四川盛產(chǎn)茶葉的原因

　　1.峨眉竹葉青：屬于綠茶類，很多人說到四川茶葉，第一映像就是竹葉青了，竹葉青綠茶在全國范圍內(nèi)都是很有名氣的。產(chǎn)于四川省峨眉山，主產(chǎn)區(qū)為海拔800－1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代，竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶，由陳毅命名，此后開始批量生產(chǎn)。

　　2.蒙頂甘露：因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”，其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)。蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級(jí)名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。

　　3.蒙頂黃芽：蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史，古時(shí)為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評(píng)為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃。

　　4.青城雪芽：產(chǎn)于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經(jīng)》，宋代即設(shè)茶場，并形成傳統(tǒng)工藝，青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。制成的茶葉：外形壯實(shí)勻整，白毫顯露，芽葉嫩綠油潤，湯色黃綠鮮亮，氣味鮮香持久，滋味回甘濃厚，還含有豐富的有益營養(yǎng)成份，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

　　5.文君綠茶：產(chǎn)于四川邛崍縣，1979年創(chuàng)制。因邛崍?jiān)凶课木c司馬相如之佳話，故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。成茶條索緊曲，白毫顯露，嫩綠油潤；香氣嫩香持久，湯色綠亮，滋味鮮醇回甘。為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。

　　6.川紅工夫：產(chǎn)于四川宜賓等地，誕生于50年代，為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹發(fā)芽早，川紅4月即可進(jìn)入市場，以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。

　　7.峨眉毛峰茶：峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳鳴毛峰，現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市，出口日本、香港等國家和地區(qū)。

　　8.雅安藏茶：藏茶是黑茶的鼻祖，也稱南路邊茶其制作工藝極為復(fù)雜，經(jīng)過32種古法制成，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價(jià)值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地，已有1300年歷史。明代嘉靖年間，陜西涇陽商幫陸續(xù)來雅安投身邊茶行業(yè)。

四川盛產(chǎn)茶葉的原因有哪些

四川盆地種茶葉一般在春季或者秋季種。

從四川盆地的氣候條件而言，春秋兩季適宜種植茶葉，這個(gè)時(shí)代種植的茶葉比夏冬兩季種植的茶葉更容易成活。

四川盛產(chǎn)什么茶葉

川茶是四川產(chǎn)的茶葉簡稱

四川茶葉的質(zhì)量和產(chǎn)量在( )以前都是居全國首位

名山縣四川第一產(chǎn)茶大縣，

地處成都平原西南邊緣的名山縣，面積614.27平方公里，總?cè)丝?7萬，素有“仙茶故鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來，為將“蒙頂山茶”打造成知名名牌，名山縣委、縣政府立足豐富的茶文化資源，堅(jiān)持“茶業(yè)富縣”發(fā)展戰(zhàn)略，通過打造多家茶業(yè)龍頭企業(yè)、組建茶業(yè)集團(tuán)等手段，著力將蒙頂山茶打造成為全國知名的茶產(chǎn)業(yè)旗艦。如今，該縣的茶園總面積和農(nóng)村人均擁有面積均居全國第一，茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值、良種化率、機(jī)械化率、良種茶苗繁育等指標(biāo)名列全國前茅，名山縣已成為中國綠茶第一縣。

四川主要出產(chǎn)的茶葉是什么

  川茶有：蒙頂甘露、峨眉竹葉青、青城雪芽、沫若香茗、文君綠茶、巴山雀舌、龍都香茗、滎經(jīng)康磚、匡山翠綠、龍湖翠等茶葉。其中蒙頂甘露產(chǎn)于四川蒙山，始于西漢，取漢宣帝劉詢之年號(hào)“甘露”為名，距今已有一千多年歷史。

  初唐入貢，興盛至今，倍受青睞。指茶樹的葉子和芽，別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國文學(xué)中亦稱雷芽。

  有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。

苦蕎茶是很香的，香味來源于果實(shí)芯粉。芯粉含量越多，味道越香。原麥顆粒的是簡單加工的，比如蒸煮炒制。還有劣質(zhì)的膨化加工方法。高端一點(diǎn)的就是超微粉碎了。超微粉碎普遍用在醫(yī)療保健品行業(yè)。

苦蕎茶絕大部分人是可以長期飲用的。

低血壓、低血糖、低血脂的不適合胃寒的不適合

四川地區(qū)主要產(chǎn)哪些茶葉

茶葉的種類和名字：茶葉根據(jù)制作工藝分為六個(gè)種類，紅茶、白茶、黃茶、綠茶、黑茶、黃茶，綠茶有安吉白茶、西湖龍井等；紅茶有滇紅、正山小種等；青茶有鐵觀音、大紅袍等；白茶有白牡丹、白毫銀針等；黑茶有安化黑茶、廣西六堡茶等；黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針等。

茶葉的種類和名字：

1.綠茶

綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，綠茶的品種有龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶。

信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

2.紅茶

紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅、川紅、祁門紅。

紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒），然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。

3.黑茶

黑茶原來主要銷往邊區(qū)，黑茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。

黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

4.青茶

青茶又名烏龍茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

5.黃茶

著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，但多了一道悶黃工藝。

黃茶-在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽）、“黃小茶”（包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。

6.白茶

白茶則基本上就是靠萎凋、日曬制成的。名貴品種有：白豪銀針、白牡丹、壽眉、貢眉茶。白茶加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來，白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣。

四川盛產(chǎn)茶葉的原因分析

成都產(chǎn)的茶葉有：竹葉青、碧潭飄雪、蒙頂甘露、仙芝竹尖、馬邊一枝春、峨眉毛峰、敘府龍牙、青山綠水、龍都香茗、蕎壩貢茶、清溪茉莉花茶。

1、竹葉青：竹葉青茶，中國名茶系列之一，為綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山。竹葉青既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲后余香回甘。

2、峨眉毛峰：峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳雞毛峰，現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市，出口日本、香港等國家和地區(qū)。

3、清溪茉莉花茶：犍為茉莉花茶是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。屬于中國四川省樂山市犍為縣所產(chǎn)之茉莉花茶。該產(chǎn)品選用生態(tài)、無公害茶園生產(chǎn)的名優(yōu)茶葉，具有綠茶的特質(zhì)和茉莉花的濃郁芬芳，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。犍為茉莉花及其茉莉花茶被中國國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為無公害產(chǎn)品，茉莉花農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作被列為中國“全國示范基地”。

4、龍都香茗：龍都香茗是產(chǎn)于榮縣和自貢市的一種茉莉花茶。榮縣古稱榮州，毗鄰恐龍故鄉(xiāng)自貢市，因此這一地區(qū)亦稱“龍都”。榮縣自古產(chǎn)茶，《榮縣志》稱：“茶自古有之，晉以前茶不通行，惟蜀惟盛。則唐天下風(fēng)尚矣”。至今在縣境西部金花鄉(xiāng)的帽子山，還發(fā)現(xiàn)有野生大茶樹的分布。成都人愛喝竹葉青綠茶，不論是寬窄巷子里低調(diào)奢華有內(nèi)涵的的私人會(huì)所，還是街頭巷里開了十幾年的老茶館，不論是頭發(fā)花白的資深茶客，還是意氣風(fēng)發(fā)的飲茶青年，不分年齡和性別，皆是人手一杯竹葉青綠茶。

四川茶葉的特點(diǎn)

