金不換下茶葉圖片

將黃豆,綠豆,花生炒熟,花生脫皮,在一起撞碎

黃磊擂茶做法，步驟1

這是基礎(chǔ)配料，也可添加假芫荽、金錢草等

步驟2

正宗擂茶，“牙缽”是必不可少的，如果沒有，也可以用料理機處理，口感略遜而己。先將茶葉用擂茶缽磨粉

步驟3

加入花生繼續(xù)擂

步驟4

薄荷葉、金不換葉切碎，略炒，倒入缽中擂成泥狀即可

步驟5

開水沖泡，即可飲用

金不換茶葉價格圖片

清朝阮福的《普洱茶記》，開篇有言：

“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之?！?/p>

近些年，想必茶友們對 “未曾品過茶化石，怎敢輕言懂普洱”這話耳熟能詳。

這里所說的茶化石，就是指普洱熟茶的老茶頭。

今天就給大家?guī)砹?款 高品質(zhì)的普洱老茶頭——碎銀子/ 金不換· 元寶茶。

茶葉烏黑油亮，碎而不散，外形很像古代閃閃發(fā)光的“碎銀”和“金子”。

產(chǎn)量低、工藝復(fù)雜，還需陳化3~5年，才能得到如此醇厚綿滑的茶品。

尤為珍貴，因此得名“碎銀子”和“金不換”。

普洱熟茶在渥堆發(fā)酵時，分泌了粘稠的果膠黏住了茶葉，形成了小而緊實的膠狀物，這就是老茶頭。

將壓得尤為緊實的老茶頭，精細(xì)分割，便得到了“碎銀子”。

將其再次切割，只保留碎銀子的核心，才形成了 質(zhì)地更密實臻滿的金不換。

因而，碎銀子是老茶頭的精髓，金不換則是碎銀子的精髓。

碎銀子和金不換不僅產(chǎn)量少，制作工藝和時間也是嚴(yán)苛而漫長。

要經(jīng)過36道復(fù)雜工藝，180天以上制作工期才能得到。

很多茶“香在頭泡，甜在尾水”，越喝越寡淡。

這2款茶含有大量果膠，湯質(zhì)比熟普更醇厚，甜度和亮度更高，也更耐泡，沒有普洱的腥味和倉味。

碎銀子用蓋碗沖泡能輕松泡到15~20泡，而金不換則可以達到25-30泡。

沖泡時能聞到獨特的糯米香，綿柔溫和，和熟普的 醇厚滋味相得益彰。

茶湯紅濃潤亮，細(xì)品一口，陳香在嘴里慢慢散開，入口醇滑甘甜，韻味悠長。

如此珍貴的碎銀子和金不換，必要有獨特的容器才能相配。

茶匠將其裝入陶瓷元寶之中，打開禮盒，金錠、銀錠映入眼簾。

金銀元寶中，各自裝著小金塊和小銀塊，打開錫箔紙便能看到大小勻稱、條索緊實的茶葉。

適逢春節(jié)，無論是自留還是送禮，都相當(dāng)體面，更添了富貴吉祥的美好祝福和寓意。

01

核心產(chǎn)區(qū)、優(yōu)質(zhì)原料、嚴(yán)苛工藝

終蘊純正好茶

1. 產(chǎn)地、原料——僅采摘勐海核心產(chǎn)區(qū)古樹春茶嫩芽為原料

品質(zhì)上乘、口感濃厚的碎銀子和金不換，從產(chǎn)地、原料的環(huán)節(jié)就開始了嚴(yán)苛甄選。

這款碎銀子和金不換來自西雙版納勐海的布朗山，這里陽光充足，雨量充沛。

優(yōu)渥的自然環(huán)境，滋養(yǎng)孕育了眾多百年樹齡的老茶樹。

產(chǎn)出的茶葉格外醇厚、韻味悠長，這兒也是云南古茶園的聚集地。

好茶之人，尤愛春茶，春茶經(jīng)過一個冬季的沉淀，內(nèi)涵之物格外豐富。

尤其頭撥春茶的茶芽，有富裕的果膠質(zhì)，沖泡出來的茶葉格外濃郁甘醇。

此款茶的原料選用的是，勐海核心產(chǎn)區(qū)樹齡百年以上的頭撥春茶的茶芽。

但每年頭拔春茶，可供采摘的時間不超過二十天，尤為珍貴。

2. 工藝：復(fù)雜又嚴(yán)苛的36道工藝

工藝上，除了經(jīng)歷普洱熟茶的傳統(tǒng)制作工藝外，還歷經(jīng)茶廠標(biāo)準(zhǔn)制茶工藝的挑選和洗禮。

36道工藝層層相扣，缺一不可。

鮮茶先經(jīng)過攤晾、萎凋，和殺青2道工序，為后續(xù)的發(fā)酵、窨香等工序做好準(zhǔn)備。

