安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究

1.霍山黃芽是歷史名茶，確切的講現(xiàn)在的制法和歷史上的制法有所出入，現(xiàn)在的制法是按照安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院教授陳椽研究恢復(fù)創(chuàng)制的方法制作的。分為機械和手工兩種方法，手工茶制作較為繁瑣，所以制作的較少。

2.霍山黃芽的品質(zhì)在不同的茶區(qū)是有所不同的，主要是土壤和氣候引起的，目前公認的品質(zhì)最好的是金雞山村神茶園的霍山黃芽，茶葉鮮草顏色泛黃，和安吉白茶黃金芽非常類似。因此該處的黃芽供不應(yīng)求，價格較高，一般在1000元每市斤以上。

3.霍山黃芽的口感很具不同制法有所區(qū)別，殺青和不殺青的口感不同，炭火和電烤的口感也有所不同，其次，有的黃芽做出來和毛峰類似，偏綠茶，口感清淡，大部分都是偏黃，口感醇厚，偏黃茶類。

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)研究生導(dǎo)師

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)沒有開設(shè)師范類的專業(yè)。學(xué)校是安徽省屬高校重點建設(shè)大學(xué)，位于安徽省會合肥市，師資力量非常雄厚，教學(xué)設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)美。茶學(xué)專業(yè)及農(nóng)學(xué)專業(yè)是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的特色王牌專業(yè)，在全國同類高校中名列前茅。畢業(yè)生在市場的認可度很高，各專業(yè)一次性就業(yè)率均超過92%。

茶學(xué)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)有研究生院和19個學(xué)院（部），包括1個獨立學(xué)院（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟技術(shù)學(xué)院），共開設(shè)80個本科專業(yè)（截至2020年9月）。

學(xué)校國家級特色專業(yè)有：茶學(xué)、植物保護、農(nóng)業(yè)機械化及其自動化、動物醫(yī)學(xué)、木材材料與科學(xué)；省級重點專業(yè)：農(nóng)業(yè)建筑環(huán)境與能源工程、農(nóng)林經(jīng)濟管理、生態(tài)學(xué)、園林、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、生物技術(shù)、生物科學(xué)、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、社會工作、藝術(shù)設(shè)計、信息與計算科學(xué)等

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)（簡稱安農(nóng)大），坐落于安徽省合肥市，是安徽省屬重點大學(xué)，由中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林業(yè)和草原局和安徽省人民政府三方共同建設(shè)。其前身是省立安徽大學(xué)，始建于1928年始，1939年因抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)被迫停辦，1945年復(fù)建國立安徽大學(xué)，1954年獨立為安徽農(nóng)學(xué)院，1995年更名為安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)。1998年被國務(wù)院批準(zhǔn)為博士學(xué)位授權(quán)單位，2003年獲批設(shè)立博士后科研流動站。

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉系

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)目前還沒有全職院士。

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)是安徽省重點建設(shè)高校，以農(nóng)業(yè)科學(xué)為主的綜合性大學(xué)，學(xué)校辦學(xué)歷史較長，上個世紀曾經(jīng)離開省會合肥辦學(xué)，現(xiàn)在校址合肥市主校區(qū)長江西路。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)一些學(xué)科實力很強如茶葉、植保等專業(yè)，但迄今為止該校還沒有全職院士。

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)研究生院

總的來說，農(nóng)學(xué)類的專業(yè)分數(shù)線是安農(nóng)最低一類的，比理學(xué)工學(xué)等低了20分左右，所以農(nóng)學(xué)類的容易考；而安農(nóng)最好的專業(yè)是茶學(xué)類，分數(shù)也較高，一般招的是本校的本科就學(xué)茶學(xué)的，因為容易進

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院

不錯啊，呵呵，人文社科學(xué)院都是文科類的專業(yè)，特別適合文科考生，法學(xué)的師資力量也是很不錯的，有好多法學(xué)教授以及從事法學(xué)研究的老師

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究生分數(shù)線

安農(nóng)大附屬學(xué)院有：安農(nóng)大技木學(xué)院，農(nóng)學(xué)院，工學(xué)院，林學(xué)院，人文社會科學(xué)學(xué)院，資環(huán)學(xué)院，經(jīng)濟學(xué)院，信息與計算機學(xué)院，茶學(xué)院，園藝學(xué)院，風(fēng)景園林學(xué)院，農(nóng)業(yè)干部管理學(xué)院，輕紡工程與藝術(shù)學(xué)院，生命科學(xué)學(xué)院，外國語學(xué)院等。其中技術(shù)學(xué)院己成為獨立學(xué)院。

