臺灣好茶高山茶

是青茶。

阿里山高山茶，臺灣極品好茶，阿里山高山茶，根據(jù)茶業(yè)改良場多年研究調(diào)查，全世界最優(yōu)良的茶園集中在北回歸線附近約50公里以內(nèi)山區(qū)，阿里山茶區(qū)即在北緯23度半附近嘉義縣境內(nèi)。臺灣省嘉義縣阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等鄉(xiāng)。種植面積約2500公頃。

因為阿里山高山氣候冷涼，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質(zhì)含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現(xiàn)出的特性。

此外這里所產(chǎn)的茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是“世界第一等”好茶。阿里山高山茶區(qū)可說是臺灣高山茶最頂級的茶品，在市場上相當搶手。尤其是阿里山茶競賽茶，常在得獎名單公布沒多久就全賣光，售價從6千元起跳，要在市面上買到得獎阿里山茶還得要靠點運氣。

此外值得一提的是，阿里山茶中包括了一種珠露茶，也相當受到歡迎。

行于阿里山山區(qū)的大小公路，放眼望去都是遍野油綠的茶園風光，近十多年來，茶已成為阿里山地區(qū)最大宗的經(jīng)濟作物。茶種以臺灣烏龍、金萱茶為主。

臺灣最好的高山茶

好喝，這款913烏龍茶，經(jīng)傳統(tǒng)焙火工藝處理，其茶干顆粒飽滿，一芽二葉帶軟梗。茶湯透亮，口感醇厚回甘。茶香具有花香和焙火香，葉底墨綠顯紅邊。地道臺灣高山茶，顆粒飽滿，一芽二葉帶軟梗，入口醇厚回甘佳香氣濃。馬口鐵罐鎖住鮮香，多層精裝,更富質(zhì)感。馬口鐵罐包裝，便于儲存。保質(zhì)期為2年，請置于陰涼、干燥處保存。

臺灣高山茶綠茶

很多人都知道臺灣高山茶和鐵觀音都屬于烏龍茶類，但是生長環(huán)境不同，很多茶友表示鐵觀音茶葉的香氣更香，不過兩種茶葉的外形似乎是很相似的，很多人傻傻分不清，那么臺灣高山茶送和鐵觀音的區(qū)別到底是什么呢？現(xiàn)在我們就一起來鑒別吧。

臺灣高山茶

鐵觀音

　　臺灣高山茶：

　　目前臺灣生產(chǎn)的高山茶品種，以烏龍茶及金萱茶為大宗。為有別于平地茶，或方便行銷，本地的茶商通常會在茶種二字前，冠上「高山」，以示區(qū)隔，如「高山烏龍茶」或「高山金萱茶」等，但是如果僅稱「高山茶」，則幾乎都是專指用青心烏龍茶種所制的茶。

　　烏龍茶是臺灣最早制造的茶，可說是臺灣茶的始祖，也是臺灣在世界上名聲最為響亮的茶。在中國依茶的發(fā)酵程度及茶湯的顏色而分成綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶及黑茶六大類，俗稱的烏龍茶就是青茶。

　　若以臺灣人的觀念來說，說起烏龍茶，一定是指用烏龍的品種所做的茶。發(fā)酵度在15%~25%，形狀是半球型或球型，茶湯為金黃色或淺褐色，香味略帶桂花香或淡蜜香，口感醇厚，回甘度佳的茶品。

　　鐵觀音：

　　鐵觀音茶葉因茶樹的名稱而得名。鐵觀音茶樹原產(chǎn)于安溪縣西部的“內(nèi)安溪”。這里群山環(huán)抱，峰巒起伏，有“四季有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”之諺。鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶；其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶。而在臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同。

