茶葉久泡不苦

什么茶葉喝茶香甜不苦

黃山毛峰

黃山毛峰茶葉是品質(zhì)極高的綠茶類，雖然很多人對(duì)于綠茶的印象，第一感覺是苦澀味道，但是其實(shí)特級(jí)的黃山毛峰茶葉，不會(huì)有苦澀的味道之外，更有一種香甜濃醇的口感，加上黃山毛峰茶葉毫毛極多，也是黃山毛峰茶葉甘甜口感的原因之一。

玉蘭花茶

玉蘭花茶是一種窨制類的茶飲，通過五指山的春綠茶再加上優(yōu)質(zhì)的白玉蘭花為原料，兩者一同窨制調(diào)配而成，除了具有玉蘭花的清新口感與味道之外，更因?yàn)橛裉m花與優(yōu)質(zhì)的五指山春綠茶葉一同融合之后，讓此茶更具有香甜爽口的感覺。

茉莉花茶

茉莉花茶是使用茉莉花苞為原料所制成的一款茶飲，適量的茉莉花茶，可以與優(yōu)質(zhì)的綠茶共同作用下，產(chǎn)生香甜清潤的口感，而且大家在飲用一款茉莉花茶的時(shí)候，也可以體會(huì)到什么是精神為之一振的魅力。

祁門紅茶

祁門紅茶是中國歷史名茶，更加是紅茶中的精品茶類，因?yàn)槠铋T紅茶茶葉中富含多種高營養(yǎng)物質(zhì)，加上為全發(fā)酵型的茶類，因此大家在飲用祁門紅茶的時(shí)候，可以獲得更加醇厚香甜的口感，加上祁門紅茶的溫潤不苦澀，讓越來越多人都愛上飲用這款祁門紅茶。

以上茶葉只要使用正確的沖泡方法，在喝的時(shí)候，只會(huì)被香甜濃郁的口感所占據(jù)，基本上不會(huì)產(chǎn)生什么苦澀的味道

茶葉久泡不苦怎么回事

茶葉中味感呈苦味的物質(zhì)的總稱。主要有咖啡堿、可可堿、茶葉堿、花色素類、茶葉皂苷、苦味氨基酸及部分黃烷醇類。茶湯的苦味與澀味相伴而生，在茶湯滋味結(jié)構(gòu)上處于主導(dǎo)地位。茶湯中的生物堿與大量兒茶素類物質(zhì)形成氫鍵締合物，在兒茶素類和咖啡堿相對(duì)含量都較高的茶葉中，茶湯濃醇鮮爽，是優(yōu)質(zhì)茶的標(biāo)志。兒茶素類和咖啡堿對(duì)味覺受體有協(xié)同作用，也相互制約，能改善茶的風(fēng)味，減輕苦味和粗澀味。有的苦味成分伴隨其他味感，如部分苦味氨基酸具有苦酸味。 不苦不澀不叫茶，但品質(zhì)上好的茶葉也不會(huì)太苦；

好的泡法也可以避免苦味的：1、浸泡時(shí)間不要長2、水溫可以低些泡，都可以減苦味。

茶葉泡時(shí)間長苦

　　由于綠茶茶葉中含有咖啡堿、茶多酚等成分，這些成分品飲起來感覺會(huì)有苦澀的味道，不過有些綠茶喝起來會(huì)苦些，有些不會(huì)，這是由于茶葉中咖啡堿、茶多酚等地含量不同所造成的，同時(shí)由于沖泡茶湯的濃淡程度等情況對(duì)于茶葉的苦澀味道也會(huì)有影響。　　綠茶的功效與作用：　　含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

久泡不苦澀的茶

黃山毛峰

黃山毛峰茶葉是品質(zhì)極高的綠茶類，雖然很多人對(duì)于綠茶的印象，第一感覺是苦澀味道，但是其實(shí)特級(jí)的黃山毛峰茶葉，不會(huì)有苦澀的味道之外，更有一種香甜濃醇的口感，加上黃山毛峰茶葉毫毛極多，也是黃山毛峰茶葉甘甜口感的原因之一。

