基諾山民族茶廠

其實(shí)也可以買散茶...我家有很多普洱茶但是幾乎沒有小沱茶..原因我也不知道...普洱茶的話有很多牌子都不錯(cuò)..比如龍生茶業(yè)的.西雙版納基諾山茶廠.云南普洱市苦聰人有限茶業(yè)等等..

基諾山民族茶廠野生喬木磚

基諾山茶廠的茶值得購(gòu)買。

茶廠的茶葉全部都是純手工制作，茶廠本著品質(zhì)至上，保證質(zhì)量的同時(shí)也保證了產(chǎn)量。

茶廠擁有著一套獨(dú)特的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，是尋親訪友的最好選擇。

基諾山古樹茶特點(diǎn)

古六大茶山 -- 地埋位置及概況 說明：1、攸樂茶山　　2、蠻磚茶山　　3、漫撒茶山　　4、莽枝茶山　　5、倚邦茶山　　6、革登茶山　 　　 云南省是世界是茶樹的原產(chǎn)地，同時(shí)也是普洱茶的故鄉(xiāng)，古今中外負(fù)有盛名，普洱茶已有一千多年的歷史，西雙版納是普洱茶的小故鄉(xiāng)，據(jù)西雙版納傣族貝葉經(jīng)記載，早在一千多年前，西西雙版納就有茶樹栽培，在西雙版納勐?？h南糯山上至今還生長(zhǎng)著八百年年前人工栽培的古茶樹，被稱為“茶樹之王”。據(jù)南宋李石《續(xù)博物志》記載：“西藩之用普洱，已自唐時(shí)，”西藩：就是指西藏地區(qū)的兄弟民族，普茶就是說普洱茶，可見自唐代就有普洱茶了?！　?清朝趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》寫道：普洱茶出自云南的普洱府，產(chǎn)于悠東山、革登茶山、倚邦茶山、漫撒茶山、革登茶山。普洱茶是以地名作茶的專用名詞，一直沿用至今。易武是普洱茶的原產(chǎn)地?！　?六大古茶山在香港、韓國(guó)、臺(tái)灣、廣東、深圳等地有很高的知名度，六大古茶山包括悠樂茶山、倚邦茶山、漫撒茶山、革登茶山、莽枝茶山它們都在易武的周圍，古茶山的野茶樹生長(zhǎng)在原始森林中，其營(yíng)養(yǎng)成份是任何一種矮化茶樹和新培植茶樹都無法相比，野生大茶樹生長(zhǎng)環(huán)境自然、特殊，全世界罕見，其原料主要用來加工普洱茶，因此易武的普洱茶內(nèi)質(zhì)極其特別，在文革期間，許多陳年普洱茶在大火中毀滅，目前存在世上的正品野生普洱茶少之又少?！　?古時(shí)，易武的普洱茶主要用來進(jìn)貢，又有瑞貢天朝、正山貢茶之稱，歷史上“茶馬古道”就是以易武為中心經(jīng)思茅達(dá)到普洱府，最后在交易，所以還有人稱普洱茶為易武茶。古六大茶山 -- 革登茶山 　　《普洱府志》載：“其治革登山，有茶王樹，較眾茶獨(dú)高大，土人常采茶時(shí)，先具酒醴祖祭于此?！庇纱丝芍锏遣枭皆缇吐劽?　　革登茶山位于孔明山下，緊靠攸樂茶山，傍依雞怪山，歷史上年產(chǎn)茶500擔(dān)之多。茶屬大葉種型，因茶芽粗肚，滿披銀茸，民間種之為“大白茶”。在清朝嘉慶、道光年間（公元1796——1850年），八角樹寨有株茶王樹，光春茶就能收干茶一擔(dān)。革登茶山過去的新校都有20多厘米的盆大了。祭祀古茶樹的碑石到是隨處可見，足以證明茶農(nóng)封古茶王樹的敬仰之情，同時(shí)也告誡后人古茶樹確需保護(hù)。解放前革登茶山已荒蕪，茶農(nóng)人走寨遠(yuǎn)，解放后逐漸恢愎發(fā)展，現(xiàn)年生茶萬擔(dān)以上。 古六大茶山 -- 莽枝茶山 　 　莽枝茶山，位于蠻磚茶山南面，和革登茶山相聊，與孔明山遙遙相望。傳說是諸葛亮埋銅鑼之地，故名。從象明鄉(xiāng)越架布河，過大石房，穿秧林寨就到了莽枝茶山。莽枝茶山面積范圍不大，但茶葉質(zhì)量較好、味美。明、清時(shí)期茶山與旺，茶葉年產(chǎn)達(dá)萬擔(dān)之多。從立在茶山的碑石刻文中可以看出常年茶山與旺發(fā)達(dá)景象。該碑立于乾隆十一年冬（元1746年）。 由于多種原因，莽枝茶山在解放前夕，已經(jīng)荒蕪，幾百戶人家的勐芝大寨已成為原始密林，遺存的部分茶農(nóng)后代，已搬遷到茶山后的秧林寨，封茶山的歷史漠然知曉。原始密林中還可看到一塊塊面積大小不一的茶林，以及從多的交雜在一起的大葉種茶與小葉種茶樹。一座葬于清嘉慶十七年（公元1813年）的茶商墓孤寂地守候在茶山。茶山由于多年無人管理，有的茶樹長(zhǎng)得幾丈高，仍然茶花怒放，青枝綠菜。黨的十一屆三中全曾后，在各級(jí)政府的重視下，茶山鄉(xiāng)民開始封茶山進(jìn)行管理，茶葉產(chǎn)量逐步提高，每年出售給國(guó)家青毛茶2萬多公斤 古六大茶山 -- 倚邦茶山 　 　倚邦茶山（傣語稱“磨臘”倚邦，即茶井之意），總面積為360平方公里，是多民族的高山區(qū)。倚邦茶，茶芽細(xì)長(zhǎng)，銀色生輝，味甘正，回甜爽口。歷史上以生產(chǎn)圓茶（七子餅）而著名，年產(chǎn)茶萬擔(dān)以上。明、清時(shí)期，茶莊林立、商家云集，極為熱鬧。產(chǎn)品適銷西藏、港澳、南洋各地。由于茶質(zhì)極好，每年都要進(jìn)貢朝廷20擔(dān)之多。 　　清朝為了加強(qiáng)封茶山的管理和貢茶的運(yùn)送，于道光二十五年（公元1845年）從昆明經(jīng)思茅至茶山（倚邦、易武）的崇山峻嶺中修筑了一條由石板鑲成的運(yùn)茶馬道，寬約2米，長(zhǎng)達(dá)數(shù)百公里。