安徽省霍山縣亨大茶葉有限公司地址

基本上皖南每個山都有一款茶，下面先來簡單說說下面先介紹安徽比較有名的10大名茶，基本前六名都是大眾比較認可的，排名不分先后，只分個人喜歡不。

一；黃山毛峰 最早知名的安徽茶，也是綠茶的經(jīng)典代表；口感清香清爽，產(chǎn)于安徽省黃山歙縣（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）,不過現(xiàn)在黃山毛峰的產(chǎn)區(qū)有很多，像祁門，黟縣，休寧等等都有，不同的產(chǎn)區(qū)有不同的味道。

二，太平猴魁，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣新明一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。淡淡蘭花香是她的特色。以前于猴坑猴崗顏家最為有名。

三；六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、屬于綠茶中的片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。以產(chǎn)于蝙蝠洞最為有名

四：祁門紅茶，世界三大高香紅茶之一，特有的祁門香，群芳之最，紅茶皇后。是歐洲貴族最喜歡的下午茶之一。

五、霍山黃芽，是安徽唯一的黃茶，黃茶中的精品，湯色金黃，口感醇厚，產(chǎn)于安徽大別山霍山，以大化坪黃芽最為有名。不過因為湯色不好看，禮品茶市場不受歡迎

六、岳西翠蘭 產(chǎn)于安慶，也是屬于綠茶，和黃山毛峰茶形，茶色都是差不多，不過茶葉的品種是不一樣，最近這幾年的無論是產(chǎn)區(qū)面積還是知名度都是大大有所提高。

七、黃山松蘿茶 傳統(tǒng)的黃山綠茶，也是最早的屯溪綠茶。產(chǎn)于黃山休寧，現(xiàn)在也是茶葉進出口示范基地。屯溪綠茶是綠茶中的鼻祖，而且松蘿茶也是綠茶中唯一可以入藥的茶。

八、 黃山貢菊，又稱貢菊”、徽州貢菊，徽菊。其與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。黃山貢菊產(chǎn)自主產(chǎn)區(qū)在黃山歙縣金竹村一帶，其既有觀賞價值，又有藥用功能，被譽為藥用和飲中之佳品

九、涌溪火青屬珠茶，生產(chǎn)歷史已有五百余載，曾為歷朝之貢茶。產(chǎn)于安徽省涇縣城東70千米涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。涌溪火青外形獨特美觀，顆粒細嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽，并有特殊清香。

十、 牯牛降野茶，富硒茶，霄坑毛峰，，霄坑毛峰原產(chǎn)地安徽省池州市霄坑村，霄坑村位于佛國勝地九華山后山，深山峽谷，花香茶濃。其中以霄坑五隊最為有名

霍山 茶葉

個人更喜歡舒城小蘭花。

舒城小蘭花和后霍山黃芽很難分清哪個更好，因為它們根本沒有可比性，是兩種不同的茶葉，前者是綠茶，后者是黃茶。

黃茶在加工過程中經(jīng)過了發(fā)酵處理它活性酶的含量比較高，而舒城小蘭花就是沒有經(jīng)過任何發(fā)酵處理的天然茶，這種茶能最大限度保留新鮮茶葉中的葉綠素和茶多酚。

它們的營養(yǎng)價值都很高，口感滋味更是各有特色，所以很難說哪個更好，只有自己喜歡的才是最好的。

霍山茶園圖片

應(yīng)該是“霍山黃芽”，原產(chǎn)地為安徽省霍山縣，是國家地理標志產(chǎn)品。

霍山黃芽依其品質(zhì)分為特一級、特二級、一級和二級。外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。

歷史淵源：西漢時期，霍山縣就有群眾種植茶樹；唐元和十一年（816年），唐憲宗詔壽州以兵三千保其境內(nèi)之茶園；明代，霍山黃芽被列為貢品?；羯娇h屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，地處南北氣候過渡帶，受季風(fēng)影響較大，四季分明。全縣年平均降水量為1366毫米，酷暑和嚴寒極少，冷熱較為適中?；羯娇h總體為山地地貌，地勢由東南向西北傾斜。依次可分為中山、低山和丘陵畈區(qū)，并間有一些小型的河谷盆地。海拔500-800米，山體破碎，坡度較緩，土地肥沃，水源充足，適宜茶樹生長。