四川盆地屬丘陵?duì)钆璧?，面積約20萬平方公里，不但形式完整，而且是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)造盆地。四周邛崍山、龍門山、大巴山、巫山及大婁山環(huán)繞，海拔1000～3000米，多紫紅色砂頁巖，故有“紫色盆地”、“紅色盆地”之稱。大約距今1億多年前，四川盆地還是一個(gè)內(nèi)陸大湖。后因地殼運(yùn)動(dòng)，周圍上升為山地，東緣的巫山地形較低，湖水從巫山溢出，湖底逐漸干涸成為盆地。在地殼水平運(yùn)動(dòng)的作用下，盆地山脈都成西南—東北方向排列，以川東一帶地勢最高，華鎣山最高峰海拔約1800米，成為盆地中的最高點(diǎn)。

盆地中部丘陵和緩起伏，面積幾乎占盆地一半以上，形成一個(gè)丘陵性盆地。成都平原位于盆地的西部，它是一個(gè)由于地殼不斷下沉和河流夾帶的泥沙長期堆積而成的扇形沖積平原。平原上河渠交錯(cuò)，灌溉便利，是四川盆地的精華所在。2200多年前，中國古代勞動(dòng)人民為了防洪和灌溉，在成都平原。岷江上游利用地形特點(diǎn)，因勢利導(dǎo)修建了著名的都江堰水利工程。

四川盆地除了成都平原的沖積土以外，在廣大丘陵地區(qū)，滿山遍野都是一片紫紅色的土壤。這種土壤是從紫紅色的砂頁巖風(fēng)化而來的，含有植物所需要的磷、鉀等礦物養(yǎng)料，是中國南方最肥沃的土壤之一。但因這種土壤質(zhì)地比較疏松，而盆地中的降水又十分豐沛，再加上多丘陵地形，在缺乏植被保護(hù)的地方，容易造成水土流失。長期以來，四川人民為了保持水土修筑了許多梯田。

四川盆地由于經(jīng)歷過由陸地到海盆，由海盆到湖盆，然后又由湖盆轉(zhuǎn)變成為陸盆的歷史，所以在盆地中沉積了豐富的煤、鐵、鹽、天然氣和石油等礦藏，再加上盆地內(nèi)溫暖濕潤的氣候，精耕細(xì)作的肥沃土壤，使得被譽(yù)為“天府之國”的四川盆地不僅是中國重要的稻、麥、玉米等糧食豐產(chǎn)區(qū)，還盛產(chǎn)甘蔗、棉花、蠶絲、茶葉、油菜、藥材和水果。新中國成立后，這里的鋼鐵、機(jī)器制造、化工等重工業(yè)和許多輕工業(yè)也得到了迅速發(fā)展。如今，四川盆地正在建設(shè)成為中國內(nèi)地的一個(gè)重要的現(xiàn)代化的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。

四川是茶葉發(fā)源地嗎

我四川地大物博，茶葉品質(zhì)上乘，品牌眾多，各具獨(dú)特。我雖很少喝茶，但很愛喝本地野生老鷹茶;它生長在海拔1000米以上，吸大地之靈氣，納日月之光輝，吮甘泉之雨露，抽巖頁之富硒，與山花吐芳香，經(jīng)四季之更替，是植物中的精靈。

四川產(chǎn)茶葉嗎

中國茶類分為六種，紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黑茶，紅茶代表茶為正山小種、祁門紅茶等，綠茶為信陽毛尖、安吉白茶、西湖龍井等，黃茶為蒙頂黃芽、君山銀針等，白茶為白牡丹、白毫銀針等，青茶為鐵觀音、武夷巖茶等，黑茶為安化黑茶、廣西六堡茶等。

1、綠茶

不經(jīng)發(fā)酵，茶性偏寒。

六大茶類中知名度最高的一類。自古為世人所知的名茶，多數(shù)都是綠茶，比如龍井、毛峰、瓜片、碧螺春等。

綠茶要炒，專業(yè)術(shù)語叫做“殺青”。

鮮葉下鍋炒制，葉片中一種叫做“酶”的物質(zhì)因?yàn)橛龅礁邷厮劳隽耍G茶就沒辦法進(jìn)行發(fā)酵，因此綠茶始終都保持著綠油油的外觀。

經(jīng)過炒制以后，鮮葉中原本的青草味就散去，演變成了綠茶特有的清香，有的還有炒栗子香。

此外，還有少量綠茶采用蒸汽殺青的。

2、白茶

輕微發(fā)酵，新茶屬性偏涼，老茶相對溫和。

六大茶類中制作工藝最簡單的一類。鮮葉經(jīng)采摘之后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)晾曬或文火干燥制成。白毫銀針、壽眉等屬于此類。

