大紅袍茶葉五(大紅袍茶葉五年了還能喝嗎)
大紅袍茶葉五年了還能喝嗎
首先你把茶倒在盤子里,聞下味道, 如果酸了就不能喝 如果沒酸,看下顏色,黑色(有些偏向黃色),說明是高火(中高火),說明這款茶在干燥的情況下保質(zhì)期無限,越存越經(jīng)典,有些人專門找這些陳年大紅袍喝呢。
如果沒酸,看下顏色,黑色(有些偏向綠色),說明是低火(中低火),那么茶在干燥處存放,沒有發(fā)酸的情況下,1年內(nèi)可以喝,第二年不建議喝 另外講點行話,如果你發(fā)覺茶不行了,你可以用機器焙火,重新復(fù)焙,如果茶葉發(fā)酸嚴(yán)重,建議你往中高或者高火焙,焙8個小時存放了三年的大紅袍茶還能喝嗎
古人云:“陳年巖茶貴似金”,唇齒留香,與世無爭。保存完好的陳茶年數(shù)越長,藥用價值也更高。 武夷山民間素有武夷巖茶“一年是茶,三年是藥,十年變寶”之說。陳年大紅袍,蘊藏著醇厚的陳香,茶湯橙紅明亮,滋味厚重,茶湯順滑甘活,具有獨特的大紅袍陳韻。長期飲用,可安神、養(yǎng)胃、非常適合送給常喝大紅袍的老茶客和對陳茶特別喜好的茶友飲用。
大紅袍茶葉五年了還能喝嗎有毒嗎
過期的大紅袍茶葉盡量不要喝。大紅袍此類的烏龍茶保存期限為2年左右,超過這個時間段基本就是過期茶葉。
而影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度等方面;如果存放方法得當(dāng),降低或消除以上因素,則茶葉可延長保存時間而不變質(zhì);相反,如果保存溫度增加或沒有封閉那么茶葉過期時間就大大縮短,所以茶葉多久過期的前提是保存,然后才是各類茶的保存期限。
烏龍茶本身比較干燥,如果存放不當(dāng),很容易吸水受潮,這種茶葉變質(zhì)會比較快,茶葉的性質(zhì)發(fā)生了改變,那么過期變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌,是絕對不能飲用的。擴(kuò)展資料:放久的茶葉如何處理:
首先確認(rèn)茶葉是否霉變,可將茶葉放置手中,在光亮處看或輕嗅即知,若有霉味就不可喝,可當(dāng)植物之肥料。
茶干若有茶菁味或雜味,可請專業(yè)焙茶師父或茶行代為處理,若只有一點陳味、舊味,可利用沖泡法來解決。
1、水的溫度要高,最好是沸水,第一泡時間較平常久一點,然后倒掉不喝,第二泡起時間比平??煲槐?,快沖快泡,盡可能趁熱喝。
2、降低水溫幾度,時間照正常沖泡法,如此可避免茶湯之苦澀味。
大紅袍茶葉兩年了還能喝嗎
輕度及中度發(fā)酵的烏龍茶保質(zhì)期為18個月,沒有經(jīng)過烘焙或發(fā)酵程度較輕的烏龍茶茶性接近綠茶,適宜密封后在無異味、干燥冰箱冷藏保存,保質(zhì)期為18個月;經(jīng)過烘培的烏龍茶則保質(zhì)期為24個月,炭焙的烏龍茶茶性穩(wěn)定,適宜密封后在干燥、低溫的冰箱冷凍室保存。
鐵觀音茶葉從本質(zhì)上來說是一種農(nóng)產(chǎn)品,所有農(nóng)產(chǎn)品都有保質(zhì)期,鐵觀音也不例外,茶葉是有保質(zhì)期的。
根據(jù)《安溪鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,正宗的安溪鐵觀音是有保質(zhì)期的:
在保存良好的條件下,普通包裝的清香型安溪鐵觀音保質(zhì)期為12個月,真空包裝的清香型安溪鐵觀音保質(zhì)期為18個月。
濃香型安溪鐵觀音保質(zhì)期為18個月。陳香型鐵觀音越陳越香,一般5-30年以內(nèi)最好,過了30年的陳化鐵觀音其品質(zhì)會逐步下降。
發(fā)酵程度高的烏龍茶的保質(zhì)期,一般來說以18個月為佳。不過如果存放得當(dāng)?shù)脑?,以上的這些發(fā)酵程度高的茶葉就算放兩年也還是能喝。
輕發(fā)酵烏龍茶:
輕發(fā)酵的烏龍茶有本山、梅占、黃金桂、毛蟹、大葉烏龍、清香鐵觀音、永春佛手等,它們的制作工藝和鐵觀音一樣,因此這些茶葉的保質(zhì)期也是和鐵觀音一樣為12個月,真空包裝為18個月。