截至2017年底，霍山縣有綠色有機無公害茶園15.12萬畝，茶企400多家，年產(chǎn)茶葉6300噸，遠銷歐美30多個國家和地區(qū)。

2006年12月，霍山黃芽成功獲批國家地理標志保護產(chǎn)品稱號。2020年5月20日，入選2020年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。2020年7月20日，霍山黃芽入選中歐地理標志首批保護清單。

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最有名的茶分類

十大名茶

中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭艷，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。

盡管現(xiàn)在人們對名茶的概念尚不十分統(tǒng)一，但綜合各方面情況，名茶必須具有以下幾個方面的基本特點：其一，名茶之所以有名，關(guān)鍵在于有獨特的風(fēng)格，主要表現(xiàn)在茶葉的色、香、味、形四個方面。杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世，也有一些名茶往往以其一二個特色而聞名。

如岳陽的君山銀針，芽頭肥實，茸毫披露，色澤鮮亮，沖泡時芽尖直挺豎立，雀舌含珠，數(shù)起數(shù)落，堪為奇觀。其二，名茶要有商品的屬性。名茶作為一種商品必須在流通領(lǐng)域中顯示出來。因兒名茶要有一定產(chǎn)量，質(zhì)量要求高，在流通領(lǐng)域享有很高的聲譽。其三，名茶需被社會承認。名茶不是哪個人封的，而是通過人們多年的品評得到社會承認的。歷史名茶，或載于史冊，或得到發(fā)掘，就是現(xiàn)代恢復(fù)生產(chǎn)的歷史名茶或現(xiàn)代創(chuàng)制的名茶，也需得到社會的承認或國家的認定。由于我國名茶種類繁多，在此僅對不同茶種的有代表性的少量名茶作一概述。

黃山毛峰－中國十大名茶

黃山毛峰是綠茶中的又一珍品。它產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶。黃山毛峰的歷史非常悠久，早在400多年前，黃山所產(chǎn)茶葉就已經(jīng)非常著名了。

黃山毛峰的品質(zhì)分為特級和一、二、三級，以特級為代表，三級以下則是歙縣烘青。

產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成天然的香氣。

黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。

六安瓜片－中國十大名茶

六安產(chǎn)茶，有著悠久的歷史。據(jù)史書記載，六安茶始于唐代，揚名于明清。早在唐代，大詩人李白就有“揚子江中水，齊云頂上茶”之贊語。宋代更有茶中“精品”之譽。 六安瓜片根據(jù)品質(zhì)共分為名片與一、二、三級共四個等級。起成品與其他綠茶大不相同，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色澤寶綠，大小勻整。六安瓜片宜用開水沏泡，沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢；沖泡后茶葉形如蓮花，湯色清澈晶亮，葉底綠嫩明亮，氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還十分耐沖泡，其中以二道茶香味最好，濃郁清香。 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中為六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)，因起其外形如瓜子狀，又呈片狀，故名六安瓜片。它最先產(chǎn)于金寨縣的齊云山，而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳，所以又名齊云瓜片。 六安瓜片的采摘季節(jié)較其他高級茶遲約半月以上，高山區(qū)則更遲一些，多在谷雨至立夏之間。六安瓜片工藝獨特，長期流行手工生產(chǎn)的傳統(tǒng)采制方法，生產(chǎn)技術(shù)和品質(zhì)風(fēng)味都帶有明顯的地域性特色。這種獨特的采制工藝，形成了六安瓜片的獨特風(fēng)格。六安瓜片的第一道工序就是采摘，標準為多采一芽二葉，可略帶少許一芽三四葉；第二道工序為摘片，將采來的鮮葉與茶梗分開，摘片時要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下，隨摘隨炒。第一葉制“提片”，二葉制“瓜片”，三葉制或四葉制“梅片”，芽制“銀針”；第三道工序的技術(shù)關(guān)鍵是在于把葉片炒開。炒片起鍋后再烘片，每次烘葉量僅2-3兩，先“拉小火”，再“拉老火”，直到葉片白霜顯露，色澤翠綠均勻，茶香充分發(fā)揮時趁熱裝入容器密封儲存。 此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。

