武夷山市茶葉科學(xué)研究所招聘

現(xiàn)在大紅袍母樹產(chǎn)量為零。

自從2000年武夷山申報“世界自然和文化遺產(chǎn)”成功后，武夷山大紅袍母樹就被《福建省武夷山世界文化和自然遺產(chǎn)保護(hù)條例》列為重點保護(hù)對象。

大紅袍母樹，從2007年10月10日起，不再采摘。

2003年，武夷山市政府向中國人民保險公司對現(xiàn)有六株（有兩株為無性繁植所生）大紅袍母株投保一億元人民幣產(chǎn)品責(zé)任保險。

2007年起武夷山?jīng)Q定對大紅袍母樹實行特別管護(hù)：停止采摘大紅袍母樹茶葉，確保其良好生長；茶葉專業(yè)技術(shù)人員對大紅袍母樹實行科學(xué)管理，并建立詳細(xì)的管護(hù)檔案；嚴(yán)格保護(hù)“大紅袍”茶葉母樹周邊的生態(tài)環(huán)境。

現(xiàn)在大紅袍已經(jīng)成為武夷巖茶代名詞了 ，看林茶網(wǎng)上武夷山統(tǒng)計局部分年鑒數(shù)據(jù):2009年武夷山的茶葉產(chǎn)量達(dá)9327噸,2010年武夷山茶葉產(chǎn)量9770噸.

武夷山茶葉科學(xué)研究所所長

八馬茶業(yè)股份有限公司是中國茶連鎖知名品牌，董事長王文禮為國家級“非遺”鐵觀音制作技藝代表性傳承人。截止2020年12月31日，全國連鎖門店超2000家。連續(xù)5年入選“中國品牌價值500強(qiáng)”，2019年品牌價值139.66億元。‘牛一’產(chǎn)品是八馬和武夷山祥巖牛欄坑茶葉科學(xué)研究所聯(lián)合推出的，‘祥巖’擁有以‘三坑兩澗’為中心的武夷山核心景區(qū)的茶，同時也是牛欄坑商標(biāo)持有者。

武夷山市茶葉科學(xué)研究所招聘公告

最主要的兩個原因：

獨特的地理位置

一方面是茶樹生長的獨特環(huán)境，產(chǎn)地武夷山有著特殊的地理位置，獨特的土壤、光照，良好的生態(tài)壞境等等。如雷貫耳的大紅袍就是生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。

武夷山茶樹生長的環(huán)境

除了自然因素外，

還有一個重要因素：制茶工藝。

獨特的制茶工藝

武夷巖茶（大紅袍）制作技藝，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。這也造就了武夷巖茶的獨特性。

武夷山茶葉研究所有幾家

存在兩種可能。一是指等級，大致總歸為，特級至一，二，三類推；

二，現(xiàn)在市面上非拼配的純種大紅袍，為武夷山市茶葉研究所在建國后從母本剪枝嫁接，形成子本，子本分一代，二代以此類推。大紅袍紅三號

巖茶細(xì)分下來就好多種，真的大紅袍只有一種

大紅袍二號

水仙成品茶特征：條索肥壯（壯實）、色澤烏綠潤帶寶色、葉背?，F(xiàn)沙粒，葉基主脈… 大紅袍干茶條索壯結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮。大紅袍和前兩款茶比較。