白茶有句耳熟能詳?shù)脑挘凶觥安怀床蝗?、自然天成”。白茶的工藝可以說是六大茶類中程序最少的一種，但也并不簡單。

曬白茶，并不是讓白茶在太陽底下暴曬，是根據(jù)天氣情況，把白茶在室內(nèi)外攤放晾曬。

日光強(qiáng)度、溫度、攤放的厚薄都需要謹(jǐn)慎把握，晾曬到一定程度烘干即可。在晾曬過程中，白茶微微發(fā)酵，產(chǎn)生淡淡的花香和純凈的甜味，還有日曬的香氣。

3、黃茶

微發(fā)酵茶，茶性寒涼，

六大茶類里存在感最低的一類。其加工工藝類似于綠茶，只是多了一道“悶黃”的工藝。，代表茶葉有蒙頂黃芽、君山銀針、霍山黃芽等。

黃茶的制作與綠茶很相似，但是多了一個(gè)“悶黃”的步驟。在黃茶的干燥前或后，趁熱用紗布或草紙包裹起來，讓黃茶在濕熱的作用下進(jìn)行輕發(fā)酵。

因此，制成的茶顏色明顯發(fā)黃，帶有悶制過的熟香，味道比綠茶少了一絲鮮，多了一絲醇。黃茶加工難度很高，悶黃沒做到位或過了頭，都出不來黃茶的味道。

4、烏龍茶

半發(fā)酵茶，茶性平和

青茶即烏龍茶。著名的安溪鐵觀音即是屬烏龍茶類。由于其工藝特點(diǎn)，烏龍茶葉底經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“綠葉紅鑲邊”的情況，代表茶有鐵觀音、鳳凰單叢、大紅袍等。

把鮮葉稍微攤晾變軟之后，就要用竹篩進(jìn)行“搖青”了。葉片在竹篩里搖晃碰撞發(fā)酵，產(chǎn)生濃郁的花香。

葉片的邊緣比較脆弱，碰撞變紅，而葉片的中心始終是綠的，最后形成烏龍茶“七分綠三分紅”“綠葉紅鑲邊”，這就是半發(fā)酵。

烏龍茶的搖青除了用竹篩手工搖青，還有放進(jìn)一個(gè)類似滾筒的機(jī)器進(jìn)行搖青的。

5、紅茶

全發(fā)酵茶，茶性溫和

我國第二大茶類，聲名遠(yuǎn)播海外。著名的正山小種、祁紅即是屬于此類。紅茶是全發(fā)酵茶，相比半發(fā)酵的烏龍茶搖晃碰撞，紅茶的發(fā)酵力度要更大一點(diǎn)，因此要“揉捻”。

鮮葉采摘回來，稍微晾一晾，葉片水分減少、變軟之后更便于揉捻。經(jīng)過揉捻，茶葉的細(xì)胞和組織破損，茶汁溢出，酶與茶中的內(nèi)含物質(zhì)充分接觸，發(fā)酵得以快速進(jìn)行。

其他茶類也有揉捻這個(gè)動(dòng)作，但都多在把促進(jìn)發(fā)酵的酶殺死以后進(jìn)行的，因此主要以整理茶葉形狀為目的。

6、黑茶

后發(fā)酵茶，茶性溫和（存放一定時(shí)間后）

六堡茶和安化黑茶為代表。屬后發(fā)酵茶，通常以緊壓茶的形態(tài)出現(xiàn)。