洞庭碧螺春－中國十大名茶

“碧螺春”產(chǎn)于我古著名風(fēng)景旅游勝地江蘇省蘇州市的吳縣洞庭山，所以又叫“洞庭碧螺春”。

碧螺春的聞名固然與美麗的傳說是分不開的，但是，得天獨厚的生長環(huán)境與精湛的采制工藝是它流傳至今并不斷發(fā)揚光大的根本所在。碧螺春的茶鄉(xiāng)，是太湖之濱的洞庭東山和西山，這里是風(fēng)景旅游勝地，這里環(huán)境優(yōu)美，果木茶樹間作成園，生長茂盛。洞庭二山，氣候溫和，土壤肥沃，山水相依，云霧繚繞，空氣清新，非常適宜茶樹生長。

碧螺春一般分為7個等級，大體上芽葉隨1-7級逐漸增大，茸毛逐漸減少 。碧螺春的茶葉非常嬌嫩，采摘必須及時和細致。從采、揀到制，三道工序都必須非常精細。只有細嫩的芽葉，巧奪天工的高超手藝，才能形成碧螺春的色、香、味形俱全的獨特風(fēng)格。

細啜慢品碧螺春的花香果味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，使人心曠神怡，仿佛置身于洞庭東西山的茶園果圃之中，領(lǐng)略那“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”的意境，真是其貴如珍，不可多得。

安溪鐵觀音－中國十大名茶

安溪鐵觀音原產(chǎn)于福建省安溪縣西坪堯陽，是我國烏龍茶中的極品，也是我國十大名茶之一 。

安溪縣地處戴云山脈的東南坡，地勢從西北向東南傾倒。西部以山地為主，層巒疊嶂，最高海拔達1600米，通稱“內(nèi)安溪”。東部以丘陵為主，通稱“外安溪”。以往茶區(qū)集中于內(nèi)安溪，后來茶區(qū)不斷發(fā)展擴大。目前遍及全縣。

鐵觀音采摘須在茶押形成駐芽，頂押形成小開面時，及時采下二三葉，以晴天午后茶品質(zhì)最佳。毛茶的制作需經(jīng)曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、初焙、包揉、文火慢焙等十多道工序。其做青為形成“鐵觀音”茶色、香、味的關(guān)鍵。毛茶再經(jīng)過篩分、風(fēng)選、揀剔、干燥、勻堆等精制過程后，既成為品茶。優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶質(zhì)高超，獨具風(fēng)韻，品飲安溪鐵觀音是一種美的修養(yǎng)、美的享受 。

武夷大紅袍－中國十大名茶

武夷大紅袍，是中國名茶中的奇葩，有“茶中狀元”之稱。它四武夷巖茶中的王著，堪稱國寶。

武夷山位于福建省武夷山市東南部，大紅袍生長在武夷山九龍就窠高巖峭壁上，這里日照短，多光反射，晝夜溫差大，巖頂終年有細泉浸潤。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)。

武夷山的紅袍外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，具有明顯的“綠葉紅鑲邊”之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是它的香氣馥郁，香高而持久，滋味醇厚，飲后齒頰留香，“巖韻”明顯。

凍頂烏龍－中國十大名茶

凍頂烏龍茶以其品質(zhì)優(yōu)異、色香味懼佳的特點而蜚聲遐邇，成為臺灣茶的一大代表。凡是涉足臺灣茶者，言必稱凍頂烏龍，近年來，中國內(nèi)地的一些茶藝館也紛紛開始流行飲用凍頂烏龍茶 。

凍頂山海拔700多米，年平均氣溫20 C。山高林密土質(zhì)好，茶樹生長十分茂盛，此后逐漸發(fā)展成為當(dāng)今的凍頂茶園。

凍頂烏龍茶的制作過程分為初制和精制兩大工序。初制中以做青為主要程序。做青經(jīng)過輕度發(fā)酵，將采下的茶青在陽光下暴曬20至30分鐘，以使茶青軟化，水分適度蒸發(fā)。萎調(diào)時應(yīng)經(jīng)常進行翻動，使茶青充分吸收氧分而產(chǎn)生發(fā)酵作用，待發(fā)酵到產(chǎn)生清香味時，既進行高溫殺青。殺青后隨即進行整形，使條狀定形為半球狀，然后再進行高溫烘焙，以減少茶葉中的咖啡因含量，從而制成成品茶 。

