茶葉生產(chǎn)機械化分類號

印度茶葉單產(chǎn)量高得益于印度早早實現(xiàn)了茶葉規(guī)模化、機械化生產(chǎn)。早在18世紀(jì)后期，印度在揉茶、切茶、焙茶、篩茶、裝茶等各環(huán)節(jié)先后實現(xiàn)了機械化；19世紀(jì)后期，印度已經(jīng)出現(xiàn)千人規(guī)模的制茶大廠。

說回國內(nèi)，雖然我國有幾千年的茶歷史、茶文化，歷史上曾是毋庸置疑的茶葉生產(chǎn)和出口大國，但茶生產(chǎn)大體以小農(nóng)戶、小作坊為主。即便到了今天，我國仍存在大量的家庭作坊生產(chǎn)茶葉，因此在茶園管理、采茶、制茶等各個環(huán)節(jié)都需要大量人工，而當(dāng)下勞動力成本居高不下，這導(dǎo)致茶葉生產(chǎn)整體成本不斷攀升，經(jīng)營者利潤受壓縮，茶農(nóng)增收壓力加大，從而影響生產(chǎn)積極性；加之大量茶園管理分散，機械化、自動化程度低，茶園單位面積效益較低，單從這點來看，在出口上不占據(jù)較大優(yōu)勢。

中國茶葉機械網(wǎng)

第一名：進(jìn)強

進(jìn)強茶機公司專業(yè)生產(chǎn):茶葉揉捻機，茶葉殺青機,茶葉理條機，,茶葉提升機,生產(chǎn)線等、歡迎垂詢。

公司致力于茶葉流水線研制、開發(fā)、生產(chǎn)、茶葉加工設(shè)備，在吸收了國內(nèi)外先進(jìn)的茶葉加工技術(shù)前提下，并結(jié)合我國國情，開發(fā)成功的各種茶葉加工設(shè)備廣泛應(yīng)用于綠茶、紅茶、白茶、烏龍，黑茶，扁茶等各種茶葉的加工，并擁有茶葉加工自動流水生產(chǎn)線，公司以其先進(jìn)的技術(shù)、合理的工藝、優(yōu)越的性能和完善的服務(wù)深受茶農(nóng)青睞。 進(jìn)強崇尚科學(xué)，推行年輕化組織，使得公司朝氣蓬勃，并始終把握先進(jìn)技術(shù)的脈搏，引導(dǎo)先進(jìn)設(shè)備的方向，從開發(fā)、研制、生產(chǎn)到售后服務(wù)，無不體現(xiàn)科技的精髓，誠信的品質(zhì)，用務(wù)實的態(tài)度，全程解決客戶疑慮。

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茶葉按加工工藝怎樣分類

茶葉深加工技術(shù)大體上可分為4種類別，它們分別是：機械加工、物理加工、化學(xué)和生物化學(xué)加工及綜合技術(shù)加工。

茶葉機械加工。這種加工方法不改變茶葉的基本本質(zhì)，只改變茶葉的外部形態(tài)（如形狀、大小等)，從而使其產(chǎn)品便于貯藏、沖泡，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，也更為美觀。袋泡茶就是茶葉機械加工的典型產(chǎn)品。

茶葉物理加工。通過膜濃縮、真空冷凍干燥、超細(xì)粉碎等技術(shù)改變茶葉的原始形態(tài)，使其成品不再是“葉”形的固體。速溶茶、茶濃縮汁、超微茶粉就是此種加工工藝的典型產(chǎn)品。

茶葉化學(xué)和生物化學(xué)加工。指采用化學(xué)或生物化學(xué)的方法將茶鮮葉或成品原料加工形成具有某種特殊功能的產(chǎn)品的加工方法。其特點是從茶原料中分離和純化某些特效成分加以利用，或是改變茶葉的本質(zhì)制成新的產(chǎn)品。如茶色素系列、維生素系列、抗腐劑等等。

茶葉綜合技術(shù)加工。是指綜合利用上述的幾種技術(shù)制成含茶制品的加工方法。目前的技術(shù)手段主要有：茶葉藥物加工、茶葉食品加工和茶葉發(fā)酵工程等。通過茶葉的綜合技術(shù)加工，可以拓展大批新產(chǎn)業(yè)原料，促進(jìn)并延伸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