玉蘭花茶

玉蘭花茶是一種窨制類的茶飲，通過五指山的春綠茶再加上優(yōu)質(zhì)的白玉蘭花為原料，兩者一同窨制調(diào)配而成，除了具有玉蘭花的清新口感與味道之外，更因?yàn)橛裉m花與優(yōu)質(zhì)的五指山春綠茶葉一同融合之后，讓此茶更具有香甜爽口的感覺。

茶葉泡時(shí)間長苦味能喝嗎

綠茶的茶水味道苦的因素應(yīng)該是:

1、優(yōu)質(zhì)的符合QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的早春茶，再茶葉投放量和泡茶的開水溫在80-90度時(shí)，一般不會(huì)發(fā)生你說的沖開后這么苦的現(xiàn)象。

2、如果你投放的綠茶量多，水溫又在100度左右的話，再好的綠茶也會(huì)苦，因?yàn)檫@時(shí)茶葉中的氨基酸都被高溫的水給泡出來，所以會(huì)很苦的。

3、如果你買的茶葉質(zhì)量不好，尤其是夏季生產(chǎn)的綠茶，就會(huì)和你說的一樣茶水味道比較苦!

4、如果你泡的茶水長時(shí)間沒喝，再喝時(shí)也會(huì)感覺苦的!道理同上述2。

5、希望朋友喝綠茶時(shí)一定要注意泡茶的茶具，還要注意泡茶的開水溫度和出茶水的時(shí)間，更為重要的是一定要選購優(yōu)質(zhì)的、無公害的符合QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的綠茶進(jìn)行消費(fèi)!這樣更有利于對(duì)身體的保健!

茶葉泡久了變苦還能喝嗎

剝出柚子的果肉：

1.把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈 ，

2.將柚子皮劃上切口，深及里面的白膜

3.將柚子皮按切好的切口一片片的剝開（像不像一朵蓮花）

4.將柚子皮與果肉之間的白瓤剝?nèi)ィㄟ@是柚子最苦的地方，不然做好后會(huì)苦的喝不下去）

5.將柚子剝成瓣，然后剝?nèi)ネ饷娴哪菍幽?，取出里面的果?

6.剝下來的柚子皮上面還有厚厚的一層白瓤，把它平鋪在案板上用刀片下去，一定要片的干凈些，不然會(huì)很苦

7.將片下來的黃皮切成細(xì)細(xì)的絲（柚子皮是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，但是也是很苦的，能吃苦的可以全部放進(jìn)去，能吃一點(diǎn)苦的就放入1/3，一點(diǎn)苦也不能吃的就一點(diǎn)也不要放）

8.將柚子皮絲用鹽揉一揉再用水沖凈，然后用淡鹽水泡幾個(gè)小時(shí)（我泡了一夜），也能減輕一些苦味

9.將剝出來的柚子果肉用手指捻開成一粒粒的狀態(tài)（很容易弄的）放入小鍋中（不要用鐵鍋），不要用攪拌機(jī)打得碎碎的，做出來的成品沒有一粒粒的那種感覺，一點(diǎn)都不漂亮

10.將柚子皮絲撈出來也放入柚子果肉鍋中，冰糖也放入鍋中，再倒入小半碗清水

11.將鍋放在爐子上中火燒開，小火熬制成粘稠基本無水分的狀態(tài)即可(熬制時(shí)一定要用最小火，全過程大約需要40分鐘，剛開始的時(shí)候根本不用看著也不會(huì)熬干，不過開始濃稠后就要經(jīng)常地?cái)噭?dòng)，以免糊了) 放蜂蜜：

12.將熬好的柚子晾涼后放入一個(gè)無油無水的瓶子中，數(shù)量是瓶子的一半就可以 然后將蜂蜜倒入瓶子的另一半中

13.將瓶子中的蜂蜜和柚子攪拌均勻，就是柚子茶了蓋上蓋子，冷藏保存，3天后（時(shí)間越長苦味就會(huì)越輕）就可以泡水喝了 喝的時(shí)候只需挖2~3勺柚子茶，再?zèng)_入適量溫開水、純凈水或冰水，調(diào)勻就可以了，也可以當(dāng)果醬來吃 14最。后可出成品