從殘存的部份馬道上石板的磨損狀況可以判斷，當(dāng)時(shí)筑路的辛和茶葉運(yùn)輸?shù)姆泵跋?。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和交通的便利，倚邦就成為內(nèi)地與邊疆交往的政治、經(jīng)濟(jì)中心，各種商鋪、學(xué)校、會(huì)館應(yīng)運(yùn)而生。可惜表現(xiàn)茶山繁葷景象的建筑于解放前毀于火災(zāi)，如今僅有碎瓦斷壁殘存。今日倚邦茶山，除茶葉生產(chǎn)得到恢愎和發(fā)展外，西雙版納州政府又規(guī)劃發(fā)展一個(gè)萬畝級(jí)香料基地。這樣，倚邦茶山將茶葉、香料比翼齊飛，前程無量。 古六大茶山 -- 漫撒茶山 　 　 慢撒茶山位于勐臘縣易武鄉(xiāng)以東，緊接老撾邊境。慢撒茶山屬大葉種茶，條索肥碩，條子寬大，結(jié)實(shí)，十足代表了普洱茶的雄壯男性之美，是普洱茶中個(gè)頭最大的。 　　清乾隆年間是其輝煌時(shí)期，滿山遍野都是茶樹，年產(chǎn)萬擔(dān)以上，清咸豐壬子年（公元 1852 年）來自內(nèi)地的很多漢族同胞在茶山與茶山各族兄弟共同種茶、制茶，所產(chǎn)“元寶茶”（圓茶），遠(yuǎn)近聞名，暢銷國(guó)內(nèi)外，慢撒茶山種茶歷史悠久，茶農(nóng)種茶制茶經(jīng)驗(yàn)豐富，但到十委世紀(jì)，慢撒茶山，稍有衰落，而易武茶山則日起興旺，光茶號(hào)就有十幾家，因此，清朝前期中期史書列六大茶山時(shí)，只列“慢撒”后某些書籍又列為“易武”。由此使人產(chǎn)生了誤解，認(rèn)為易武和慢撒是兩座茶山，實(shí)際上并不是，只是證明了兩座茶山的興衰，易武和慢撒都是泛指六大古茶山的茶，不是獨(dú)立的兩座茶山。是但在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)細(xì)細(xì)區(qū)分，易武茶山和慢撒茶山卻有不同的，慢撒茶山的茶葉稍微肥大一些，味也稍甜。 古六大茶山 -- 蠻磚茶山 　 　蠻磚茶山位于野象山旁，磨者河畔，歷史上年產(chǎn)茶萬擔(dān)以上，大都運(yùn)往易武加工。銷售。　 蠻磚茶山是古“六大茶山”現(xiàn)今保存得較好的一座茶山，茶林不規(guī)則地散布在原始密林中，經(jīng)茶農(nóng)精心管理，至今仍年產(chǎn)茶萬擔(dān)之多。今天的茶農(nóng)商品意識(shí)強(qiáng)，他們根據(jù)市場(chǎng)的需要在蠻磚村公所支書權(quán)存安帶領(lǐng)下安排生產(chǎn)蠻磚貢茶，茶味獨(dú)特，茶芽雪白晶亮，是搶手之貨。1994年，州、縣政府確定在蠻磚茶山新建萬畝大茶園，在云南省茶葉科研所專家的指道下，萬畝新茶園盤繞群山，株株茶樹綠油飄香，喜看古茶山和新茶園交相爭(zhēng)輝，茶葉生產(chǎn)蒸蒸日上古六大茶山 -- 攸樂茶山 　　攸樂茶山（基諾山），東西長(zhǎng)75公里，南北寬50公里，東北與革登茶山為鄰，西南接小勐養(yǎng)、勐罕和勐寬三個(gè)壩子，現(xiàn)為景洪市的一個(gè)鄉(xiāng)級(jí)行政單位。攸樂茶山歷史上位居“六大茶山”之首，是云南大葉茶的中心產(chǎn)地，歷史上最高產(chǎn)量達(dá)2000 擔(dān)以上。攸樂山種茶，年代久遠(yuǎn)，相傳茶是孔明遺種，故尊奉孔明為茶祖。清雍正七年（公元1729年）曾設(shè)過同知府和專管捕“盜”的普洱通判。1942年國(guó)民黨軍隊(duì)開進(jìn)攸樂茶山，毅人放火，茶農(nóng)四逃，茶山荒蕪，茶葉生產(chǎn)受到嚴(yán)重破壤。解放后，人民政府撥款、撥糧救濟(jì)茶農(nóng)扶持茶葉生產(chǎn)。使產(chǎn)量逐漸上升。1993年攸樂茶山產(chǎn)茶1942擔(dān)（97000多公斤）。 　　黨的十一屆三中全會(huì)后，州、市確定該地區(qū)為山區(qū)開發(fā)實(shí)驗(yàn)區(qū)，在有關(guān)科研單位的領(lǐng)導(dǎo)下，在大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)的同時(shí)，還積極種植砂仁、橡膠等，使基諾同胞經(jīng)濟(jì)收入大增，生活明顯改善，正在向小康邁進(jìn)。普洱茶與古“六大茶山” 　　經(jīng)數(shù)千年品味，茶已經(jīng)被人們確認(rèn)為“真正的文明健康飲料”，是“禮貌與純潔的化身”。誠(chéng)可謂“美酒千杯難成知己，清茶一杯便可醉人”。 　　舉世公認(rèn)，茶樹的栽培與茶葉的利用，始于中國(guó)。舉世也同樣公認(rèn)，中國(guó)云南瀾滄江流域的西雙版納和思茅地區(qū)，是茶樹的發(fā)祥地。 　　遍布西雙版納的古茶樹，提供了最有力的物證。西雙版納古“六大茶山”出產(chǎn)的大葉種茶，被冠以“普洱茶”的名稱已經(jīng)追溯到東漢時(shí)期，因民間有“武候遺種”的說法，所以普洱茶的種植利用，至遲在三國(guó)時(shí)期就已形成氣候，距今１７００多年。