發(fā)酵

發(fā)酵

每一顆碎銀子和金不換都要經(jīng)過三次獨立發(fā)酵，整個周期為180天以上。

每次發(fā)酵都伴隨著精制、緊壓工藝，其技術(shù)含量很高，關(guān)鍵點的控制也較為復(fù)雜。

通過不斷地摸索和實驗，摒棄了傳統(tǒng)地板發(fā)酵方式，找到了更理想的發(fā)酵方式： 竹筐離地發(fā)酵。

把食品級304不銹鋼和竹筐相結(jié)合，更衛(wèi)生，也避免了在發(fā)酵過程中出現(xiàn)雜味。

窨香

窨香

碎銀子和金不換典型的口味就是糯米香。

市場上很多廠家為了糯香更濃，成本更低，直接把糯米葉打碎加入茶中。

但這樣加入的糯米葉并沒有陳年的味道。

這2款茶， 采用糯米葉來“窨香”。

將糯米葉裝入棉麻布，下面加水，待水煮沸，茶吸收糯米香氣，從而使茶葉富有濃郁糯香。

如此“窨香”要 至少5次才能完成，耗費的糯米葉非常多，成本翻倍增加。

正因為這不計成本的堅持，營養(yǎng)成分被緊緊包裹在茶中，耐泡耐品，收藏價值大大增加。

注水于杯中，糯香和茶香瞬間侵襲鼻腔。

碎銀子，輕泡茶湯橙黃透金，醇厚甘甜；久泡紅潤透亮，糯香沉綿。

金不換則色味更濃，甘美芳醇，口舌生津，入喉順滑綿柔。

金不換茶的制作方法

白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足，輕啜一口有明顯的鮮爽感。品質(zhì)好的白牡丹所帶的回甘明顯、清甜，并伴有毫香、花香、青草香，滋味變化明顯。沖泡后，白牡丹的茶湯多為透明的琥珀色、淺黃色。

另外，白牡丹茶香氣也十分不錯。白牡丹茶的香氣以毫香為主，且毫香純爽，有明顯的鮮爽感。品質(zhì)上乘的白牡丹還會帶有花香，且花香清淺悠長。

金不換茶多少錢一斤

主要區(qū)別在于倆者的用處和香氣，具體如下：

1、迷迭香經(jīng)常被廣泛應(yīng)用在美食中，烹煮事物的時候，加一些迷迭香調(diào)味，是非常棒的。迷迭香不僅是美食調(diào)味品，還可以用來驅(qū)蚊。

迷迭香的香味是能夠有驅(qū)蚊效果的，但迷迭香的氣味強烈，太過醒腦，放到通風(fēng)一些地方的比較好，太大氣味也會影響生活，如果看書昏昏欲睡，用電迷迭香提神也不錯。

迷迭香不僅調(diào)味美食，也可以當(dāng)做茶泡著喝，提神醒腦，放在屋子里凈化空氣，夏天來的時候，迷迭香還能有很好的驅(qū)蚊效果。九層塔，其花成多層塔狀，被稱為九層塔，在潮汕地區(qū)也被叫做“金不換”，聽到這樣的名字，一定有它價值的獨到之處。

2、金不換就是九層塔有濃烈的八角茴香的氣息，蚊蟲都不喜歡聞這種味道，所以它有很好的驅(qū)蟲效果，而且九層塔不挑位置，放到任何地方都很容易活！

九層塔名字很多，除了叫做金不換以外，也叫作羅勒，同樣它可以入菜肴，味道鮮美，九層塔的品類不同，效果不同，但都有驅(qū)蚊的效果，并且還都不錯

金不換茶葉的功效與作用

用料

炒花生米 25克

炒白芝麻 10克

綠茶葉 10克

金不換 10克

熱開水 1000克

金不換茶是什么茶

蘭貴人茶萊垍頭條

蘭貴人茶，又名甘草烏龍茶或人參烏龍茶，蘭貴人茶在制作工藝中添加了西洋參葉粉或甘草粉等輔料，入口甘甜，滋養(yǎng)身心。萊垍頭條

為了使茶葉顆粒緊結(jié)，有時會加入食用粘合劑，因此蘭貴人茶的品質(zhì)與茶葉顆粒能否泡開無直接聯(lián)系。頭條萊垍

碎銀子是一種普洱老茶頭。它形狀比較散，細(xì)碎的樣子就像碎銀子一樣。在古代，茶商在茶馬古道上交易，可以用碎銀子結(jié)算。碎銀子充當(dāng)了銀兩的功能。后來，碎銀子又有了其他的名字，比如“茶化石”，“金不換”。如果碎銀子存放了十年，那么，它就屬于普洱中期茶了。萊垍頭條

金不換巖茶

是一葉香吧。

武夷巖茶的名叢數(shù)以千計,豐富的茶葉品種基因庫,是育種可貴的品種庫,可能對眾多名叢篩選育成純系品種.在福建省科委,福建省農(nóng)業(yè)廳等有關(guān)業(yè)務(wù)部門的支持下,1980年武夷山茶科所重整了《御茶園》,征集了歷代有代表性的名樅216種武夷巖茶的著名名樅、單樅名錄 ,重植于《御茶園》. 武夷巖茶名樅網(wǎng) 武夷巖茶216種著名的名樅、單樅名錄: 鐵羅漢 素心蘭 醉西施 白月桂 正太侖 水葫蘆 夜來香 金獅子 紅月桂 瓜子紅 醉貴妃 賽文旦 正雪梨 巡山猴 綠蒂梅 正碧梅 過山龍 醉海棠 醉毛猴 金丁香 仙人掌 桃紅梅 正碧桃 瓜子金 呂洞賓 白雪梨 并蒂蘭 正芍藥 正瑞香 綠芙蓉 白杜鵑 付獨占 碧桃仁 正玉蘭 白射香 白吊蘭 綠鶯歌 金觀音 正薔薇 月月桂 紅孩兒 白奇蘭 粉紅梅 金柳條 綠牡丹 正黃龍 綠獨占 羅漢松 白瑞香 正肉桂 石乳香 正毛猴 正珊瑚 水金錢 蓮子心 苦 瓜 石中玉 不知春 萬年紅 正木瓜 萬年青 石觀音 水金龜 正梅占 四方竹 滿樹香 奇蘭香 虎耳草 一枝香 龍須草 金錢草 觀音竹 月上香 八步香 四季香 英雄草 千里香 滿山香 靈芝草 葉下紅 滿地紅 滿紅紅 太陽菊 淵明菊 精神草 日日紅 半畔藥 老來紅 狀元紅 沉香草 東璃菊 鳳尾草 蟹爪菊 水沙蓮 午時蓮 佛手蓮 千層蓮 八角蓮 瓶中梅 嶺上梅 出墻梅 慶陽蘭 鶯爪蘭 石吊蘭 四季蘭 金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 金英子 金不換 玉獅子 麒 麟 玉蓮環(huán) 紅梅裳 紅雞冠 紅繡球 雞爪黃 玉孩兒 綠芙蓉 大桂林 水中蒲 綠菖莆 水中仙 老君眉 老來嬌 老翁須 點點金 向日葵 剪春羅 剪秋羅 國公鞭 蟾宮桂 孔雀尾 萬年松 關(guān)公眉 馬尾素 七寶塔 珍珠球 葉下青 人參果 石蓮子 吊金龜 雙鳳冠 威靈仙 過江龍 佛手柑 雙如意 提金釵 小玉桂 一枝香 一葉金 翠花嬌 藍田玉 洛陽錦 節(jié)節(jié)青 王母桃 花藻石 紫金冠 石鐘乳 隱士筆 同心結(jié) 竹葉青 洞賓劍 天明冬 不老丹 馬蹄金 五經(jīng)魁 芭蕉綠 西園柳 虞美人 夾竹桃 香茗澀 天南星 小桃仁 云南碧 絮柳條 梧桐子 宋玉樹 步步嬌 笑牡丹 蓮花箋 夜明珠 繡花針 觀音掌 紫金綻 名橄欖 紫木筆 迎春柳 野薔薇 山上臻 醉和合 還魂草 胭脂米 醉小仙 白蒼蘭 白豆蔻 十八草 墨斗筆 白杜鵑 白玉梅 金紫燕 賽花齒 賽羚羊 賽珠琪 賽玉枕 賽絡(luò)陽 出林素 玉如意 玉美人 正水枝 正玉盞 正斑竹 正瑪瑙 正參須 正荔枝 正松羅 正白毫 正紫錦 正長春 正束香 正琉璃 墜柳條 正浮萍 正銀光 正唐樹 正荊棘 正羅衣 正棋楠 紅豆蔻 玉兔耳 巖中蘭 七寶丹 五彩冠 白玉霜 向東葵 海龍角 倒葉柳 蕃芙蓉 初伏蘭 向天梅 玉堂春 虎爪紅 月月紅 正青苔 正白果 正鳳尾 正萱草 正桑草 正竹蘭 正玉菊 大夫板 萬年木 君子竹 紫荊樹 千年矮 九品蓮 金鎖匙 水楊梅 水底月 月中仙 四季竹 忘憂草 正唐梅 玉女掌

金不換普洱茶

市場上，碎銀子普洱茶并沒有很明確的價格，不同等級的茶葉也會有所差異。一般普通的碎銀子普洱茶的價格大概在100-300元左右一百克。

特級碎銀子普洱茶一百克的價格在600-1000多不等！總體來說價格還是比較高的。碎銀子是一種普洱老茶頭。它形狀比較散，細(xì)碎的樣子就像碎銀子一樣。在古代，茶商在茶馬古道上交易，可以用碎銀子結(jié)算。碎銀子充當(dāng)了銀兩的功能。后來，碎銀子又有了其他的名字，比如“茶化石”，“金不換”。如果碎銀子存放了十年，那么，它就屬于普洱中期茶了。

金不換茶怎么泡

1.作擂茶時,擂者坐下,雙腿夾住一個陶制的擂缽,抓一把綠茶放入缽內(nèi),握一根半米長的擂棍,頻頻舂搗、旋轉(zhuǎn)。

2.在擂的過程中不斷地給擂缽內(nèi)添些芝麻、花生仁、草藥(香草、黃花、香樹葉、牽藤草等)。待缽中的東西搗成碎泥。

3.用一把撈瓢篩濾擂過的茶,投入銅壺,加水煮沸。