茶葉抖篩機(jī)操作規(guī)程(茶葉抖篩機(jī)操作規(guī)程圖片)
茶葉抖篩機(jī)操作規(guī)程圖片
1采摘。用食指和拇指將新梢芽葉輕輕摘下,采摘的茶葉力求保持新鮮。
2曬青,日照溫度不能超過33℃,均勻薄攤茶葉,等葉面消失光澤,葉質(zhì)變軟,發(fā)出少許香氣,。就把茶葉放入青間冷卻0.5~1小時(shí),等茶葉由軟恢復(fù)成硬挺。
3做青。搖動(dòng)數(shù)下茶葉,然后把茶葉移入密閉、溫度25℃左右、濕度70%-80%的青間。茶葉放在青架上,等鮮葉水分經(jīng)1-1.5小時(shí)的蒸發(fā)萎凋后,開始第1次搖青,要做10幾次的搖青。搖青時(shí)把青葉放在水篩內(nèi)搖動(dòng)成螺旋形,上下翻動(dòng)滾轉(zhuǎn),使茶葉互相碰撞摩擦。
4炒青。用230℃~260℃以上的炒灶高溫火力,翻炒茶葉,使茶酶的活性受到破壞,中止發(fā)酵,香氣更純。翻炒時(shí)動(dòng)作要敏捷,不能把茶青抖得太散,不能炒得太干,等茶葉表面出現(xiàn)水點(diǎn),軟得象棉,就可以揉捻茶葉了。
5揉捻。趁熱把茶葉放在揉茶臺上,壓在揉捻篩中不斷推拉,直到流出足量的葉汁,茶葉卷曲成一條條,散發(fā)濃香,再把茶葉抖散放入鍋里炒,炒的溫度比上次炒要低(200℃~240℃),時(shí)間也要比上次短,大約30秒,翻炒幾下就拿出來揉,揉的時(shí)間要比上次少。之后茶葉就可以移入焙房初焙。
6初焙。焙房要緊閉窗戶,溫度保持在100℃~110℃。把茶葉均勻放在狹腰篾做成的焙籠里,茶葉厚度大約2-3公分,把焙籠放在焙窟上十到十二分鐘,翻拌3次。
7復(fù)焙。.把經(jīng)過挑選的茶葉,平鋪放在焙籠里烘焙?;饻乜刂圃?00 ℃左右,二十 分鐘后第二次翻茶。約四十分鐘后,第三次翻茶。再焙半小時(shí),用手試著捻茶,如果變成茶末,表明茶已焙得足夠干了。然后再用文火慢燉,溫度控制在85 ℃左右。在焙籠上加蓋,一般慢燉七個(gè)小時(shí)左右。
8裝箱。將做好的茶放在茶箱中,等制茶結(jié)束,交給茶莊精制,就可以得到精品鐵觀音了。
茶葉抖篩的作用
1、美容養(yǎng)顏
雀舌能夠極好的按捺紫外線的侵入,盡管效果沒有防曬霜那么顯著,但仍是能夠從內(nèi)調(diào)度一下。并且雀舌能使人體內(nèi)SOD的活性進(jìn)步,然后推遲變老,有用的按捺皮膚老化。
2、清洗腸道
雀舌茶在不影響我們腸內(nèi)有益菌繁衍的前提下,可以迅速殺死其它有害細(xì)菌,對腸道有一定的清洗效果。在廢物食物當(dāng)?shù)赖慕袢眨阒滥愕纳眢w里有多少廢物嗎?所以平時(shí)可以喝一些雀舌茶,對我們的腸胃有一定的幫助。
3、凝聚血液
據(jù)試驗(yàn)標(biāo)明雀舌能夠凝聚血液,下降心血管疾病的發(fā)病機(jī)率。也可按捺血小板的集合,下降血液中脂肪的含量。如今咱們每天攝入的食物,大多數(shù)都是油性的,這對咱們血液來說擔(dān)負(fù)很重,所以咱們平常應(yīng)多關(guān)懷下自個(gè)的身體,喝喝茶,降降脂。
4、醒腦提神
雀舌不只口感香正,并且還清腦提神。這是由于雀舌它富含很多的咖啡喊,能夠暫時(shí)驅(qū)走睡意,還你一個(gè)清醒的大腦。并且雀舌中的鋅元素含量很高,每天飲用,就完全能夠滿意人體對鋅的吸收需求。
雀舌茶飲用禁忌
