廣東嶺南茶葉經(jīng)濟(jì)研究院(云南嶺南茶業(yè))
云南嶺南茶業(yè)
陽江溫泉紅茶近20年來保持著品質(zhì)優(yōu)良。經(jīng)過機(jī)器化的流程生產(chǎn)茶色均衡,泡茶散發(fā)出的茶香更俱嶺南特色,茶葉大小均衡,茶味帶有粵西特色的口感,品牌分五等級(jí)。合適各種級(jí)層消費(fèi)者。請(qǐng)參考,謝謝。
云南嶺南茶業(yè)有限公司普洱茶
生茶
熟茶工藝是七十年代初期才成熟起來,所以以前茶馬古道運(yùn)的都是生茶,不可能是熟茶。
茶在宋代成為正式制度。茶葉傳入藏區(qū)和西北少數(shù)民族地區(qū)以后,茶葉所具有的解油膩助消化功能,到宋代不僅上至貴族,既使普通牧民也已飲茶成風(fēng)。西北各族紛紛在沿邊賣馬以購(gòu)買茶葉,而宋朝為了獲得戰(zhàn)馬,便決定在西北開展茶馬貿(mào)易,通過出賣茶葉換取戰(zhàn)馬。宋代茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,為開拓茶馬互市貿(mào)易提供了的物質(zhì)基礎(chǔ)。除去重點(diǎn)茶葉產(chǎn)地巴蜀、云南以外,東南地區(qū)的淮南、江南、兩浙、荊湖、福建等地種植茶葉在唐代基礎(chǔ)上有較大的發(fā)展,甚至在嶺南地區(qū)也開辟了很多新茶園。
云南嶺南茶業(yè)公司官網(wǎng)
廣東省江門市新會(huì)區(qū)
其中的茶葉原料來自于云南西雙版納、臨滄、普洱等地,小青柑是采用新會(huì)7月左右的新會(huì)茶枝柑為原料,添加一定比例的普洱茶,經(jīng)特質(zhì)工藝制成,其茶既具有柑果的清香,有富含普洱茶的醇厚,且具有耐存放,易沖泡的特點(diǎn)。
柑果必須為新會(huì)7~8采摘的新會(huì)柑。新會(huì)柑與非新會(huì)柑明顯的區(qū)別在于柑油含量與糖分高低的,新會(huì)柑柑油含量為非新會(huì)柑的7倍。
一般判斷方法是使用指甲或茶刀等物品劃破小青柑表面果皮,聞其香味。新會(huì)柑香氣明顯濃郁,外地柑也香氣微弱不明顯。
此外,將未開泡的小青柑中茶料刮出,取等量小青柑皮殼加等量水進(jìn)行同等時(shí)間的煎煮,新會(huì)柑皮水口感甜潤(rùn),香氣自然,外地柑皮水口感酸澀,香氣異常。
茶料必須為云南普洱熟茶宮廷級(jí)至1級(jí)茶料。一般茶料只有品質(zhì)高低之分,存在茶料作假的可能性比較小。
結(jié)語
新會(huì)既是“嶺南三大古城”之一,也是自古聞名的“陳皮之鄉(xiāng)”,而新會(huì)又以茶坑、天馬、梅江、東甲、西甲為品質(zhì)最佳的核心茶區(qū),此五地屬咸淡水交融的沖擊平原,土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富,地理環(huán)境和氣候都非常特殊,造就了這里柑果的出色品質(zhì)。
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創(chuàng)始人是:李家榮
品牌的創(chuàng)始人在廣州工作時(shí)期,被嶺南地區(qū)的檸檬茶飲料所吸引。經(jīng)常是辦工作上一杯檸檬茶陪伴左右,可謂是嘗遍羊城檸檬茶。喝多了口味就會(huì)越發(fā)刁鉆,感覺目前所有檸檬茶飲都略有苦澀,而消費(fèi)品牌的檸檬茶飲料,又大多是香精勾兌產(chǎn)品。
檸檬的清爽甘怡和茶葉的舒心淡雅,需要真正結(jié)合,才能稱之為檸檬茶的真諦。因此,創(chuàng)始人決定自己創(chuàng)立一個(gè)甘甜自然的檸檬茶品牌。
他背起書包,走訪中國(guó)南北大川,首先來到西雙版納的勐??h。這里,是普洱茶的故鄉(xiāng),而普洱,是世界茶葉的故鄉(xiāng)。世界上所有的茶,都起源于此,被各路商人帶到了全球各地,也在全球各地被不同的土壤所關(guān)照,形成不同種類的茶。
云南嶺南茶業(yè)有限公司匠人制茶
說茶
陳漱渝
①在中國(guó),幾乎家家都喝茶,人人都喝茶。老話講得明白:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶?!薄咀骷依仙嵘踔琳f:“我不知道戒了茶還怎樣活著,和干嗎活著?”】
②喝茶是家常事,也是一種文化現(xiàn)象。喝茶有學(xué)問,種茶、制茶、沏茶,也都有講究,而且其中還包含了豐富的歷史、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)、美學(xué)、植物等方面的知識(shí)。茶葉的歷史,可以上溯到四五千年前?!緜髡f中的神農(nóng)氏親嘗百草滋味,一日遇七十二毒,幸虧喝茶才解了毒。這件事在漢代《淮南子》一書中即有記載。到了晉代,喝茶蔚然成風(fēng),唐代則成為喝茶的鼎盛期,出現(xiàn)了茶圣陸羽撰寫的《茶經(jīng)》,這部書距離今天已經(jīng)有一千多年。而茶樹在我國(guó)有一個(gè)由野生到人工栽培的過程,現(xiàn)在很多地方都發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹,據(jù)說云南鎮(zhèn)沅縣千家寨的一株茶樹,樹齡有2700年?!吭谶@段漫長(zhǎng)的歲月中,有關(guān)茶的詩(shī)文、書畫、歌舞不勝枚舉。
