自己做的茶葉

蒲公英是大家所熟悉的野菜和中草藥，越來越多的人用蒲公英泡水代茶飲，有很好的養(yǎng)生功效。下面就教大家如何在家里自己動手制作蒲公英茶。

1、選擇蒲公英

制作蒲公英茶要選擇那些葉子肥肥地寬寬地，蒲公英花含苞待放的時候采集的葉子制作蒲公英茶是最好的，蒲公英嫩芽用來食用苦味會差一些，但是用來制作茶葉味道會差一些。

2、采摘蒲公英

蒲公英的根與花是極好的一味藥材，但是根比較難得，花的制作工藝要求很高，今天教大家用蒲公英的葉子炒茶，所以采摘蒲公英時直接選取葉子就好，不用連根拔起，直接略掉那些最下面枯萎泛黃的葉子，采摘又肥又綠的葉片就好。

3、清洗蒲公英

蒲公英長在野外，灰塵會很多，所以采摘回一定要清洗干凈，把葉子泡在干凈的水里浸泡一小時，便于表面有害物質(zhì)析出。

4、鍋蒸蒲公英

把清洗干凈的蒲公英撈出，控干水分，刷干凈大鍋，放上簾子，蓋上鍋蓋，等水燒開后把蒲公英擺在簾子上，然后蓋上鍋蓋，千萬不要等的時間太長，當(dāng)看到蒲公英葉子就像是被熱水燙過一般就好了，這一步俗稱殺青。

5、晾曬蒲公英

殺青后的蒲公英葉子要趕緊離開熱鍋蒸汽，再找個簾子把蒲公英葉子挨著擺放好，然后放到外邊進(jìn)行晾曬，晾曬的時候要隔一段時間翻一番，盡量讓葉子全部都做到晾曬，等晾曬到半干時就好了。

6、炒制蒲公英

這是最關(guān)鍵的一步，沒有大鍋的可以用電磁爐，只不過一定要控制好溫度，不然炒糊了可就前功盡棄了。把晾曬好的蒲公英葉子放進(jìn)鍋內(nèi)，小火慢慢翻炒，一定要不停的翻動，爭取讓每片葉子都均勻受熱，直到葉子里的水分全部消失，葉子微微卷起，聞起來香香的，這就是蒲公英茶了。

7、放涼并裝盒蒲公英茶

炒好的茶葉也別急著裝盒，那樣里面殘留的溫度會讓蒲公英茶迅速反潮的，找個干凈的物件，把炒好的葉子晾上，不要拿到屋外，就在屋里靜靜晾晾就好，用手試一試，蒲公英茶的溫度完全沒有了，方可裝盒收起。

自己做的茶葉蛋有營養(yǎng)嗎

由于茶葉含有咖啡因，能夠提神醒腦，減輕疲勞，其中的單寧酸可以預(yù)防中風(fēng)發(fā)生，而氟化物則可以預(yù)防牙病。

雞蛋中含有氨基酸和蛋白質(zhì)及其他微量元素。對身體具有良好的營養(yǎng)價值。茶葉蛋結(jié)合了茶葉與雞蛋的優(yōu)點(diǎn)，因此營養(yǎng)價值是毋庸置疑的，但需要提醒大家注意的是，在煮茶葉蛋的時候不要煮太長時間。但由于茶葉里富含生物酸堿物質(zhì)，如果煮茶葉蛋時間過長，這些物質(zhì)會滲入到雞蛋中，和雞蛋里的鐵元素發(fā)生反應(yīng)、結(jié)合，這種結(jié)合后的物質(zhì)會對胃造成較強(qiáng)的刺激，長期吃這種茶葉蛋會影響身體對營養(yǎng)的吸收，不利于健康。

自己做的茶葉怎么保存

最好不要。條萊垍頭

茶葉中含有多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)只有在避光避風(fēng)的環(huán)境中才能很好的保持，將受潮的茶葉放在陽光下暴曬，茶葉中的芳香物質(zhì)會因光照而氧化，茶葉的味道會被破壞掉。萊垍頭條

用微波爐加熱受潮的茶葉，因?yàn)椴荒茈S時翻動，會出現(xiàn)加熱不均勻的情況，往往表面茶葉都焦了，下面的茶葉還沒有干透，而且也會將茶葉中的香味處理掉。萊垍頭條