武夷山茶產(chǎn)業(yè)研究院

2021年3月3日

第十四屆省直機(jī)關(guān)文明單位擬表彰名單

1.中共福建省委國家安全委員會辦公室

2.中共福建省委軍民融合發(fā)展委員會辦公室

3.福建省人民政府駐北京辦事處

4.中國海峽人才市場

5.福建省應(yīng)急管理廳

6.福建省消防救援總隊

7.福建省統(tǒng)計局

8.福建省退役軍人事務(wù)廳

9.中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會福建省委員會

10.福建日報社

11.福建煤礦安全監(jiān)察局

12.福建省臺灣同胞聯(lián)誼會

13.中國人民銀行福州中心支行

14.臺灣民主自治同盟福建省委員會

15.福建省森林消防總隊

16.中國電信福建公司

17.福建省地震局

18.福建省司法廳戒毒管理局

19.中國民主促進(jìn)會福建省委員會

20.福建省郵政管理局

21.中國民主建國會福建省委員會

22.中國科學(xué)院福建物質(zhì)結(jié)構(gòu)研究所（中國科學(xué)院海西研究院）

23.九三學(xué)社福建省委員會

24.中國人民財產(chǎn)保險股份有限公司福建省分公司

25.中國電建集團(tuán)福建工程有限公司

26.中國聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)通信有限公司福建省分公司

27.福建省交通運輸集團(tuán)有限責(zé)任公司

28.福建省儲備糧管理有限公司

29.中國民主同盟福建省委員會

30.福建體育職業(yè)技術(shù)學(xué)院

31.福建省水利規(guī)劃院

32.福建省水利投資開發(fā)集團(tuán)有限公司

33.中國郵政集團(tuán)公司福建省福州郵區(qū)中心局

34.福建省機(jī)關(guān)事業(yè)社會保險中心

35.福建省福州司法強(qiáng)制隔離戒毒所

36.福建人民藝術(shù)劇院

37.福建省交通人力資源有限公司

38.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所

39.福建省雜技團(tuán)（福州大戲院）

40.福建省地礦建設(shè)大隊

41.中央儲備糧福州直屬庫有限公司

42.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所

43.福建省送變電工程有限公司

44.福建山水大酒店

45.福建省耕地保護(hù)中心

46.福建省福州港口發(fā)展中心航道管理站

47.福建省福州港口發(fā)展中心江陰港務(wù)管理站

48.福建省測繪產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心（福建省地圖技術(shù)中心）

49.福建省交通信息通信與應(yīng)急處置中心

50.國家廣播電視總局五五二臺

51.福建教育電視臺

52.福建省公路管理局路網(wǎng)應(yīng)急保障中心

53.福建省衛(wèi)生計生監(jiān)督所

54.福建第二輕工業(yè)學(xué)校

55.福建省水利管理中心

56.福建省氣象災(zāi)害防御技術(shù)中心

57.福建省煤田地質(zhì)勘查院

58.福建省福州監(jiān)獄

59.福建省奧林匹克體育中心

60.福建省殘疾人體育運動管理中心

61.福建生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)校

62.福建省福州水文水資源勘測分局

63.福建省港航建設(shè)發(fā)展有限公司

64.福建省氣象宣傳科普教育中心

65.福建省節(jié)能監(jiān)察（監(jiān)測）中心

66.福建省機(jī)關(guān)服務(wù)中心 （福建省直單位資產(chǎn)管理中心）

67.福建省機(jī)械科學(xué)研究院

68.福建省氣象科學(xué)研究所

69.福建省氣象局機(jī)關(guān)服務(wù)中心

70.福建省水利水電科學(xué)研究院

71.福建省聯(lián)合國南南合作網(wǎng)示范基地（福建海峽技術(shù)轉(zhuǎn)移中心）

72.福建省輻射環(huán)境監(jiān)督站

73.福建省固體廢物及化學(xué)品環(huán)境管理技術(shù)中心

74.福建省福州港口發(fā)展中心寧德分中心

75.福建省高速技術(shù)咨詢有限公司（福建省高速公路技術(shù)咨詢中心、福建省高速公路達(dá)通檢測有限公司）

76.福建高速中化石油有限公司

77.福建省廣播電視監(jiān)測中心

78.福建省水資源與河務(wù)管理中心

79.福建省閩江監(jiān)獄

80.福建省國土資源信息中心

81.福建省福州港口發(fā)展中心平潭港務(wù)管理站

82.福建省水土保持試驗站

83.福建省湄洲灣港口發(fā)展中心航道管理站（含湄洲灣港引航站、福建省湄洲灣港口發(fā)展中心東吳港務(wù)管理站、福建省湄洲灣港口發(fā)展中心興化灣港務(wù)管理站、福建省湄洲灣港口發(fā)展中心斗尾港務(wù)管理站、福建省湄洲灣港口發(fā)展中心秀嶼港務(wù)管理站、福建省湄洲灣港口發(fā)展中心水運工程質(zhì)量監(jiān)督站）

84.國家計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與信息安全管理中心福建分中心

85.福建省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院（福建省野生動植物與濕地資源監(jiān)測中心）