凍頂烏龍茶成茶外形卷曲呈半球形，條索緊結(jié)整齊，葉尖卷曲呈蝦球狀，白毫顯露，色澤墨綠油潤，沖泡后茶葉自然沖頂壺蓋，茶湯水色呈金黃且澄清明澈，清香撲鼻，香氣中有桂花花香且略帶焦糖色，葉底柔嫩稍透明，葉身淡綠，葉緣呈現(xiàn)鋸齒狀，帶有紅鑲邊，滋味甘醇濃厚，茶湯入口生津并富有活性，后韻回味強且經(jīng)久耐泡，飲后杯底不留殘渣。

云南普洱茶－中國十大名茶

云南普洱茶是云南的名茶，古今中外負有盛名，它以西雙版納地區(qū)僅有的滇青毛茶為原料，經(jīng)再加工而制成的。普洱茶的歷史十分悠久，早在唐代就有普洱茶的貿(mào)易了。

普洱茶采用的是優(yōu)良品質(zhì)的云南大葉種茶樹之鮮葉，分為春、夏、秋三個規(guī)格。春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾”三個等級；夏茶又稱“二水”；秋茶又稱為“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品質(zhì)最佳。

現(xiàn)在，普洱茶的種植面積很廣泛，已經(jīng)擴大到云南省的大部分地區(qū)，以及貴州省、廣西省、廣東省及四川省的部分地區(qū)，原屬普洱縣管轄的云南瀾滄江流域的西雙版納傣族自制州、思茅等地是普洱茶的最主要產(chǎn)區(qū)，其中又以勐海海縣勐海茶廠的產(chǎn)量最大 。

普洱茶的制作以經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶為原料，經(jīng)過潑水堆積發(fā)酵的特殊工藝加工制成，再經(jīng)過干燥過程處理，即加工為普洱茶。普洱茶是制作各種緊壓茶的原料。 包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。 普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。

西湖龍井－中國十大名茶

西湖龍井，居中國名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時，曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩一首，詩名為《觀采茶歌》。

西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。

龍井茶區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山，氣候溫和，常年云霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、土質(zhì)肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。從垂柳吐芽，至層林盡染，茶芽不斷萌發(fā)，清明前所采茶芽，稱為明前茶。炒一斤明前茶需七八萬芽頭，屬龍井茶之極品。龍井茶的外形和內(nèi)質(zhì)是和其加工手法密切相聯(lián)的。

過去，都采用七星柴灶炒制龍井茶，掌火十分講究，素有“七分灶火，三分炒”之說法。現(xiàn)在，一般采用電鍋，既清潔衛(wèi)生，又容易控制鍋溫，保證茶葉質(zhì)量。炒制時，分“青鍋”、“燴禍”兩個工序，炒制手法很復(fù)雜，一般有抖、帶、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨、擠等十大手法，炒制時，依鮮葉質(zhì)量高低和鍋中茶坯的成型程度，不時地改換手法，因勢利炒而成。

君山銀針－中國十大名茶

君山銀針是我國“十大名茶”之一，產(chǎn)于湖南省洞庭湖中的君山島上，屬于黃茶類針形茶，有“金鑲、玉”之稱。君山茶舊時曾經(jīng)用過黃翎毛、白毛尖等名，后來，因為它的茶芽挺直，布滿白毫，形似銀針而得名“君山銀針”。

君山又名洞庭山，島上土壤肥沃，年平均氣溫溫和，年平均降水量為1340毫米，三月至九月間的相對濕度約為80％，氣候非常濕潤。每當(dāng)春夏季節(jié)，湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，島上竹木叢生，生態(tài)環(huán)境十分適宜茶樹的生長。

君山銀針的制作工藝非常精湛，需經(jīng)過殺青、攤涼、復(fù)包、足火等八道工序，歷時三四天之久。優(yōu)質(zhì)的君山銀針茶在制作時特別注意殺青、包黃與烘焙的過程。