基諾族茶文化

西雙版納的特產(chǎn)包括：茶葉、玉石、熱帶水果、民族服裝、傣族通巴、云南烤煙等。

一、西雙版納土蜂蜜

西雙版納土蜂蜜是由中華土蜂采集?！爸参锿鯂?guó)”、“動(dòng)物王國(guó)、“藥物王國(guó)”熱帶雨林多種中藥材植物、水果及奇異花卉的花蜜經(jīng)過充分釀制而成。其蜜質(zhì)清香，呈深琥珀色，結(jié)晶細(xì)膩。其蜜源位于西雙版納熱帶原始雨林，這里花香四季，生態(tài)無污染。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。當(dāng)?shù)赝练洳杉募局ㄡ勚贫?，釀制時(shí)間長(zhǎng)，其天然活性物質(zhì)相當(dāng)豐富，加之產(chǎn)區(qū)海拔高，晝夜溫差大，紫外線強(qiáng)，緯度接近赤道附近，所以所產(chǎn)的蜂蜜蜜酶值高，故其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富。

口感味道俱佳。開蓋花香撲鼻，香味濃郁，泡一杯蜜水，深深呼吸，感受醇厚的土蜜原香，輕輕的喝一口，余味悠然，從第一口綿延至最后一滴都難以忘懷，喝完空杯留香。絕對(duì)是不可多得的上等好蜜。

稀有品種。版納土蜂蜜的產(chǎn)量極少，一年只能采1次蜜，而且釀造時(shí)間長(zhǎng)，有時(shí)多達(dá)2年以上，為稀有蜜種，所以十分珍貴。

二、西雙版納普洱茶

西雙版納是國(guó)際茶界公認(rèn)的世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶。普洱茶是西雙版納歷史最悠久，最有標(biāo)志性的文明符號(hào)。悠久的植茶歷史，同時(shí)又是一部多個(gè)民族習(xí)俗、文化相互交融的歷史，形成了多姿多彩的民族茶文化，蘊(yùn)育了積淀豐厚、博大精深的普洱茶文化。千百年來，生活在這片神奇美麗土地上的各族人民種茶、飲茶、貿(mào)茶的習(xí)俗沿襲至今。

西雙版納地理、氣候條件獨(dú)特，土壤肥沃，日照充足，溫度適宜，雨量充沛，植被豐富，發(fā)展茶葉的自然條件得天獨(dú)厚，擁有發(fā)展有機(jī)茶、綠色食品茶和無公害茶所必須的生態(tài)環(huán)境。茶葉是與西雙版納各族人民生產(chǎn)緊緊相關(guān)的古老的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，歷經(jīng)上千年而不衰。

西雙版納轄景洪市、勐臘縣、勐?？h，茶葉資源豐富多采。

三、西雙版納小粒咖啡

小?？Х仁俏麟p版納的重要的咖啡品種,濃郁的香醇之中,有一種特有的回甜,是熱非洲出產(chǎn)的咖啡所不能比擬的。在版納的熱作所可以買到加工好了的小?？Х?是饋贈(zèng)親友的佳品。

咖啡含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物質(zhì)，制成飲料后香氣濃郁、滋味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，因而成了和茶葉、可可組成的世界三大飲料，并雄居榜首。云南咖啡屬阿拉伯原種的變異種，經(jīng)過長(zhǎng)期的栽培馴化而成，一般稱為云南小粒種咖啡，已有一百多年的栽培歷史。

四、西雙版納野生水果

西雙版納野生水果可食用的近五六十種。豐富的野生水果早就被馴化為家種水果，如芭蕉、香蕉、菠蘿蜜、番木瓜、荔枝、龍眼等，在西雙版納早已有栽培，解放后又不斷將適宜熱帶亞熱帶種植的水果引進(jìn)栽培，形成今日西雙版納“四季蔬果鮮”的情形。

菠蘿蜜 是版納最大的水果，可重達(dá)30余公斤?！缎U書》上記載傣族地區(qū)所產(chǎn)的那種“似甜瓜、得可食”的水果，就是菠蘿蜜。

芒果 是版納常見的一種水果，有的只茶杯般大，有的有菜碗般粗。芒果肉質(zhì)肥厚、甜美，有“水果之王”的美稱。每年四、五月份，當(dāng)芒果長(zhǎng)到拳頭大小，此時(shí)味道除了酸還是酸，卻是我們眼中的美食。把青芒果皮剝了，切成長(zhǎng)條，蘸鹽和辣椒粉吃。青芒果的酸脆與干香的辣椒、鹽混雜出特別的味道，吃的人只覺得滿口都是又酸又脆又辣又香，不住嘖嘴。

版納的柚子具有汁多、酸甜適度的特點(diǎn)。特別是晚熟的曼賽，個(gè)兒大，熟透之后，果肉鮮紅，果汁豐富欲滴，甜中略帶酸味，既解渴又消暑。

西番蓮 是被稱作集數(shù)十種水果于一身的“百香果”，成熟的果實(shí)氣味芬芳，生津止渴，加糖沖兌成飲料，具有醒腦避暑的功能。

五、西雙版納特色美食

西雙版納的居民以傣族為主，民族風(fēng)味食品獨(dú)具特色，傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉類、水產(chǎn)食品為主，多用野生栽培植物做香料，具有獨(dú)特的民族風(fēng)味。受西雙版納的地理氣候和自然資源等條件的影響，傣族風(fēng)味自成體系，基本的烹飪方法是烤、炸、蒸、剁、腌，很少炒菜；味道特點(diǎn)為香、脆、酸、辣、鮮。主要的風(fēng)味食品有傣族的香茅草烤魚、香茅草包蒸雞、香竹烤飯、牛撒撇、烤牛皮、酸筍煮雞、菠蘿紫米飯、黃螞蟻蛋、酸筍煮螺螄、油炸青苔……

六、西雙版納民族服飾

西雙版納多姿多彩的民族服飾是經(jīng)過了漫長(zhǎng)時(shí)期的演化才逐漸形成的，除了采集樹皮制作的“樹皮衣”外，既有用簡(jiǎn)單原始的基諾族腰機(jī)織就的布縫制的衣服，也有使用手工刺繡，甚至復(fù)雜的織錦技術(shù)的，仿佛人類千百年的服飾生產(chǎn)歷程都濃縮在這片原始的密林之中。從織布到印染、再到裁剪、縫制，一套傳統(tǒng)的民族服飾當(dāng)中浸透著制作者的辛勤勞動(dòng)，寄寓著對(duì)美的向往與頌揚(yáng)。同時(shí)，服飾代表著一個(gè)民族的社會(huì)生產(chǎn)力，以及由此而引起的審美水平。

