茶葉對儲(chǔ)存的倉庫有哪些要求

給你個(gè)參考文件，再依你們自己的需求進(jìn)行修正：

茶葉的儲(chǔ)藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零攝氏度）無氧（抽成真空或充氮）和避光保存為最理想。

1、鮮茶葉經(jīng)加工成干茶產(chǎn)品后，應(yīng)及時(shí)經(jīng)質(zhì)檢人員驗(yàn)收入庫，檢驗(yàn)方法、衛(wèi)生指標(biāo)按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

2、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格入庫后，倉管員應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品檔次密封包裝、貼好標(biāo)簽、分類存放、妥善保管。同時(shí)應(yīng)做好六防：防濕、防潮、防混、防串味、防火、防盜。

3、產(chǎn)品進(jìn)倉后倉管員應(yīng)登記造冊，產(chǎn)品進(jìn)出要嚴(yán)格辦理交接簽收手續(xù)，嚴(yán)禁私人窩藏產(chǎn)品。

4、倉管員要搞好倉庫環(huán)境，確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全，貯藏條件要達(dá)到清潔、干燥和相對避光。倉庫周邊及庫內(nèi)嚴(yán)禁存放與產(chǎn)品無關(guān)的雜物，以防混標(biāo)、串味、污染。

5、定期檢查庫內(nèi)產(chǎn)品，每月進(jìn)行盤點(diǎn)、檢查一次，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

6、出廠商品茶必須經(jīng)廠質(zhì)檢部門按照執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格，并附有合格證明，方可出廠銷售。

7、產(chǎn)品的運(yùn)輸工具必須清潔、干燥、無異味、無污染；運(yùn)輸時(shí)應(yīng)防雨、防潮、防曬；裝卸時(shí)應(yīng)輕放輕卸，嚴(yán)禁與有毒、有異味（氣）,易污染的物品混裝、混運(yùn)。

茶葉倉庫衛(wèi)生管理

儲(chǔ)存茶葉最需要的就是一個(gè)好倉庫，只有倉庫設(shè)備完善，才能更好的對茶葉進(jìn)行儲(chǔ)存及管理。

儲(chǔ)存茶葉倉庫基本要求（1）清潔衛(wèi)生（2）通風(fēng)干燥（3）無鼠害

茶葉成品貯存庫的衛(wèi)生要求：

1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石

2、庫內(nèi)保持通風(fēng)、干燥，避免陽光直射。

3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無有害昆蟲。

茶葉成品貯存的衛(wèi)生管理

1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時(shí)間先后分類存放，先進(jìn)先出。

2、各類茶葉成品要分開存放、按品種類，進(jìn)庫整齊存放日期分類。

3、存放的茶葉成品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20CM－30CM，離墻30CM，貨架之間有間距，中間留有通道。

4、建立庫存茶葉定期檢查制度掌握茶葉的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€，軟化發(fā)臭，鼠咬。

5、倉庫要定期打掃。

6、茶葉成品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。

7、冷庫內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)茶葉和有異味的茶葉。

茶葉儲(chǔ)存應(yīng)注意哪些方面

茶葉最好放冰箱冷藏！

茶葉放冰箱里保存，冷藏的溫度在10℃左右，茶葉儲(chǔ)藏的效果最好，但不常飲用的茶葉可以放冰箱冷凍，需要飲用時(shí)再拿出，使用完之后立即密封保存好，以免茶葉中所含水分凝結(jié)，發(fā)生變質(zhì)。

茶葉保存在冰箱里面的時(shí)候，最好放在保鮮袋或錫紙袋中密封保存，茶葉吸味性強(qiáng)、容易吸濕，在保存的時(shí)候不要和有異味的物品放在一起，以免茶葉吸收異味，影響茶葉口感。

但不是所有的茶葉都可以放在冰箱保存，如普洱茶、白茶、黑茶等茶類不能放在冰箱里保存，適宜放在陰諒、干燥、常溫的地方保存，能更好的保存茶葉，不影響茶葉品質(zhì)

茶葉儲(chǔ)存的要求包括哪幾點(diǎn)

冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。 茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法： 罐子存放法 將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。 保溫瓶存入法 把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。 法意事項(xiàng)：茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點(diǎn)油垢或異味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。 呵呵 順便談?wù)剬ｉT適合存放茶葉的冰箱吧：海爾四溫區(qū)冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據(jù)介紹，這款冰箱獨(dú)特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個(gè)月，軟冷凍室可以放6個(gè)月，不但茶葉顏色不會(huì)變，而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲(chǔ)存茶葉難的問題?，F(xiàn)在，海爾四溫區(qū)冰箱成了茶農(nóng)們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。 茶葉是一種飲品，當(dāng)然有保質(zhì)期啦。過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng)，茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購買時(shí)，盡量選當(dāng)年的新茶買吧。 茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。 一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時(shí)間保質(zhì)。 判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。 一般人認(rèn)為散裝茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購買散裝茶。實(shí)際上，散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質(zhì)，因?yàn)槁斗旁诳諝庵?，一是吸潮、二是吸異味，這樣就導(dǎo)致茶葉無形之中會(huì)發(fā)生質(zhì)變，使其喪失原茶風(fēng)味。與散裝茶相比，包裝茶的優(yōu)點(diǎn)較多，比如不易受到污染，不易變質(zhì)，而且規(guī)范的產(chǎn)品包裝上有明確的等級、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題容易投訴。所以，在茶葉的發(fā)展方向上，今后我們將更多地倡導(dǎo)帶包裝的茶葉。

