小清柑茶葉如何放入(小青柑可以放紅茶嗎)
小青柑可以放紅茶嗎
小青柑不是紅茶,小青柑屬于柑普茶,是采用新會(huì)茶枝柑尚未成熟的果實(shí)為原料,并將其掏空,填入適量的普洱熟茶,經(jīng)過(guò)特定工藝制成,成品茶呈球狀,皮厚圓潤(rùn),且既有熟茶的醇厚、溫潤(rùn)滋味,同時(shí)兼具青柑的清幽香氣,具有較高的耐泡度,十分適宜日常沖泡飲用。
小青柑可以放紅糖嗎
⑴嗜甜人群可以加糖類物質(zhì) 嗜甜的人可能會(huì)覺得小青柑不夠甜,加蜂蜜、冰糖/白糖(熟茶性溫,脾胃虛寒者可加同樣溫性的紅糖/黑糖)會(huì)增加茶湯的甜度。
⑵加奶可以增加茶湯的滑度 根據(jù)牛奶紅茶、牛奶熟茶的協(xié)調(diào)口感,柑普茶奶茶也是挺不錯(cuò)的,我們搗鼓試喝過(guò)喲,只要茶、奶、糖份比例適當(dāng)就好,大紅柑更適,湯感會(huì)更滑。
⑶喜歡食飲的朋友可加堅(jiān)果 有部分朋友喜歡喝茶跟美食一起,以吃茶為樂(lè)。
小青柑可以放綠茶嗎
小青柑第一泡不能喝,小青柑是普洱茶與青皮的結(jié)合體,且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間干燥與存放,第一泡為洗茶,通過(guò)洗茶可以使得茶葉蘇醒,并重新煥發(fā)茶葉香氣等物質(zhì),第一泡洗茶后即倒掉;其次,小青柑在發(fā)酵與運(yùn)輸過(guò)程中,易沾染灰塵與其他物質(zhì),第一泡起到清潔作用也需要倒掉。
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小青柑最合適煮紅茶。
小青柑可以放什么茶葉
第一種:整顆沖泡法
每一顆小青柑,都是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體。撕開包裝之后,將其放入蓋碗中,用95~100度左右的熱水進(jìn)行沖泡,是最常見的一種方式。由于普洱熟茶被小青柑包裹,所以,這種方式?jīng)_泡的茶湯,浸出速度比正常沖泡普洱茶要慢一些。但也正是因?yàn)檫@樣,小青柑的柑果香才能與普洱熟茶的濃郁芳香,完美結(jié)合到一起,實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的效果,達(dá)到令人耳目一新的感受。
整顆沖泡法,每次出湯的時(shí)間,可以根據(jù)泡茶人的飲茶習(xí)慣,一般控制在15秒到20秒之間,可以反復(fù)沖泡多次,越往后沖泡的時(shí)間越長(zhǎng)。這種沖泡方法簡(jiǎn)單方便快捷,但是也容易造成一定的浪費(fèi)。因?yàn)橛行┎栌严矚g喝滋味稍淡一些的茶,整顆小青柑放進(jìn)去,投茶量較多,特別是一個(gè)人獨(dú)飲時(shí),選擇容量較小的泡茶器具,整顆投放有些浪費(fèi)。針對(duì)這種情形可以選擇下面第2種沖泡方式。
第二種:碎皮沖泡法。
將一整顆小青柑,用手捏碎,讓小青柑的皮與普洱熟茶充分混合,按個(gè)人喜好分一次或多次投放。如果是三五好友一起喝茶,應(yīng)選擇容量較大的蓋碗,一次投放整顆捏碎的小青柑。如果是一人獨(dú)飲,一顆小青柑可以分成兩次以上沖泡。
捏碎之后的小青柑,沖泡時(shí)間要比整顆的略短一些,因?yàn)檎w茶的浸出速度比捏碎之后的要慢許多。這種泡茶方式可以參考普洱熟茶的沖泡出湯時(shí)間,5~10秒內(nèi)即可出湯,切記不可長(zhǎng)時(shí)間悶泡,否則茶湯過(guò)濃,滋味過(guò)重,部分茶友可能接受不了。