根據(jù)芽頭的肥壯程度，君山銀針可以分外特號、一號、二號三個檔次。君山銀針的質(zhì)量超群，風(fēng)格獨特，為黃茶之珍品。它的外形，芽頭茁壯、堅實挺直、白毫如羽，芽身金黃發(fā)亮，內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩，湯色杏黃明凈，葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。

祁門紅茶－中國十大名茶

在紅遍全球的紅茶中，祁紅獨樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱，博得國際市場的經(jīng)久稱贊，奉為茶之佼佼者。祁紅，產(chǎn)于安徽祁門縣。為工夫紅茶中的珍品，一九一五年曾在巴拿馬國際博覽會上榮獲金牌獎?wù)?，?chuàng)制一百多年來，一直保持著優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格，蜚聲中外。祁紅生產(chǎn)條件極為優(yōu)越，真是天時、地利、人勤、種良、得天獨厚，所以祁門一帶大都以茶為業(yè)，上下千年，始終不敗。祁紅工夫茶一直保持著很高的聲譽，芬芳常在。

祁紅以高香著稱，具有獨特的清鮮持久的香味，被國內(nèi)外茶師稱為砂糖香或蘋果香，并蘊藏有蘭花香，清高而長，獨樹一幟，國際市場上稱之為“祁門香”。英國人最喜愛祁紅，全國上下都以能品嘗到祁紅為口福?；始屹F族也以祁紅作為時髦的飲品，用茶向皇后祝壽，贊美其為“群芳”

霍山黃大茶產(chǎn)地

霍山黃大茶，屬黃茶，亦稱為皖西黃大茶。中國地理標志產(chǎn)品(農(nóng)產(chǎn)品地理標志)。產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地，以霍山縣大化坪、上土市鎮(zhèn)、漫水河，金寨縣燕子河一帶所產(chǎn)的為佳。

　　葉大、梗長、黃色黃湯香高耐泡，飲之有消垢膩、去積滯之作用。又具有濃裂的老火香(俗稱鍋耙香)。這種黃茶以大枝大葉的外形為特點，因大枝大葉的茶比較罕見，通常作為判斷該茶真?zhèn)蔚囊粋€特征。

霍山黃芽產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)大化坪、金竹坪村、宋家河村、金雞山村，為中國十大名茶之一。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮?；羯近S芽的香氣成分共有46種之多，同時還富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂減肥、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效。

　　霍山黃芽唐時為餅茶，唐"膳夫經(jīng)手金錄"載："有壽州霍山小團，此可能仿造小片龍芽作為貢品，其數(shù)甚微，古稱霍山黃芽乃取一旗一槍，古人描述其狀如甲片，葉軟如蟬翼是未經(jīng)壓制之散茶也。"

霍山黃芽和黃大茶在葉片大小上有明顯的區(qū)別，霍山黃芽又叫黃小茶，它是是一種葉片較小的茶葉，它的紋理更加細嫩，口感鮮爽，而黃大茶則是一種葉片較然而的茶葉，它的茶葉葉片比較老，紋理粗糙。

霍山黃芽和黃大茶在產(chǎn)地上也有明顯區(qū)別，霍山黃芽這種茶葉主要出產(chǎn)于中國的漢霍山一帶那里是中國主要的黃茶生產(chǎn)基地，而黃大茶則主要出產(chǎn)于中國的溫州境內(nèi)，而且這種茶葉產(chǎn)量高，質(zhì)量好，應(yīng)該是黃茶中的精品。

霍山黃芽和黃大茶在外觀上也有明顯區(qū)別，霍山黃芽一種比較鮮嫩的茶葉，它的外表顏色發(fā)黑，而黃大茶則是一種葉片較大較老的茶葉，它制成成品以后顏色發(fā)黃，而且沖泡以后色澤黃亮清流，香氣高遠?；羯近S芽沖泡以后香氣較淡，口感醇香，耐泡性較差，這也是它與黃大茶之間的重要區(qū)別。

