中國茶葉農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)

①劇毒、高毒農(nóng)藥或急性毒性不高，但有一定慢性毒性的農(nóng)藥。

②性質(zhì)很穩(wěn)定、殘留期過長的農(nóng)藥。

③有強烈異味，施用后對茶葉品質(zhì)有不良影響的農(nóng)藥。

④對茶樹有嚴(yán)重藥害的農(nóng)藥。

⑤茶葉中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)很低，以致在茶葉生產(chǎn)中通常采用的間隔期后殘留水平仍超過限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥。

茶葉農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)變化

三個月到六個月

茶葉屬于堿性植物,一般農(nóng)藥基本上都是偏酸性的。根據(jù)用藥的劑量和使用次數(shù),加工方法實驗、推算,大致殘留期在三個月到六個月。

其實，“農(nóng)藥殘留”和“農(nóng)藥超標(biāo)”概念不同，中國工程院院士陳宗懋指出，茶葉中檢測出農(nóng)殘不等于對人體有危害。我國老百姓平均每天喝茶量為4—5克，農(nóng)殘攝入量不會超過聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所公布的安全標(biāo)準(zhǔn)。同時，微量農(nóng)殘對人體不會造成傷害。此外，目前一般使用有機化學(xué)方法檢測農(nóng)藥殘留，然而大多數(shù)農(nóng)藥不溶于水，泡茶時農(nóng)殘溶出量最多是檢測量的10%—20%，農(nóng)藥含量極低。一般有品牌、通過質(zhì)量認(rèn)證、標(biāo)明生產(chǎn)日期的茶葉，其農(nóng)殘含量符合標(biāo)準(zhǔn)，可放心飲用。

如果還是很介意茶葉中農(nóng)殘的問題，建議大家在選茶和喝茶時花點心思。雖然茶葉的種類很多，但不同種類茶葉之間農(nóng)殘含量并沒有明顯差別，關(guān)鍵是茶葉的生產(chǎn)季節(jié)，一般來說，當(dāng)年5月底前采制的春茶農(nóng)殘很少。春茶生長期間茶樹一般無病蟲害，不用使用農(nóng)藥，不會對茶葉造成污染。購買時觀察茶葉的外形﹑色澤、品味和香氣來鑒別春茶的真假。春茶的芽葉一般較肥壯厚實，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。沖泡后，可通過聞香﹑嘗味﹑看葉底來進一步做出判斷。春茶沖泡時茶葉下沉較快，香味持久，滋味醇厚，葉底柔軟厚實。

中國茶葉農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)表

GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法

GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法

GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測方法

GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)藥多殘留測定 氣相色譜/質(zhì)譜法

GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定 高效液相色譜法

GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y定

GB/T 23776-2009 茶葉感官審評方法

GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

歐盟茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)

　　啶蟲脒能在茶葉上應(yīng)用。啶蟲脒是中國茶葉種植中廣泛使用農(nóng)藥之一，是茶園登記用藥，因防蟲效果好而被推廣使用。　　啶蟲脒屬硝基亞甲基雜環(huán)類化合物，是一種新型殺蟲劑，作用于昆蟲神經(jīng)系統(tǒng)突觸部位的煙堿乙酰膽堿受體，干擾昆蟲神經(jīng)系統(tǒng)的刺激傳導(dǎo)，引起神經(jīng)系統(tǒng)通路阻塞，造成神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿在突觸部位的積累，從而導(dǎo)致昆蟲麻痹，最終死亡。是一種高效低的內(nèi)吸殺蟲劑，與吡蟲啉屬同一系列，但它的殺蟲譜比吡蟲啉更廣，主要對黃瓜、蘋果、柑桔、煙草上的蚜蟲具有較好的防治效果。啶蟲脒常見劑型：3%、5%乳油，1.8％、2％高滲乳油、3％、5％、20％可濕性粉劑，3％微乳劑?！　∧壳皩︵はx脒農(nóng)藥的使用也越來越廣泛和普遍,很多茶園在使用該農(nóng)藥, 2007年歐盟新公布的茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)中就新增了啶蟲脒殘留的限量。 注意事項：不可與強堿性藥液混用，殘液嚴(yán)禁倒入河中。本品應(yīng)貯存在陰涼干燥的地方，禁止與食品混貯。本品雖性小，仍須注意不要誤飲或誤食，萬一誤飲，立即催吐，并送醫(yī)院治療。本品對皮膚有低刺激性，注意不要濺到皮膚上，萬一濺上，立即用肥皂水洗凈。

日本對茶葉農(nóng)藥殘留量規(guī)定不超過

環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按環(huán)境要素分，有水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)四類，還有噪聲、輻射、振動、放射性物質(zhì)和一些建筑材料、構(gòu)筑物等方面的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。1、水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對水中污染物或其他物質(zhì)的最大容許濃度所作的規(guī)定。