貯存茶葉的基本要求

放干燥劑。

茶葉儲(chǔ)存就是在茶葉基本包裝的基礎(chǔ)上，確保茶葉保持原有品質(zhì)所進(jìn)行的一個(gè)過程。

茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當(dāng)，就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。

通常茶葉在貯放一段時(shí)間后，香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲(chǔ)存方法保證茶葉的品質(zhì)是生活中必不可少的。

使用干燥劑，可使茶葉的貯存時(shí)間延長到一年左右。選用干燥劑的種類，可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶，可用塊狀未潮解的石灰；貯存紅茶和花茶，可用干燥的木炭；有條件者，也可用變色硅膠。

茶葉倉儲(chǔ)要注意哪些問題

茶葉倉儲(chǔ)味道大怎需要進(jìn)行如下處理:首先，在倉儲(chǔ)把茶葉包裝翻開一半放置半個(gè)月左右，讓茶葉與空氣氧化，但不要完全裸露在外，由于與空氣大面積觸摸就會(huì)加速茶的氧化速度，不利于茶的正常轉(zhuǎn)化。

其次，將倉儲(chǔ)的茶葉放置離地上1.5米以上，通風(fēng)好（最好能構(gòu)成空氣對流）的環(huán)境中，由于過分濕潤的環(huán)境會(huì)加劇茶的倉儲(chǔ)味道，水分較多聚集在餅內(nèi)，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定量就可能產(chǎn)生霉變。

最后，要不定期的查看茶葉，適當(dāng)?shù)姆瓌?dòng)茶葉，當(dāng)根本喝不出倉儲(chǔ)味道的時(shí)分就可以存箱進(jìn)行保存了。這些減輕倉儲(chǔ)的味道的小辦法從速用起來吧

茶葉倉庫儲(chǔ)存條件

　　茶葉在貯藏過程中，品質(zhì)發(fā)生變化往往是受到了外界因素影響，如濕度、溫度、光線和氧氣等。　　 光線 光線對茶葉的破壞作用是很嚴(yán)重的，如果受到強(qiáng)烈光線的照射，茶葉中的色素和酯類物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生光化反應(yīng)，使茶葉陳化和變質(zhì)速度加快，特別是空氣中散射的紫外線容易導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)日曬味，所以在貯藏過程中應(yīng)注意避光。 氧氣 氧氣對茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣也有很大影響。貯藏過程中如果能斷絕供氧，茶葉質(zhì)變就會(huì)受到抑制。所以，茶葉不易裸露存放于空氣中，即使短期存放也會(huì)使其受到不良影響，應(yīng)強(qiáng)調(diào)密閉保管。 濕度 如果空氣的相對濕度較大，保存不當(dāng)就會(huì)使茶葉含水量高、容易變質(zhì)。因此在貯藏茶葉時(shí)，不僅要使茶葉達(dá)到足干，還應(yīng)注意改善倉貯條件，控制空氣濕度，使茶葉含水量保持在6％以下，最好為3．5％～4．5％。 溫度 應(yīng)強(qiáng)調(diào)低溫貯藏。因?yàn)樵跍囟鹊偷那闆r下茶葉品質(zhì)變化緩慢，溫度高則陳化作用就會(huì)加快。在0℃～5℃的環(huán)境里，茶葉能夠長時(shí)間保持原有色澤，而在常溫條件下色澤易變化。

茶葉對儲(chǔ)存的倉庫有哪些要求和要求

葡萄酒理想的儲(chǔ)存環(huán)境一、溫度理想儲(chǔ)存條件下的溫度應(yīng)該是在攝氏12-15絕大部分的酒可以在攝氏7-18熟成。不過恒定的溫度下保存最好。溫度過高，會(huì)加速酒的成熟，讓酒產(chǎn)生煮過的味道。

二、光線葡萄酒對光很敏感，所以要避光儲(chǔ)存光線會(huì)引起酒顏色的變化白葡萄酒受光顏色變深，紅葡萄酒受光顏色變淺三、濕度儲(chǔ)存酒的濕度應(yīng)保持在70%左右濕度過高會(huì)使酒標(biāo)發(fā)霉，影響酒的銷售過低的濕度會(huì)使軟木塞萎縮，導(dǎo)致空氣進(jìn)入酒瓶，使酒氧化。

四、震動(dòng)酒熟成的階段震動(dòng)會(huì)影響酒的香氣存放葡萄酒時(shí)，酒標(biāo)向上，或是做好標(biāo)記，盡量減少酒的挪動(dòng)。

五、凈度存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風(fēng)條件，不要與其他的東西混合存放。 

茶葉對儲(chǔ)存的倉庫有哪些要求呢

茶葉悶倉就是濕倉茶，指的是霉變茶，從口感到餅面再到葉底都由于濕度太高受潮霉變了的茶。

這里昆侖要說的“倉味”，指的是庫房的滋味，是由于倉儲(chǔ)濕度高，通風(fēng)不及時(shí)導(dǎo)致的悶倉味！

這種茶的香氣與庫房的滋味并存，餅面也是油光的，除了細(xì)微庫房滋味和茶香略消沉，其余均為北方倉儲(chǔ)達(dá)不到的長處。尤其是剛出庫的茶！滋味顯著！