太原品品香茶葉(太原品品香專賣店)
太原品品香專賣店
《和令狐相公詠梔子花》
【唐】劉禹錫
蜀國(guó)花已盡,越桃今已開。
色疑瓊樹倚,香似玉京來。
且賞同心處,那憂別葉催。
佳人如擬詠,何必待寒梅。
這首詩(shī)是劉禹錫(772年—842年)和令狐楚(766年-837年)關(guān)于梔子花的和詩(shī),有些解釋認(rèn)為令狐相公指的是令狐楚的兒子令狐绹(795年-879年),然而在唐代,尊稱“相公”指的是宰相,令狐绹在唐宣宗大中四年(850年)才起任宰相,而此時(shí)劉禹錫已經(jīng)作古,因此不可能是令狐绹。
而是令狐楚在唐憲宗元和十四年(819年),入朝拜相,任中書侍郎、同平章事,而且劉禹錫和令狐楚有多首詩(shī)詞交往,不少有官職尊稱,比如山南令狐仆射、鄆州令狐相公、天平令狐相公、太原令狐相公、宣武令狐相公、留守令狐相公等,都和令狐楚歷年任職相同,而且令狐楚和劉禹錫年齡相仿,二人交往頻繁,相和詩(shī)詞極多,令狐楚的文集碑文皆由劉禹錫撰寫,比如《唐故相國(guó)贈(zèng)司空令狐公集序》、《東都留守令狐楚家廟碑》等等,因此可以斷定,這首詩(shī)的令狐相公為令狐楚。
令狐楚才思俊麗,能文工詩(shī),長(zhǎng)于絕句,尤善四六駢文,其詩(shī)“宏毅闊遠(yuǎn)”,常與劉禹錫、白居易等人唱和,史稱“于奏制令尤善,每一篇成,人皆傳諷”,可惜其詠嘆梔子花的原詩(shī)沒有流傳下來,只能看到劉禹錫的和詩(shī)。
梔子花在我國(guó)有著悠久的栽培歷史,先秦時(shí)期作為黃色染料廣泛應(yīng)用在服裝上。漢代司馬相如的《上林賦》中有“鮮支黃礫”之句,鮮支即梔子;《漢書》記載漢有梔茜園,《晉書》記載:“晉有華林園種梔子,今諸宮有秋梔子”,這些都說明梔子我國(guó)園林栽培歷史悠久。
梔子花六瓣平鋪,更有重臺(tái),花色潔白無瑕,花香清新馥郁,沁人心脾,從春天到初夏,次第開放,花期長(zhǎng),花香持久,即可觀葉觀形又可觀花品香,歷來受到文人墨客的喜愛,成為詩(shī)詞歌賦的常詠之物,也促就了一首首優(yōu)美的詩(shī)詞,千古流傳。下面我們就來賞析一下劉禹錫的梔子花詩(shī)。
“蜀國(guó)花已盡,越桃今已開。”,“蜀國(guó)”指的是四川,“越桃”指的是梔子。從內(nèi)容來看,此詩(shī)為相和令狐楚的詩(shī),因此分析創(chuàng)作時(shí)間當(dāng)為令狐楚開成元年(836年)任職山南西道節(jié)度使時(shí)所作。梔子花開為初夏,此時(shí)四川春天的花已經(jīng)凋零,因此才有“花已盡”一說。
“色疑瓊樹倚,香似玉京來。”,“瓊樹”傳說中的仙樹,“玉京”指的是天帝居住的宮殿。詩(shī)人用傳說中的白色仙樹形容梔子花的潔白高雅,超凡脫俗,用上天宮殿特有的香氣來形容梔子花的濃郁芬芳。