　　鐵觀音是烏龍茶類的一種。茶分七類：烏龍茶（也稱之為橙茶）、綠茶、紅茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶（也可能是六種，花茶和白茶為一種）。其中烏龍茶不論從營養(yǎng)方面或是沖泡工藝方面都可謂茶中之魁。用紫砂壺沖泡后倒入小杯中飲用是烏龍茶特有的沖泡方式，其它茶類不適合或勿需這種沖泡方法。烏龍茶最具代表性的有三種：大紅袍、臺灣凍頂烏龍（亦稱之為高山茶），鐵觀音。大紅袍（產(chǎn)于武夷山，因生長于巖石上，亦稱之巖茶）不用說根本買不到真的，臺灣凍頂烏龍是臺灣高山族在海拔很高的山上（高山上寒冷，謂之凍頂）種植出來的茶葉，產(chǎn)量也是很有限的，不容易買到正品，唯獨鐵觀音產(chǎn)于福建安溪，所以在大陸是最為普及的高檔茶。按我所嘗過的大紅袍、凍頂烏龍和鐵觀音的口味，覺得雖說前兩種茶的價格高于鐵觀音，但從口味上來說還是鐵觀音清香甘醇，回味無窮（雖說是在很高檔的茶店品嘗的，但也有可能前兩種還不是正品）。

　　總的來說其實臺灣茶的主要品種都是來源于福建的鐵觀音、建甌水仙、矮腳烏龍。之所以風味不同，主要是由于地域不同，一方水土一方茶。其次是工藝上的細微差別；臺灣茶的辨別方法和其他茶的是一樣的，都是看湯色的清澈度、水的柔和度，香甜度，更少甚至是沒有苦澀，更耐泡。

臺灣高山茶哪個茶山好

我來回答：1.凍頂烏龍茶 2.金萱茶 3.臺茶十二號 4.翠玉茶 5.臺茶十三號 6.密香茶

高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前沒有定論。一般認為生長于海拔1000公尺以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。臺灣以海拔2600公尺為上限。高山茶富有高山氣味，通常認為是高品質(zhì)茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶。”高山茶的主要品種：一、凍頂烏龍茶最早發(fā)展的茶種，由于在臺灣適應(yīng)性良好，分布的海拔也較廣，適合高海拔及多霧的山坡地種植。其特色會因地區(qū)及氣候而發(fā)展出它特有的獨特性。氣味氛香、味道甘醇、茶湯色澤金黃。二、金萱茶臺茶十二號。金萱茶是臺灣第二大種茶葉被廣泛種植，分布在中低海拔，特色在于氣味中帶有奶香，茶葉尾部白毫明顯，味道甘美，很受年輕飲茶者喜愛，為茶葉中香氣較特殊的茶種之一。三、翠玉茶臺茶十三號。主要種植于松柏茶區(qū)，以機械采收為主，產(chǎn)量多，一年四寄皆有產(chǎn)。茶葉特色也在于香氣部分，呈花香。四、四季春茶主要種植也在松柏茶區(qū)，一年中產(chǎn)量最大，可采收5次，以機械采收為主，茶葉有著淡花香，口感甘醇，較接近烏龍茶。五、阿里山高山茶臺灣高山茶的指標，海拔1100~1600公尺之高海拔茶區(qū)，終年云霧籠罩，平日日照短，土壤相當適合茶葉生長，氣候與水質(zhì)極佳，完全由手工采摘，茶色翠綠清透，呈現(xiàn)出淡雅的天然奶香，口感清香、順口回甘，滋味絕贊的高山氣，別有一股混厚之高山韻味，幽雅香氣興清純甘潤的滋味，喉韻無窮。六、梨山高冷茶臺中縣梨山茶園區(qū)普遍位于海拔一七○○公尺至二五○○公尺之高海拔茶區(qū)，梨山茶區(qū)由合歡山脈、翠峰，進入接力行產(chǎn)業(yè)道路，翠巒、南北線、華崗、福壽山、梨山到天府、武陵為全臺灣海拔最高的產(chǎn)茶區(qū)海拔從1700公尺到2500公尺終年茶山云霧環(huán)繞，茶葉就生長在云霧雨露中，成長緩慢一年平均采收三次，且常受白雪洗禮，茶湯鮮美，山區(qū)土壤相當適合茶葉生長，氣候與水質(zhì)極佳故所產(chǎn)之茶，其氣味充滿花香，入口甘醇，香馥韻美，茶湯香氣持久不退、清甜滑口；只要天、地、人三合，不難喝到口齒留香，入喉即化、氣貫天靈的極品。七、蜜香茶（東方美人）外觀與一般半球型的烏龍茶差不多，帶白毫芯尾東方美人茶制法之重蜜味與甜水特色與凍頂烏龍茶制法之重滋味與喉韻擷取二者之優(yōu)點，所制而成，茶葉在經(jīng)過被“茶葉小綠蟬”咬食之后，因植物本身的治愈能 力會致使葉片的“茶多元酚類”的活性增強 和“茶單寧”的含量增加，也是此茶風味特殊的原因。八、古早味烏龍遵循古早式傳統(tǒng)烏龍茶的做法發(fā)酵充足明顯“綠葉鑲紅邊”，保留更原始的烏龍茶風味香氣非常的獨特，且還帶有熟果香喝過一次保證讓您懷念的古早味烏龍茶。制茶過程改采以燒炭烘培，以炭木熏蒸去除茶葉中水份，至茶中帶有木炭培火香味，茶屬中度培火，茶香味濃及耐泡是其特點。