七、西雙版納藥材

西雙版納的熱帶雨林中生長(zhǎng)著眾多的奇異的藥材,“活血圣藥”血竭是其中的一種。血竭古稱“麒麟竭”,主要醫(yī)治：跌打、損傷、血瘀疼痛、風(fēng)濕麻木、婦科雜癥等病,同時(shí)也是配制“七厘散”藥品的主要原料。西雙版納由于氣候條件優(yōu)越，有南藥的異種、緣種生長(zhǎng)，蘊(yùn)藏著豐富的藥物資源，生長(zhǎng)著縮砂蜜、安息香、云南蘿芙木、千年健、蔓京子、使君子、重樓、琥珀等幾十種藥材。

八、西雙版納翡翠

西雙版納并不產(chǎn)翡翠，這里把翡翠列為西雙版納的特產(chǎn)之一主要是版納和翡翠的主產(chǎn)地緬甸接壤，加上版納州府景洪是旅游城市，游客聚集，所以街道兩邊，充斥著緬甸人開的各種翡翠店，也有很多中國(guó)商人開的翡翠店，裝修豪華，色彩靚麗，有道是黃金有價(jià)玉無價(jià)，所以在版納購(gòu)買翡翠謹(jǐn)防受騙。

基諾山的茶

傳統(tǒng)上普洱茶并沒有十大山頭的說法。而六大山頭的講法是古則有之。攸樂、易武、倚邦、革登、莽枝、蠻磚是著名的瀾滄江東岸古六大茶山，俗稱江內(nèi)古六大茶山，也就是傳統(tǒng)意義上的“古六大茶山”。這些茶山歷史悠久，在清朝初期就名傳天下。

所謂的十大山頭，無外乎是今年消費(fèi)者比較熟悉和喜歡，價(jià)格比較高的山頭而已。其實(shí)也并沒有誰來定名。所謂區(qū)別應(yīng)該是產(chǎn)地不同而已。那么當(dāng)然所產(chǎn)出的茶的味道也不一樣。

易武茶山：

位于西雙版納州勐臘縣易武茶山的古茶樹種群較為單純，大都屬普洱茶種。易武茶山面積較廣，因此又稱易武茶區(qū)古茶樹特點(diǎn)為：茶樹分枝密，葉均水平著生；分枝級(jí)數(shù)較多，最多達(dá)四級(jí)；葉形多為長(zhǎng)橢圓形，葉莖楔形，葉長(zhǎng)葉寬脈對(duì)；色澤為綠或深綠色。古茶樹分布在海拔900―1600米之間，山高霧重，雨量充沛，常年日照充足。

另外土壤的透氣性好，有機(jī)質(zhì)含量高。植被保持完好，生長(zhǎng)著諸如椿樹、香樟樹、榕樹等高大喬木，森林覆蓋率高，構(gòu)成了良好的生態(tài)環(huán)境，是種植茶葉的理想之地。易武茶山所產(chǎn)的茶葉屬大葉種茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜于制成普洱茶，經(jīng)久藏后，其湯色褐紅，陳香活現(xiàn)。尤其是陳舊的易武春芽，湯色紅潤(rùn)耐泡，葉底呈現(xiàn)褐紅色，乃普洱散茶中之極品。

一些資深的普洱茶品嘗家都清楚，若從越陳越香的角度看普洱茶，易武茶山大葉種普洱茶實(shí)屬最佳。也正因?yàn)橐孜洳璧奶焐愘|(zhì)，古六大茶山貢茶大都產(chǎn)自于易武鄉(xiāng)周圍，一些茶商在制作茶葉時(shí)，常常在包裝上注明易武茶，使易武從產(chǎn)茶量和茶質(zhì)兩方面都一躍為古代版納的茶山之冠。

悠樂茶山：

位于景洪市轄區(qū)內(nèi)，現(xiàn)名基諾山。束西長(zhǎng)75公里，南北寬50公里。東北與革登茶山為鄰，西南接小勐養(yǎng)、勐罕和勐寬三個(gè)壩子，現(xiàn)為景洪市的一個(gè)鄉(xiāng)級(jí)行政單位。攸樂茶山歷史上位居“六大茶山”之首，是云南大葉茶的中心產(chǎn)地，歷史上最高產(chǎn)量達(dá)2000擔(dān)以上。攸樂山種茶，年代久遠(yuǎn)，相傳茶是孔明遺種，故尊奉孔明為茶祖。

革登茶山：

位于勐臘縣象明鄉(xiāng)西部，革登茶山區(qū)域的海拔最高點(diǎn)是山神廟為1950米，最低的磨者河與小黑江交匯處最低海拔565米，懸殊的海拔差異，構(gòu)成了立體型的氣候奇觀，其氣候大致分為三等：一是低海拔溫暖型，二是中海拔較溫暖型，；三是高海拔偏冷型，古茶區(qū)山高谷深，冬季霧多，云霧繚繞，區(qū)域內(nèi)常年陽光充足．冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，年平均氣溫18．20C。土壤主要為磚紅壤、赤紅壤、黃土、紫色土．土質(zhì)都呈微酸性反應(yīng)。土壤pH值4．5-6．5之間，所以以香型特殊而著稱。

倚邦茶山：

倚邦山位于西雙版納州勐臘縣的最北部，倚邦茶山面積約360平方公里，南連蠻磚茶山，西接革登茶山，東臨易武茶山，

倚邦山明代初期已茶園成片，有傣、哈尼、彝、布朗、基諾等少數(shù)民族在此居住種茶。今天走進(jìn)倚邦，還能聞到古茶的清香，還能看到茶號(hào)遺址、大廟基臺(tái)、土司府的柱腳石、“龍脊背”石板街、普洱府的茶令牌，乾隆皇帝的敕命碑，這些遺物、古跡是凝固的歷史，記載著倚邦的傷痛和它曾有的輝煌。

莽枝茶山：

位于西雙版納州勐臘縣的最北部與革登茶山相聯(lián)，相傳是諸葛亮埋銅（莽）之地，所以取名叫莽枝茶山。莽枝茶山面積不大，但茶葉質(zhì)量較好。清朝茶山的鼎盛時(shí)期，莽枝茶山年產(chǎn)茶葉達(dá)萬擔(dān)之多?，F(xiàn)在，從茶山上的那塊立于乾隆十一年冬天的碑石刻文中，還可以隱約感到當(dāng)年茶山興旺發(fā)達(dá)的景象。