③弘揚(yáng)文化的目的是“化人”,即用文明去教化人,感化人,使人類社會(huì)趨于和諧。科學(xué)飲茶,藝術(shù)品茶,不僅可以解渴、提神,還能“凈化心靈”。
④喝茶其實(shí)是在練內(nèi)功,使人內(nèi)心變得寧?kù)o。人們?cè)诤染茣r(shí)往往觥籌交錯(cuò),你勸我推,那種喧囂之形、張揚(yáng)之態(tài),容易讓人亂了心性。而品茶時(shí)神清氣爽,心氣平靜,樂而忘喧,能使人心沉下來。
⑤喝茶有助于養(yǎng)成簡(jiǎn)樸的品質(zhì)。古代雖然有“茶貢”,但茶不是權(quán)貴的專寵,而是尋常百姓的家常事。在北京、四川、廣東、揚(yáng)州等地到處可見大大小小的茶館,人們?cè)谄渲?。一杯清茶,一碟茶點(diǎn),就是一種生活的享受??箲?zhàn)時(shí)期昆明的西南聯(lián)大,宿舍少桌椅,圖書館缺座位,很多學(xué)生就在茶館里“窮泡”。他們有些論文、著作就是在茶館誕生的?,F(xiàn)在每年春節(jié)政府舉行團(tuán)拜,也是清茶一杯,縱談國(guó)事,呈現(xiàn)出一股廉政清風(fēng)。
⑥喝茶更能喝出和睦。三五友人,數(shù)盅清茶,幾碟茶點(diǎn),推心置腹,氣氛溫馨,可以化解矛盾,增進(jìn)緣分。在舊中國(guó),一些地方的人發(fā)生沖突,常到茶館“吃講茶”?!爸v”就是評(píng)理。沖突雙方各自陳述立場(chǎng),中間人調(diào)解斡旋,矛盾化解之后,彼此把茶水混合在一起,頓時(shí)化干戈為玉帛。
⑦文化需要交流融合,茶葉充當(dāng)?shù)木褪侵型馕幕涣鞯挠押檬拐?。中?guó)是茶葉的故鄉(xiāng),明代鄭和下西洋,把茶葉作為國(guó)禮贈(zèng)送友邦,增進(jìn)了國(guó)與國(guó)的友誼。1607年,英屬東印度公司從澳門、廈門、嶺南收購(gòu)茶葉,銷往歐美各地,形成了當(dāng)今各國(guó)獨(dú)具特色的茶文化,體現(xiàn)出文化的多樣性和融合性。當(dāng)今全世界已有150多個(gè)國(guó)家和地區(qū),超過20億人飲茶,人均每年茶葉的消費(fèi)量有一斤多,位居前三名的是愛爾蘭、英國(guó)、科威特。茶葉作為文化使者的使命,任重而道遠(yuǎn)。
云南嶺南茶業(yè)價(jià)格
民國(guó)時(shí)期,廣州茶館興旺發(fā)展,廣州茶館分了很多的檔次,最初的“二厘館”就屬于檔次較低的茶館。這些茶館大多是設(shè)在市民集中的地方,對(duì)建筑、器具、茶葉都沒有特別的講究,自然價(jià)格也低,目的很簡(jiǎn)單,給勞苦百姓提供休息解渴的地方,生意依舊非常紅火的。來廣東,怎能不“嘆早茶”。在粵語里面,嘆是享受的意思哦~
“嘆”字所傳遞的余音繞梁和意猶未盡,恐怕只有早茶那些豐盛到令人眼花繚亂的點(diǎn)心才能貼切盡職的詮釋了。
廣州在“得風(fēng)氣之先”的嶺南文化影響下,其茶館起步早,是南方沿海地域茶館的代表。
茶館是一個(gè)城市的縮影
重商、開放、兼容、多元是廣東茶館特色
廣州茶館多稱為茶樓
樓上茶館樓下茶點(diǎn)
“茶中有飯,飯中有茶”
隨著經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和社會(huì)交往的頻繁
喝早茶已成廣東人們生活重要部分
云南嶺南茶業(yè)有限公司
馬猴茶書面語是馬騮搣茶,是非常珍貴的一種茶葉。
馬猴茶這個(gè)名字的由來,還是有意義的,因?yàn)轳R騮搣其實(shí)是一種茶樹的名稱,這種茶樹多生長(zhǎng)在巖石上面。需要吊著繩子掛在懸崖上采摘,就好像掛在山崖上面的猴子一樣,而馬騮搣在嶺南語中就是猴子的意思。
云南嶺南茶業(yè)有限公司產(chǎn)品
1.三江茶葉。三江屬亞熱帶嶺南濕潤(rùn)氣候區(qū),雨熱同季,寒署分明,雨量充沛,日照充足,年平均氣溫18.3度,年平均降雨量1730.2毫米,年平均日照1151.9小時(shí),無霜期320天,海拔一般在600—900米之間,有著“高山出好茶的”有利自然生態(tài)環(huán)境!
2.三江粽子
三江縣的粽子糯香、餡鮮,再以甘醇的水蒸煮,味道十分獨(dú)特,近年在當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的帶動(dòng)下早已名揚(yáng)四海。
3.三江茶油。
三江野山茶籽油是小粒種油茶果為原料,使用傳統(tǒng)的低溫物理冷榨技術(shù),到之于初道原油,經(jīng)物理精濾,保持了原有的營(yíng)養(yǎng)成份。