“且賞同心處,那憂別葉催?!?,“同心”指的是相知交心,相同追求,共同愛好。同心在古代有多重意思,這里需要指出的是在南北朝時(shí)期的另一首著名的詠嘆梔子花的詩(shī)詞,那就是南朝(梁)著名女詩(shī)人劉令嫻的《摘同心梔子贈(zèng)謝娘因附此詩(shī)》:“兩葉雖為贈(zèng),交情永未因。同心何處恨,梔子最關(guān)人?!?。劉令嫻是著名詩(shī)人劉孝綽的三妹,也是南北朝著名的女詩(shī)人,因?yàn)榇耸自?shī)是寫給另一位女子謝娘的,于是被好事者認(rèn)為是古代最早描寫“同性戀”的詩(shī)歌,就是因?yàn)槠渲械摹巴摹币辉~,其實(shí)這只不過是嘩眾取寵、穿鑿附會(huì)之舉罷了。
同心可以做多種解釋,劉令嫻只不過是表達(dá)了相互知心的意思,同這首劉禹錫相和令狐楚的意思相同,如果按照那些人的邏輯,豈不是古稀之年的劉令二人相戀?簡(jiǎn)直是無稽之談?!這是題外話。此句的大意為:二人相知相交,友情深后,興趣相投,我們就欣賞梔子花的花朵,“那憂別葉催”具有雙關(guān)之意,表面意思是不用對(duì)別的葉片的生長(zhǎng)催花落而產(chǎn)生憂愁,其實(shí)是說明他人是挑撥不了我們之間的關(guān)系的,我們永遠(yuǎn)是知心摯交。
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一山門作兩山門,兩寺元從一寺分。 東澗水流西澗水,南峰云起北峰云。
前臺(tái)花發(fā)后臺(tái)見,上界鐘清下界聞。
遙想吾師行道外,天香桂子落紛紛。
這是白居易任杭州刺史時(shí)題天竺寺的詩(shī),詩(shī)中玩弄語(yǔ)文花巧,接連寫了六句結(jié)構(gòu)很新穎的詩(shī)句。杭州靈隱寺的山門也就是天竺寺的山門,山門內(nèi)有冷泉亭,是兩道溪澗的合流處;靈隱寺、天竺寺又同處在北高峰下,對(duì)著南高峰。白利用這樣好的題材寫成此詩(shī),自己也十分得意。親筆書就,留在寺里。
到了宋代,蘇軾小時(shí),曾聽他父親說,天竺寺里有白居易手書的墨跡,過了四十七年,蘇東坡到杭州來也作刺史,在游天竺寺的時(shí)候,訪問了和尚,才知白居易的手寫本已沒有了,但是石刻的詩(shī)碑還在。于是蘇東坡也作了一首詩(shī):
香山居士留遺跡,天竺禪師有故家。
空詠連珠吟疊壁,已亡飛鳥失驚蛇。
林深野桂寒無子,雨挹山姜病有花。
四十七年真一夢(mèng),天涯流落淚橫斜。
香山居士是白居易晚年的別號(hào),蘇詩(shī)的頷聯(lián)是摹仿白居易原作的句法,詠連珠,吟疊壁,是指原作的句法;亡飛鳥,失驚蛇,是說白的墨跡已亡失,“飛鳥出林,驚蛇入草”是唐人形容懷素草書的話。因?yàn)橛刑K此詩(shī),白詩(shī)句法,后被稱為連珠格。如“杜鵑花落杜鵑叫,烏臼葉生烏臼啼?!币嗤?。
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特別是他家的各種香味道純正,讓人神清氣爽,用來禮佛品香真心不錯(cuò),關(guān)鍵老板還是居士,人很誠(chéng)信,價(jià)格合理,很不錯(cuò)一家佛具用品店。以后買佛教用品,再不用去崇善寺了!