蠻磚茶山：

曼磚古茶山，又稱蠻磚，現(xiàn)稱“曼莊”，為普洱茶古六大茶山之一，位于今勐臘縣象明鄉(xiāng)南部，包括今象明鄉(xiāng)的曼莊、曼林兩個(gè)村委會(huì)轄區(qū)。

“曼(蠻)磚”一詞，自明末清初以來，幾乎凡涉及普洱茶“古六大茶山”的史籍、散記，都會(huì)提到。，曼磚茶山所產(chǎn)之茶品質(zhì)好，而且是最早形成規(guī)模、產(chǎn)量較大的茶山之一，顯示了其在六茶山中的重要地位。據(jù)記載，古茶園最先為當(dāng)?shù)赝林恕氨救恕钡南让耖_墾種植。

清朝初午后，大批石屏等外地人進(jìn)入，與當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族茶農(nóng)共同種植發(fā)展茶葉，清乾隆時(shí)期六年已形成較大規(guī)模，達(dá)到興盛，茶山的茶園面積達(dá)到1萬余畝，茶葉年產(chǎn)量最高達(dá)200多噸，其茶箐多數(shù)運(yùn)往易武加工成“圓茶”外銷。

曼磚位居六大茶山中央，沿茶馬古道南來北往的必經(jīng)之地。曼磚茶山古茶樹古茶園在海拔565-1540米之間都有分布。境內(nèi)山高谷深，河流縱橫，云霧繚繞，陽光充足，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，種植茶樹的自然條件優(yōu)越。

現(xiàn)今曼磚古茶山仍保存有2930畝古茶園，古茶樹大都生長(zhǎng)在茂密的森林中。茶樹品種較雜，以云南大葉種為主，還有當(dāng)?shù)厝朔Q之為“柳葉茶”的小葉種，約占古茶園總面積的1／4。這里的古茶樹大葉種茶，芽葉肥厚、大茸毛多、持嫩性強(qiáng)，茶葉香高持久、滋味濃重，內(nèi)含物豐富，為制作普洱茶的上好原材料。

擴(kuò)展資料

常喝普洱茶的好處

1、普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

2、降脂、減肥降壓、抗動(dòng)脈硬化。長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長(zhǎng)期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好的治療作用。

3、養(yǎng)胃、護(hù)胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。

4、消炎、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，云南普洱茶有抑茵作用，濃茶汁日服10次，可以治療細(xì)菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。

5、抗衰老。茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用．云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。

6、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能夠調(diào)節(jié)腸胃，使腸胃恢復(fù)正常功能，解決因便秘引起的痘痘以及口臭問題。

基諾山民族茶廠巴飄

高品質(zhì)的普洱茶自然是人人都喜歡的，但是要買到性價(jià)比高，品質(zhì)又好的普洱茶，就需要我們更加的用心去挑選了。那么，買普洱茶怎么選擇？下面我們就從普洱茶的幾個(gè)品質(zhì)特點(diǎn)方面看看怎么選購(gòu)普洱茶：

　　聞其味：清

　　不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價(jià)錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后，一定會(huì)有陳年老味，但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生，有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕，不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉，陳年的老味會(huì)在泡茶時(shí)隨熱氣散去，而霉味是因茶質(zhì)變壞，由內(nèi)到外受潮而普洱熟茶發(fā)霉所散發(fā)出來的味道。上好普洱，其味必清。

觀其位：雅

　　雅，在這里具體指存放環(huán)境空氣純正、衛(wèi)生。普洱存放在干凈、通風(fēng)、無異味的環(huán)境中，不宜刺激、偏激的光照和氣味空間。無日光直射，陰涼通風(fēng)，遠(yuǎn)離污染，不宜與香皂、沉香、蚊香、樟腦等氣味強(qiáng)烈的物品放置在一起。儲(chǔ)藏的陶罐應(yīng)該通風(fēng)，閑暇時(shí)常翻動(dòng)翻動(dòng)。如果是陳年老茶老到古董級(jí)別，通風(fēng)就不必了。陳放位置“不雅”的普洱，購(gòu)買時(shí)也需要多加小心。

鑒其氣：正

普洱茶會(huì)呼吸，吸納力超強(qiáng)，會(huì)把存放環(huán)境中各種物質(zhì)的氣息一同融化進(jìn)入茶氣，從而改變了她本身的氣質(zhì)。優(yōu)秀的普洱茶，如同生命力旺盛、強(qiáng)勁的人，既能保持自身的本質(zhì)滋味特征，又容易對(duì)環(huán)境作出積極反應(yīng)從而吸納各種異質(zhì)氣息，但其香氣最終必須“無邪”。根據(jù)沖出來的茶氣，可以判斷普洱茶的陳化環(huán)境，推測(cè)普洱茶的氧化時(shí)間。氣味不純的普洱，最好避免入口。

推薦一款不錯(cuò)的普洱茶——龍象莊園的真味

龍象莊園自2009年起，引導(dǎo)西雙版納邊寨農(nóng)民用生態(tài)方式種植、加工茶葉和其他農(nóng)產(chǎn)品，由龍象負(fù)責(zé)收購(gòu)、銷售?，F(xiàn)在，有了自己的古茶園、森林、農(nóng)莊和江邊的客棧。

“老茶”是發(fā)酵的“真味”，而“真味”是未經(jīng)修飾的“老茶”?！罢嫖丁倍?，由著名國(guó)畫大家楊彥友情題寫。甄選09~12年攸樂山荒山古樹茶菁拼配而成，經(jīng)3~5年陳化，茶餅松緊適度，條索棕黑細(xì)長(zhǎng)，茶毫明顯。 開湯后蜜香濃郁，湯色橙黃清透。入口甘甜順滑，全無苦味，稍有澀感，生津明顯。由于是經(jīng)過陳化的古樹茶，即便是冷茶，入口仍有濃郁香甜感。抿上一小口，從舌尖到喉底，香、甜、澀化而回甘層疊而來，口感妙不可言，堪稱攸樂真味。

