什么茶葉能煮奶茶

1、冰糖、紅糖或者白砂糖都是可以的。 放糖的克數(shù)也可以根據(jù)自己喜歡的甜度進(jìn)行調(diào)整。

2、關(guān)于茶葉，喜歡奶茶絲滑口感的可以用紅茶，喜歡清新口感的可以選綠茶，喜歡醇香口感的用花茶，另外其它各種茶葉也可以嘗試。

3、牛奶要先加熱，冷的牛奶倒入鍋中會(huì)非常激烈的沸騰，焦糖遇冷會(huì)立刻結(jié)塊。

什么茶葉能煮奶茶吃

1、外形上不同

紅茶一般是紅葉紅湯，湯色鮮紅、明亮、透明，屬于發(fā)酵的茶類；而綠茶則不需要經(jīng)過發(fā)酵，色澤鮮潤，湯色明亮，一般呈綠色。

2、口感上不同

紅茶在口感上主要以清香醇厚為主，而綠茶的口感則比較淡，主要以清淡甘甜為主。

3、沖泡水溫不同

紅茶沖泡時(shí)，沸水的溫度大概要在80°左右；而綠茶沖泡時(shí)，沸水的溫度大概要在90-100°左右。

4、制作工藝不同

紅茶在制作時(shí)，要經(jīng)過發(fā)酵，發(fā)酵度一般要達(dá)到80%～90%，不過制作時(shí)不需要?dú)⑤?；而綠茶在制作時(shí)，不需要發(fā)酵，但需要經(jīng)過殺菁這個(gè)步驟。

5、功效作用不同

紅茶主要有強(qiáng)筋健骨、預(yù)防流感、暖胃、助消化、去油膩、防止中風(fēng)和皮膚癌等功效；而綠茶則有防衰老、防癌、保護(hù)視力、抗菌殺菌、美容護(hù)膚等功效。

總結(jié)：

其實(shí)做奶茶的話無論是用紅茶還是用綠茶都可以，它們主要的區(qū)別在于口味口感上的不同，其中綠茶為前發(fā)酵茶，紅茶為后發(fā)酵茶，用綠茶泡的奶茶相對清淡，而用紅茶泡的奶茶香濃。

自己煮奶茶、是什么茶葉都行嗎

1 奶茶可以用綠茶來做嗎可以，但是口感不是很好。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵處理的，是直接殺青炒制的，綠茶泡出來一般會(huì)帶有苦澀的味道，而且其中的色素不穩(wěn)定，用綠茶來制作奶茶的顏色也會(huì)有點(diǎn)特別。而平時(shí)做奶茶都是選擇紅茶加牛奶制作的，因?yàn)榧t茶是一種全發(fā)酵茶，紅茶沖泡出來的茶湯和葉底色呈紅色。但是綠茶和牛奶也是可以做成奶茶的，只是口感會(huì)沒有紅茶那么好。

2 如何用綠茶做奶茶材料：綠茶3g、牛奶250ml、水、糖。

1、準(zhǔn)備好綠茶3g、牛奶等材料。

2、將綠茶用開水沖泡，取第二次的茶過篩。

3、將茶水200ml和牛奶250ml一起倒入碗中。

4、使用平底鍋，鍋里不用有水，放入適量的糖。

5、加熱糖溶解成棕色形成焦糖，然后倒入奶和茶。

6、攪拌使奶茶和糖完全融合在一起，再放入之前泡過的茶葉煮開。

7、關(guān)火，盛出奶茶，茶葉過篩，奶茶就做好了。

3 任何茶葉都可以做奶茶嗎并不是任何茶葉都可以做奶茶的。一般制作奶茶要選擇口感比較順滑的茶葉來做，較多的是用紅茶和普洱茶等，因?yàn)檫@兩種茶口感比較好，也不會(huì)有苦澀的味道。一般做奶茶可以選一些價(jià)格便宜的茶葉就可以了，因?yàn)槟滩柚屑恿四叹忍砑觿┖螅璧南銡夂晚嵨逗茈y感受到，用太好的茶葉只會(huì)造成浪費(fèi)。

4 奶茶可以用鐵觀音來做嗎可以。奶茶最早是由牛奶加發(fā)酵比較充分的茶葉制作的，奶茶具備的牛奶和茶的風(fēng)味，鐵觀音是中國的十大名茶之一，鐵觀音中的碳培鐵觀音是適合做奶茶的，它是一種中熟茶，經(jīng)過培火后茶性發(fā)生一定的改變，是屬于重發(fā)酵重培火的茶葉，與紅茶的功效是差不多的，所以碳培鐵觀音也是適合做奶茶的，但是價(jià)格比較貴。

一般來說，綠茶紅茶都是可以用來做奶茶的，還有抹茶也是不用來做奶茶的，先是把綠茶可以用冷泡法或者是主拍的方法。開不開？然后和牛奶混均勻也可以加煉乳。如果你喜歡比較甜，一點(diǎn)的奶茶的話。