黃茶的品質(zhì)非常獨特，除了具有很高的飲用價值，它還有養(yǎng)生保健的功效。經(jīng)常飲用黃茶能夠緩解機體的疲勞狀況，軟化血管，增加血管的彈性，從而有效地防治心腦血管疾病的發(fā)生。同時還能夠幫助消化，對食欲不振、頭暈惡心、胃漲腹脹等癥狀都有明顯的治療效果。另外，黃茶憑借它清新高雅的芳香味道，還能夠起到清新口氣的作用。

黃茶雖然有著很好的保健功效，但以下人群要適量飲用：

黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制造工藝近似綠茶，富含很多的茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。

黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶，不然可能形成胎兒缺鐵。

此外，缺鐵性貧血者、神經(jīng)衰弱者、泌尿系結(jié)石者、肝功能不良者、便秘者、心臟病者、醉酒者、哺乳期婦女等人群都是不可大量飲用黃茶的。

對于黃茶飲用禁忌的問題，只要是身體情況特殊的人群都不適宜飲用，就如上述人群都是不可過多飲用黃茶的，以免對身體造成不利的影響。另外，空腹的情況下也不能喝黃茶，而且黃茶不能過量、過量飲用，適合小杯品飲，各位朋友要多加注意。

相信通過以上內(nèi)容的介紹，大家對霍山黃大芽和黃芽有了一定的了解，相比之下它們各有各的優(yōu)點。

安徽省霍山縣佛山茶廠

英山茗茶茶屬于綠茶，產(chǎn)于湖北英山，有春筍、春蕊、春茗三個級別。春筍經(jīng)過殺青、炒二青、炒三青等工序，是呈筍狀的名優(yōu)綠茶;春蕊經(jīng)過殺青、揉捻、炒二青、炒三青等工序，是卷曲形名優(yōu)綠茶;春茗經(jīng)過殺青、揉捻、炒二青、烘干等工序，也是卷曲形名優(yōu)綠茶。

英山茗茶是中國十大名茶之一，總產(chǎn)量居湖北之首，是湖北也是全國重點產(chǎn)茶縣之一。據(jù)志載，早在唐代英山生產(chǎn)的“團黃”和“圻門”茶與安徽霍山的“黃芽”同稱淮南“三茗”作為貢品，進貢朝廷。

霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會

霍山茶葉有 霍山黃芽（最好最出名，屬于微發(fā)酵茶，區(qū)別于綠茶）

霍山黃茶（六大茶類之一，屬于半發(fā)酵茶）黃大茶（類似黃茶，制作工藝區(qū)別）

六安瓜片（六安市不產(chǎn)茶，茶葉還是來自其下所管轄地區(qū)如霍山金寨地區(qū)）

安徽省霍山縣亨大茶葉有限公司地址在哪里

中國十大名茶安徽有其四，黃山毛峰，太平猴魁，六安瓜片，祁門紅茶，祁門紅茶也是世界三大高香紅茶之一。但安徽具體有多少茶，很多人并不是特別清楚，下面先介紹安徽比較有名的10大名茶：黃山毛峰，太平猴魁，六安瓜片 祁門紅茶，霍山黃芽，岳西翠蘭，黃山松蘿茶， 黃山貢菊，霄坑野茶；當(dāng)然還有像舒城小蘭花，桐城小花，涌溪火青，金山時雨，金寨翠眉等等小眾茶

一；黃山毛峰 最早知名的安徽茶，也是綠茶的經(jīng)典代表；中國十大名茶的經(jīng)典綠茶。清香清爽！產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）?，F(xiàn)在黃山的三縣一區(qū)都有產(chǎn)，不同的產(chǎn)區(qū)，味道也會不一樣。

二，太平猴魁產(chǎn)于黃山太平，綠茶的尖茶，特有的茶形--兩葉抱一芽，獨特的韻味-猴韻，淡淡蘭花香是她的特色，以產(chǎn)于猴坑猴崗顏家最為有名。

三；六安瓜片，綠茶中的片茶，也是綠茶唯一去梗的茶，口感醇厚柔和。中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢。

四：祁門紅茶，中國十大名茶，同時也是世界三大高香紅茶之一，特有的祁門香，群芳之最。祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，紅茶皇后。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)