產(chǎn)區(qū)介紹：

基諾山古稱攸樂，位于西雙版納州景洪市基諾鄉(xiāng)，曾是云南古六大茶山之首。云南古代第一部風(fēng)物特產(chǎn)百科全書《滇海虞衡志》中說：“普茶名重于天下，出普洱府所屬六茶山：一曰攸樂，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻專，六曰慢撒?！?民國(guó)年間張肖梅編《云南經(jīng)濟(jì)》：“大山茶以倚邦、易武、曼撒、架布、曼專、莽芝、革登、曼松、攸樂等處最著，而以攸樂為中心”。

早在順治、康熙年間，攸樂茶已進(jìn)貢皇室，1729年，清政府在攸樂設(shè)同知府，管理六大茶山事務(wù)，攸樂茶因品質(zhì)上乘而被列為貢茶，“以作貢，貢后方許民間販賣”。攸樂貢茶史直至光緒三十年，后因歷經(jīng)戰(zhàn)亂人禍，以攸樂為首的瀾滄江以北古六大茶山日漸衰敗，南糯等江南茶山逐漸興盛。

除了進(jìn)貢和國(guó)內(nèi)銷售，攸樂山的茶至少在道光年間已銷到印度和歐洲，英國(guó)人克拉克在1886年所寫《貴州省和云南省》一書中已寫到，東印度公司在大吉嶺和加爾各答均有中國(guó)茶葉代辦處管理倚邦和攸樂產(chǎn)的茶。

攸樂山茶的特征：條索黑亮，新茶苦澀味較重，但存放幾年后，苦澀味大幅減少，回甘很好，湯質(zhì)滑厚，山野氣韻強(qiáng)。

我們選用的攸樂山生態(tài)茶，均來自攸樂山巴飄老寨附近的基諾山生態(tài)示范茶園，這是中國(guó)農(nóng)業(yè)部在西雙版納的無公害生態(tài)茶示范基地，不施農(nóng)藥化肥，只采用物理殺蟲方式。我們的生產(chǎn)基地位于基諾山茶廠，老廠長(zhǎng)李付南先生擁有近五十年制茶經(jīng)驗(yàn)，茶藝精湛，茶廠通過了瑞士ＩＭＯ有機(jī)食品認(rèn)證。

購(gòu)買普洱茶，我們根據(jù)自己喜歡喝茶就好，然后對(duì)其認(rèn)真的鑒別?？偟膩碚f，即使是一款品質(zhì)好的茶，也得是我們自己喜歡喝的，否則不喜歡喝買回去之后也是浪費(fèi)了。因此，在選擇購(gòu)買普洱茶的時(shí)候還應(yīng)根據(jù)自己的需求選擇