喝雀舌茶雖然有許多好處,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都適合喝茶?!耙话阋蝗诊嫴?2克左右,分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人,尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人,一日飲茶20克左右也是適宜的?!?/p>
此外,缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應(yīng)盡量不喝或少喝雀舌;不要在空腹時(shí)飲茶,起床后便立即飲茶一杯的習(xí)慣對健康無益;不要睡前飲茶,茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等,具有較強(qiáng)的興奮大腦的作用,睡前飲茶不僅影響睡眠,日久還會(huì)造成失眠
注意:油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量;孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過速者,飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。一天一次性飲用大量雀舌是不科學(xué)的,正確的方法應(yīng)該是一天分?jǐn)?shù)次飲用,這樣雀舌茶中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。
茶葉抖篩機(jī)操作規(guī)程圖片大全
1.振動(dòng)電機(jī)激振力過大
振動(dòng)篩上的振動(dòng)電機(jī)如果激振力過大會(huì)使篩機(jī)產(chǎn)生強(qiáng)烈的慣性力引起電機(jī)軸承的反動(dòng)力振動(dòng),會(huì)破壞軸承平穩(wěn)的工作狀態(tài)從而產(chǎn)生高頻率震動(dòng),如果振動(dòng)電機(jī)軸承的振動(dòng)頻率和篩機(jī)上的彈性振動(dòng)的頻率相同時(shí),就會(huì)引起篩機(jī)共振現(xiàn)象導(dǎo)致強(qiáng)烈震動(dòng)的發(fā)生。
解決方法:調(diào)整振動(dòng)電機(jī)兩端的偏心塊夾角改變激振力的大小,夾角小,激振力變大,振幅變大。夾角變大,激振力變小,振幅變小。
2.電機(jī)軸承摩擦性較大
振動(dòng)篩上的振動(dòng)電機(jī)軸承因?yàn)槌惺茌^大的激振力會(huì)引起彈性振動(dòng),如果軸承因?yàn)闈櫥鄙倩蛸|(zhì)量不佳就會(huì)產(chǎn)生較大的摩擦性,使電機(jī)軸承在使用中溫度過高膨脹造成徑向游隙減小引發(fā)篩機(jī)強(qiáng)烈震動(dòng)。
解決方法:需要定期檢查振動(dòng)電機(jī)軸承潤滑脂是否缺失并使用潤滑脂。
3.軸承徑向游隙變小或變大
振動(dòng)篩上的振動(dòng)電機(jī)軸承徑向游隙變小會(huì)使軸承過磨和升溫產(chǎn)生高頻振動(dòng)從而引發(fā)篩機(jī)強(qiáng)烈震動(dòng),過大會(huì)降低軸承徑向固有的頻率易產(chǎn)生共振引起低頻率震動(dòng)。
解決方法:振動(dòng)電機(jī)軸承徑向游隙要適當(dāng)調(diào)整,不可過小或過大??梢詫⑤S承外圈進(jìn)行磨削以達(dá)到合適的間隙。