五、霍山黃芽，安徽唯一的黃茶。黃茶中的精品，湯色金黃，口感醇厚

六、岳西翠蘭  其外形優(yōu)美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。

2013年12月，岳西翠蘭成功獲批國家地理標志保護產(chǎn)品稱號

七、黃山松蘿茶 傳統(tǒng)的黃山綠茶，也是最早的屯溪綠茶。產(chǎn)于黃山休寧，休寧現(xiàn)在也是安徽茶葉進出口示范基地。

八： 黃山貢菊黃山貢菊又稱貢菊”、徽州貢菊，徽菊。是黃山市的傳統(tǒng)名產(chǎn)，其與杭菊、滁菊，毫菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。既有觀賞價值，又有藥用功能，被譽為藥用和飲中之佳品，是黃山著名特產(chǎn)，馳名中外。

九：頂谷大方相傳由宋、元年間一位在老竹嶺山上的一座古廟中居住的合適，名叫大方和尚。為招待信徒而使用的自制茶葉，因此而得名。頂谷大方又名竹鋪大方、拷方、竹葉大方。故被譽為茶葉中的“減肥之王”。大方茶產(chǎn)于黃山市歙縣的竹鋪、金川、三陽等鄉(xiāng)村，尤以竹鋪鄉(xiāng)的老竹嶺、大方山和金川鄉(xiāng)的福泉山所產(chǎn)的品質(zhì)最優(yōu)，被譽稱頂谷大方，工藝為扁平茶，和西湖龍井的有一點相像

十、 霄坑毛峰，原產(chǎn)地安徽省池州市霄坑村，霄坑村位與佛國勝地九華山后山，深山峽谷，花香茶濃。高山峽谷景色宜人，百畝茶園香飄萬家。霄坑毛峰茶像霄坑五隊算是其中的精品。富含天然“硒”，霄坑茶又被稱為“天然保健茶”，茶葉的含硒量是所有茶葉中最高的，因此又被稱為富硒茶王。

安徽省霍山縣佛山大葉茶

今天就來為大家扒一扒《甄嬛傳》里的茶文化！

這是茶在甄嬛傳里第一次光明正大，閃亮登場。

龍井茶

龍井茶，我國產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶著名綠茶，有西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種。龍井茶位列中國十大名茶之首。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，西湖龍井茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉。西湖龍井茶清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養(yǎng)豐富

普洱茶

普洱茶，中國著名茶樹良種，云南省大葉類茶樹品種的總稱。主要包括勐庫大葉種(又名大黑茶)、鳳慶大葉種和勐海大葉種等。原產(chǎn)云南省西南部和南部瀾滄江流域，主要分布在該省雙江、瀾滄、勐海、鳳慶、昌寧、云縣、保山、元江等縣(市)。 外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情?！逼斩枋恰翱扇肟诘墓哦保煌趧e的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。

牛乳茶

牛乳茶是指由適量的牛乳、牛油、鹽、玉泉山水與浙江產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃茶 熬煮，至茶色如咖啡，散發(fā)出陣陣奶香的特殊茶品。這種乳茶入口香醇，營養(yǎng)豐富，可解油膩，去腥膻，尤其是在寒冷的冬季飲用，能驅(qū)寒暖肚，故頗受中國北方少數(shù)民族的青睞 。

六安瓜片

六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱"廬州六安茶"，為名茶;明始稱"六安瓜片"，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。六安瓜片，為綠茶特種茶類。"具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味;梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時取二、三葉，求"壯"不求"嫩"。

香片

花茶，又名香片，利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的中國北方人喜愛。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的?；ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。

奶茶

牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱；臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。

越州寒茶

關(guān)于越州寒茶，至今也沒有準確的說法，劇中莞貴人告訴皇上，“這道茶叫‘歲寒三友’，取松針、竹葉和梅花一起用水烹了。也有人認為：歲寒三友=越州寒茶（龍井）+松針+竹葉+梅花+荷葉上的露珠。