茶葉久泡不苦的原因

因?yàn)檎莆樟藭r(shí)候和火候，

煮茶的用時(shí)很關(guān)鍵，煮的時(shí)間太久影響了口感茶湯就會(huì)變得苦澀，難以下咽。

就以烏龍茶茶、紅茶為例，他們既可以用來沖泡也可以用來煮，但一般沖泡的口感更好，因?yàn)楹芏嗳苏莆詹缓弥蟮幕鸷?，常常讓茶湯變得苦澀，浪費(fèi)了好茶。青茶和紅茶不適合煮太久，煮太久會(huì)影響口感。一般情況下，煮茶的時(shí)間要控制在3到5分鐘。若是存儲(chǔ)了一定年份的老茶，可以適當(dāng)增加煮的時(shí)間。一些質(zhì)地比較粗曠的茶，也可以適當(dāng)增加煮的時(shí)間。

什么茶葉久泡不苦

什么茶葉都會(huì)苦，只是濃淺度不一樣，因?yàn)椴枞~和咖啡是一樣的。

茶葉久泡不苦能喝嗎

沖泡4到5分鐘的茶葉不會(huì)不因?yàn)椴枞~里面有一種成分，泡多了會(huì)把里面的成分散發(fā)出來，會(huì)苦

茶葉泡得時(shí)間太久會(huì)在浸泡中產(chǎn)生過多的咖啡因會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生刺激性，茶水亦會(huì)有苦澀味，對(duì)人體有害。建議我們喝的茶葉浸泡的時(shí)間最好就是控制在一分鐘里面是比較好的。

茶葉沖泡的次數(shù)要根據(jù)茶葉種類來定：比如綠茶，據(jù)測定，一般茶葉泡第一次時(shí)，可溶性物浸出50％-55％；泡第二次能浸出20％左右；泡第三次能浸出10％左右；泡第四次則所剩無幾。所以，綠茶通常以泡三次為宜。比如像紅茶等則可以沖泡5泡以上，一般是6,7泡為宜；再者比如黑茶，普洱茶等就更高了，像普洱古樹茶泡十多泡都沒問題。

茶葉苦不苦

說到茶的口感那就只有普洱茶了。普洱茶的口感，想起來一句話：不苦不澀不為茶。因?yàn)榭嗪蜐緛砭褪遣枞~特有的味道。古代稱茶為：苦茶，苦本是茶的原味。普洱茶之苦是因?yàn)槠渲泻究Х葔A】茶的澀感是因?yàn)楹小静鑶螌帯砍煞荨Ｄ瞧斩璧娜岷透侍鹉兀?/p>

不知道大家有沒有聽說過這樣一句話，苦澀在口腔化開后回甘生津。而甘并非甜。

泡茶怎么不苦

沖泡方法采用杯泡法，一般分兩次沖泡。第一次取茶0.03千克，沖入約150毫升開水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣，察看湯色，品嘗滋味；第二次沖入開水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香，觀色，嘗味。 優(yōu)質(zhì)的花茶同時(shí)具有鮮，濃，純的香氣，三者既有區(qū)別又有相關(guān)性。鮮靈是指花香；濃度是指花茶香氣的持久性和耐泡度；純度是花香，茶香的純正度，是否有其他異雜氣味。高檔花茶比較強(qiáng)調(diào)鮮靈度，一般采用高品質(zhì)的茶壞經(jīng)精細(xì)，多窨次的窨花工藝，制作出的花茶鮮靈度，濃度都好，香氣鮮靈，濃郁芬芳，且花香持久性和耐泡度很好。 第一泡最易鑒別香氣的純度，如有陳霉，煙焦，油墨，水悶，酸餿等異劣氣味則香氣不純。第二泡辨別香氣持久性和耐泡度，若第二泡花香濃度仍表現(xiàn)突出，說明該茶耐泡，香氣持久，這種茶在窨茶時(shí)往往是多窨次，下茶量足的。 茉莉花茶的湯色應(yīng)以黃明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn)，如茶葉陳化，窖花時(shí)悶堆太久，烘干不及時(shí)等 都會(huì)影響湯色。葉底應(yīng)完整均勻一致，芽狀肥嫩，無紅梗，焦邊等現(xiàn)象。由于茉莉花茶種類較多，沖泡后的滋味差異較大。