茶葉讓英國瘋狂(英國茶葉戰(zhàn)爭)
英國茶葉戰(zhàn)爭
波士頓茶葉事件意義:是一場由麻薩諸塞波士頓居民對抗英國國會的政治示威。它是美國革命的關鍵點之一,也是美國建國的主要國家神話之一。雖然這個事件的整個過程相當平和及安靜。不過此舉被認為是美國人對英國殖民政府的挑釁,英國政府派兵鎮(zhèn)壓,終于導致1775年4月打響了美國獨立戰(zhàn)爭的第一聲。
約克鎮(zhèn)英軍投降在美國獨立戰(zhàn)爭中德意義是:當英軍在約克鎮(zhèn)投降的消息傳到倫敦后,英國出現(xiàn)了要求停戰(zhàn)的運動。英國議會經(jīng)過長期爭論,于1782年3月5日通過了停戰(zhàn)決定。同年10月,美國派富蘭克林、約翰·杰伊、約翰·亞當斯為代表,到巴黎和英國談判。11月,英美簽訂和約草案。1783年9月3日,《英美和約》正式簽字換文。和約第一條即規(guī)定:“英王陛下承認合眾國為自由、自主和獨立的國家?!边@是美國人民通過長期的民族解放戰(zhàn)爭換得的勝利成果。它標志著美國成為美洲首個真正的獨立國家。
茶葉何時傳入英國
中國世界上最早發(fā)現(xiàn)和人工培植茶的國家。先秦時期,巴蜀人就開始飲茶,隨后飲茶的習慣流傳到相鄰的地區(qū)。到了三國兩晉時期,飲茶已經(jīng)在中國士大夫中流行,之后推廣到全國各階層。
南北朝時,中國茶葉隨絲綢、瓷器傳到土耳其;唐代時,中國茶種傳入了日本和新羅。中國茶傳入歐洲則在新航路開辟以后。1545年前后,意大利人賴麥錫的《航海記集成》中提到了中國的茶,這是歐洲最早的有關茶的文獻記載。明萬歷三十五年(1607年),荷蘭海船從爪哇來澳門販運茶葉,并于1610年轉運至歐洲,成為西方人來東方運載茶葉的開始,從此,中國茶開始占領歐洲人的食譜。
婦女之友
新航路開辟之后,全球商品交流迅速發(fā)展,三大無酒精飲料類商品先后進入歐洲:1528年,西班牙人將可可輸入到歐洲,荷蘭人1610于年將茶輸入到歐洲,1615年,威尼斯商人將咖啡輸入歐洲。
在所有飲品中,茶可謂真·婦女之友。首先酒精會使人昏昏沉沉,舉止粗魯,沒有什么比酗酒的丈夫更讓女性煩惱的了。而作為酒的替代品,茶卻能提神醒腦,又不失文雅。在下午四、五點鐘沏茶配上點心,和朋友們喝茶聊天——即 茶話會/下午茶,本身就是貴婦的發(fā)明。而茶館和茶園更為女性提供了家庭以外的社交場所。
無論酒館還是咖啡館,都是男人們消遣的地方,良家婦女不能去。但單身女子可以去茶館會晤朋友,不會損傷名譽。到18世紀時,單是倫敦就有2000個茶館,還有很多的茶園,泰晤士河上的伏克斯霍爾茶園就是典型代表。
茶園集英式園林、球場、茶室、音樂廳于一體,男女都可以去散步、喝茶、聊天,也可以在茶園舉辦音樂會和舞會,是那個時代上流社會喜歡的會所。
從貴族到平民
一開始,茶葉是作為藥物放在藥店里出售的,主要用來治療痛風、積食等富貴病。一開始歐洲的學者、醫(yī)生、教士就飲茶是否有益這個問題爭論不休。1625-1657年,整個荷蘭還掀起了一場“飲茶大辯論”。最后因為法國大主教對茶葉的療效背書,才結束了這場爭論。不過參照歐洲長期以來的醫(yī)療水平,茶葉當然是比其它治療方法(放血、切除不相干的器官什么的)要靠譜得多。