茶葉受潮還能喝嗎茶葉的受潮程度不嚴(yán)重的話，經(jīng)過處理是可以喝的，只是口感會略微變差;如果茶葉受潮厲害，并且有霉變現(xiàn)象，最好謹(jǐn)慎飲用。頭條萊垍

自己做的茶葉可以放多久

奶茶店的果茶冰箱能放多久具體要看是開封的水果，茶，是未開封的水果茶。開封的水果茶放冰箱中只能保存四個小時到五個小時，在一天之內(nèi)要喝完。未開封的水果茶一般保存24個小時是沒有問題的，第二天看一下水果茶沒有出現(xiàn)分層就能喝。

自己做的茶葉蛋能保存多久

自己做茶葉蛋可以保存一周。做熟了后放涼了再放到有蓋子的容器里把蓋子蓋好后放冰箱里，保存一周沒問題。

做茶葉時放鹽，糖（少量），茶葉，生抽醬油，花椒，八角，香葉等隨自己喜歡口味。因?yàn)獒u油，鹽，白糖都有防腐功能，到了第四天，再加熱到煮沸，再晾涼后放冰箱還可以再放三天。

自己做的茶葉怎么發(fā)朋友圈

冬天來一杯溫暖的茶：

1.一杯茗主茶，一生好朋友

2、將真正的茶香，收藏在云露之中。

3、小橋流水人家：安溪流水匯茶園，小橋之上品茶人。

4、有小橋流水人家，哪里也不會斷腸人在天涯。

5、云露蘭花香，飲領(lǐng)綠色風(fēng)。

6、云露蘭花香吾音埔。

7、睿智選擇，給你滿園的香醇。

8、品味茶韻人間，聞味香動天下。

自己做的茶葉蛋可以放多久

可以放三到五天，冷藏存放，做法如下：

1、取適量雞蛋，洗凈，放入鍋中煮熟。

2、將準(zhǔn)備好的花椒、八角、桂皮、香葉放入鍋中煮開。

3、 加入的香料以及后面的調(diào)味料，理論上是雞蛋越多料越多，但是份量并不是完全根據(jù)雞蛋的多少來添加的，是根據(jù)加入的水的量來決定的，也就是最后的湯汁來決定的。

4、雞蛋煮熟后，放入涼水中冷卻，然后捏碎外殼。

5、加入香料的水燒開后，加入茶葉，加入老抽與生抽。

6、加入鹽、冰糖/白砂糖。加入捏碎殼的雞蛋。

7、繼續(xù)煮半小時，好了電飯煲調(diào)整至保溫，3~6小時后即可享用。

自己做的茶葉蛋怎么發(fā)朋友圈

原料有：

12個雞蛋

3個茶包

1小段桂皮

1個八角

1小勺鹽5ml

1個干辣椒

適量清水

做法是：

把所有的原料放在一個小鍋里，放清水沒過雞蛋

大火加熱至沸騰，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮10分鐘，關(guān)火

冷卻后把湯汁倒進(jìn)一個小桶里，把雞蛋殼敲裂不用剝掉，放進(jìn)小桶里，放冰箱保存，

腌制3天后即可食用。

碎碎念：

茶葉包不用買太貴的，平時喝的茶葉也可以

如果感覺咸度不夠，可以多加些鹽或者醬油

做好以后可以當(dāng)早餐吃，切半和熱湯面一起食用，或者切成四瓣當(dāng)一道菜也行。吃法

很多，盡情發(fā)揮想象吧……

更詳細(xì)的介紹，請觀看我的視頻《茶雞蛋怎么煮？怎么保存？跟爽爽來學(xué)學(xué)吧，簡單好吃全家人都喜歡》

自己做的茶葉為什么發(fā)紅

這是正常現(xiàn)象，應(yīng)該是你買來鐵壺后沒有仔細(xì)開壺的關(guān)系，鐵壺中的鐵元素和茶葉中的茶多酚進(jìn)行反應(yīng)就會讓茶葉水顏色變深變紅，建議重新開壺，這樣析出的鐵元素就不會那么多了。