86.福建陸海工程勘察設(shè)計有限公司

87.福建省交通科研院有限公司

88.福建省革命歷史紀(jì)念館

89.福建省軍用飲食供應(yīng)站

90.福建省教育廳行政服務(wù)中心

91.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所

92.福建省青少年體育學(xué)校

93.福建省旅游質(zhì)量監(jiān)督管理所

94.福建省高速公路信息科技有限公司

95.福建省環(huán)境影響評價技術(shù)中心

96.福建省溪源水庫管理處

97.福建海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)校

98.福建省建設(shè)人才與科技發(fā)展中心

99.福州市無線電管理局

100.福建省榕城司法強(qiáng)制隔離戒毒所

101.福建省無線電監(jiān)測站

102.福建省廣播電視傳輸發(fā)射中心

103.福建省旅游信息中心

104.福建省建設(shè)工程造價總站

105.福建省勞動就業(yè)服務(wù)局

106.福建省交通經(jīng)濟(jì)科技信息中心

107.福建省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心

108.福建省殘疾人康復(fù)教育中心

109.福建省福州港口發(fā)展中心水運工程質(zhì)量安全監(jiān)督站

110.福建省水產(chǎn)設(shè)計院

111.福建中醫(yī)藥大學(xué)附屬第三人民醫(yī)院

112.福建省水土保持監(jiān)督站

113.福建中醫(yī)院大學(xué)附屬康復(fù)醫(yī)院

114.福建省經(jīng)濟(jì)和信息化技術(shù)中心

115.福建省離休干部休養(yǎng)所

116.福建省建設(shè)監(jiān)察總隊（福建省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳城鄉(xiāng)規(guī)劃建設(shè)督查中心）

117.福建省引進(jìn)人才服務(wù)中心

118.福建省總工會干部學(xué)校

119.福建省科學(xué)技術(shù)信息研究所（福建省生產(chǎn)力促進(jìn)中心）

120.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所

121.福建省倉山監(jiān)獄

122.福建省大中專畢業(yè)生就業(yè)工作辦公室

123.福建省工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查技術(shù)中心

124.福建省人事考試中心

125.福建省閩江司法強(qiáng)制隔離戒毒所（福建省司法戒毒醫(yī)院）

126.福建省職工服務(wù)中心

127.福建省村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展中心

128.福建省國土資源宣傳教育中心

129.福建省制圖院

130.福建省藝術(shù)研究院

131.福建省水利廳預(yù)算執(zhí)行中心

132.福建省實驗閩劇院

133.福建省老年醫(yī)院

134.福建省水利水電工程質(zhì)量監(jiān)督站

135.福建省城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計研究院

136.福建省港口發(fā)展中心電子口岸中心

137.福建省港航勘察設(shè)計院有限公司

138.福建省職業(yè)培訓(xùn)中心

139.福建省少年兒童圖書館

140.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技干部培訓(xùn)中心

141.福建國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作促進(jìn)中心

142.福建省高新技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心

143.福建省建設(shè)信息中心

144.生活·創(chuàng)造雜志社

145.福建省殘疾人輔助器具資源中心

146.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所

147.福建省美術(shù)館

148.福建省電子產(chǎn)品監(jiān)督檢驗所

149.福建省安全生產(chǎn)科學(xué)研究院

150.福建省中小企業(yè)服務(wù)中心

151.福建省測試技術(shù)研究所（福建省分析測試中心）

152.福建省對外科技交流中心

153.福建省汽車運輸有限公司福州站務(wù)分公司

154.福建省微生物研究所

155.福建省旅游宣傳中心

156.福建省工藝美術(shù)行業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心

157.福建省供水有限公司

158.冰心文學(xué)館

159.福建省科技廳星火計劃辦公室

160.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所

161.福建省救災(zāi)物資儲備中心

162.福建省水文水資源勘測局閩江河口水文實驗站

163.福建省淡水水產(chǎn)研究所

164.福建省水利建設(shè)中心（福建省灌溉試驗中心站）

165.國網(wǎng)福建省電力有限公司物資分公司

166.福建省人事人才研究所

167.福建廣電網(wǎng)絡(luò)集團(tuán)股份有限公司

168.福建省知識產(chǎn)權(quán)發(fā)展保護(hù)中心

169.福建發(fā)展高速公路股份有限公司

170.福建省農(nóng)村飲水安全中心

171.福建省公務(wù)員培訓(xùn)中心

172.福建藝術(shù)職業(yè)學(xué)院

173.福建省福清監(jiān)獄

174.福建省煤田地質(zhì)巖土測試中心

175.福建海峽人力資源股份有限公司

176.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所

177.福建省芳華越劇團(tuán)

