18、霜降

霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，是秋季的最后一個節(jié)氣。這時，養(yǎng)生保健尤為重要。在中國的一些地方，霜降要吃紅柿子，在當?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨。

19、立冬

立冬，冬季自此開始。冬是終了，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意。漢族民間以冬至為冬季之始，需進補以度嚴冬的食物。

20、小雪

小雪時，腌臘肉是南方人最熟悉的民俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。另外吃糍粑也是南方在小雪的習(xí)俗，糍粑最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。

21、大雪

大雪，顧名思義，雪量大。到了這個時段，往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至暴雪。凍雨(雨凇)、霧凇等特殊氣候現(xiàn)象也成為該時節(jié)的獨特景觀。此時，“觀賞封河”也是北方獨特的景觀。到了大雪節(jié)氣，北方河里的水往往都被冰凍起來，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

22、冬至

冬至這天，太陽直射點到達一年的最南端，這一天北半球得到的陽光最少，白晝達到最短，且越往北白晝越短。在中國北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗，而南方則是吃湯圓。民間有從冬至日開始“數(shù)九”的習(xí)俗，宮廷從周代起，就有祭祀活動。冬至也是養(yǎng)生的大好時節(jié)。

23、小寒

小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子。根據(jù)中國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。進入小寒，年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，購置年貨，為春節(jié)做準備。涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。

24、大寒

大寒是最后一個節(jié)氣，是天氣寒冷到極點的意思。這一節(jié)氣中，比較重要的一環(huán)就是“食補”，八寶飯，芪杞燉子雞，羊肉燉白蘿卜，紅杞田七雞等都是百姓餐桌上必備的佳品。

谷雨節(jié)氣前采摘的叫什么茶葉

第1檔次："明前茶"，顧名思義，"明前茶"就是采摘制作于清明時節(jié)前的茶葉，一般采摘于驚蟄過后到清明之前這一段時間。又因為采摘時嫩芽初綻，形如蓮心，所以也稱之為"蓮心"，因為采摘的數(shù)量不多，所以，"蓮心"極為珍貴，品質(zhì)也最佳。

第2檔次："雨前茶"，"雨前茶"就是谷雨時令之前采摘制作的茶葉，因為采摘的是一芽一葉，葉似旗、芽如槍，所以也叫"旗槍"，"旗槍"的產(chǎn)量比較多，品質(zhì)也不錯。

第3檔次："三春茶"，"三春茶"在立夏之前采摘制作，采摘一芽兩葉初展的鮮葉，因為這種鮮葉形似雀舌，所以也叫"雀舌"，"雀舌"的品質(zhì)就遠遠不如"蓮心"和"旗槍"，一般都是為了追求產(chǎn)量才采摘制作。

第4檔次："四春茶"，也叫"回春茶"，在"三春茶"之后1個月開始采摘制作的茶葉。這時候的鮮葉已經(jīng)成片，結(jié)有茶梗，所以也叫"梗片"，"梗片"不用來制作綠茶，主要用來加工成"袋泡茶"或"茶飲料"。