自從英國東印度公司壟斷了茶葉貿(mào)易,就開始實行價格壟斷,茶價奇高。其實中國買到歐洲的茶葉價格也算公道,但政府課以重稅,商家再隨意加價,把茶葉變成一種非常昂貴的飲品。同一個時期當時阿姆斯特丹每磅茶葉售價3先令4便士,而倫敦則高達2英鎊18先令4便士。于是私運盛行,大量私茶由外輪運抵英國南岸。國內(nèi)實際飲用量和官方統(tǒng)計的進口量差別非常。議會決定廢除茶稅。經(jīng)過一個窗口期,英國的茶稅從190%降到12.5%。此后英國茶葉正式進口量激增,飲茶人口和國家收入也大大增加。于是,17世紀初上流社會的奢享,在18世紀中期變成幾乎所有英國家庭早餐的平民飲料。
茶(財)之路
中國茶對外的傳播,海路和陸路并行。陸路沿絲銅之路向中亞、西亞、北亞、東歐傳播;海路向阿拉伯、西歐、北歐傳播。
從唐代開始,陸上的古絲綢之路同時也是茶之路。茶葉先從產(chǎn)茶地向長安集中,然后以新疆地區(qū)為中轉站,經(jīng)天山南北路通往東歐。而明、清時還開辟了一條經(jīng)蒙古高原到達俄羅斯的茶葉之路。
海路則始于明清之際,從江西、浙江、福建茶區(qū)出發(fā)經(jīng)寧波港、泉州港、廣州港直接運往歐洲或先輸往南洋諸國,再經(jīng)馬來半島、印度半島、地中海走向歐洲各國。明代萬歷三十五年(1607年),荷蘭海船從爪哇來澳門販運茶葉,并于1610年轉運至歐洲,從此,中國茶葉正式進軍歐洲,新世界的大門打開了。
從中國茶開始銷往歐洲直到鴉片戰(zhàn)爭前夕,中國對外貿(mào)易長期順差,而茶葉出口最重要組成部分。直到18世紀末,英國工業(yè)大發(fā)展,向中國輸出工業(yè)品,加上從印度轉口的棉花以及鴉片,也才剛剛達到貿(mào)易平衡的狀態(tài)。
那么問題來了,為什么和中國做生意的歐洲各國居然可以忍受貿(mào)易逆差?因為倒賣中國商品到其它國家的轉口貿(mào)易所帶來的利潤超過了對中國的貿(mào)易逆差。
1651-1652年度,荷蘭阿姆斯特丹開始舉行茶葉拍賣活動,每年輸入該掉的茶葉達4000萬磅以上,轉口數(shù)量很大,約占輸入的35-50%, 1758年荷蘭茶葉貿(mào)易的利潤率竟達到196%。1711年至1810年間,英國政府光是從茶葉上面就收到了7700萬英鎊的稅,有記載1784年英國的茶稅是190%。這么高的稅也抵不過英國人民喝茶的熱情。1793年,英國政府一年的茶稅收入是60萬英鎊,到了1833年這個數(shù)字翻了五倍半,變成了330萬英鎊。
茶葉 英國
通過出口貿(mào)易方式。
中國茶葉究竟最早是何時傳入英國,其傳播途徑如何,學術界眾說紛紜。目前可以確定的是順治十四年(1657年)出現(xiàn)在英國的茶葉是由荷蘭傳入的。威廉·烏克斯在《茶葉全書》中也有類似的記載。陳椽的《茶業(yè)通史》一書指出:“萬歷二十九年(1601年),荷蘭開始與中國通商。翌年成立東印度公司,專門從事東方貿(mào)易。萬歷三十五年(1607年),荷蘭商船自爪哇來澳門運載綠茶,萬歷三十八年(1610年)轉運回歐洲。這是西方人來東方運載茶葉最早的記錄,也是中國茶葉輸入歐洲的開始。”
書中還提到:“順治十四年(1657年),英國一家咖啡店出售由荷蘭輸入的中國茶葉……。”由此茶葉初入歐州應歸功于荷蘭人,莊國土教授也認為“第一批茶葉輸入歐洲,系萬歷三十五年(1607年)由荷蘭東印度公司的商船從中國澳門運到爪哇,再于萬歷三十八年(1610年)運抵荷蘭阿姆斯特丹?!边€有一些中國學者認同這種觀點。此外,簡·佩蒂格魯?shù)摹恫枞~社會史》、劉鑒唐、張力主編的《中英關系系年要錄(公元3世紀一1760年)》等書都有類似的論述以及胡赤軍在《近代中國與西方的茶葉貿(mào)易》一文中也有類似的描述。