178.福建省建設(shè)執(zhí)業(yè)資格注冊管理中心

179.福建省直象峰幼兒園

180.福建省民政學(xué)校

181.福建省環(huán)境科學(xué)研究院（福建省排污權(quán)儲備和管理技術(shù)中心）

182.福建省高速公路經(jīng)營開發(fā)有限公司

183.福建省林業(yè)科學(xué)研究院

184.福建省福利彩票發(fā)行中心

185.福建省科技發(fā)展研究中心

186.福建省重競技運動管理中心

187.福建省科技型中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新資金管理中心

188.福州閩運公共交通有限責(zé)任公司

189.福建省技工教育中心

190.福建省國土資源勘測規(guī)劃院

191.福建省射擊射箭運動管理中心

192.福建省國家大氣環(huán)境背景值武夷山監(jiān)測站

193.福建省國土資源評估中心

194.福建八方物流股份有限公司

195.福建省地質(zhì)環(huán)境監(jiān)測中心

196.福建省環(huán)境監(jiān)察總隊

197.福建民俗博物館

198.福建省林業(yè)勘察設(shè)計院

199.福建省殘疾人勞動就業(yè)服務(wù)中心

200.福州港引航站

201.福建省汽車運輸技工學(xué)校

202.福建省直湯井巷住宅管理中心

203.福建省人民政府駐上海辦事處

204.福州鐵路運輸法院

205.福建省建筑工程技術(shù)中心（福建省抗震防災(zāi)技術(shù)中心）

206.福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局行政服務(wù)中心

207.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所

208.福建日報社（報業(yè)集團(tuán)）印務(wù)中心

209.中核華辰建設(shè)有限公司

210.福建省城鄉(xiāng)居民社會養(yǎng)老保險管理中心

211.興業(yè)證券股份有限公司

212.國網(wǎng)福建省電力有限公司綜合服務(wù)中心

213.國網(wǎng)福建省電力有限公司建設(shè)分公司（福建省電力建設(shè)工程咨詢有限公司）

214.中央儲備糧長樂直屬庫有限公司

215.福建省近岸海域環(huán)境監(jiān)測站（中國環(huán)境監(jiān)測總站東海近岸海域環(huán)境監(jiān)測南站）

216.福建省人民政府駐廣州辦事處

217.福建省閩電投資開發(fā)有限公司

218.福建省不動產(chǎn)登記中心

219.福建省新合作茶業(yè)有限責(zé)任公司（福建省茶葉公司）

220.福建省老年人體育工作中心

221.福建省直屏山大院管理中心

222.華能國際電力股份有限公司福州電廠

223.福建省直大營里住宅管理中心

224.福建省直鰲峰洲住宅管理中心

225.福建省第二高級技工學(xué)校

226.福建省體育彩票管理中心

227.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與科技信息研究所

228.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物資源研究所

229.福建省體育局后勤服務(wù)中心

230.福建省汽車運輸有限公司福州汽車修理分公司

231.福建醫(yī)科大學(xué)附屬口腔醫(yī)院

232.福建省社會保險中心

233.福建省湄洲灣港口發(fā)展中心

234.海峽世紀(jì)（福建）影視文化有限公司（福建電影制片廠有限公司）

235.興業(yè)銀行股份有限公司福州分行

236.福建省直華東路住宅管理中心

237.福建人民武裝學(xué)校

238.福建省地質(zhì)測試研究中心

239.福建省人民政府駐深圳辦事處

240.交通運輸部東海救助局福州救助基地

241.福建省中醫(yī)藥研究院（福建省青草藥開發(fā)服務(wù)中心）

242.福建省藥品不良反應(yīng)監(jiān)測中心

243.福建省食品藥品監(jiān)督管理局信息中心

244.福建省醫(yī)療器械與藥品包裝材料檢驗所

245.福建省食品藥品認(rèn)證審評中心

福建省武夷山市茶葉科學(xué)研究所