碧螺春不適合做奶茶的原因：

奶茶還是用紅茶做好，就是茶葉泡的濃濃的，加適量奶就可以了(所謂適量，是因?yàn)槊總€(gè)人口感不同，經(jīng)常做，從茶奶比9:1到1:1的都有，太難界定了!)。單獨(dú)喝的話，茶葉都是有很好的減肥功效的，只是見效較慢，要有耐心恒心和毅力

碧螺春綠茶可以做奶茶嗎

碧螺春不適合做奶茶的原因：

奶茶還是用紅茶做好，就是茶葉泡的濃濃的，加適量奶就可以了(所謂適量，是因?yàn)槊總€(gè)人口感不同，經(jīng)常做，從茶奶比9:1到1:1的都有，太難界定了!)。單獨(dú)喝的話，茶葉都是有很好的減肥功效的，只是見效較慢，要有耐

什么茶葉能煮奶茶好喝

一般都是用綠茶和紅茶來制作奶茶，伯爵茶也可以用，但是做出來口味會(huì)比較重，紅茶的知名度很高，像正宗的臺灣奶茶就是用紅茶制作的。

什么茶葉可以煮奶茶

不是的，因?yàn)榕Ｄ毯筒杷苯踊旌峡谖稌?huì)比較淡。奶茶中的茶一般用紅茶，并且不可以直接用牛奶，要用淡奶。淡奶是鮮牛奶蒸餾掉50%水分的產(chǎn)物，用來做奶茶、沖調(diào)咖啡等，奶味更濃郁。比較推薦這個(gè)口味：附親測過的香濃奶茶做法：

原料：紅茶：15克；黑白淡奶：200ml；水：500ml；糖：根據(jù)個(gè)人口味適量。

做法：首先將紅茶和水加入無油的小鍋中，水開后再煮三分鐘；根據(jù)個(gè)人口味加適量糖；過濾茶葉，將淡奶加入茶水中，攪拌均勻；可直接飲用，也可放冰箱冷藏后飲用。

如果沒有淡奶，也可以在鍋中加鮮牛奶和茶直接煮，在煮的過程中用工具碾壓茶葉使茶葉的香味釋放出來，同時(shí)在煮的過程中也會(huì)蒸發(fā)掉一部分水分，讓奶茶味道濃郁，還可以加入少量煉乳調(diào)味。

什么茶葉能煮奶茶最好

用正山小種煮奶茶。

原因一：從成本上看，好茶用來做奶茶太浪費(fèi)了！

原因二：金駿眉作為桐木紅茶的代表，作為高端紅茶的代表，它的身價(jià)不便宜。所以用它煮奶茶顯然有一些浪費(fèi)。

原因三：不論是綠茶、紅茶，白茶，烏龍茶等，但凡是高端茶，極少極少用于做奶茶的茶底。

正山小種煮奶茶步驟如下：

1：茶壺內(nèi)倒入稱好的正山小種5克，倒入少量溫水洗滌一遍紅茶。電水壺內(nèi)倒入純凈水300克，燒沸后，倒入紅茶壺內(nèi)，浸泡一大壺紅茶水。

2、過濾出紅茶水約300克，倒入電茶水壺內(nèi)，倒入純牛奶300克、糖玫瑰花醬30克，攪拌均勻后，煮至微微沸騰，立即停火，奶茶就做好了。

3：把做好的奶茶倒入大玻璃杯內(nèi)，根據(jù)個(gè)人嗜甜程度，再下入適量細(xì)砂糖，這杯滿滿愛的味道的奶茶就完成了。

什么茶葉都可以煮奶茶嗎

并不是所有的茶葉都開可以做奶茶，在做奶茶的時(shí)候需要選擇紅茶，這樣口感好，當(dāng)然綠茶也是可以做奶茶的。

奶茶可以用綠茶來做，但是口感不是很好。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵處理的，是直接殺青炒制的，綠茶泡出來一般會(huì)帶有苦澀的味道，而且其中的色素不穩(wěn)定，用綠茶來制作奶茶的顏色也會(huì)有點(diǎn)特別。而平時(shí)做奶茶都是選擇紅茶加牛奶制作的，因?yàn)榧t茶是一種全發(fā)酵茶，紅茶沖泡出來的茶湯和葉底色呈紅色。但是綠茶和牛奶也是可以做成奶茶的，只是口感會(huì)沒有紅茶那么好。

奶茶可以用什么茶葉煮

有的茶葉澀味比較重的，就不適合煮奶茶，比如生普洱，綠茶，它的茶味可能會(huì)蓋過奶茶的奶味，不太好喝。

一般奶茶的制作，要選一些比較順的茶葉，例如紅茶、熟普洱、伯爵茶等，做奶茶，不需要選擇太名貴的茶葉，不然有點(diǎn)浪費(fèi)，并且喝不出茶葉的香氣和韻味。市面上制作的奶茶，較多的是用紅茶和普洱茶，因?yàn)檫@兩種茶口感比較好，也不會(huì)有苦澀的味道。

奶茶最早是由牛奶加發(fā)酵比較充分的茶葉混合在一起制作而成，因此奶茶具有牛奶和茶葉的風(fēng)味。從理論上來說，只要茶葉不與奶茶產(chǎn)生性質(zhì)上的沖突，都是可以用來煮奶茶的。