水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按水體類型分為地面水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、海水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等；按水資源的用途分為生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、漁業(yè)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、娛樂用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和各種工業(yè)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)等。

2、大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對大氣中污染物或其他物質(zhì)的最大容許濃度所作的規(guī)定。目前世界上已有80多個國家頒布了大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

世界衛(wèi)生組織(WHO)1963年提出二氧化硫、飄塵、一氧化碳和氧化劑的大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3、土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對污染物在土壤中的最大容許含量所作的規(guī)定。

土壤中污染物主要通過水、食用植物、動物進入人體,因此，土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中所列的主要是在土壤中不易降解和危害較大的污染物。土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作開始較晚，目前只有蘇聯(lián)、日本等國制定了項目不多的土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。4、生物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對污染物在生物體內(nèi)的最高容許含量所作的規(guī)定。污染物可通過大氣、水、土壤、食物鏈或直接接觸而進入生物體，危害人群健康和生態(tài)系統(tǒng)。

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)規(guī)定了食品（糧食、肉類、乳類、蛋類、瓜果、蔬菜、食油等）中的農(nóng)藥殘留量。

美國、日本、蘇聯(lián)等也規(guī)定了許多污染物和農(nóng)藥在生物體內(nèi)的殘留量。

5、聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了五類聲環(huán)境功能區(qū)的環(huán)境噪聲限值及測量方法，適用于聲環(huán)境質(zhì)量評價與管理。

茶葉中農(nóng)藥殘留檢測國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法

GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法

GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測方法

GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)多殘留測定 氣相色譜/質(zhì)譜法

GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定 高效液相色譜法

GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y定

GB/T 23776-2009 茶葉感官審評方法

GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

中國茶葉農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)最新

殺蟲劑：辛硫磷、馬拉硫磷、殺螟硫磷、敵敵畏、亞胺硫磷、樂果、毒死蜱、硫丹（賽丹）、萬靈、溴氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、功夫菊酯、巴丹、吡蟲啉；

昆蟲生長調(diào)節(jié)劑類：除蟲脲、優(yōu)樂得；

植物源農(nóng)藥：苦參堿（蟲殺凈）、魚藤酮；

微生物源農(nóng)藥：蘇云金桿菌、白僵菌。

殺螨劑：克螨特、四螨嗪、滅螨靈（速螨酮）

殺菌劑：百菌清、甲基托布津、多菌靈除草劑：草甘磷、百草枯、茅草枯其中樂果和優(yōu)樂得因歐盟臨時MRL標(biāo)準(zhǔn)制訂得很嚴(yán)（0.02毫克/千克），在正式標(biāo)準(zhǔn)未頒布前應(yīng)限制使用。

有些農(nóng)藥雖然適用于茶園中，但由于當(dāng)前歐盟新的茶葉中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定得很嚴(yán)，因此對供出口茶葉的生產(chǎn)基地中應(yīng)盡量避免使用。這些農(nóng)藥包括：撲虱靈、滅螨靈（速螨酮）、甲氰菊酯、優(yōu)樂得。

中國茶葉農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)是多少

1 茶葉歐標(biāo)的核心主要是茶葉安全方面法規(guī)，類似于我國的QC，歐盟茶葉農(nóng)藥最高殘留限量主要涉及到除草劑、殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑以及生長調(diào)節(jié)劑等殘留物質(zhì)。歐盟進口茶葉標(biāo)準(zhǔn)的核心也就是對茶葉用藥后產(chǎn)生的存在于茶葉表面或內(nèi)部的殘留物的種類及最高殘留限量要求相關(guān)的內(nèi)容。

2 歐盟茶葉農(nóng)殘限量是固定的嗎？

歐盟進口茶葉安全法則中對茶葉農(nóng)藥殘留的種類及限量要求非常嚴(yán)格，是世界上農(nóng)藥MRL標(biāo)準(zhǔn)制定最嚴(yán)格的地區(qū)之一。歐盟茶葉農(nóng)殘限量并不是一成不變的，隨著檢測技術(shù)的進步，農(nóng)藥種類的增多，同時由于一些物質(zhì)在無菌條件下的代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生，歐盟茶葉農(nóng)藥殘留物的種類和限量要求也會不斷調(diào)整。歐盟幾乎每年都會增加或調(diào)整幾類茶葉農(nóng)殘項目。

茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)

主要是：六六六、滴滴涕、三氯殺螨醇、氯氰菊酯等

大部分農(nóng)藥不溶于水

我國人均飲茶量每天不足10克，加之大部分農(nóng)藥不溶于水，即使茶葉中有少量的農(nóng)藥殘留，泡出的茶湯中農(nóng)藥含量極低，通過飲茶攝入的農(nóng)藥也在安全范圍內(nèi)，不會對人產(chǎn)生健康風(fēng)險。