由此得知,荷蘭是最早把中國茶葉帶到歐洲的國家,而后將其轉售西歐其他國家。它在順治十四年(1657年)時第一次將少量的茶葉賣給了英國。
中英茶葉戰(zhàn)爭
中國向英國傾銷的商品有:茶葉、絲綢、瓷器等奢侈品英國向中國傾銷的商品有:鴉片
英國對茶葉的需求
英國人愛喝茶是世界聞名的。然而茶的故鄉(xiāng)并不在英國,而在中國,中國是種茶、制茶和飲茶最早的國家,英國最早的茶原是300年前從中國運過去的。據(jù)說,英語中tea的發(fā)音原是中國南方某地方言對茶的叫法。在17世紀以前,英國人還不知道茶為何物。據(jù)說茶是由英王查理二世(1630~1685年)的王后凱瑟琳帶到英國的。凱瑟琳出生于葡萄牙。她出嫁時從東印度公司購買了中國紅茶100千克,把它帶到英國王宮,她把喝茶當做一種宮廷樂趣。不久,英國朝廷大臣、貴族、社會名流紛紛效仿,天長日久,喝茶的風氣逐漸遍及全英國。
到今天,飲茶不僅是英國人所喜愛的消遣方式,茶葉更是一項重要的生意,英國擁有許多茶葉公司。茶是英國最流行的飲料,將近一半的英國人喜歡飲茶。人們普遍認為茶能醫(yī)治百病,有的人竟到了飯可以不吃,茶不可不喝的地步。
英國人喝茶比較定時,不像中國人那樣隨時隨地都可以喝茶。英國人習慣于三餐兩茶。每天,人們工作、學習一段時間后,需要停下來休息一刻鐘左右,喝杯茶,吃點東西,這段時間叫茶休。茶休一般為一天兩次,即上午茶和下午茶。上午茶一般在10點半左右,下午茶一般在下午四五點鐘時。
茶休在英國是“雷打不動”的休息時間,這在別的西方國家是沒有的。在英國,人們主要喝奶茶,沖茶時,先在茶里放少許牛奶,再放熱開水。有的英國人還喜歡在奶茶中加點兒糖;有些人則喜歡在清茶里加些檸檬汁,但不能同時在茶里又加奶又加檸檬汁。
茶葉與英國工業(yè)革命
鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)的根本原因是工業(yè)革命后英國要擴大銷售市場和原料產(chǎn)地。英國發(fā)生了第一次工業(yè)革命,為了掠奪生產(chǎn)資料和開拓海外市場,把侵略矛頭指向中國。
根本原因:英國為了開辟國外市場,推銷工業(yè)品,掠奪廉價的工業(yè)原料,英國希望打開中國的市場。
直接原因:林則徐“虎門銷煙”?;㈤T銷煙(1839年6月)指中國清朝政府委任欽差大臣林則徐在廣東虎門集中銷毀鴉片的歷史事件。此事后來成為第一次鴉片戰(zhàn)爭的導火線,《南京條約》也是此次戰(zhàn)爭時清政府簽訂的。
第一次鴉片戰(zhàn)爭(First Opium War)英國經(jīng)常稱第一次英中戰(zhàn)爭(First Anglo-Chinese War)或“通商戰(zhàn)爭”,是1840年至1842年英國對中國發(fā)動的一場戰(zhàn)爭,也是中國近代史的開端。
閉關鎖國后的清朝逐步落后于世界大潮,但是在外貿(mào)中,一直處于貿(mào)易順差地位。 為了扭轉對華貿(mào)易逆差,英國開始向中國走私毒品鴉片,獲取暴利。
擴展資料鴉片戰(zhàn)爭的失敗和一系列不平等條約的簽訂,使得中國社會性質發(fā)生根本性的變化。外國資本主義從中國得到了割讓香港島,賠款2100萬兩銀元,開放廣州、福州、廈門、寧波、上海五口通商,以及協(xié)定關稅權、領事裁判權、片面最惠國待遇等一系列特權,嚴重損害了中國的獨立主權。
