冰島普洱茶葉圖片

冰島普洱茶

云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中云霧繚繞，原始森林密布，大葉種的古茶樹遍布其間。在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”，傣語“扁島”或“丙島”，意思是用竹籬笆做寨門的地方。

冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹新葉，經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產(chǎn)出來的成品。冰島村的古茶樹是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種，是我國1984年首次認定的國家級良種，自然生長情況下樹高可達4—30米，樹幅 3～12米，葉特大，葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓，葉色綠或深綠，有光澤，葉面強度隆起，葉質(zhì)柔軟肥厚，部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛張顯，持嫩性強，一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡堿4.1%，兒茶素總量18.2%，故收斂性（茶氣）特強，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

冰島普洱茶葉子

看葉子的大小，葉片大的屬于真冰島，聞、喝會有一股香味。

冰島普洱茶品鑒

可以泡十五泡以上。因為云南冰島茶是最珍貴的云南普洱茶之一，它是典型的云南勐庫大葉種喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨特，它是云南勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。絕對是值得高端收藏的極品。那么冰島茶應(yīng)該怎么沖泡好喝?冰島普洱茶如何品鑒呢?下面就對這些問題做個專業(yè)評估。

冰島普洱茶沖泡方法與技巧

冰島普洱茶怎么沖泡好喝?沖泡好冰島茶的秘訣在于：溫度控制。

第一泡沖泡時間2-3秒，達到洗茶和醒茶的效果，不作飲用;第二泡、第三泡沖泡時間不宜過長，5-6秒便可，此兩泡感受茶的香味和回甘;

第四泡、第五泡感受次茶的生津度;

后面幾泡正常沖泡，

到第八泡、九泡感受茶的韻味，

隨者沖泡的次數(shù)而延長沖泡時間，

冰島普洱茶沖泡次數(shù)可達十五泡以上，老茶沖泡次數(shù)則不定。

冰島普洱茶葉圖片高清

筆者是在旅游云南時得知該茶廠的，對其制茶有所了解。它是最早開發(fā)冰島普洱茶的第一批茶企。因為該茶廠位于臨滄茶區(qū)勐庫鎮(zhèn)附近村寨，這個地方不僅擁有普洱茶生長的一切優(yōu)勢，而且遠離人煙，沒有受到過任何現(xiàn)代工業(yè)的污染，保證了茶葉原料的品質(zhì)。筆者喝過該茶廠制作的茶葉，無論香氣還是口感都是上等的普洱茶。

冰島普洱茶葉圖片大全

1、收藏級普洱茶

收藏級普洱茶，那自然是來自名山名寨，來自古樹。一般來說，收藏級、品飲級、飲料級普洱茶各占10%，20%，70%。在這樣的定位體系下，可以較好的解釋“喝飲料級茶品的顧客較難理解喝收藏級的茶客”的現(xiàn)象。每一種等級自然價位不同，而面對的消費群體也不一樣。我們說的宮廷級、特級、禮茶這些高檔次產(chǎn)品就屬于收藏級。

2、品飲級普洱茶

關(guān)于品飲級普洱茶，有人將它簡單的定義為高海拔，小樹，臺地優(yōu)質(zhì)茶。比之收藏級，自然有所遜色，但作為日?？诩Z，即便對于愛好者來說，也足夠了。一般像一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶屬于品飲級普洱茶。

3、飲料級普洱茶

對于飲料級普洱茶，我們就將它定義為以解渴為目的的茶品，適用于不懂茶，或者把茶當(dāng)減肥藥的人士。飲料級普洱茶常見于大排檔、餐館等地用的普洱茶或者超市賣場的一些茶品。這一類普洱茶主要是指六級到十級的散茶。

茶葉采摘時，葉和芽同時采，從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。那么按照不同的品質(zhì)劃分出的等級有各有什么特征呢？

一般所說的定級，針對的是散狀的普洱（熟）茶，經(jīng)常采用單級的定級方法，依次為特級、一級、三級、五級、七級和九級。所以曬青毛茶（散）和熟茶（散）各占六個等級。

冰島普洱茶是什么茶

冰島普洱茶泡出的顏色有兩個。一個是冰島普洱生茶泡出的顏色：生茶茶湯翠綠而且微黃，類似沒有熟透的橙子顏色，清澈鮮艷，淺綠鮮亮。

另外一個是冰島普洱熟茶泡出的顏色：熟茶湯色均勻鮮亮、清澈透亮、濃厚如油、掛杯明顯，杯壁有明顯紅色光圈。

冰島普洱茶茶湯圖片

冰島熟茶是經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵制成，風(fēng)味獨特，其茶外形餅面油潤，條索粗壯，顯金毫；聞香，焦糖香馥郁，木香清雅撲鼻；觀茶湯，宛如高檔紅酒般，栗紅透亮；嘗滋味，冰糖韻、軟糯感顯著，茶湯香甜醇滑、溫潤適口，軟糯醇甜；觀葉底，色澤瑩潤，柔韌有彈性。萊垍頭條

由于冰島茶葉的原料是大葉種古樹茶，原料比較有限，茶葉比較稀缺，拿來制作熟茶的成本比較高，所以冰島普洱茶很少有熟茶。條萊垍頭

冰島熟茶的品質(zhì)特征：條萊垍頭

觀形：餅面油潤，條索粗壯顯金毫。萊垍頭條

聞香：焦糖香馥郁，木香清雅撲鼻萊垍頭條

茶湯：宛如高檔紅酒般，栗紅透亮。萊垍頭條

葉底：色澤瑩潤，柔韌有彈性。萊垍頭條

冰島普洱茶正宗產(chǎn)地

1. 制作工藝各有千秋

生普，采用傳統(tǒng)手工藝制作。采摘新葉后殺青制成毛料，再經(jīng)過揉捻、曬干，不經(jīng)人工發(fā)酵，直接陳放以自然發(fā)酵方式制成。曬干后一般做成茶餅、茶磚或茶沱。存放5~8年的生普品質(zhì)最佳。