當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)寫的。

吳覺農(nóng)被譽(yù)為“當(dāng)代茶圣”，其所著《茶經(jīng)述評》是當(dāng)今研究陸羽《茶經(jīng)》最權(quán)威的著作。他還最早論述了中國是茶樹的原產(chǎn)地，創(chuàng)建了中國第一個高等院校的茶業(yè)專業(yè)和全國性茶葉總公司，又在福建武夷山麓首創(chuàng)了茶葉研究所，為發(fā)展中國茶葉事業(yè)做出了卓越貢獻(xiàn)。

武夷山市茶葉科學(xué)研究所招聘公示

很多人應(yīng)該都知道武夷巖茶（大紅袍）是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但你知道嗎？只有確定了傳承人，才能確定非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的對象，才能使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承下去。所以，如果問你武夷巖茶十大傳承人是誰，你知道幾位呢？不過不知道也沒關(guān)系，今天就為大家介紹武夷巖茶傳承人名單。

2006年，國務(wù)院辦公廳正式公布首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人名單，共有12位。2015年，武夷山市政府發(fā)布文件，公布了第二批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人稱號，共有6位。

武夷巖茶第一批傳承人

1、葉啟桐

武夷山的高級評茶師，在武夷茶界貢獻(xiàn)很大，其中包括主持制作了2004、2006兩次武夷巖茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品，這一規(guī)范從色香味去分析，將武夷茶種分五大類：大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實物標(biāo)準(zhǔn)，花了整整兩年時間才定下來。

2、陳德華

拼配大紅袍之父，從事武夷巖茶名從品種的研究長達(dá)40余年，尤其是對大紅袍的剪枝繁育和制作技藝做出了巨大貢獻(xiàn)。1985年，陳德華在任茶科所所長的時候，憑借對大紅袍品質(zhì)的準(zhǔn)確把握，組織科研組，用肉桂、水仙等優(yōu)質(zhì)武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來的“大紅袍”，香氣、湯色、口感俱佳，巖韻感極強(qiáng)，很快就得到消費者的認(rèn)可。1985年9月第一款商品大紅袍上市，15克煙盒式包裝的大紅袍就這樣誕生了。

3、蘇炳溪

年齡最大的傳承者，建國初，馬頭、磊石、天游、品石五茶廠拼為一個初級社。那年頭春蘇炳溪被委以五廠巡視員，總管巖茶采制，白天上山，晚上輪流到各廠察看。現(xiàn)在與兒子蘇德發(fā)辦“大坑口茶廠”。蘇炳溪一做就是70年，2006年6月，他被評為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)巖茶制作傳承人之一。

4、劉鋒

十七歲從事茶業(yè)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉站工作過十多年，89年調(diào)入市茶科所，三年后提拔為市茶科所副所長。1988年開始，劉峰致力于發(fā)掘巖茶歷史名叢“金佛茶”，經(jīng)過數(shù)年艱苦努力，終于取得成功，注冊了“永樂金佛茶”商標(biāo)。

5、劉國英

1987年從福建農(nóng)林大茶學(xué)系畢業(yè)，分配到武夷鎮(zhèn)九龍山茶場。說是鎮(zhèn)辦茶場，其實只有一片荒坡，幾間干打壘土屋。他發(fā)現(xiàn)，九龍山毛茶質(zhì)量不高的原因，主要出在搖青上。他從規(guī)范使用綜合搖青機(jī)，提高搖青工藝水平入手，很快破解了九龍山毛茶質(zhì)量難題。從1989年起，在全市毛茶質(zhì)量評選中，連續(xù)三年獲得梅占第一，肉桂、水仙第二的優(yōu)異成績。97年起，他創(chuàng)辦了“巖上茶科所”。

6、劉寶順

畢業(yè)后，劉寶順被分配到了武夷山市茶科所，主要負(fù)責(zé)武夷名叢的選育工作。十分重視武夷巖茶傳統(tǒng)工藝技能的傳承，1991年，劉寶順籌備辦起自己的茶廠，創(chuàng)辦了幔亭巖茶研究所。