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 茶葉

黃魁茶，樹型為灌木型，樹姿半開張，發(fā)芽密度中。芽葉顏色為金黃色，芽葉茸毛少，一芽二葉百芽重17.4 g，葉片著生狀態(tài)為上斜，葉長平均為6.7cm、葉寬2.6 cm，葉面積平均值為12.2 cm2 ，為小葉種葉形長橢圓形，側(cè)脈對數(shù)9對。

“黃魁”新梢黃色，“黃魁”葉面微隆起，葉身內(nèi)折，葉片質(zhì)地中，葉緣中部葉齒銳度鈍，葉齒密度中，葉齒深度淺中，葉基楔形，葉尖為鈍尖，葉緣微波。近3年的盛花期為11月10日前后，萼片數(shù)5，萼片顏色綠色，花萼片外部茸毛少，花冠大小3.4cm，花瓣顏色黃白色，花瓣質(zhì)地中，花瓣數(shù)4～6瓣，子房茸毛少，花柱3裂，柱頭淺裂，柱頭高于雄蕊。果實形狀多呈三角形，果徑3.1 cm，果皮厚度0.1 cm，每果種子3-5個，種皮顏色棕褐色，種子半球形或腎形，種徑1.4 cm，種子百粒重99.5 g。

黃魁茶湯杏黃明亮，香味悠長，滋味鮮爽、醇厚，回甘微甜，葉底金黃富貴；富含氨基酸、茶多糖、葉黃素及黃酮類等多種有益身體健康成分，是集色、香、味、形與營養(yǎng)價值于一體的好茶。

安徽農(nóng)大茶學(xué)系研究生

廣東人喜歡清淡原味的，湖南四川人喜歡吃辣的，浙江江蘇一帶喜歡吃酸甜的。再說紅茶，國內(nèi)品種很多，比如說云南的滇紅，廣東的英九，福建的正山小種，浙江的祈門，貴州的高山紅梅，臺灣的玉茶等等，國外的什么印度紅茶，斯里蘭卡紅茶我們就不說它們了。但說句真心話，如果上述的紅茶，您能夠找到老頂，那真是不能比較的，有些帶有自然界的各種花香味，果香味等等，各有所長，但不同于吃飯，您會都歡喜的，我也就是這樣一個廣東人，頂級紅茶都歡喜！

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所

一、西湖龍井(綠茶)

西湖龍井屬綠茶，其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，具有1200多年歷史，最早可追溯到中國唐代，始于宋，素有“綠茶皇后”之稱。

二、君山銀針(黃茶)

君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針，雅稱“金鑲玉”，原名白鶴茶，屬于黃茶。是中國名茶之一。君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏，清朝時被列為“貢茶”。早在1956年8月，就在萊比錫國際博覽會上，榮獲金質(zhì)獎?wù)隆?/p>

三、安溪鐵觀音(青茶)

鐵觀音茶屬于青茶類，是中國十大名茶之一，屬傳統(tǒng)名茶，是烏龍茶類的代表，烏龍茶屬于青茶。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。1982年6月，在全國名茶評比會上被評為“全國名茶”。從那以后安溪茶廠出品的特級鐵觀音連續(xù)20多年保持國家金質(zhì)獎?wù)碌臉s譽。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。

四、祁門紅茶(紅茶)

祁門紅茶簡稱祁紅，是中國歷史名茶，著名紅茶精品，最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

五、南京雨花茶（綠茶）

南京雨花茶屬綠茶類，是南京的著名特產(chǎn)，產(chǎn)地南京市中山陵，即紫金山。雨花茶是中國三針之一，是優(yōu)質(zhì)細嫩針狀春茶，其種植歷史最早可追溯到唐代，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經(jīng)典名茶，中國十大名茶之一。雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。

六、信陽毛尖(綠茶)

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是河南省著名特產(chǎn)之一，也是中國十大名茶之一。其主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”

七、黃山毛峰(綠茶)

黃山毛峰屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山一帶，又稱徽茶，分為六個等級，是中國十大名茶之一，。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制，可追溯到1200年前的盛唐時代，被人們推斷為“黃山云霧茶”的后身。

八、洞庭碧螺春(綠茶)

碧螺春屬于綠茶類，是中國傳統(tǒng)名茶，十大名茶之一，是綠茶代表產(chǎn)品之一，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶。

九、都勻毛尖(綠茶)

都勻毛尖，貴州三大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是中國十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州

十、六安瓜片(綠茶)

六（lù）安瓜片為綠茶特種茶類。是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。六安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶。