金獎(jiǎng)肉桂巖茶

肉桂是巖茶的一個(gè)當(dāng)家品牌，和另外一款當(dāng)家品種水仙齊名，有著香不過的肉桂，醇不過水仙的說(shuō)法。

（馬頭巖）這個(gè)牌子比較好，馬頭巖品牌得名于武夷山三十六峰之一馬頭巖，是武夷山風(fēng)景區(qū)所產(chǎn)出的一種比較寶貴的茶，屬于烏龍茶其中的一種，在武夷巖茶中心正巖產(chǎn)區(qū)，武夷肉桂，亦稱玉桂，由于它的香氣味道似桂皮香，所以習(xí)慣上稱「肉桂」。

肉桂成茶外形條索勻整彎曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光；干茶香氣濃長(zhǎng)，色澤烏褐，條索勻整緊結(jié)，嗅之有甜香，沖泡后之茶湯特具奶油、花果、桂皮般的香氣，入口渾厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈嫩綠底紅鑲邊。

石巖肉桂茶

肉桂茶屬于烏龍茶，為發(fā)酵茶。

肉桂茶是武夷巖茶中著名品種之一，肉桂茶除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久而備受人們的歡迎。肉桂茶是肉桂良種茶樹的鮮葉經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的發(fā)酵茶。肉桂茶除口感上佳外，還具有保健功效。

巖茶肉桂的品鑒

桂味”是武夷山人形容肉桂的品種味，如果這種品種特征比較凸顯，就會(huì)被叫做大桂。

關(guān)于大桂這件事為什么突然不流行了，背后的說(shuō)法有很多，其中有一種說(shuō)法有關(guān)山場(chǎng)說(shuō)，據(jù)說(shuō)高山的肉桂更容易出所謂的大桂味，據(jù)Y老師說(shuō)，這種說(shuō)法有一定道理，但并不代表了全部，高山產(chǎn)區(qū)的肉桂樹齡普遍比正巖產(chǎn)區(qū)的來(lái)的年輕，容易出做出顯著的品種特征。

著名肉桂巖茶品牌

武夷星茶業(yè)有限公司一直以來(lái)專注做巖茶，得到眾多認(rèn)可，并由武夷山市人民政府授權(quán)，成為了擁有350多年歷史的國(guó)寶母樹大紅袍的管理承制單位。

2005年2月，獲福建名牌產(chǎn)品稱號(hào)；2009年12月，獲2009武夷山國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)“武夷茶最佳品牌”；2010年4月，武夷星進(jìn)駐上海世博會(huì)，成為福建館指定巖茶。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年“武夷星”大紅袍產(chǎn)品市場(chǎng)占有率達(dá)65%，“武夷星”武夷巖茶市場(chǎng)占有率達(dá)30%以上。

孝文家茶業(yè)有限公司是武夷山有名的制茶世家第五代傳人陳孝文所創(chuàng)辦的。

陳孝文，18歲便開始心無(wú)旁騖投身于武夷巖茶茶園管理與制作生產(chǎn)，年僅24歲就榮獲“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶制作技藝”傳承人稱號(hào)，其固守了300多年的家傳技藝，一代代用心傳承，積累經(jīng)驗(yàn)，因而才有了現(xiàn)如今高端的品質(zhì)大紅袍。

香江茶業(yè)有限公司旗下的茶葉品牌，是福建省武夷山市巖茶廠（前身為1962年成立的綜合農(nóng)場(chǎng)的國(guó)營(yíng)茶廠）與該公司達(dá)成全面戰(zhàn)略合作背景下所注冊(cè)的品牌商標(biāo)，共同推廣武夷茶文化。

“曦”意為早晨的太陽(yáng)，孕育著希望。“瓜”意為成熟的果實(shí)，象征著豐收。

巖茶廠擁有茶山茶園3000多畝，大部分位于以“三坑兩澗”為中心的武夷山核心景區(qū)，且由大紅袍非物質(zhì)文化技藝傳承人劉安興大師經(jīng)過多年不斷交流、探索與總結(jié)，在傳統(tǒng)古法技藝的基礎(chǔ)上，摸索出一套獨(dú)特的武夷巖茶制作技藝，在全國(guó)多次巖茶大賽評(píng)比中屢獲殊榮。

金獎(jiǎng)?wù)龓r肉桂茶價(jià)格

牛欄坑貴，在武夷巖茶里，肉桂是絕對(duì)的當(dāng)紅品種。而在頂級(jí)正巖肉桂里，唯一能夠與牛欄坑肉桂（牛肉）掰一掰手腕的，也就剩下馬頭巖肉桂了。論名氣，“馬肉”明明不比“牛肉”差多少。但這定價(jià)嘛，憑什么之前的天價(jià)茶能賣到好幾千一泡，最基礎(chǔ)的“牛肉”能賣到好幾百一泡，而“馬肉”的身價(jià)就只有88塊？

特級(jí)肉桂巖茶

肉桂要貴些。

龍井有著色綠、香郁、味甘、形美的特點(diǎn)，并且以此而聞名于世，西湖龍井喲茶葉有著馥郁的豆花香，其茶沖泡之后，色清味甘，口感清香，很受歡迎。

龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。

肉桂茶的香氣特異，芳香馥郁，有著比較獨(dú)特的魅力，很熟光大茶友們的喜愛，肉桂茶是使用武夷巖茶的制作方法制作而成的，苦中帶有焦糖香，并且其香高銳霸氣，是武夷巖茶中的高香品種。

肉桂茶是烏龍茶的一種，可能多數(shù)人對(duì)肉桂茶不是很了解，肉桂茶同樣具有保健的功效，含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素。

馬頭巖肉桂獲獎(jiǎng)茶

元代名士陳孚的《交趾驛》詩(shī)云：“長(zhǎng)空青茫茫，大澤瀉月色。史君子何來(lái)？山椒遠(yuǎn)于役?；⒗嵌静輩?，淚如鉛水滴。更苦參與商，骨肉桂海隔。問天何當(dāng)歸，天南星漢白?！?/p>

詩(shī)中嵌有“空青”、“澤瀉”、“使君子”、“山椒”、“狼毒”、“如鉛”、“苦參”、“肉桂”、“當(dāng)歸”、“天南星”十種藥名。

肉桂巖茶評(píng)

     牛欄坑肉桂是武夷巖茶肉桂中的王者，有一定的收藏價(jià)值。

     牛欄坑肉桂茶的特點(diǎn)為桂皮香濃郁純正，湯順?biāo)?，?xì)滑甘滑，柔滑稠厚。牛欄坑肉桂是典型的坑澗茶，因此具有無(wú)法比擬的香氣、滋味，其干茶肥壯緊結(jié)，沉重，色澤烏潤(rùn)，湯色橙黃明亮，香氣呈蜜桃香、乳香或桂皮香，滋味醇厚鮮爽，湯水充沛，茶湯稠滑，且?guī)r韻明顯。 

     真正的牛欄坑肉桂，除了數(shù)量上的少之又少，在品性上也是格外內(nèi)斂，但又充滿氣質(zhì)。它是柔和的，清雅的，恬淡的，醇樸的，正如一位中年男子，經(jīng)過時(shí)間的磨礪，格外內(nèi)斂，但又無(wú)處不彰顯氣質(zhì)與實(shí)力。牛欄坑肉桂溫柔、桂皮香透骨、茶湯醇厚、湯水順滑。

金獎(jiǎng)肉桂紅茶

關(guān)于茶葉的好處，我們首先要了解的就是茶葉對(duì)人體的好處，但是肉桂茶和鐵觀音都屬于烏龍茶，它們的好處是差不多的，所以肉桂茶還是鐵觀音好？看品質(zhì)特征！

肉桂茶的品質(zhì)特征

武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當(dāng)家品種，且被外地廣為引種。

肉桂除了具有巖茶的滋味特色外，更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。據(jù)行家評(píng)定，肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點(diǎn)鮮明，呈綠葉紅壤邊狀；條索勻整，緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點(diǎn)。

肉桂外形條索勻整卷曲；色澤褐祿，油潤(rùn)有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。

武夷肉桂茶有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建農(nóng)林大學(xué)提交的研究報(bào)告中，被譽(yù)為“健康之寶”，國(guó)際荼界評(píng)價(jià)武夷肉桂茶是“萬(wàn)物之甘露，神奇之藥物?！备＝ㄖ嗅t(yī)學(xué)院盛國(guó)榮教授說(shuō)：武夷茶，溫而不寒，久藏不變質(zhì)，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食，下氣解酒，性溫不傷胃。

鐵觀音的品質(zhì)特征

鐵觀音茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。

原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國(guó)名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。

“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。

除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

以上就是對(duì)肉桂茶和鐵觀音的品質(zhì)特征的介紹了，希望能對(duì)您的選擇起到幫助的作用。

金獎(jiǎng)肉桂茶是什么茶

武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當(dāng)家品種，且被外地廣為引種。

在多次國(guó)家級(jí)名優(yōu)茶評(píng)比中，作為巖茶典型代表參評(píng)，均獲金獎(jiǎng)。九十年代后武夷巖茶躋身于中國(guó)十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質(zhì)。出口港澳、東南亞、日本、英國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。