7、王順明

1974年起于茶廠工作，從事茶葉栽培、制作、審評30余年，長期從事以大紅袍為代表的武夷巖茶管理和制作工作，創(chuàng)辦有武夷山琪明茶葉科學(xué)研究所。

8、黃圣亮

祖上世代經(jīng)營巖茶，1982年父親黃賢義種植了幾畝茶地，還把祖上的茶廠老字號重新亮了出來。爺爺是“武夷山第一焙茶師”黃瑞喜，父親黃賢義，叔黃賢庚歸納了一套27道108字的品茶程序，用于各類茶藝表演，是令人尊敬的老一輩茶人。黃圣亮是天心永樂禪寺住持澤道法師的俗家弟子，在其茶廠可以看到很多澤道的題字，現(xiàn)家中創(chuàng)辦“瑞泉”茶廠，與父兄生產(chǎn)、制作、營銷武夷巖茶。

9、吳宗燕

隨父長期從事生產(chǎn)、制作、營銷武夷巖茶，是地道的天心村人，家里世代以種茶、制茶為生。傳到他祖父一輩，已在天心村好幾個山頭擁有茶園。上世紀(jì)八十年代，吳宗燕本人承辦了天心村村辦企業(yè)——天心茶廠，1992年他創(chuàng)辦了北巖巖茶精制廠，現(xiàn)在屬武夷巖茶的生產(chǎn)大戶。

10、游玉瓊

她從18歲開始跟著父親學(xué)種茶。1985年,從一名武夷山市九曲茶葉精制廠技術(shù)員起步，發(fā)展成為擁有福建省著名商標(biāo)及福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭的企業(yè)總經(jīng)理。永生茶廠的前身，是集體性質(zhì)的九曲精制茶廠。九十年代中期，游玉瓊父親游永生，押上全部家產(chǎn)，大膽攬下了這個小廠。為了重開局面，改名永生茶廠。

武夷山市茶葉科學(xué)研究所招聘信息

巖茶屬于烏龍茶，而烏龍茶又稱為青茶。

巖茶是中國十大名茶的一種，像大紅袍、肉桂等都?xì)w于巖茶的一種，巖茶有著非常獨特的口感，聞著清香，喝起來確實先苦后甜，給人一種特別的體驗。

巖茶是烏龍茶的一種，烏龍茶屬于比較新的中類別，又叫青茶，之所以被稱之為青茶，是因為這種茶葉在制作工藝上，處于半發(fā)酵的程度，而且茶性偏溫和，適合大多數(shù)飲用。而巖茶之所以名為巖茶，與它的生長環(huán)境有關(guān)，它是一種產(chǎn)自武夷山的茶，因生長在巖壁之中而得名。

經(jīng)過半發(fā)酵處理的巖茶，品質(zhì)非常好，像我們常說的大紅袍和水仙都屬于它的一種，說到這里也許有很多人會恍然大悟，原來大紅袍、水仙、肉桂這幾種是巖茶呀。巖茶通常有著一股“巖韻”，它的茶湯相比于其他茶有著很不一樣的地方，因為很多人喝起它感覺到的是一種苦澀的味道，那是因為它帶有較多的礦物質(zhì)緣故，但喝完你就會發(fā)現(xiàn)中神奇的現(xiàn)象，那就是回甘，也正是因為這種奇特的感受，讓許多人都因此愛上了巖茶的“與眾不同”，這種先苦后甜，不僅帶來口感上的奇妙體驗，還蘊含著深厚的人生哲理，品茶，就像在品人生，讓人久久回味，難以忘懷，深深沉迷。

武夷山市茶葉專家人才庫

星村鎮(zhèn)茶商云集,為武夷巖茶集散地，有“茶不到星村不香”之說。

素有“武夷巖茶基因庫”之稱的星村鎮(zhèn)，目前已發(fā)現(xiàn)和種植的茶葉品種已達(dá)400種之多，大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)让麡涸诤?nèi)外享有盛名。星村鎮(zhèn)現(xiàn)有茶山面積6.35萬畝，大小茶廠千余家，占武夷山全市茶葉種植面積近一半。星村鎮(zhèn)黃村，位于九曲溪上游，生態(tài)優(yōu)美，有千年種茶史。