第三種:刺孔沖泡法。
這種沖泡方式介于整顆沖泡和捏碎沖泡之間,出湯時(shí)間。比整顆沖泡時(shí)間略短,比捏碎沖泡時(shí)間略長(zhǎng),大約在10~15秒之內(nèi)。具體做法是,用一根普洱茶針,給小青柑表面鉆孔。鉆孔的個(gè)數(shù)并沒(méi)有強(qiáng)制要求,看泡茶者的個(gè)人喜好。如果要講究一些,可以鉆9個(gè)孔。所以這種沖泡方式又叫做九孔泡茶法。
每個(gè)孔的大小,以不露出內(nèi)部的普洱熟茶為宜,不用太大,也不用太小。鉆孔時(shí)要輕拿輕放,注意不要將小青柑弄碎。每個(gè)孔應(yīng)該均勻分布,這樣泡茶時(shí)的茶湯更容易浸出,而且滋味更加飽滿豐富。當(dāng)沖泡到5泡以后,可以適當(dāng)延長(zhǎng)每次的出湯時(shí)間間隔,以10~15秒為準(zhǔn)。
第四種:煮飲法。
小青柑不僅可以用來(lái)沖泡,還可以用來(lái)煮飲。冬天天氣冷時(shí),用一個(gè)陶泥小火爐煮茶,是最愜意不過(guò)的一件事情。采用這種泡茶方式,一般情況下是整顆小青柑投進(jìn)去,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燜煮,從而獲得與泡茶不一樣的體驗(yàn)。
當(dāng)然,先需要等水燒開,再放小青柑。這個(gè)泡茶順序不能搞錯(cuò)了,等到大火煮開之后要轉(zhuǎn)小火,或者直接關(guān)火。有些茶友會(huì)采用碎皮或九孔的方式,來(lái)加快小青柑茶湯浸出的速度。其實(shí)在煮飲過(guò)程中,完全沒(méi)有必要這么做。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的煮茶,會(huì)讓茶湯變得特別濃郁。必要時(shí)還可以適當(dāng)加一些開水,來(lái)保證每一杯茶湯都能濃淡相宜。續(xù)水時(shí)一定要加熱水,且每次不能直接倒干,要留一部分。
小青柑茶越放越好嗎
小青柑茶過(guò)期了不能喝,小青柑是采用普洱茶與新會(huì)柑皮制成的茶品,其茶具有一定的保質(zhì)期,對(duì)于半生曬或烘干的小青柑,存放得當(dāng)可儲(chǔ)存1~3年左右,而全生曬的小青柑則可以長(zhǎng)期存放,但是小青柑一旦發(fā)生變質(zhì)、過(guò)期則不能飲用,以免影響腸道以及身體健康。萊垍頭條
小青柑保存萊垍頭條
1、鐵罐子頭條萊垍
并非要指真空情況下儲(chǔ)存,相對(duì)密封即可,可稍微留有縫隙,其次不能放置在有光照的地方。頭條萊垍
在挑選鐵罐時(shí),需注意其密封性是否較佳;同時(shí)罐中不可有異味,若是有輕微味道,可將廢棄茶葉放入鐵罐中,兩三天后罐中沒(méi)有異味時(shí)將茶葉取出,即可保存小青柑。萊垍頭條
選擇密封性較好的鐵罐裝小青柑茶品,既可以保證小青柑最本質(zhì)的香氣不外露,也保證了其他茶品的“安全”。萊垍頭條
2、自封袋垍頭條萊
相對(duì)其他存柑法來(lái)講,自封袋存柑法較為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠便捷,選用干凈無(wú)破損的自封袋,將小青柑放置其中。袋口留少許縫隙使得小青柑能夠和空氣接觸,達(dá)到轉(zhuǎn)化的目的。此法,適用于近期、短期品飲性的小青柑茶品。萊垍頭條
小青柑可以裝綠茶嗎
里面的茶葉是以茶枝柑為原料,在7~8月左右放進(jìn)去的。