基諾山鄉(xiāng)茶葉

　　基諾族是一個(gè)古老的民族。 基諾是民族自稱，過去漢語多音譯為“攸樂”，意為“跟在舅舅后邊”，加以引伸即為“尊崇舅舅的民族”。1979年6月經(jīng)民族確認(rèn)，成為中國(guó)的第56個(gè)民族。主要分布在云南省西雙版納傣族自治州景洪縣基諾鄉(xiāng)，其余散居于基諾鄉(xiāng)四鄰山區(qū)。主要從事農(nóng)業(yè)，善于種茶。使用基諾語，屬漢藏語系藏緬語族彝語支?！　∮嘘P(guān)基諾族漢文獻(xiàn)記載史于清代。據(jù)考，因基諾山盛產(chǎn)普洱茶，明未清初有漢族商人進(jìn)入，推廣種茶制茶技術(shù)，對(duì)基諾族社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生了積極影響。清雍正七年(1729年)，清朝在基諾山司土寨設(shè)攸樂同知，筑磚城，帶“馬步兵丁五百名”駐守。但六年之后，因瘴氣厲害而裁撤，委任基諾族頭目為攸樂土目，管理基諾山區(qū)。　　在清代以前，傣族土司對(duì)基諾山已實(shí)施統(tǒng)治，傳說傣族召片領(lǐng)曾拜認(rèn)過司土寨的基諾族長(zhǎng)老為干爹，還娶過一個(gè)基諾族美女為妻，并生一子，后來此子當(dāng)了召片領(lǐng)。傣族土司在基諾族村寨任命了叭、鮓、先級(jí)基層頭人，而且還以前、后半山為單位，任命兩個(gè)金傘大叭，各賜以金傘一把，鋩鑼一對(duì)，鎖鏈一條。每年這兩個(gè)大叭都要在金傘的張蓋下，在手持鐵鏈、大刀和鳴鑼開道的隨從簇?fù)硐拢灿胃骰Z族村落，以宣揚(yáng)傣族召片領(lǐng)的統(tǒng)治權(quán)威?！　∶駠?guó)時(shí)期，地方政府在基諾山委任保甲長(zhǎng)，保甲長(zhǎng)與傣族土司任命的基諾頭人相結(jié)合，主要職責(zé)是為地方政府催繳貢賦。1941年11月至1943年4月，基諾族在操腰的領(lǐng)導(dǎo)下，聯(lián)合瑤、哈尼、布朗、漢等民族進(jìn)行反抗，最終迫使云南省地方政府把車?yán)锟h長(zhǎng)撤職查辦，3年內(nèi)未在基諾山征稅?！　≡?949年以前，基諾族社會(huì)尚處于原始社會(huì)末期向階級(jí)階段渡階段，由父系氏族制取代母系氏族制，大約也只有300余年歷史，現(xiàn)在日常生活中母系氏族公社的遺俗還相當(dāng)多。如在隆重的“上新房”儀式中，第一個(gè)手持火把登樓點(diǎn)燃火塘的是氏族內(nèi)最年長(zhǎng)的女性；在成語和古老的祭詞中有“母親是家長(zhǎng)”的古訓(xùn)；只有母親才有權(quán)為生病的子女殺雞“招魂”；村社長(zhǎng)老雖已是男性，但至今人們?nèi)匝赜媚赶凳献骞鐣r(shí)代的稱號(hào)“左米尤卡”，即村寨的老奶奶。由父系公社取代母系公社，大約有300余年的歷史。個(gè)別村寨在20世紀(jì)40年代尚有百余人共居的大竹樓，這個(gè)父系大家庭公社雖然共居一處，但分居各房間的小家庭卻又是個(gè)體經(jīng)濟(jì)，單獨(dú)生產(chǎn)和消費(fèi)，呈現(xiàn)了父系大家庭公社末期的過渡狀態(tài)。這些原始社會(huì)古老遺跡可謂基諾村社的特點(diǎn)之一?！　』Z族的文化藝術(shù)多姿多彩、民間流傳著豐富的神話傳說、故事和詩(shī)歌。其中神話傳說以創(chuàng)世傳說《阿嫫腰北》和洪水神話《瑪黑瑪妞》流傳最廣泛。　　創(chuàng)世傳說《阿嫫腰北》：相傳很久很久以前，宇宙間全是茫茫大水。一天，水中突然出現(xiàn)一個(gè)龐然大物，漂浮很長(zhǎng)時(shí)間后，突然裂開了，從里面走出一個(gè)力大無比的女巨人，她就是阿嫫腰北(注：阿嫫即母親；腰即大地；北即翻或造。全句譯為“造大地的母親”)?！　“㈡蒲背鰜砗?，把那龐然大物一分為二，造出天與地。用9根巨繩把天吊起，再用9根巨柱支撐在天地間，把天地固定下來。接著造出了太陽、月亮、星星、高山、峽谷、江河、平原?！　榱耸勾蟮爻錆M生機(jī)，她又造出了樹木、鮮花、小草及動(dòng)物和人類。但這些動(dòng)物、植物都像人一樣會(huì)說話，且相互都想征服對(duì)方，大地一片混亂。阿嫫腰北便造出七個(gè)太陽，想曬死動(dòng)、植物。七個(gè)太陽射下，許多植物、動(dòng)物都曬死了，但還有一些動(dòng)物躲起來了。阿嫫腰北便決定發(fā)洪水淹死它們。在世間萬物中，阿嫫腰北唯獨(dú)鐘愛人類。為留下人種，她把一對(duì)剛出生的孿生兄妹瑪黑和瑪妞放在鼓里，裝上食物。于是，她呼風(fēng)喚雨，讓傾盆大雨足足下了七天七夜，洪水把大地萬物全部淹死了?！　?chuàng)世神話《瑪黑瑪妞》：大水不知淹了多少天，瑪黑瑪妞在大鼓里把東西都吃光了，洪水終于退去了。兄妹倆走出大鼓，這就是“生杰卓米”(注：這是基諾族祖先最先居住的地方)?！　『髞?，他們遇到一位“阿匹”(注：老奶奶)，其實(shí)阿匹就是造物主阿嫫腰北。她給了兄妹兩九顆葫蘆籽，并讓他們分三窩種下，最后只長(zhǎng)出了兩棵。其中只有一棵開花結(jié)果，兄妹倆靠吃葫蘆瓜為生。后來，他們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇大無比的葫蘆。這個(gè)葫蘆熟落后，裂為三塊，第一塊滾下山，長(zhǎng)出了花草樹木；第二塊滾下山，變成了各種水生、陸生動(dòng)物；第三塊里面飛出了各種鳥禽，雞鴨也跟著出來?！　‖敽诂旀らL(zhǎng)大后，為繁衍后代，他們成了親并生育了六個(gè)兒女，三男三女，長(zhǎng)大后又相互婚配，形成了基諾族烏優(yōu)(老大)、阿哈(老二)、阿西(老三)三個(gè)胞族?；Z族的后代便繁衍下來了?！　蓚€(gè)神話和傳說相互關(guān)聯(lián)，講述了基諾人所理解和認(rèn)同的女神誕生、宇宙萬物產(chǎn)生、基諾人繁衍過程?！　∶耖g故事有反映純潔愛情的《兩個(gè)小伙子》，有反映善有善報(bào)、惡有惡報(bào)的《寶刀和竹笛》、《猴子和人》、《大姐和四妹》?！　』Z族詩(shī)歌分?jǐn)⑹略?shī)和抒情詩(shī)兩種，反映的內(nèi)容廣泛，格調(diào)含蓄而真切，生活氣息濃郁。 　　基諾族民間音樂也相當(dāng)豐富。民歌有敘事歌、山歌、賀新房歌、哄娃娃歌、兒歌等。主要樂器有口弦、“畢吐魯”——二洞簫和二胡、“七柯”(用7個(gè)竹筒組成，有7個(gè)音階)、“塞吐”(大鼓)、硭和鈸等，基諾族人民喜愛歌舞，從小學(xué)習(xí)傳統(tǒng)曲調(diào)，成年即興填詞，對(duì)歌。