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昆明的酒樓賓館食府很多,但極少有把小吃標(biāo)上菜單、端進(jìn)包廂的。而大街小巷的一些小飲食店則大打“小吃”牌,吸引了眾多的好食者。如果您有興趣,可以隨記者一道去搜一搜小吃店。
風(fēng)味小吃
我國(guó)的面點(diǎn)小吃歷史悠久,風(fēng)味各異,品種繁多。面點(diǎn)小吃的歷史可上溯到新石器時(shí)代,當(dāng)時(shí)已有石磨,可加工面粉,做成粉狀食品。到了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點(diǎn)。如蜜餌、酏食、糝食等。此后,隨著炊具和灶具的改進(jìn),面點(diǎn)小吃的原料、制法、品種也日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓等;南方的燒賣、春卷、粽子、元宵、油條等。此外,各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情,出現(xiàn)了許多具有濃郁地方特色的風(fēng)味小吃。北京的蜜麻花、天津的狗不理包子、太原的刀削面、西安的羊肉泡饃、蘭州的拉面、四川的龍抄手、擔(dān)擔(dān)面;貴州的荷葉糍粑等。云南呢?除了過橋米線,還有臭豆腐、破酥包子、豆花米線。
何記臭豆腐美味常留唇。剛出鍋的油炸臭豆腐,看上去黃燦燦、油亮亮,鼓鼓松松、熱騰騰地激發(fā)著“臭香”之氣,在空氣里恣意地隨風(fēng)縈回,熏得人直咽口水。一碟臭豆腐端上桌,夾起一塊一口咬下去,脆香香地滿口生香。
老粥廟會(huì)的“粥”很受歡迎,10多種粥品細(xì)膩滑爽,入口即化,口感十分鮮美?!靶腋t~”云南風(fēng)味超市及“清明上河食廊”的自助式風(fēng)味小吃讓你盡情享受云南小吃的美味。
除了昆明本土的小吃,還有來自全國(guó)各地的名小吃。如“花溪王記”的牛肉米線,“秦淮一家人”的湯包等。
鹵味小吃
昆明有很多鹵味店,大多挨著菜市場(chǎng)。鹵豆腐、鹵豬耳、豬舌、豬肝、鹵童子雞、鴨子、鹵牛肉等等應(yīng)有盡有。這類店主要面向家庭,豐富家庭餐桌。真正韻味的要數(shù)“盛僑園”的鹵鵝頭、鴨翅膀、鴨脖子,一聲吆喝:“老板,來只鵝頭、兩只鵝翅!”服務(wù)員手舉一小托盤送到桌子上,頓感主人的十足派頭。這里的鵝頭較大,鵝翅也不小,看似賣相一般般,但做得都很爛乎,鹵得也很入味,很有買主。
燒烤小吃
昆明的燒烤小吃種類繁多:烤牛羊肉串、烤牛筋、烤雞腿、雞翅膀、烤韭菜等,最有“規(guī)模”的燒烤聚集地要數(shù)順城街。整條街都彌漫著烤肉的香味,打那兒經(jīng)過,沒有不買上一串吃的。當(dāng)然吃得最多的要數(shù)烤牛羊肉串了。烤牛羊肉串的制法很講究。先把新鮮牛羊肉切成厚片或細(xì)條,用鐵釬子或竹簽串好,架在鐵槽上烤。撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉,3分鐘左右,翻動(dòng)鐵釬或竹簽再烤另一面,并撒上調(diào)料,烤數(shù)分鐘肉熟即成。一般1元錢1串,吃后令人回味無窮。還有3元/只的烤雞腿、雞翅膀,味道比油炸的香多了。您吃過烤韭菜、烤豬腦嗎?人民路上的“西南夜市燒烤城”,就可以品嘗到這些美味。
只要您夠勤快、夠悠閑,您就可以從昆明的大街小巷里找到各式味美價(jià)廉的小吃,多去逛逛吧。
過橋米線的N種吃法
美麗的傳說,造就了云南過橋米線;鮮美的口味,使得過橋米線成為云南的一大特色風(fēng)味美食。同樣是過橋米線,只因各店家對(duì)主題訴求的不同,其感覺就有千差萬(wàn)別。不信,你就跟我們一起去吃吃吧!
融合歷史人文景觀———過橋都
“十畝荷花魚世界,半城楊柳拂樓臺(tái)”,描寫的是被譽(yù)為“滇陽(yáng)六景”之一的蓮花池的美景;“痛哭六軍俱縞素,沖冠一怒為紅顏”,也記錄著明末清初吳三桂與陳圓圓的那一段家喻戶曉的故事。過橋都就坐落在這個(gè)歷史文化遺址———蓮花池畔。在這里吃過橋米線,心頭不禁要涌起那一個(gè)個(gè)值得回味的故事傳說和那曾經(jīng)的風(fēng)風(fēng)雨雨;而波光碧影、亭臺(tái)樓榭的清幽環(huán)境,無疑又讓人有心曠神怡的心境。
在口味上,過橋都在傳統(tǒng)口味為主的基礎(chǔ)上,又有其發(fā)展和獨(dú)到之處。將云南特色的民族菜肴引入過橋米線,在吃過橋米線的同時(shí),你可以品嘗到各種野生菌、乳扇、蜂蛹等云南特色菜肴,更有精彩的民族歌舞等你欣賞,讓你體味到云南的少數(shù)民族風(fēng)情和特色。
吃完過橋米線,酒足飯飽之余,在蓮花池畔找個(gè)地兒坐下來,過上一把垂釣癮。運(yùn)氣好的話,還能釣上幾條蓮花池的大肥魚,此樂何極?
“云南的麥當(dāng)勞”———橋香園
像麥當(dāng)勞那樣,把米線當(dāng)成快餐來賣。這便是橋香園經(jīng)營(yíng)過橋米線的思路。1988年,江氏兄弟創(chuàng)辦了橋香園過橋米線連鎖店,從此走上了連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展之路。目前已在昆明擁有9家連鎖店。
6-60元的價(jià)格,大眾化的消費(fèi),造就了橋香園經(jīng)常性的熱鬧非凡場(chǎng)面,使人禁不住要去湊湊熱鬧。價(jià)格相對(duì)雖低,但橋香園工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的系統(tǒng)管理和統(tǒng)一配送,使其品質(zhì)有所保證,保持著其云南特色的綜合味道。與此同時(shí),在這里,你也能品嘗到具有云南特色的野生菌和鹵菜,還可以欣賞到民族歌舞的伴餐,感受獨(dú)特的云南餐飲文化。
依伴飲食文化———吉鑫園
如果你吃過橋米線,又更多地偏向于一種民族、文化情結(jié),那不妨來這里看一下。
1999年,吉鑫園伴隨著世博會(huì)誕生。并成功舉辦了世博會(huì)的開幕國(guó)宴,真正把過橋米線推向了大雅之堂。2000年,世博吉鑫園推出“吉鑫宴舞”,真正將其文化經(jīng)營(yíng)上升到了極致。
在這里,你不僅可以品嘗到味道鮮美的過橋米線,更可以品嘗到云南25個(gè)少數(shù)民族飲食精華的特色菜肴,而“觀吉鑫宴舞,吃民族大餐”更成為吉鑫園的宣傳口號(hào)。同時(shí),世博吉鑫博物館展示的餐飲文物、古玩、少數(shù)民族服飾、大理石等更讓你感受到濃郁的文化氣息。
國(guó)有老字號(hào)———建新園
過橋米線獨(dú)一無二的無火烹飪藝術(shù)和別具一格的吃法,其奧妙主要就體現(xiàn)在湯上。過去,生活條件不夠優(yōu)越,過橋米線講求油多,其實(shí)這也是過橋米線保溫的訣竅所在。但現(xiàn)在,人們多不太喜歡油膩,但建新園卻表示,他們是在極力保持過橋米線的傳統(tǒng)口味,這也包括“油多”這一特點(diǎn)。
建新園是國(guó)有的老字號(hào)店,在這里,你可以以大眾化的價(jià)格,品嘗到老昆明口味老字號(hào)過橋米線。
質(zhì)控過橋米線———好事博
“好事博”的過橋米線可說是過橋米線的“新”吃。它的一大特點(diǎn)就是由多年臨床經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)專家和高級(jí)廚師,在繼承傳統(tǒng)配方及制作工藝的基礎(chǔ)上,制定全程預(yù)防控制安全的HACCP體系和綠色烹飪規(guī)范操作的原則。設(shè)計(jì)了熱能、熱源比平衡,動(dòng)、植物食物品種、數(shù)量搭配合理,適宜于不同群體、不同健康狀況人群需要。其規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、量化的系列套餐、營(yíng)養(yǎng)食譜達(dá)20余種。其中,既有傳統(tǒng)風(fēng)味的標(biāo)準(zhǔn)餐、經(jīng)濟(jì)餐,又有現(xiàn)代餐飲特色的山珍餐、海味餐。還有專為特殊需要消費(fèi)者設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)素增減餐6種。食譜均進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算、分析和評(píng)價(jià)。在這里,你大可放心地開懷大吃,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)師會(huì)為你合理搭配食物,而無須擔(dān)心攝入的營(yíng)養(yǎng)過多或太少。
昆明最得意的那一口之小吃
過橋米線
建新園是國(guó)有老字號(hào)店,至今已有50多年歷史,經(jīng)營(yíng)的是老昆明口味過橋米線,采用無火烹飪藝術(shù)。雖然現(xiàn)在的客人多不太喜歡油膩,但建新園還是極力保持著過橋米線的傳統(tǒng)口味,這也包括“油多”這一特點(diǎn)。
地址:建新園有多家分店,是連鎖經(jīng)營(yíng),最出名的是寶善街那一家總店,離祥云美食城不遠(yuǎn),73路、26路、5路等多路公交車可到達(dá)。
總店電話:(0871)3135545
個(gè)舊燒烤雞腳王
昆明人沒有不知道個(gè)舊燒烤雞腳王的,雖然位于西壩,地勢(shì)較偏遠(yuǎn),卻在夜間可以同昆明分庭抗禮,美食的魅力不可小窺。
個(gè)舊是云南省紅河州首府,也是出產(chǎn)美食之地。那里烤出來的雞腳,味道甜中帶辣,豪爽的紅河風(fēng)味,只此一家。
交通:位于西壩路口,58路、96路、97路等多路公交車可到達(dá)。
建水燒豆腐
作為云南首府,在昆明可以吃到云南各地州美食。走在街頭巷尾,建水燒豆腐隨處可見。比較正宗的是,捎上一包,品味那臭得發(fā)香的獨(dú)特魅力,是昆明人常做的事情。
云南大學(xué)門口圓通西路的火王燒烤是建水人開的,燒豆腐非常正宗,還可順便品嘗一下建水的烤雞腳,是用生雞腳烤的,突出鮮味。
交通:圓通西路是步行街,可坐96路、22路、55路等多路公交車到達(dá)云南民族大學(xué)后,步行前往。
蒙自砂鍋過橋米線
云南出名的是過橋米線,過橋米線來源于云南紅河洲蒙自。在蒙自,過橋米線流行用沙鍋裝,除了保溫,還可保存雞湯的鮮味。蒙自沙鍋過橋米線在昆明屬于大排檔一類,在昆明街頭,一不小心就會(huì)碰上一家。
推薦:大觀商業(yè)城蒙自砂鍋過橋米線
交通:位于市中心,有多路公交車可達(dá),這家蒙自砂鍋過橋米線在大觀商業(yè)城后門。
大理豌豆粉