小青柑里的茶葉是熟普洱茶,小青柑又名小青柑普洱茶,是采摘新會(huì)7~8月左右的茶枝柑為原料,經(jīng)洗果、干燥、切帽、取肉、晾曬、入茶(普洱熟茶)、干燥等工藝制成。
其成品茶圓整厚實(shí),小巧玲瓏,既有柑果的清幽,又具有熟茶的醇厚、爽滑特征,適合日常沖泡飲用。
小青柑可以放紅茶嗎為什么
新會(huì)小青柑,是新會(huì)小青柑普洱茶的簡(jiǎn)稱,歸屬于普洱茶,而普洱茶一樣也歸屬于黑茶。新會(huì)小青柑就是將普洱熟茶放進(jìn)新會(huì)柑桔里面的新型茶品,一起有著柑桔的芳香和作用。這里的小青柑是采于新會(huì)7-9月的柑果,此時(shí)的小青柑爽脆多汁,柑香四溢,再配上云南普洱熟茶,二者融合度很高,陳香茶香融為一體,形成獨(dú)具一格的味道,很是受人們喜歡。
小青柑里面可以綠茶嗎
首先,選擇正宗的小青柑沖泡尤為重要。而就消費(fèi)市場(chǎng)的選擇來(lái)講,“十添一小青柑”是在業(yè)內(nèi)認(rèn)可度較高的小青柑,其柑果正是采摘于新會(huì)的天馬核心產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)經(jīng)過(guò)采果、洗果、挖果、填茶、殺青、半生曬、低溫烘焙等一系列工藝制作出來(lái)的小青柑湯色清潤(rùn)紅亮、品起來(lái)甜滑潤(rùn)口,一直喝全生曬的朋友首次試喝這工藝的小青柑都會(huì)覺得新奇,也愿意接受。
那么,青柑的沖泡方法有哪些?
(一)、整顆沖泡法:
1.在小青柑的底部開一個(gè)黃豆大小的孔,以便沖泡時(shí)開水能浸透整個(gè)小青柑。
2.將茶投入蓋碗中,小青柑均可用蓋碗或者紫砂壺沖泡.水溫100℃,注水一定要輕緩慢柔,從小青柑的頂部細(xì)細(xì)注入,讓開水有時(shí)間可以慢慢滲透整個(gè)小青柑。
3.第一沖醒茶,5秒快速出湯,一般不喝。第二沖開始品飲。坐杯時(shí)間10秒,之后每次坐杯時(shí)間遞增5秒。小青柑的前三沖,柑果香明顯,此后熟普的醇厚會(huì)慢慢化開出來(lái)。
4.7至8沖之后,將小青柑翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),從底部注水。此時(shí)茶的滋味仍未泡盡,翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)沖泡,又是一次開始。水溫保持在100℃左右,輕緩注水。
5.泡完20余沖后,還可以將小青柑放入煮水壺中泡煮。這樣仍然可以再喝兩三壺。
(二)、碎皮沖泡法:
1.將茶葉用茶撥將茶葉撥進(jìn)蓋碗;
2.再取適量桔皮;
3.倒入100攝氏度的純凈水;
4.洗茶,洗一到兩次,洗茶速度要快,接著進(jìn)行沖泡;
5.泡茶的時(shí)間大概為1到2秒可出湯,第5泡后每泡延長(zhǎng)3-5秒浸泡時(shí)間;
6.最后將泡好的茶湯分入杯中,記得倒茶倒七分滿,品茶分三口:一品茶香,二品茶味,三口感受茶的回甘。
(三)、九孔沖泡法:
1.用茶針或茶刀在柑果四周戳上九個(gè)孔,以不會(huì)漏茶為宜;
2.按照整顆沖泡的方法進(jìn)行沖泡,將鉆孔后的小青柑放入壺中。加入沸水,洗茶兩遍;
3.茶慢慢浸出,與果皮的清香融合出湯時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感調(diào)節(jié)。倒入杯中,可見茶色清澈紅亮。
總而言之,小青柑由于它的功效與作用,近兩年在市場(chǎng)上的熱度從未退減,反而愈演愈烈。但是,掌握了柑普茶的沖泡方法還不夠,前提是要選用正宗的小青柑,才能有醇正的味道。