大葉的茶葉

云南的大葉種茶屬于山茶。既不是紅茶也不是綠茶。

為云南特有的茶種，原產(chǎn)于云南西雙版納、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

大葉的茶葉的功效

洪洞大葉茶屬于黃茶。

洪洞地區(qū)本身不產(chǎn)茶，但是這里幾乎家家戶戶都飲茶，而且他們的茶葉分類只有大葉茶和小葉茶。他們將從茶樹上采摘的老葉經(jīng)過微發(fā)酵、焙炒后略有焦糊味的黃茶統(tǒng)稱為大葉茶。

洪洞大葉茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部分氧化。其加工方法近似于綠茶，黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工序在于悶黃，這是形成黃茶特點(diǎn)的關(guān)鍵，主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時(shí)間以幾十分鐘或幾個(gè)小時(shí)不等，促使茶坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動(dòng)氧化，形成黃色。

大葉的茶葉是什么茶

苦丁茶，英文名Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly，是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在西南地區(qū)（四川、重慶、貴州、湖南、湖北）及華南地區(qū)（江西、廣東、福建、海南）等地，是純天然保健飲料?？喽〔柚泻锌喽≡磉?、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。

成品茶清香有苦味、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等。

大葉的茶葉品種

1、大葉茶，為云南特有的茶種，原產(chǎn)于云南西雙版納、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。

2、云南是茶樹種植大省，種植的茶葉品種多以大葉茶為主，普洱市作為大葉茶的主要產(chǎn)地之一，全市各區(qū)縣均具有大面積大葉茶種植。

3、外形：太平猴魁扁平挺直，魁偉重實(shí)，簡單地說，就是其個(gè)頭比較大，兩葉一芽，葉片長達(dá)5至7厘米，這是獨(dú)特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結(jié)果，這是太平猴魁獨(dú)一無二的特征，其他茶葉很難魚目混珠。

大葉的茶葉是濕的是什么茶

高山茶具有芽葉肥壯、茶桿粗、葉片厚、結(jié)節(jié)長、干茶顏色綠、茸毛多等特點(diǎn)。平地（丘陵）茶一般芽葉小、葉片薄、茶桿細(xì)小、結(jié)節(jié)短。內(nèi)質(zhì)區(qū)別：高山茶具有香氣高、冷香持久、滋味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。而平地茶一般具有香氣清、滋味鮮爽的特點(diǎn)。高山茶沖泡后葉底容易泛淺白，平地茶則泛烏或嫩綠。八仙茶源產(chǎn)地是中國歷史文化名城潮州市鳳凰山，已有六百年的歷史，成品外形美觀，內(nèi)質(zhì)高尚，素有形美，色翠，香郁，味甘“四絕”之稱，在國內(nèi)歷次名茶品評(píng)會(huì)上屢獲全國名茶稱號(hào)，鳳凰八仙茶芳香盈溢，甘醇爽口，有獨(dú)特的山韻蜜味，常飲能消食開胃，提神減肥，明思益智，延年益壽等功效。

大葉的茶葉粉碎成小塊

1.茶葉碎末可以當(dāng)枕頭的填充物

可以擦洗家具。2.煮茶葉蛋。

3.茶葉外形不影響味道口感所以，

可以制作茶包袋，沖泡喝。

4.可以摻到大葉茶或者茉莉花中

一起喝，味道不錯(cuò)。

大葉的茶葉什么品種好

大葉紅茶是紅茶品種，紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)。

大葉的茶葉有哪些

葉面面積來區(qū)分，凡是葉面大于50cm2的屬于特大葉種，28—50cm2的屬于大葉，14—28cm2的為中葉，小于14cm2的為小葉。

大葉的茶葉圖片

芽茶，是指以纖嫩新芽制成的茶葉，即最嫩的茶葉。另外，湄潭翠芽是貴州省遵義市特產(chǎn)，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

大金牙同大金芽，屬于滇紅茶，大金芽亦是滇紅茶的一個(gè)品種，是取早春山上云南大葉種茶的芽頭為原料，經(jīng)過特定發(fā)酵工藝做成的金芽茶，由于其芽頭肥壯，茶性較壯實(shí)，因此取名大金芽，其茶內(nèi)質(zhì)飽滿，富含獨(dú)特的蜜塘香，且具有耐泡、香氣持久等特征。

大葉茶

產(chǎn)先用溫水快速?zèng)_洗一下，然后用八十的開水沖泡

大葉的茶葉好嗎

一般來說大、中、小葉種茶樹，是根據(jù)茶樹型成熟葉片的面積大小進(jìn)行區(qū)分的。

　　計(jì)算公式：葉面積=葉長（不含葉柄和葉尖）×葉寬（葉基和葉尖對(duì)折后的中間部位）×0.7（注：0.7為葉面積系數(shù)），據(jù)此計(jì)算公式，把：

　　葉面積≥60平方厘米的，稱特大葉種茶樹；

　　葉面積≥40～60平方厘米的，稱大葉種茶樹；

　　葉面積≥20～40平方厘米的，稱中葉種茶樹；

　　葉面積≤20平方厘米的，稱小葉種茶樹。

　　小葉種葉片小而脆硬，葉面的革質(zhì)層較厚，大葉種角質(zhì)層厚度2～4μm葉大柔軟，且葉面的革質(zhì)層也比較薄；中小葉種角質(zhì)層厚度4～8μm。大葉種柵欄組織通常只有1層，遮蔭下會(huì)增加；大葉種細(xì)胞內(nèi)葉綠體較多，有60～l00片層，光合速率較高，細(xì)胞組織比較多而松，葉背的氣孔大而細(xì)，葉色多帶黃綠，葉尖較銳長，梗和節(jié)間長，單位葉片面積的氣孔數(shù)較少，氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞較大，蒸騰速率快。

　　小葉種細(xì)胞內(nèi)葉綠體較少，有20～40片層，光合速率較低，葉背氣孔多而密，葉色多濃綠：葉尖較鈍。據(jù)嚴(yán)學(xué)成研究，大葉種茶樹氣孔密度約l00個(gè)／mm2，最多為150～180個(gè)／mm2；中小葉種約200～260個(gè)／mm2。從全國紅綠茶產(chǎn)區(qū)的高產(chǎn)實(shí)例看，大葉種芽葉重在0.4～0.5g，每0.11m2采面上芽葉數(shù)應(yīng)有200～250個(gè)；中小葉種芽葉重在0.2～0.25g。，每0。11m2采面上芽葉數(shù)要有400～500個(gè)。芽葉平均重量，取決于茶樹的種性，如云南大葉種在正常培育下，一般400～500個(gè)1芽2~3葉混合芽就有500g；而中葉類型的苔茶品種則要2000個(gè)才達(dá)500g，小葉類型的要3000個(gè)以上才達(dá)500g。

　　大葉種比小葉種茶更是經(jīng)久耐泡，比小葉種茶更香，相比之下大葉種的海綿組織細(xì)胞較小，再者大葉種與小葉種的化學(xué)成分也不一樣，大的葉種茶所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈。而小葉種相比之下成分較少一點(diǎn)。小葉種茶最好的是倚邦和攸樂喬兩個(gè)茶山。