精深加工與綜合利用是現(xiàn)代茶業(yè)區(qū)別于傳統(tǒng)茶業(yè)的關(guān)鍵要素，是現(xiàn)代和傳統(tǒng)的分水嶺。茶葉深加工產(chǎn)業(yè)的興起，將新的技術(shù)和管理思想傳播、滲透到傳統(tǒng)茶葉加工業(yè)，對促進(jìn)傳統(tǒng)茶葉加工業(yè)的改造具有重大的意義。

茶葉分類機器設(shè)備

六大類成品茶的分類依據(jù)為制作工藝，綠茶的制作工藝為殺青、揉捻、干燥；白茶制作工藝為萎凋、干燥；黃茶制作工藝為殺青、揉捻、悶黃、干燥；烏龍茶制作工藝為萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙；紅茶的制作工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。

1.綠茶的制作工藝

（1）殺青

殺青對綠茶品質(zhì)起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而是茶葉香氣得到改善。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機種類、時間、殺青方式等。

（2）揉捻

揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉(zhuǎn)成條，體積縮小，且便于沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用。

茶葉加工設(shè)備介紹

茶葉初制機械設(shè)備品種繁多，主要有：鮮葉分級機、貯青機、萎凋設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、殺青機、揉捻機、解塊篩分機、烘干機、炒干機、揉切機、理條機、曲毫炒干機、扁茶炒制機、精揉機、烏龍茶做青設(shè)備、提香機、磚茶壓制機、運輸機械等。每個種類還可以再分。如殺青機可以再分為滾筒殺青機，鍋式殺青機，槽式殺青機，蒸青機，微波殺青機，汽熱殺青機，熱風(fēng)殺青機等。

加工茶葉的機器有哪些

茶葉深加工是指以茶鮮葉、半成品、成品茶或副產(chǎn)品為原料，應(yīng)用現(xiàn)代高新技術(shù)及加工工藝，實現(xiàn)多學(xué)科、跨領(lǐng)域、集成化、系統(tǒng)化的開發(fā)加工。它包括了兩個方面：一是將傳統(tǒng)工藝加工的成品來進(jìn)行更深層次的加工，形成新型茶飲料品種；二是提取和利用茶葉中功能性成分，并將這些產(chǎn)品應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)。

典型茶葉深加工產(chǎn)品

1.茶葉機械加工、茶葉機械加工不改變茶葉的基本本質(zhì)，只改變茶葉的外部形態(tài)(如形狀、大小等)，從而使其產(chǎn)品便于貯藏、沖泡，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，也更為美觀。袋泡茶(teabag)是茶葉機械加工的典型產(chǎn)品。袋泡茶是在原有茶類基礎(chǔ)上，經(jīng)過拼配、粉碎，用濾紙包裝而成的。袋泡茶沖泡速度快、茶渣易處理、使用方便、快捷，已成為茶葉消費方向和主流。目前，歐洲各國的消費量普遍占其茶葉消費量的80%以上，美國、法國甚至達(dá)到98%。

2.茶葉物理加工、通過膜濃縮、真空冷凍干燥、超細(xì)粉碎等技術(shù)改變茶葉的原始形態(tài)，使其成品不再是葉”形的固體。速溶茶、茶濃縮汁、超微茶粉就是此種加工工藝的典型產(chǎn)品。

(1)速溶荼(instant tea)

速溶茶又名萃取茶、茶晶(精)是以茶葉為原料，經(jīng)水提、分離、濃縮、干燥加工而成的一種粉末狀或碎片狀或顆粒狀的方便固體飲料。按速溶荼的品質(zhì)特點分為純速溶茶和調(diào)味速溶茶兩大類。純速溶茶具有所用茶葉原料應(yīng)有的色香味，調(diào)味速溶茶則因調(diào)味品類不同，具有果香味、草藥香味等。速溶性是衡量速溶茶品質(zhì)的重要因子之一，以其溶解特性可分為冷溶型和熱溶型兩種品類。冷溶型是指能在10℃以下(包括冰水)的冷水中迅速溶解；熱溶型是指只能在50℃以上的熱水中溶解完全，熱溶型速溶茶香氣滋味高于冷溶型。速溶茶主要有速溶紅茶、速溶綠茶、速溶花茶及調(diào)味速溶茶等L種。調(diào)味速溶茶又稱“冰茶”，它是在速溶茶基礎(chǔ)上發(fā)展起來的配制茶，起初多用來做夏季清涼飲料，加冰沖饋，故稱冰茶。我國不僅生產(chǎn)速溶紅茶，而且還生產(chǎn)富有中國特色的速溶姜茶、速溶綠茶、速溶茉莉花茶、速溶烏龍茶等?，F(xiàn)在云南已經(jīng)研究生產(chǎn)出速溶普洱茶，代表產(chǎn)品是“天士力帝泊洱即溶普洱茶珍”。