《南京條約》簽訂后,美國、法國接踵而來,乘機索取特權,強迫清政府簽訂了一系列不平等條約。鴉片戰(zhàn)爭標志著中國近代史的開端,從此中國開始經(jīng)受更加深重的苦難,中國人民面臨著更為復雜曲折的斗爭。
清政府開始一步步成為列強統(tǒng)治中國的工具,隨著中國的領土、領海、司法、關稅和貿(mào)易主權開始遭到嚴重破壞,中國逐漸由一個獨立自主的國家淪為半殖民地半封建國家。
鴉片戰(zhàn)爭的勝敗反映了當時東西方科技以軍事為主的巨大差距,打破了清政府“天朝上國”的美夢,內(nèi)憂外患紛至沓來,封建社會危機四伏,促使一批政治眼光比較敏銳的封建知識分子,進一步去探索和尋找中國社會擺脫困境與危機的良策。
他們以傳統(tǒng)經(jīng)學為依托,以匡時救世為己任,對內(nèi)主張整飭吏治,改革弊政;對外提倡學習西技,抵抗侵略,從而逐漸在地主階級中形成一股經(jīng)世致用的社會思潮。許多有學之士如林則徐、魏源等,開始對于西方科技的進步注意,并著書介紹西方事物。
然而包括朝廷在內(nèi)的絕大多數(shù)人,并沒有因鴉片戰(zhàn)爭而改變對西方的看法,更不用說對于向來所輕視的“夷人”學習。清廷的戰(zhàn)敗并沒有使其進行改革,反而繼續(xù)行保守的閉關政策,引致后來的第二次鴉片戰(zhàn)爭后,才出現(xiàn)洋務運動等的自強救國運動。
英國著名的茶葉
中國飲茶器具眾多,有代表性的如陶瓷茶具、紫砂壺、玻璃杯等。
英國飲茶器具,是將從中國傳入的茶具進行創(chuàng)新,如在原來茶杯的基礎上加上手柄和精細的浮雕、圖案等
中國人接待客人時,常常會泡上一壺熱茶。在飲茶時,國人有“屈指代跪”的風俗,主人敬茶時,客人會將食指中指點碰桌面兩三下,以示感謝。
在英國,茶同樣會是接待賓客的一種形式,氣氛輕松和諧。
英國生產(chǎn)茶葉嗎
英國
茶是英國人普遍喜愛的飲料,80%的英國人每天飲茶,茶葉消費量約占各種飲料總消費量的一半。英國本土不產(chǎn)茶,而茶的人均消費量占全球首位,因此,茶的進口量長期遙居世界第一。
英國飲茶,始于17世紀中期,1662年葡萄牙凱瑟琳公主嫁與英國查爾斯二世,飲茶風尚帶入皇家。凱瑟琳公主視茶為健美飲料,嗜茶、崇茶而被人稱為'飲茶皇后',由于她的倡導和推動,使飲茶之風在朝廷盛行起來,繼而又擴展到王公貴族和貴豪世家及至普通百姓。英國人好飲紅茶,特別崇尚湯濃味醇的牛奶紅茶和檸檬紅茶,伴隨而來的還出現(xiàn)了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶會以及飲茶舞會等。目前,英國人喝茶,多數(shù)在上午10時至下午5時進行。倘有客人進門通常也只有在這時間段內(nèi)才有用茶敬客之舉。他們特別注重午后飲茶,其源始于18世紀中期。
英國紅茶戰(zhàn)爭
一杯紅茶,發(fā)現(xiàn)了一個傳奇故事:來自中國的一片小葉子,毫無意外 走向了整個世界。一杯紅茶令人提神。喝一杯紅茶,細細品味人生的故事;再來一杯紅茶,我們和紅茶的故事就來開了帷幕。萊垍頭條
在那個慵懶的下午,一壺紅茶,伴隨著醇厚的香味,人們的精神似乎跟著白煙從茶湯中升起。萊垍頭條
泡一壺紅茶,可以平靜下來,喝下去清理噪音;泡一壺紅茶,在寧靜的空氣中,面對明亮的晴空。萊垍頭條
安靜的思考;做一壺紅茶,可以擺脫狂風暴雨的追逐,留住時間,品味時光。萊垍頭條
茶葉對英國社會的影響歷史