4.軸承與軸承座孔選擇不當(dāng)
振動(dòng)篩振動(dòng)電機(jī)軸承與軸承座孔選擇不當(dāng)也會(huì)造成篩機(jī)出現(xiàn)強(qiáng)烈震動(dòng),若選擇的軸承座孔過小,會(huì)使軸承滾道形狀產(chǎn)生變形,使篩機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生異常震動(dòng)。
解決方法:軸承座孔要選擇合適的大小,可在軸承座內(nèi)放置橡膠減震環(huán)從而震動(dòng)。
茶葉抖篩機(jī)操作規(guī)程圖片及價(jià)格
振動(dòng)篩在工作中出現(xiàn)左右搖擺或橫向異常抖動(dòng)時(shí)應(yīng)及時(shí)檢查:
振動(dòng)電機(jī)轉(zhuǎn)向。如一臺設(shè)備同時(shí)使用兩臺振動(dòng)電機(jī),此兩臺振動(dòng)電機(jī)的轉(zhuǎn)向應(yīng)是相反方向的。(既同時(shí)向內(nèi)或向外運(yùn)轉(zhuǎn))。
激振力是否一致。振動(dòng)電機(jī)激振力(既振動(dòng)力)是由安裝在電機(jī)主軸兩端的兩組偏心塊運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生離心力而得到的,經(jīng)調(diào)節(jié)已鎖定的兩組偏心塊如果有一組松動(dòng)變位,就會(huì)造成振動(dòng)電機(jī)激振力輸出不均衡。
振動(dòng)電機(jī)選型。振動(dòng)設(shè)備對振動(dòng)電機(jī)應(yīng)正確選型。如果選型過小振動(dòng)電機(jī)的激振力起不到振動(dòng)篩分作用,選型過大振動(dòng)電機(jī)激振力會(huì)造成對振動(dòng)設(shè)備的破壞。
茶葉篩選機(jī)及工作視頻
采茶機(jī)器的白茶的利弊。主要的好處就是機(jī)器的時(shí)間成本比較低。用到的時(shí)間比較短,還可以節(jié)約人力成本,用機(jī)器采茶就不需要那么高的人工費(fèi)。
弊處呢就是機(jī)器采茶是大范圍采茶,就是把盯梢的茶葉全部采回來,并沒有進(jìn)行篩選,質(zhì)量不一樣
茶葉怎么篩
碾后的茶末放在茶羅上過篩,篩得越細(xì)越好,這樣的茶末入水后才能漂起來,湯花也能凝結(jié)。
篩好茶末,隨即把杯、盞溫一下,然后調(diào)膏。即用勺挑上一定量的茶末放入盞中注入一點(diǎn)沸水,把茶末調(diào)成膏狀。
接著將是點(diǎn)茶,首先把開水沖入杯、盞內(nèi),沖時(shí)須沖點(diǎn),注水迅捷,斷水利索,水從壺嘴中噴涌出來形成水柱,不能斷斷續(xù)續(xù)。
然后再用茶筅攪拌、旋轉(zhuǎn),使茶湯表面色澤鮮白、均勻,湯花要緊貼盞沿,這叫“咬盞”,以保持時(shí)間久者為勝。湯花散退較快的叫“云腳散亂”,為輸家。
茶葉篩選機(jī)
快速篩選茶葉成品大小可以通過轉(zhuǎn)動(dòng)篩選斗,由于篩選斗上的網(wǎng)格大小不同,將尺寸不同的茶葉通過不同口徑的網(wǎng)格篩選出來,最后大尺寸的茶葉從出葉口排出,直接分選出不同尺寸大小的茶葉,方便快捷.。