大理姑娘一身民族裝扮,站在街頭賣小吃,光看上去,就覺得這道美食風(fēng)情萬(wàn)種了。豌豆粉配料很獨(dú)特,尤其是那一大勺芝麻醬,將這簡(jiǎn)單的小吃發(fā)揮到了極致。吃豌豆粉別忘了配一碗大理風(fēng)味的木瓜涼水,甜甜的,滑滑的,這是大理的味道。
推薦:這種豌豆粉不需鋪面,一個(gè)玻璃小蓬即可開張做生意,一條街上都有好幾家,味道都不錯(cuò)。
推薦:大觀商業(yè)城內(nèi)就有。
開遠(yuǎn)土雞米線
紅河州美食多,開遠(yuǎn)的土雞米線在滇味的咸鮮中又加了一味香辣。開遠(yuǎn)土雞米線講究的是原料,土雞要夠地道,湯才夠鮮甜,辣椒要夠火暴,吃頭才夠爽。
推薦:昆明工人新村有一家快快來開遠(yuǎn)土雞米線,老板家在開遠(yuǎn)做這一門生意有10年,正宗程度首屈一指;昆明關(guān)上也聚集了多家開遠(yuǎn)土雞米線店,可惜離城區(qū)較遠(yuǎn)。
交通:58路、96路、66路等多路公交車可達(dá)。
端仕小鍋鹵餌塊
民國(guó)期間,玉溪人翟永安在昆明端仕街開設(shè)的"永順園",以專賣此品而出。云南居港名流到昆必嘗此味,臨行時(shí)還專門到永順園買上幾碗,裝人保溫瓶中,乘機(jī)帶到香港讓親友品嘗那油汪汪、紅潤(rùn)潤(rùn)、香噴噴滋潤(rùn)粑糯的小鍋鹵餌塊。
推薦:吃端仕小鍋不用專門到端仕街,好多地方都有這"云南名小吃"出售,如如建設(shè)路口的福華園龍祥分店、青云街的端仕小鍋等。
總店電話:(0871)5311968
鮮美無盡之新滇味推薦
小標(biāo)題:滇味特點(diǎn)是咸中帶鮮,鮮中帶甜,融合了江南菜系及云南各地州少數(shù)民族菜肴而來,在味重的同時(shí),又強(qiáng)調(diào)食物的鮮美。
滇味一而再、再而三的快速裂變、翻新之后,過橋米線、氣鍋雞、餌塊已成老三樣,現(xiàn)在時(shí)興吃新滇味。
翠湖邊上
"坐擁翠湖,餐伴海鷗",這樣的詞語(yǔ)似乎已能足夠體現(xiàn)出翠湖邊上的優(yōu)勢(shì)所在。簡(jiǎn)潔的空間,清朗的落地玻璃,刻畫著老昆明痕跡的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,使翠湖邊上很快火暴。這里主推的新派滇味包括"楊枝甘露"、"云南紅排骨"、"霸王花湯"、"
太原唯品專賣店
1、我的家鄉(xiāng)在太原市,這里的特產(chǎn)許許多多,最出名的就是老陳醋和六味齋的醬肉了。
2. 榛子又叫“錐栗”,它果形似栗子,外殼堅(jiān)硬,果仁金黃肥白而圓,有香氣,含油量很大,吃起來特別清香、回味悠長(zhǎng),它可是最受歡迎的堅(jiān)果之一,與扁桃、核桃、腰果并稱為四大堅(jiān)果。因此有“堅(jiān)果之王”的美稱。
3. 我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)有很多很多,有東坡餅、東坡肉……尤其以武昌魚最為出名,不過,它可不是現(xiàn)在的武昌生長(zhǎng)的一種魚哦。
4. 紅富士蘋果,有的紅通通的,有的是青的,還有的是半青半紅的!紅的像火,是人垂涎三尺;青的像草,使人一見就酸的牙疼;而半青半紅的呢,像草地上燃燒起一團(tuán)熊熊火焰,那香味,即使人們閉著眼睛,也會(huì)隨著香味走過去的。
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沈陽(yáng)絲芙蘭就有啊。
一共有5家,太原街,華府天地或者大悅城都有,看你哪個(gè)找起來方便咯。