(2)茶膏

茶膏是提取茶中的內(nèi)含成分，經(jīng)凈化、濃縮、干燥(成型)等工序加工而成的膏狀飲料。目前市場上茶膏主要指普洱茶膏。同普洱茶相比，茶膏的便攜性好，沖泡過程簡潔方便衛(wèi)生口感溫和厚重，像是品飲老茶的感覺，層次感豐富：茶膏具有普洱茶的營養(yǎng)成分和保健功效是茶中精品，具有很高的營養(yǎng)價值、品飲價值和廣闊的市場前景。

(3)超微茶粉

超微茶粉是用茶樹鮮葉或成品茶葉為原料，進(jìn)行超微粉碎，最終加工成顆粒度200、300日甚至1000目以上的可以直接食用的茶葉超微細(xì)粉。目前國際上主要生產(chǎn)超微紅茶和綠茶粉，我國生產(chǎn)超微烏龍茶、綠茶、紅茶、茉莉花茶和普洱茶粉。超微茶粉最大限度地保持了茶葉原有的色香味品質(zhì)和各種營養(yǎng)成分，保持茶葉的原質(zhì)、原色、原味。超微茶粉除供直接飲用外，可廣泛添加于各類食品、糖果、飲料、醫(yī)藥等之中，以強化其營養(yǎng)保健功效，并賦予各類食品的天然綠色和特有的茶葉風(fēng)味，同時還有效地防止食品的氧化變質(zhì)，明顯延長食品保質(zhì)期?？蓮V泛應(yīng)用于食品、保健品、美容、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域。

茶葉加工分類

糧食加工品類，如食用油、油脂及其制品；調(diào)味品累；肉制品累；乳制品累，如飲料；方便食品類，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品；薯類和膨化食品，糖果制品(含巧克力及制品)，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產(chǎn)品，特殊膳食食品，其它食品等！！

生產(chǎn)茶葉機械設(shè)備圖片大全

經(jīng)過幾十年的發(fā)展，袋泡茶加工工藝已經(jīng)成熟，基本流程是原料茶一檢驗一復(fù)火一切碎一篩分一風(fēng)選一拼配一包裝一裝盒一檢驗一裝箱一袋泡茶成品。早期袋泡茶加工都是進(jìn)口國外的設(shè)備，但隨著國內(nèi)加工制造水平的提升，很多機器已經(jīng)實現(xiàn)了國產(chǎn)化，而且性能也能達(dá)到國外設(shè)備的水準(zhǔn)。 袋泡茶生產(chǎn)過程中有幾個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，首先是原材料的檢測，其次是茶葉需要攪拌機進(jìn)行充分的攪拌均勻，再次需要對茶葉進(jìn)行恒溫烘干處理，最后再進(jìn)行水分檢測，各項指標(biāo)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后就可以進(jìn)行包裝處理，當(dāng)然袋泡茶加工設(shè)備也在不斷的改進(jìn)，未來的生產(chǎn)效率會得到進(jìn)一步的提升。

茶葉加工方式分類

茶分六種顏色，分別是黑茶、白茶、綠茶、黃茶、紅茶、青茶。

古人經(jīng)歷了從生煮鮮葉到曬干收藏，從蒸青到團(tuán)餅，再從團(tuán)餅到散葉。從綠茶發(fā)展到各種各樣的茶，再到如今風(fēng)靡世界的茶飲料。

茶大致分為不發(fā)酵、半發(fā)酵、全發(fā)酵三個品種。白茶、黑茶、紅茶、青茶、黃茶、綠茶六大茶類也都有新茶。所謂新茶是指當(dāng)年采摘加工制作的茶，叫當(dāng)年茶。第二年茶叫陳茶，也叫隔年茶。并不是說所有的茶都講究喝春茶、喝新茶，有的茶年份越老，品質(zhì)越好。

茶鮮葉機械組成分析及分級

密度的大小可以反映茶葉條索的緊結(jié)度和嫩度。條萊垍頭

按密度大小，依次為：紅碎茶367kg/m3，工夫紅茶340kg/m3，炒青綠茶266kg/m3，龍井茶253kg/m3，烏龍茶215kg/m3。萊垍頭條

用于沖泡的干茶，它的密度如果大于1的話，茶葉就會沉入到水底去，小于1則就會浮于水面。萊垍頭條