成品茶葉的分選是關(guān)鍵步驟,在泡茶時(shí),不同大小的茶葉,其濃度、風(fēng)味的顏色溶于沸水中的速度是不同的,葉子越大,溶解時(shí)問越長,反之則短,用于泡制同一壺茶的茶葉。
茶葉圓篩抖篩機(jī)的區(qū)別
拼配的方法如下:
首先毛茶制作完成之后,要按各等級茶類進(jìn)行精制加工。傳統(tǒng)精制加工程序 : 毛茶 → 篩播 → 揀剔 → 拼配 → 烘焙 → 攤涼 → 勻堆 → 包裝。
1. 篩 播。篩播目的在于分出茶條粗細(xì)、整碎及清除小塊黃片,便和揀剔。其做法是: 先將毛茶通過篩孔1平方厘米抖篩機(jī)篩分,篩面稱粗茶,篩下稱二未;二未再經(jīng)篩孔0.8平方厘米的抖篩機(jī)篩分,篩面進(jìn)行播剔或用風(fēng)選機(jī)風(fēng)選,淘汰去碎小的黃片,篩下稱三末;再用篩孔0.6平方厘米圓篩機(jī)篩分,篩面播剔或風(fēng)選,篩下稱四末;四末又經(jīng)0.4平方厘米篩孔再篩,篩面再播,篩下稱粉末。一般情況,篩播要做到看茶做茶,凡毛茶的碎末及三角黃片多的,要經(jīng)過五篩五播,以徹底清除黃片及粉末。相反,粉末及黃片較少的,經(jīng)過了三篩三播即可。凡通過篩播以后各篩面的茶如混和粗茶均需進(jìn)行揀剔。
2. 揀 剔。揀剔目的在揀去較粗老的黃片(即二揀)及茶梗茶枝、扁條、非茶雜物等。
3. 拼 配。揀好的茶稱為凈茶,將凈茶與粉末混合拼堆。拼配的方法 :一層凈茶約65厘米厚,一層碎末適量,至碎末拼配完為止,配好以后,拌勻以備烘焙。
4. 烘 焙。烘焙目的在于袪除毛茶中多余的水分及雜劣味,增進(jìn)品質(zhì),提高耐貯性。釆用焙籠烘焙,其方法是 :先把木炭打碎入爐樁實(shí),按焙爐大小50~100斤,略堆出爐面。然后將燒紅的炭,稱為火母,放在爐頭,讓其燃燒,掌握到爐面完全燒透時(shí),上面蓋上黑谷糠灰,蓋蔽爐頭,經(jīng)燃燒一夜,谷糠灰由黑色變白色,全面檢查爐頭有無露火,對露火的隨即蓋好,隨后準(zhǔn)備下焙。下焙前,必須將空焙籠放入爐內(nèi)烘焙片刻,除去焙籠異味。烘焙時(shí)先焙二揀、茶枝,后焙凈茶,每焙投葉量6~7市斤。
烘焙溫度,不同茶類級別對溫度要求有所區(qū)別,如單叢茶以85~90℃,浪菜茶100℃左右,中茶110~120℃,二揀茶枝140~150℃。此外,還要根據(jù)氣候狀況靈活掌握,冬季和雨天溫度可高些,旱天及夏季溫度可低些。
烘焙時(shí)間,不同茶類級別及含水量對烘焙時(shí)間同樣有所區(qū)別,通常單叢7~8小時(shí),浪菜5~6小時(shí),中茶4~5小時(shí),二揀茶枝4~6小時(shí)。
翻拌是為了保證烘焙均勻,全程需要進(jìn)行多次。翻拌時(shí)應(yīng)將焙籠移出爐外進(jìn)行,避免茶末碎法掉入爐中引起燃燒,產(chǎn)生煙焦味。第一次翻拌要在焙面的茶條返變硬挺,聞到清味時(shí)進(jìn)行。因毛凈茶初下焙不久茶面還濕回軟,雜味未能消除,故必須待雜味除去后,才能進(jìn)行翻拌。
烘焙適度的鑒別,凈茶烘焙至聞到有米飯香,甜味感,含水量約4.5%~5%,就可算為成品熟茶。二揀(即粗茶)以約顯赤色為止。隨著時(shí)代變遷,現(xiàn)今機(jī)械化生產(chǎn)主要應(yīng)用在中級或低檔茶,高檔茶仍然來用焙籠烘焙。
5. 勻堆,將焙好的熟茶按批次等級別堆,讓其褪去火性,然后對各等級茶分別混和拉平,拌勻2~3次便可包裝。
6. 包裝,一般凈茶(精制茶)可按客戶不同需求進(jìn)行包裝上市。