重發(fā)酵烏龍茶:
重發(fā)酵烏龍茶有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇種、閩北烏龍等;臺灣烏龍的(洞頂烏龍、高山茶、木珊鐵觀音、白毫烏龍、東方美人)等;廣東烏龍茶類的(鳳凰水仙、鳳凰單樅、嶺頭單樅、石古坪烏龍)等茶種。
大紅袍5年了還能喝嗎
12年的大紅袍不變質(zhì)的話可以喝
對于12年的大紅袍還能喝嗎,最好以茶葉外包裝上的保質(zhì)期為準(zhǔn),過期了的話不建議喝了。一般來說,大紅袍的保質(zhì)期在18個月。即便密封完好,保存得當(dāng),頂多可以放個四五年。12年的大紅袍,即便沒有發(fā)潮變質(zhì),口感與香氣也已經(jīng)大不如前了,十分清淡。不過,如果你舍不得扔掉,可以拆封后泡一點嘗嘗,只要茶沒變質(zhì)還是可以喝的。
大紅袍屬于比較“嫩”的茶,不太適合收藏,過期的大紅袍容易變質(zhì)。一旦大紅袍聞起來有酸味,或者喝起來酸澀,干茶摸起來感覺有水分,都說明變質(zhì)了,最好不要再喝。
如果大紅袍沒有發(fā)酸,可以再觀察一下它的色澤。對于黑色偏黃的茶葉,這種大紅袍屬于中高或高焙火的茶,沒有變質(zhì)的情況下,開封后可以長期存放,陳年大紅袍的口感獨具醇香。
大紅袍茶葉五年了還能喝嗎知乎
能喝,只要茶葉沒有異味就可以。陳茶了
沒開封的大紅袍茶葉十年了能喝嗎
大紅袍能放很久,一般為一年以上,如果包裝得嚴(yán)的話,最多可以放到4到5年。
大紅袍茶保存期限:
一般而言,包裝好的大紅袍,保質(zhì)期以包裝上的日期為準(zhǔn),一般為一年以上,如果包裝得嚴(yán)的話,最多可以放到4到5年。
一般來講,包裝上會給出的大紅袍保質(zhì)期有三或五年的時限,如果不中途給予拆封,或者在生活習(xí)慣上養(yǎng)成一個良好的習(xí)慣,比如,在沏茶時,千萬別用手去抓,因為手上有很多細(xì)菌,長期不再使用的話會導(dǎo)制細(xì)菌感染,如可以選用湯匙等餐具來對茶葉進(jìn)行拾取,這種做的目標(biāo)的最終還是可以延長茶葉有效期的。
大紅袍保存方法:
大紅袍保存方法一、鐵罐儲存法,
該方法要求采用市場上銷售的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。在儲存前要注意檢查下鐵罐的密封是否完整,儲存是也要保證鐵罐嚴(yán)實,這樣才能做到完美的保存。儲藏時,可先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
大紅袍保存方法二、熱水瓶儲存法,
大紅袍采用熱水瓶保存相對會比較新穎,但能夠達(dá)到很好的效果。將熱水瓶整理干凈,把大紅袍放入熱水瓶內(nèi),并要盡量減少瓶內(nèi)的空氣存留量,特別要注意瓶口采用軟木塞蓋緊,并塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。
大紅袍保存方法三、陶瓷罐儲存法,
確保陶瓷罐干凈后,用牛皮紙將大紅袍包好,罐中再放置一個石灰袋,裝滿后用棉花包改進(jìn)即可。要注意石灰要1-2個月更換一次。該種方法主要是應(yīng)用了石灰的吸水吸濕性,能夠較長時間達(dá)到很好的保存效果。注意:大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。
大紅袍保存方法四、低溫儲存法,
在大部分情況下,在日常家庭中一般我們都會講蔬菜水果等沒有吃掉的食品放置于冰箱中,對其進(jìn)行保存,茶葉作為一種食品,也是可以保存在冰箱中的。將大紅袍密封包裝后放入冰箱內(nèi),因為我們知道冰箱中有水氣而且有異味,保存不好會使茶葉變味。另外,盡量將溫度調(diào)整到5攝氏度左右,這樣能夠保證大紅袍儲存一年以上。不過,建議保存時時間最好不要太長,一兩個月內(nèi)最好將茶葉喝掉,免得影響品飲大紅袍時的口感。
大紅袍茶過期四年還能喝嗎?