臺灣高山茶簡介

不是，都是高山茶，也是什么茶都有，臺灣高山茶是指海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的半球型包種茶。臺灣各產(chǎn)茶區(qū)內(nèi)，海拔高度在1000米以上的地區(qū)。主要產(chǎn)地為嘉義縣、南投縣 內(nèi)海拔1000～1300公尺新興茶區(qū)。

高山氣 候冷涼，早晚云霧籠罩，平均日照短，致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分降低，茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分含量提高，芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質(zhì)含量高。色澤翠綠鮮活，滋味甘醇，滑軟，厚重帶活性，香氣淡雅，水色蜜綠顯黃及耐沖泡。

正宗臺灣高山茶品牌

雀悅茶是云南省產(chǎn)的一種屬于未發(fā)酵的綠茶，這種茶葉保質(zhì)期是十八個月左右，雀悅茶放的時間久了會變質(zhì)，雀悅茶在保質(zhì)期的時候忌潮濕，忌高溫，忌陽光，忌氧化，湯色綠中透黃，外形索條結(jié)實，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮，一九八四年被評為中國名茶之一

臺灣好茶高山茶兩桶禮盒裝

肯定好咯

諸暨人常說，高山云霧出好茶。茶農(nóng)和茶商也喜歡將“高山茶”作為賣點?！斑@是很有道理的?！笔修r(nóng)業(yè)局茶葉站站長何樂芝說。據(jù)何樂芝介紹，海拔愈高，氣壓與氣溫愈低，而降雨量和空氣濕度在一定高度范圍內(nèi)隨著海拔的升高而增加，超過一定高度又下降。山區(qū)云霧彌漫，接受日光輻射和光線的質(zhì)量與平地不同，常常是漫射光及短波紫外光較為豐富，加上晝夜溫差較大，白天積累的物質(zhì)在晚間被呼吸消耗的較少。因此，高山茶的品質(zhì)是芽葉肥壯，滋味鮮爽，香氣馥郁，經(jīng)久耐泡。

1998年以后，諸暨先后引進了不少名茶品種，像龍井43號、浙農(nóng)117號、浙農(nóng)139號、中茶108號、烏牛早、銀霜、白茶等，我們通常把會稽山脈十里坪的龍井茶、龍門山脈的針型茶和東白山脈的石筧茶稱為諸暨的“三大名茶”。而這兩年，野生茶開始嶄露頭角。野生茶就是自然生長在高山上，不經(jīng)施肥施藥的茶，不僅綠色無公害，它的氨基酸含量比普通茶來得高，喝起來味道更鮮香。

臺灣高山茶怎么樣

臺灣產(chǎn)好茶，好的烏龍茶！臺灣烏龍茶中，又以高山茶最被稱道，而高山烏龍茶里，排名最前，或說價格最高的就是：大禹嶺茶、阿里山茶、梨山、杉林溪等少數(shù)幾個了。

臺灣高山茶是指茶園在海拔1000米以上的地方，所栽種出來的茶，而頂級高山茶則是栽種在1600-2400米甚至更高的茶園。而大禹嶺茶園，就是全臺灣高山茶海拔最高的茶園。

大禹嶺茶園是指在臺14甲公路的95-106公里這一段，海拔2200-2800米的茶園所產(chǎn)的茶。而且，臺灣林務(wù)單位一直回收原來出租種茶的林地，著名的104、105K大禹嶺茶園在2015年就被砍除，96K到104K也在2017年被砍除，到了2019年，只剩下95K附近有零星幾處，以及105K山坡上還有茶園，這造成大禹嶺高山茶產(chǎn)量近幾年只有全盛期1/4。