在節(jié)日和一些重大儀式期間，載歌載舞，舞蹈動(dòng)作一般較簡(jiǎn)單。 　　　　基諾族還有精湛的刺繡藝術(shù)和竹編工藝藝術(shù)。基諾族婦女在衣飾、挎包、手帕及送給情人的腰帶上，刺繡上精美的圖案，做工精致，花紋勻稱。　　基諾族婦女上衣為無領(lǐng)對(duì)開，上半部多采用黑布或白布，下半部及衣袖用紅、藍(lán)、黃、白等7色布配制或刺繡而成，用紅色鑲邊，上衣背部縫一塊約3寸見方的白布，上面繡有圓形太陽花式圖案（基諾族稱月亮花）；內(nèi)衣為上部呈方形下呈菱形的兜肚式緊身衣，上部方形為鮮艷的條飾花紋，下部菱形繡著各式圖案。下身多著紅色鑲邊的黑色合縫短裙，并用一尺左右的黑布纏綁小腿。發(fā)型為椎髻，婚前髻在腦后右方，婚后髻在前額正中。頭戴披風(fēng)式尖帽，這種尖帽用長(zhǎng)約60公分，寬23公分的豎線花紋土布對(duì)折，縫住其一邊而成，戴時(shí)又在帽沿上折起一指許的一道邊。 　　　　男子著無領(lǐng)對(duì)襟上衣，多用白底直條紋土布制成，背部縫有繡在白色方塊布上的月亮花圖案，下穿寬大的褲子，長(zhǎng)及膝處，用白色土布綁腿。頭上留三撮發(fā)，額前正中一撮，頭頂腦門心兩邊各一撮，但有的村寨只留一撮，有的在額正中，有的在頭頂上，長(zhǎng)約寸許，用寬一尺長(zhǎng)丈余的黑布纏頭。 　　　　基諾族男女都穿耳，并帶上竹木制或銀制的刻有花紋的耳鈴。新中國(guó)成立后。男子留三撮發(fā)和穿耳已不流行。男女都有染齒的習(xí)俗，方法是用燃燒后的梨木放在竹筒內(nèi)，上面蓋上鐵鍋片，待鐵片上的煙脂成灰光的黑漆狀時(shí)，即用梨木煙脂染齒。染齒是一種互相愛慕和尊敬的表示，青年男女在一起時(shí)，姑娘常把鐵片端到自己愛慕的青年面前請(qǐng)其染齒?！　』Z族喜吃野菜、喜吃酸、辣味，制作多以煮、包燒、舂為主，而且喜歡用竹筒和芭蕉葉當(dāng)鍋燒飯菜。基諾族主要從事農(nóng)業(yè)，種茶歷史悠久，有著名的普洱茶。基諾族普遍喜好飲酒，民間有不可一日無酒的說法。所飲用的酒大都是自家用大米或玉米釀制，在釀制過程中，通常要加一些鎖梅葉等植物，酒呈淺綠色，并帶有一種植物的自然香味，據(jù)說有健脾強(qiáng)身的功效。 　　基諾山是一個(gè)著名的產(chǎn)茶區(qū)，馳名中外的普餌茶是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，民間多喜喝老葉茶，喝茶時(shí)一般都將老葉揉炒后放入茶罐加水煮至湯濃方飲?！　』Z族有好多特色飲食 ，比如：逢年過節(jié)和喜慶盛會(huì)時(shí)還要吃"剁生"，即用生肉末拌上鹽巴、辣子、姜末、薄荷、韭菜等佐料，用手捏勻，直到把肉捏成白色像熟的一樣才進(jìn)食。 　　 基諾人習(xí)慣于將獵獲的松鼠肉掛在竹樓里火 塘邊上，用煙火熏烤成肉干，使之常年不壞，食用時(shí)切 片烹湯，其味鮮而不膩。 　　　　基諾族最喜歡吃的菜有酸酉奄魚。做法是將鮮魚去鱗洗凈，拌上辣子、鹽巴與熱的米飯，裝進(jìn)竹筒里，用芭蕉葉蒙在筒口，扎緊，待酉奄熟后即食，這種菜有特殊的酸味，味美可口，是佐飯佳肴。 　　　　螞蟻蛋也是基諾族喜吹的營(yíng)養(yǎng)佳肴。農(nóng)歷三、四、五月間把螞蟻包砍開，用篾籮接著，一個(gè)較大的螞蟻包子獲蛋七、八市斤，螞蟻蛋一般有筷子頭那樣大小，似蜂兒的樣子，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以煮吃、炒吃、蒸吃、放在火塘里燒吃，或放上鹽巴、辣子舂細(xì)加水做成湯喝?！　』Z族最隆重的節(jié)日是過年，約在春節(jié)前后。　　打鐵節(jié)：基諾語稱“特毛切”，是基諾族最隆重的節(jié)日，一般于每年農(nóng)歷十二月舉行，歷時(shí)三天。節(jié)日第一天上午要舉行剽牛儀式，午后寨子里的長(zhǎng)者敲響牛皮大鼓，人們情不自禁地隨著鼓點(diǎn)圍著大鼓跳起粗獷的舞蹈，這就是基諾人歡慶豐收的“太陽鼓”舞。太陽鼓是基諾族最神圣的祭器和樂器，每個(gè)村寨一般都有兩面，分公鼓和母鼓。他們視太陽鼓為神靈的化身和村寨的象征。祭祀太陽鼓，目的是祈盼它能保佑全寨人丁興旺、五谷豐登?！　⌒旅坠?jié)：亦稱“新米”。每年農(nóng)歷七八月間，谷物即將成熟的時(shí)候，基諾族人就從田地里采集一些新谷子、蔬菜和瓜豆，再殺幾只雞，請(qǐng)親戚朋友到家里共同品嘗新米、陳酒、鮮肉、綠菜，同時(shí)舉行一些儀式。人們邊吃邊唱，歡樂的歌聲常常通宵達(dá)旦?！　』鸢压?jié)：基諾族傳統(tǒng)歲時(shí)節(jié)日。每年農(nóng)歷六月間擇日舉行。節(jié)前，由卓巴（寨父）、卓生（寨母）分派一些人上山砍松柏，把砍來的樹枝在寨內(nèi)廣場(chǎng)上支起一高大火把。這天全寨人停止征稅，男女老幼皆著節(jié)日盛裝，家庭主婦忙于準(zhǔn)備節(jié)日會(huì)餐，親戚朋友互相拜訪。晚上，在塞外燒起火把，人們匯集到火把周圍，待卓巴向火把祈禱后，人們便縱情歌舞，老人們開懷飲酒。青年男女則合著鑼、象腳鼓和三弦，盡情鼓舞，直至通宵達(dá)旦?！　〕赡甓Y：基諾族傳統(tǒng)的交游節(jié)日?；Z族認(rèn)為男女青年在十五、六歲前，思想上、生理上都不成熟，不能承擔(dān)和享受公社成員的義務(wù)和權(quán)利，晚上不得隨便出門，禁止談戀愛，下地勞動(dòng)只能算半勞力?！　』Z族青年戀愛自由，但青年男女必須在舉行“成年禮”之后，才取得村莊正式成員的資格，才可以談戀愛。成年禮一般是在本寨上新房?jī)x式中舉行。男青年16歲，女青年14歲。舉行成年禮后，還要接受父母祝福，同時(shí)還要接受父母贈(zèng)送的全套農(nóng)具和成年人的衣飾——繡有月亮花徽的上衣，繡有月亮花徽和幾何花紋的筒帕?！　』Z族的戀愛分三個(gè)階段：第一階段，基諾語稱“巴漂”，即秘密的談情約會(huì)階段，這一階段，互相贈(zèng)送禮物。第二階段，基諾語稱“巴寶”，即愛情由秘密轉(zhuǎn)入公開的階段。這一階段，互贈(zèng)的禮物更多。第三階段，基諾語稱“巴里”，即請(qǐng)求同居。在新娘到新郎家的途中，還要舉行潑污水儀式，即青年男子將污水潑在新娘身上，這是原來和新娘相好，而且同居過的男青年，其中也包括血緣氏族內(nèi)的伙伴（基諾族不少村寨允許血緣氏族內(nèi)的戀愛和同居，但禁止正式結(jié)婚）?，F(xiàn)在，她要到丈夫家生活，與伙伴們分離了，潑污水是對(duì)她的報(bào)復(fù)。