菊花茶

菊花茶，菊花是指我國十大名花之一，全國各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿。有時也在白菊花中加些茶葉，起到調(diào)味的作用。 產(chǎn)自湖北大別山麻城福田河的福白菊，浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名。 產(chǎn)于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、濟源的懷菊花（四大懷藥之一）都有很高的藥效。 《本草綱目》中對的功效與作用也有詳細的記載：菊花茶具有性甘、微寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認為，白菊花茶能“主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹，久服利氣， 輕身耐勞延年?！?/p>

雪頂含翠

這個雪頂含翠，很多人都不知道是什么，不過有人認為應(yīng)該是覃塘毛尖茶。因為只有覃塘毛尖茶是生長于高山之巔的綠茶。毛尖茶屬于貴港覃塘特產(chǎn)，產(chǎn)于海拔1100多米的平天山西麓，茶園處于云霧繚繞的山間。茶葉芽頭密集肥大，持嫩性強，外形尖細秀麗，色澤翠綠；顏色綠而明亮，滋味清香鮮美。

楓露茶

楓露茶本是《紅樓夢》里的一種茶，到底有沒有這種茶，現(xiàn)在茶界有兩個看法，一是有但是失傳了，二是沒有，是曹雪芹虛擬的。認為有的人主要是基于以下兩種看法：

一、楓露茶為楓露點茶的簡稱。楓露制法，取香楓之嫩葉，入甑蒸之，滴取其露。清·顧仲《養(yǎng)小錄·諸花露》載：　“仿燒酒錫甑、木桶減小樣，制一具，蒸諸香露。凡諸花及諸葉香者，俱可蒸露，入湯代茶，種種益人，入酒增味，調(diào)汁制餌，無所不宜……”將楓露點入茶湯中，即成楓露茶。

二、楓露茶為白茶，就是類似于白毫銀針這樣的茶，首先，白茶在我國的歷史相當(dāng)悠久，自古就被列為茶中上品。其次，“白毫銀針”創(chuàng)制于清嘉慶年間，原創(chuàng)《紅樓夢》成書于乾嘉年間，以此推斷，這段時間不止“白毫銀針”這一種白茶，一定還會有其他名字的白茶，這個茶就應(yīng)該是“楓露茶”的原形了。然后，白茶性寒涼，有清熱降火、解毒消腫的功效，有一定的藥效，用來治療大汗，發(fā)熱不退，熱毒等癥。晴雯心氣甚高，易有熱癥，喝白茶不失為很好的選擇。所以說，《紅樓夢》中的“楓露茶”原形當(dāng)首推白茶。

碧螺春

中國十大名茶之一。屬于綠茶。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據(jù)記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千余歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。

蓮心茶

蓮心茶形似蓮子瓣心而得名，為我國傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于福建省太姥山景色秀麗，崖林之間茶樹叢生。相傳，早在光緒年聞，太姥山麓的白琳一帶，茶樹已廣為種植。到了本世紀30年代，蓮心茶以茶中珍品聞名海內(nèi)外。用蓮心茶窨制成茉莉峨眉、茉莉秀眉，為茶中的佼佼者，深受東南亞僑胞的喜愛。

紅棗茶

特別適合冬季飲用。紅棗有增強體能、加強肌力的功效。其含有環(huán)磷酸腺苷，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌癥的效果。紅棗含糖量高，產(chǎn)生熱量大，因此特別適合在冬天食用。 每次用紅棗10-15顆最好，把棗皮切破，放在茶杯中，沸水沖泡代茶飲，常服有健胃滋補作用，是老少皆宜的良療飲料。

人參烏龍茶

人參烏龍茶，色味清香、回味悠長，喝后口舌之中產(chǎn)生一種莫名其妙的香味，故也稱為“蘭貴人”，原產(chǎn)地為中國臺灣省、福建省安溪縣，安溪龍忠堂貢品名茶生態(tài)園設(shè)有（人參烏龍茶中國研究中心），今在海南省也可以見到。上好的人參烏龍茶，是用上等烏龍茶，與西洋參加工，精致而成，即保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補性和甘甜，入口清香撲鼻，舌底生津，回味無窮。茶具有養(yǎng)顏駐容，生津止渴，使人神清氣爽之功效，既能吸收西洋參之滋養(yǎng)，又有烏龍茶的優(yōu)雅清香，且香氣持久，實乃現(xiàn)代茶飲之佳品。