這就是為什么大禹嶺的高山茶很貴、很難買到的原因，因為，茶園大幅減少了，產(chǎn)量降低，物以稀為貴。

臺灣茶葉除了阿里山有認證標章以外，大禹嶺、梨山等茶區(qū)，都沒有認證標章，因此，沒有公認的辦法辨認產(chǎn)地。而且，這些產(chǎn)量稀少的大禹嶺茶，基本每年產(chǎn)季時，根本就被少數(shù)的臺灣悠久歷史的老茶行，派人上山包了。你即使自己到大禹嶺，也基本買不到大禹嶺茶。

所以，哪里買 正宗 大禹嶺茶？

只有到全臺灣各地的資深、悠久、信譽好的老茶行去買，其他地方如超市、量販店等，就別去了，是不可能買到的。至于價格，一臺斤7000以上大約會是非常合理的價格，頂級的一臺斤9000以上也不見得買得到。

良心建議是，除非你就是高山茶的行家，否則，別買大禹嶺的茶，臺灣在一臺斤4000臺幣的茶，已經(jīng)是很好很好了。

臺灣高山茶哪個最著名

凍頂烏龍茶

凍頂烏龍也稱南投，位于南投瀘沽鎮(zhèn)。人們用最優(yōu)質(zhì)的“清新五龍”樹來生產(chǎn)凍頂。凍頂烏龍在臺灣是非常有名的茶葉。它是半球形包種烏龍茶的代表。

文山包種茶葉

文山包種具有濃郁的香氣，醇厚和美麗的特性，被視為優(yōu)質(zhì)臺灣茶葉。文山寶鐘烏龍是臺灣的特色，如凍頂烏龍。臺灣人總是說“臺灣北部以臺灣聞名，臺灣南部以凍頂烏龍而聞名”。

東方美人烏龍茶

東方美人烏龍是來自臺灣的傳統(tǒng)獨家烏龍原味。它也被命名為“白皓烏龍”，因為它的芽覆蓋了很多白色的小竅門。由于小綠色昆蟲/葉子漏斗的咬合，它具有天然的甜香氣和蜂蜜香氣。

松柏長青茶

松柏長青茶產(chǎn)于南投松柏嶺，屬烏龍茶。姜景國因其濃郁的香氣而在松柏嶺稱贊它，并于1975年命名為“松柏長青茶”。著名的松柏長青茶包括金軒和四季春茶。

阿里山竹露茶

用五糧茶樹和金軒茶樹生產(chǎn)阿里山竹露茶，是烏龍茶的一種。茶區(qū)位于阿里山石柱，海拔1000-1700米。

臺灣高山茶

臺灣高山茶意味著這種烏龍茶使用來自1000米高度的茶園的新鮮茶葉。臺灣高山茶區(qū)分布廣泛。高山茶的代表是阿里山茶，山林溪茶，驪山茶和玉山茶。

日月潭紅茶

1925年臺灣尉遲，埔里開始種植來自印度的阿薩姆茶樹。由于阿薩姆茶樹生產(chǎn)的紅茶色澤優(yōu)美，口感醇厚，香氣濃郁，加上魚池，普利非常適合種植阿薩姆茶樹，日月湖紅茶比印度和斯里蘭卡有利。

木柵鐵觀音

木柵鐵觀音起源于福建安溪。臺灣人用特殊的當?shù)貍鹘y(tǒng)方法制作它。1875年 - 1908年木柵茶葉公司帶來了關(guān)陰茶樹，然后種植在木湖的張湖。從那時起，臺灣有木柵鐵觀音茶葉。

三峽龍井

三峽茶區(qū)是唯一一個生產(chǎn)臺灣龍井的地方。三峽龍井很特別，茶葉釀造后聞起來香氣撲鼻，味道有點苦，但味道甜美。

龍泉茶

龍泉茶，也叫龍?zhí)恫璺N茶，是龍?zhí)舵?zhèn)的特色。這種茶葉看起來是綠色和緊密的蘭花氣味。釀造后，茶湯聞起來香氣，顏色鮮艷，干凈，黃綠色。味道醇厚，味道濃郁。

臺灣的高山茶是什么茶

100-199元 茶種類： 臺灣高山茶 級別： 特級 生長季節(jié)： 冬季 凈含量： 300g