茶葉是一種天然的制成品,通過層層加工,干燥制成。但是如果茶葉過期了,就會慢慢變濕,產(chǎn)生霉菌。茶葉過期了還能喝嗎?過期了的話最好就別喝了。因為茶葉過期了,就會慢慢濕潤,產(chǎn)生很多霉菌,里面的成分就會改變,營養(yǎng)價值也流失了。
如果把過期的茶葉進(jìn)行沖泡,浸泡在水里,溫度下降之后,細(xì)菌就會腐蝕泡爛了的茶葉,產(chǎn)生微生物,對人體的健康存在威脅。
所以,過期的茶葉最好就不要喝。 茶葉的保質(zhì)期茶葉也是有保質(zhì)期的,不過與茶葉的品種有關(guān)系,不同品種的茶葉,它的保質(zhì)期是不相同的。
影響茶葉品質(zhì)的主要因素有光線,溫度和濕度。
如果儲存的方法正確,能消除或者降低這些因素,這樣的話茶葉就可以長時間的保質(zhì)。
但是普通的茶葉,還是新鮮的好點。
例如綠茶,在正常的溫度下存放,一般保質(zhì)期是一年。
比如武夷巖的茶葉,存放時間長了,反而滋味甘厚,香氣濃郁。
還有云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,有十年到二十年的保質(zhì)期。
很多品種的茶葉,只要正確存放好,不但不會變質(zhì)過期,甚至還可以提高茶葉的品質(zhì)。怎樣判斷茶葉的保質(zhì)期發(fā)霉,或者出現(xiàn)變味,茶湯色變暗色、褐色,茶水的濃度和鮮度變淡。
另外,就是看茶葉包裝上的保質(zhì)期。
如果是散裝茶葉的話,要盡量在18個月之內(nèi)飲完。過期茶葉的用處1:除濕除臭。
把過期的茶葉放一點在容器里面,放在抽屜或者冰箱里,可以幫助吸收濕氣,去除異味,還會散發(fā)淡淡的茶香。
2:肥料。
把過期的茶葉泡開,再倒到植物花盆中,可以促進(jìn)植物生長,是一種簡單而且省錢的肥料。
3:制作枕頭或者香包。
如果有過多的過期茶葉,可以用茶葉制作枕頭,如果比較少,可以做成香包,隨處聞到茶香。以上就是過期的茶葉還能不能喝的詳細(xì)內(nèi)容了,以后大家泡茶的時候就要注意了哦。
隔年大紅袍茶能喝嗎
大紅袍新茶是不是放一段時間更好喝?
是的,大紅袍新茶需要放一段時間,其香氣、滋味會更協(xié)調(diào),水也會轉(zhuǎn)柔。
這要從其工藝說起。大紅袍是巖中的一種,巖茶的最后一道工藝是焙火,需要一定的褪火時間?;鸷蛴址譃檩p火、中火、足火3種程度,一般情況分別要1年、2年、3年的褪火時間。
另外現(xiàn)在的大紅袍絕大部分都是拼配的商品大紅袍,它的拼配工序需要等到各個品種的茶都焙火完畢后才能進(jìn)行拼配。
這時候一般是10月份以后了,也有等到隔年,各品種的茶褪火后再進(jìn)行拼配的。但大部分大紅袍都是做輕火的,會當(dāng)年拼配。
不同的茶進(jìn)行拼配后,還需要再進(jìn)行一次焙火。這次焙火時間很短,目的主要是為了讓各個不同的茶品種香氣能融合到一起。
經(jīng)過這最后一次焙火的茶還需要一點時間褪火,能夠歸堆放2個月左右最好,在這段時間內(nèi)各個不同品種的茶葉香味還會繼續(xù)融合、轉(zhuǎn)化,達(dá)到最佳狀態(tài)。
品種類型不同的茶,其香氣滋味各有特點,剛拼配好的茶,喝起來會有分離感。所以當(dāng)年做好的大紅袍拿到后放段時間更好喝。
在武夷山歸堆存放的,會轉(zhuǎn)化和融合得更快,1-2個月就不錯了。密封包裝,運往外地的會慢些。