英國作家福勒說:“溺死在酒杯中的人多于溺死在大海中的人?!庇骷覇疼乓舱f:“醉酒是埋葬人們理智的墳墓。”
說到酒,你們會自然地會想到中國的白酒、法國的紅酒、德國的啤酒;但是溫文爾雅的英國人,才是全世界最愛喝酒的,英國的酒文化也是源遠流長。在之前外媒評選的“最愛喝酒的國家”中,英國意外地榮登榜首。
英國是個產(chǎn)酒國家,有調查顯示,英國人在飲酒上的花費比起其它的支出還多,可見英國人有多愛喝酒。有84%的英國人喝酒,比印度人高出3倍多。英國每天都會喝酒的人有十分之一,比法國高出1倍。 另外,固定要喝上兩杯的英國人有41%,比澳洲人多了14個百分點。比世界的平均比例17%更是高出了24個百分點。英國人愛喝酒世界,可以說是當之無愧了,眾所周知了。
倫敦奧運比賽期間,趁著英國人對酒的瘋狂。 奧林匹克公園內(nèi)啤酒的價格漲幅一樣瘋狂,330毫升的啤酒售價4.2英鎊(約合41元),相當于一品脫(600毫升)的啤酒7.23英鎊(約合70元),這幾乎是全國平均價格的2倍。在英國的酒吧里,酒也賣不到那么高的價格。即使是價格高漲,但也阻止不了英國人喝酒。
說起英國酒,最負盛名的就是蘇格蘭威士忌了。中世紀,煉金術士們煉金時偶然發(fā)現(xiàn)了制造蒸餾酒的技術,后來這種釀酒技術流傳至古愛爾蘭,愛爾蘭人把當?shù)?/p>
麥酒蒸餾之后釀成的酒稱為"usquebaugh"(生命之水),這就是威士忌的起源與名稱由來。威士忌酒是聞名世界的佳釀,主要產(chǎn)地是英國的蘇格蘭。英國人把威士忌視為自己國家的一寶,并以痛飲威士忌為人生一大樂事。
英國飲酒方式多為:夕陽西下的時候,尤其是夏天,英國大小城市酒吧一座難求。多數(shù)人手端高度數(shù)啤酒,倚著柜臺侃侃而談,坐在酒吧椅上的往往是點了烈性酒豪飲的。英國人喝酒不像中國人那樣點上葷素幾個小菜,啤酒配上芝士薯片,就很好。
通常英國人進了酒吧喝三大杯才罷休。英國人喝酒主要用的是透明的玻璃杯,一來輕巧方便,二來也可以觀察酒水的品質。喝不同的酒,講究用不同是玻璃杯。中國人喝酒講究“淺酌”,徐徐而進,追求的是一種飄然微醺的境界。而英國人就是一派“豪邁”的氣象了,他們通常是一口“牛飲”,一干而盡、一醉方休。
不過很多人喝到酣處,會把玻璃杯隨意亂扔或緊握酒杯就上車回家,一些酒吧最后無奈只好放棄玻璃酒杯,而給顧客提供一次性塑杯。
但英國的酒文化,就得要從遍布大街小巷的pub說起。
英國pub不同于我們常見的bar,它是public house的簡稱。相比而言,bar比較成人,而pub還可以是家庭酒吧,小孩子也可以跟著父母進去。2012年的某天,英國前首相卡梅倫有一次就不小心把8歲的女兒落在了酒吧。酒吧后來就掛出一塊牌子:“離開時請別遺忘你的孩子?!?/p>
在英國,大約有六萬多家各式各樣的pub,其中最古老的已經(jīng)有上千年的歷史。很多pub分兩個區(qū)域,一動一靜,各得所需;有些還帶有花園,供人們在夏日露天飲酒,孩子們也可以在里面自由玩耍。pub在英國人的生活中是必不可少的一部分。人們在那里談天說地,訪友會客,也在那里休閑放松,家庭團聚。
在英國的pubs中,主要供應啤酒beers,烈性酒spirits,葡萄酒wine,果酒(比如cider蘋果酒,perry梨酒),也有供應軟飲(比如可樂coke),甚至也有咖啡和茶。
英國人普遍喜歡在外面喝的啤酒。和喜歡喝冰啤的其他歐洲國家的人不同,英國人更喜歡喝常溫的啤酒。不過,生啤例外。
所以,英國人愛喝酒的程度,已經(jīng)不言而喻了。