熟普，經(jīng)人工渥堆發(fā)酵制成。直接飲用即可，無需儲藏。值得注意的是，我國渥堆技術(shù)于1973年才試驗成功。

因此市面上所謂1973年以前所產(chǎn)的熟普皆為“假冒產(chǎn)品”，大家在購買時需要注意甄別。

2. 外觀顏色差異較大

生普，茶餅顏色以黃綠色或墨綠色為主，白色為芽頭。茶湯則為透明清涼的黃綠色或金黃色。

熟普，茶葉顏色為紅褐色或是黑色，發(fā)酵氣味較重。茶湯顏色為較深的板栗色或紅褐色，有些發(fā)酵時間較長的熟普湯色還呈黑色。

3. 滋味口感大相徑庭

生普，口感較重，苦中帶甜、澀中帶甘，清香四溢。但生普易傷脾胃，身體虛弱的人群不宜飲用。

熟普，口感香甜，少有苦味。入口醇厚，回味無窮。茶湯濃厚爽滑，馥郁香醇。劣質(zhì)的熟普口感較差，不能回甘甚至可能越喝越渴。

4. 功效作用大不相同

生普新茶性寒，脾胃虛弱者慎飲。經(jīng)陳放發(fā)酵后逐漸溫和，但也應(yīng)適量飲用。

生普洱中的茶多酚含量極高，還具有防癌、降脂、抗氧化的功效。

熟普茶性相對溫和，減肥效果較佳，適合想要瘦身的女性飲用。

熟普經(jīng)過人工發(fā)酵后產(chǎn)生了一些益菌群，有益于腸道健康。熟普跟生普相比較而言老少皆宜。

5.湯色葉底截然不同

生普葉底柔軟，沖泡后的茶葉延展性較好，活力十足。即使是存放多年的生普，在沖泡后都宛如新生，活力四射。

熟普葉底干瘦，色澤深沉，缺乏生命力。盡管熟普顏色較為深沉，但品質(zhì)好的熟普葉底仍油潤光亮，清亮透析。

如果葉底出現(xiàn)渾濁、渣碎等情況，則是劣質(zhì)熟普。

總而言之，無論是熟普還是生普，二者都屬于黑茶，并且都是天然的刮油劑。吃多了火鍋或油膩食品后，來一杯普洱茶最合適不過。

以上就是關(guān)于生普和熟普的具體區(qū)別，

真品冰島普洱茶的價格

2014年冰島茶200克現(xiàn)在也就值個二百塊錢，普洱茶的價格炒作已經(jīng)結(jié)束

冰島普洱茶收藏玩家

冰島古樹茶屬于普洱茶的一種，主產(chǎn)地在云南臨滄，普洱茶屬于一山一味，主要有老班章，冰島，易武的彎弓，麻黑，以及曼松等品種，冰島古樹茶入口甘甜，生津快，柔，順，不澀口，湯色金黃透亮。屬于普洱茶中價格較高的一類，具有收藏價值，能夠保質(zhì)增質(zhì)，目前市面上上好的冰島普洱茶每斤在2萬至二十萬之間。

冰島普洱茶葉圖片及價格

一、茶樣醒養(yǎng)及取茶

冰島熟茶適宜選用紫砂罐，于濕度約為55%的藏養(yǎng)間醒養(yǎng)約3天再沖泡。使用150ml的普洱茶蓋碗，投茶8.5g。取盡量小、薄塊狀茶葉沖泡，取茶均勻，利于新茶順利潤洗

二、沖泡水溫

冰島熟茶屬于勐庫大葉種，沸水沖泡利于內(nèi)含物質(zhì)的均勻釋放，口感均衡。

為了更好保持水溫，建議控制每次煮沸的熱水約500ml，沖泡茶建議不超過4道，并連續(xù)使用完。

三、潤茶

冰島熟茶適宜流水輕洗，讓茶底輕柔旋轉(zhuǎn)，充分濕潤。但避免潤洗過重，導(dǎo)致內(nèi)含物質(zhì)過度流失，影響耐泡度。

怎樣避免潤洗過重。我們可以通過觀察洗茶的湯色判斷潤洗程度是否適合。

四、注水手法

沖泡冰島熟茶建議采用“中粗水柱”，沿蓋碗壁“柔和繞圈低沖”，讓茶底輕柔轉(zhuǎn)動。這樣能較好保持水溫，同時利于冰島熟茶獨特香韻及湯感的表現(xiàn)。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

那么，什么是“柔和低沖”？柔和并不是指緩慢，也不是指水柱要細，而是注水的力度要輕柔，注水高度離蓋碗約4cm處形成低沖，力度適中讓茶底在蓋碗中輕柔轉(zhuǎn)動。

五、浸泡時間

冰島熟茶選料肥碩，發(fā)酵適中，結(jié)合其勐庫大葉種的特性，浸泡時間上需把握“前期快出，后期燜泡”的原則。

浸泡時間，在注滿水蓋上蓋子后，開始計時。1-4泡浸泡5-8s，避免浸泡時間過長影響后期的耐泡度。

5-8泡每泡比上一泡延長約5s。9泡后采用燜泡方式?jīng)_泡，根據(jù)湯色掌握出湯時間。后期的浸泡時間一定要足夠，才能泡出它獨有的湯質(zhì)及口感飽滿度。

茶樣醒養(yǎng)及取茶、沖泡水溫、潤茶、注水手法、浸泡時間，每個要點，都需要茶師們做到日常的反復(fù)練習(xí)，熟悉把控，才能完美呈現(xiàn)冰島熟茶的氣韻。